Lustiges Bananenbrot als Kuchen für den Kindergeburtstag!

Bananenbrot war niemals schokoladiger, saftiger und lustiger! Du suchst noch einen leckeren Kuchen für den nächsten Kindergeburtstag? (Oder auch für eine Überraschungsparty für die „großen Kinder“ – dieses lustige Bananenbrot ist für jeden der Hingucker und schmeckt großen und kleinen Süßschnäbeln super!)

I’m bananas about you!

Dieses leckere Bananenbrot ist einfach der perfekte Kuchen für jede Art von Party. Es ist super fix gebacken. Du brauchst nur wenige Zutaten aus deinem Vorratsschrank. Und die zuckersüßen und lustigen Banana-Boys auf dem Kindergeburtstags-Bananenbrot machen schon vom bloßen Hinschauen gute Laune, nicht wahr?

Du möchtest ein gesünderes Bananenbrot nach dem Paleo-Prinzip backen? Dann probiere unbedingt mein leckeres Rezept aus!

Welche Zutaten brauchst du für das Kindergeburtstags-Bananenbrot?

Viele der Zutaten für unser lustiges Bananenbrot wirst du wahrscheinlich schon im Kühlschrank und Vorrat haben. Den Rest kannst du einfach auf dem Heimweg im Supermarkt besorgen. Hier schon einmal ein Überblick über die Zutaten:

1. reife Bananen – kaufe sie am besten ein paar Tage vorher ein und lagere sie neben ein paar Äpfeln
2. Nüsse deiner Wahl, z.B. Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln
3. gute dunkle Schokolade – ich verwende gerne diese portionierbaren Schokodrops
4. klassische Backzutaten wie Mehl, Backpulver, Zucker
5. coole Partyhütchen und lustige Zuckeraugen zum Verzieren der Banana-Buddies

Warum ist dieses Bananenbrot der perfekte Kuchen für den Kindergeburtstag?

Bananenbrot kann eine ausgezeichnete Wahl für einen Kindergeburtstag sein, und es gibt mehrere Gründe, warum es als Kuchenoption beliebt ist:

1. Gesündere Zutaten: Bananenbrot wird oft mit natürlichen Zutaten hergestellt, wie reifen Bananen, Nüssen und Joghurt oder Sauerrahm. Im Vergleich zu einigen traditionellen Kuchensorten kann dies den Eltern das Gefühl geben, dass ihre Kinder etwas Gesünderes genießen.
2. Feuchtigkeit und Geschmack: Es ist bekannt für seine feuchte Textur und den intensiven Bananengeschmack. Kinder mögen oft die saftige Konsistenz, und der süße Geschmack der Bananen macht das Brot köstlich, selbst wenn es nicht zu viel Zucker enthält.
3. Vielseitigkeit: Bananenbrot kann je nach Rezept vielseitig angepasst werden. Man kann es mit Nüssen, Schokolade, Beeren oder anderen Lieblingszutaten der Kinder anreichern, um es noch ansprechender zu gestalten.
4. Einfache Zubereitung: Es ist in der Regel einfach zuzubereiten. Dies kann praktisch sein, wenn du viele Gäste erwartest oder wenn die Zeit knapp ist.
5. Auch ohne Glasur lecker: Es schmeckt auch ohne Glasur köstlich, was es zu einer einfachen Option macht, insbesondere wenn du den Zuckergehalt begrenzen möchtest.

Lustiges Bananenbrot für den Kindergeburtstag!

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Vorbereitungszeit: 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit: 45 Minuten Minuten

Leckeres Bananenbrot mit Schokolade und süßer Bananen-Deko

1

Kochutensilien

• 1 große Kastenform

Zutaten

für das Bananenbrot:

• 150 g Butter zimmerwarm
• 150 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 4 Eier, Größe M zimmerwarm
• 250 g Dinkelmehl Typ 630 oder Weizenmehl Typ 405
• 3 TL Backpulver
• 200 g Nüsse, z.B. Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln 100 g grob gehackt, 100 g gemahlen
• 3 Bananen, reif geschält
• 1 TL Ceylon-Zimt gemahlen
• 150 g Schmand
• 100 ml (Pflanzen)-Milch
• 200 g gute dunkle Schokolade als portionierbare Drops oder fein gehackt

für den Schokoguss:

• 200 g gute dunkle Schokolade als portionierbare Drops oder fein gehackt
• 1 TL Kokosöl

zum Verzieren:

• 2 Bananen, geschält
• 50 g gute dunkle Schokolade geschmolzen
• bunte Zuckerperlen
• Zuckeraugen hier bestellen
• kleine Partyhütchen hier bestellen
• Schaschlikspieße zum fixieren der Banana-Boys auf dem Bananenbrot

Anleitungen

für das Bananenbrot:

• Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker und einer Prise Salz mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine gründlich aufschlagen, bis die Masse schön hell und schaumig ist. Danach die zimmerwarmen Eier - eines nach dem anderen - zur Masse geben und jedes Ei erst sehr gründlich einarbeiten, bevor man das nächste hinzufügt.
• Die Kastenform gründlich ausbuttern und den Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.
• Das Mehl mit dem Backpulver und dem Zimt mischen. Die Bananen schälen und mit einer Gabel grob zermusen. Nun abwechselnd das Mehlgemisch, die gemahlenen und gehackten Nüsse, die zerkleinerten Bananen, den Schmand und die Milch zu der Eier-Butter-Zuckermischung geben und gründlich einarbeiten.
• Zum Schluss die Schokotropfen (oder klein gehackte Schokolade) unterheben und den Teig in die gebutterte Form füllen. Das Bananenbrot in den heißen Ofen geben und bei 170 Grad Umluft 30 Minuten backen. Dann den Ofen auf 150 Grad herunterdrehen und nochmals ca. 15 Minuten backen (Stäbchenprobe).

für den Schokoladenguss:

• Die Schokolade fein hacken und über dem Wasserbad bei sanfter Hitze schmelzen lassen. Ein Teelöffel Kokosöl macht den Guss geschmeidig und verleiht ihm einen schönen Glanz sowie ein feines Kokosaroma.
• Das Bananenbrot aus dem Ofen nehmen, in der Form auskühlen lassen, stürzen und großzügig mit der Schokoglasur überziehen.

Verzierung und Anrichten:

• Zwei Bananen schälen und halbieren. Die Bananenhälften vorsichtig auf je zwei Schaschlikspieße aufspießen (bei zwei Spießen halten die Bananen besser) und vorsichtig in geschmolzener dunkler Schokolade wenden und drehen, bis sie komplett bedeckt sind.
• Die Schokobananen vorsichtig in bunten Zuckerperlen wenden, dann alles fest werden lassen. Den Banana Jungs mit Zuckeraugen einen fantastischen Blick verleihen (damit diese besser halten, habe ich die Zuckeraugen hinten mit einem Hauch halbgeschmolzener Schokolade versehen).
• Das Bananenbrot mit den Banana Buddies, einer bunten Girlande und Geburtstagskerzen verzieren und: PARTY ON!
• Guten Appetit!

Du kannst das Bananenbrot auch am Vortag backen und nach dem Abkühlen luftdicht verpackt über Nacht ziehen lassen. Den Schokoguss und die Schoko-Deko dann einfach am nächsten Tag aufbringen und als Hingucker zur Party servieren!

Ihr habt dieses Gericht oder ein anderes Rezept von meinem Blog ausprobiert und liebt es auch so sehr wie ich? Dann folgt mir gerne auf Instagram @trickytine und zeigt eure tricky Version jetzt auf Instagram mit dem #trickytine. Ich freue mich sehr auf eure Köstlichkeiten! ♥
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