Tolle Brownie-Rezepte, schnell & lecker!

Heute zeige ich euch meine 5 tricky Lieblings-Brownie-Rezepte! So ein Stück köstlicher Brownie Schokokuchen oder ein schnelles Brownie Dessert wirkt nämlich wie ein Instant Gute Laune Macher. Habe ich bereits schon hundertfach an mir selbst erprobt und hat immer erfolgreich geklappt.

Schokolade erweitert dein Speck-Drum.

Meine 5 Brownie-Rezepte vereint allesamt, dass sie mit der besten dunklen Schokolade* zubereitet sind. Hier investiere ich gerne in gute belgische Schokolade, die bereits in kleinen Callets vorportioniert sind. Diese lassen sich ideal schmelzen und man kann sie auch toll zwischendurch bei einem aufkommenden Schoko-Hunger snacken.

Die meisten Grundzutaten habt ihr bestimmt bereits zuhause im Vorrat und im Kühlschrank. Alles andere wie z.B. frische Beeren, Sahne oder Mascarpone bekommt ihr einfach und schnell in eurem Supermarkt.

So, und nun viel Freude mit meinen liebsten und leckersten Brownie-Rezepten, die nicht nur auf die Hüften gehen, sondern auch sofort dein Herz und deine Seele erobern werden. Klick dich gerne einfach direkt über die Bilder zum Rezept!

tricky Brownie-Rezepte 1: Die besten Brownie-Espresso-Waffeln

Du wirst diese ultra leckeren Brownie-Waffeln einfach lieben! Sie sind saftig, super schokoladig und der kleine Espresso-Shot im Teig gibt den Waffeln den Extra Geschmacks Kick. Der Waffelteig ist ganz schnell zubereitet und du kannst die Brownie-Waffeln mit den Zutaten deiner Wahl toppen.

Ich liebe sie z.B. mit einem Schlag Vanille-Sahne. Anstatt frischer Beeren, die jetzt noch keine Saison haben, kannst du deine Brownie-Waffel auch mit einem Schuss Eierlikör toppen oder mit Schokosauce beträufeln. Fantastisch sind die warmen Waffeln auch mit einer sanft vor sich hinschmelzenden Kugel Vanille-Eis…..YUM!

❤️ Klick dich HIER zum tricky Brownie-Rezept – viel Freude damit!

schokoladige Brownie-Waffeln mit Espresso & Beeren

schokoladige Brownie-Waffeln mit Espresso & Beeren

tricky Brownie-Rezepte 2: Die unglaublich leckere Brownie Torte mit Kakaocreme

Ich muss zugeben, dass diese herrliche Brownie Torte nicht zu meinen kalorienärmsten Rezepten gehört, dafür aber zu den Aromatischsten mit beeindruckender Schönheit. Sie ist super erfrischend, mit einer Menge an verschiedenen Beeren und schokoladigem -Brownie-Biscuit. Die einzelnen Bestandteile sind einfach zubereitet, danach wird nur noch simple aufeinander geschichtet und tadaa! Teile den Genuss bei einem entspannten Kaffee-Klatsch mit deiner Familie und deinen liebsten Freunden.

❤️ Klick dich HIER zum tricky Brownie-Rezept – viel Freude damit!

Brownie Torte mit Kakaocreme und frischen Beeren

Brownie Torte mit Kakaocreme und frischen Beeren

tricky Brownie-Rezepte 3: Das köstliche Brownie Dessert im Glas

Das göttlichste Dessert im Glas aller Zeiten kann ich dir nur allerwärmstens ans Herz legen. Ich liebe die Schlichtheit dieses Rezepts und den erfrischenden Geschmack. Zum saftigen Schoko-Brownie gesellt sich das fruchtige Blaubeer-Kompott mit Rosmarin und eine leckere Vanille-Mascarpone-Creme. Geschichtet werden alle drei Komponenten total nach deinem Belieben und nach deiner Lust.

Wenn du also die Vanille-Mascarpone-Creme liebst, dann zögere nicht etwas mehr davon zu genießen oder verfeinere das Rezept mit gehackten Pistazien oder einigen frischen Blaubeeren! Ein toller Vorteil des Desserts im Glas ist der einfache, unkomplizierte Transport in den verschlossenen Weck Gläsern*. Egal, ob zu einem Familienfest oder einer Gartenparty mit Freunden, der Nachtisch ist sofort angerichtet und super vorportioniert.

❤️ Klick dich HIER zum tricky Brownie-Rezept – viel Freude damit!

Brownie-Blaubeer Dessert mit Vanille-Creme im Glas

Brownie-Blaubeer Dessert mit Vanille-Creme im Glas

tricky Brownie-Rezepte 4: Das schnelle Tonkabrownie-Rezept in der Pfanne

Die Tonkabohne* stammt ursprünglich aus dem nördlichen Südamerika und ist dort sehr bekannt in der einheimischen Naturheilkunde. Ich bin absoluter Tonkabohnen-Addict und liebe die speziellen Aromen für meine tricky Desserts & Kuchen. Verwandelt habe ich sie in meinem simplen Rezept in den leckersten Tonkabrownie mit mariniertem Erdbeer-Minz-Salat … delicious!

In meiner kleinen gusseisernen Pfanne* gebacken ist der Brownie in der Mitte noch feucht-fluffig, mit einer knusprigen Oberfläche. Der fruchtige Erdbeer-Minz-Salat spendet eine gewisse erfrischende Leichte, eine super Kombination! Einfach serviert in der Pfanne können es sich Groß und Klein mit dem leckersten Brownie gut gehen lassen.

❤️ Klick dich HIER zum tricky Brownie-Rezept – viel Freude damit!

Tonkabrownie mit Erdbeer-Minz-Salat

Tonkabrownie mit Erdbeer-Minz-Salat

tricky Brownie-Rezepte 5: Birne Helene Craft Beer Brownie

Dieses Brownie-Rezept scheint wie von der Schoko-Göttin gegeben und wir lieben es sehr! Zubereitet wird der Brownie mit einem guten Schuss dunklem Ale Craft Beer, welches für einen intensiven Geschmack sorgt und den Brownie besonders saftig macht. Die aromatische Gaishirtle Minibirne toppen wir mit etwas Vanille Creme Fraiche auf den Brownie. Das Brownie Dessert hat damit die perfekte Balance aus süß und sauer, einfach nur unglaublich yummy!

Dieses Rezept ist ideal für alle Feinschmecker, die sowohl die Aromen von dunkler Schokolade* mögen als auch die Einzigartigkeit der alt süddeutschen Birnensorte entdecken wollen.

❤️ Klick dich HIER zum tricky Brownie-Rezept – viel Freude damit!

Göttlicher Brownie mit Birne Helene

Göttlicher Brownie mit Birne Helene

tricky Brownie-Rezepte 6: Black Forest Brownie Dessert

Heute serviere ich euch einen umwerfenden Black Forest Brownie, der die Herzen aller Schoko- und Kirschliebhaber höherschlagen lässt. Dieses Dessert ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch super easy und ruckzuck zubereitet.

Meine Wurzeln liegen im Schwarzwald – kein Wunder liebe ich diesen Brownie Black Forest Style so sehr!

Unser leckerer Black Forest Brownie ist eine traumhafte Fusion aus zart schmelzender Schokolade, saftigen Kirschen und einem Hauch von Rosmarin, die ihn zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis macht. Die Kombi klingt schon mal mega, oder? Und das Beste: Du hast wahrscheinlich schon alle Zutaten zu Hause!

❤️ Klick dich HIER zum tricky Brownie-Rezept – viel Freude damit!

tricky Brownie-Rezepte 7: Brownie Energy Balls Rezept – zuckerfrei mit Datteln

Diese Brownie Energy Balls schmecken dank der Medjool Datteln schön süß, sind aber frei von raffiniertem Zucker. Dafür sind sie randvoll mit guten ungesättigten Fettsäuren und Proteinen, dank der tollen Haselnüsse. Dazu kommen noch duftende Gewürze wie Zimt und Kardamom.

Die erinnern schon so schön an die nahende Adventszeit. Und ihr könnt diese tollen Brownie Bliss Bites auch ideal als gesündere Plätzchen-Version mit auf den Keksteller mogeln. Vielleicht sind die schneller weg als ihre alten Keks-Schwestern Brownie Cookie und Walnuss-Makrone.

❤️ Klick dich HIER zum tricky Brownie-Rezept – viel Freude damit!

Leckere Brownie Rezepte

Rezept ausdrucken

Vorbereitungszeit: 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit: 30 Minuten Minuten

Von Brownie Torte bis zu Brownie Energy Balls

Kochutensilien

• 1 runde Springform mit 18cm

Zutaten

• 200 g gute Zartbitterschokolade
• 100 g Butter
• 80 g Zucker
• 4 Eier Größe M
• 1 EL (gehäuft) Dinkelmehl Typ 630 oder Weizenmehl Typ 405
• 1 TL (gehäuft) Backpulver
• 1 Prise Salz

für die Mascarpone-Kakao-Creme:

• 250 g Mascarpone
• 100 g Creme Fraiche
• 100 g Quark
• 3 EL (gehäuft) Puderzucker
• 1,5 EL (gestrichen) dunkler, guter Kakao
• 2 EL Sahne flüssig
• 1 Messerspitze Ceylon-Zimt
• optional: etwas Sahnesteif oder San-apart wenn du die Creme fester wünschst

zum Anrichten:

• verschiedene Beeren der Saison z.B. Himbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren

Anleitungen

• den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen
• Schokolade hacken oder die Schoko Drops mit der Butter im Wasserbad bei sanfter Hitze schmelzen, dann leicht abkühlen lassen
• Zucker und Salz hinzugeben, dann nacheinander die Eier mit einem Schneebesen unterschlagen
• das Mehl und das Backpulver einrühren und dann in der mit Backpapier ausgelegten Springform im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad Umluft etwa 30 – 35 Minuten backen
• der Browniekuchen darf in der Mitte ruhig noch etwas „schmatzig“ sein und muss nicht ganz durchgebacken werden, das gibt ihm eine tolle Saftigkeit
• den Brownieboden komplett auskühlen lassen, dann einmal mittig mit einem scharfen Tortenmesser in zwei Böden schneiden
• Mascarpone, Creme fraiche, Quark mit dem Puderzucker, dem Kakao, dem Zimt glatt rühren – dabei nach und nach die flüssige Sahne zugeben, das macht die Creme schön geschmeidig
• die Kakaocreme eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen, so dass sie wieder fester und kompakter wird
• Torte schichten: die untere Lage des Browniekuchen auf einen Tortenteller geben
• etwas weniger als die Hälfte der gekühlten Kakaocreme auf den Boden streichen
• gemischte Beeren locker auf der Creme verteilen
• den zweiten Tortenboden vorsichtig drauf legen
• die restliche Creme auf der oberen Kuchenschicht verteilen, mit den restlichen Beeren dekorativ verzieren
• die Torte bis zum Verzehr gut kühlen, dann anschneiden und mit den Liebsten genießen!

Ihr habt dieses Gericht oder ein anderes Rezept von meinem Blog ausprobiert und liebt es auch so sehr wie ich? Dann folgt mir gerne auf Instagram @trickytine und zeigt eure tricky Version jetzt auf Instagram mit dem #trickytine. Ich freue mich sehr auf eure Köstlichkeiten! ♥
/ dieser Beitrag enthält Affiliate-Links