Baked Eggs aus dem Airfryer – schnelle Oeufs cocotte!

Bist du auf der Suche nach einem schnellen, aber unglaublich leckeren Frühstück, das dich am Wochenende so richtig verwöhnt? Dann habe ich heute genau das Richtige für dich: Schnelle Baked Eggs aus dem Airfryer – Oeufs Cocotte. Nicht nur sind diese wachsweichen Eier ein echter Gaumenschmaus, sie sind auch super einfach zuzubereiten. Perfekt für einen entspannten Start in den Tag!

Für alle, die den Begriff noch nicht kennen: Oeufs Cocotte sind im Grunde genommen im Ofen gebackene Eier, die in kleinen Förmchen, den sogenannten Cocottes, serviert werden. Eine französische Delikatesse, die in nur wenigen Minuten zu einem köstlichen Frühstück oder Brunch aufgewertet wird.

Baked Eggs – du brauchst nur 5 Zutaten!

Zutaten

• 1 Stück Butter zum Fetten der Cocotte Förmchen
• 50 g Sahne
• 4 Eier, Größe M oder L
• 4 TL geriebenen Parmesan
• zum Abschmecken: Salz & Pfeffer
• zum Servieren: frisches Baguette, geröstet, Schnittlauch in Röllchen

Anleitung für Baked Eggs aus dem Airfryer:

1. Die Cocotteförmchen ausbuttern und etwas Salz hineingeben.
2. In jede Cocotte vorsichtig ein Ei hineingleiten lassen, etwas Sahne darübergeben und mit 1 TL geriebenen Parmesan bestreuen.
3. Etwas Salz und Pfeffer darübergeben.
4. Im Airfryer bei 180 Grad ca. 6-7 Minuten backen lassen. Das Eiweiß sollte gestockt sein, das Eigelb noch schön weich.

Und falls du keinen Airfryer besitzt:

Für die Zubereitung im Ofen einfach den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen, die Förmchen wie oben vorbereiten und in eine größere Auflaufform stellen. Mit kochendem Wasser bis zur Hälfte der Förmchen aufgießen und ca. 8 Minuten backen, bis das Eiweiß gestockt und das Eigelb wachsweich ist.

Serviere die Baked Eggs mit Schnittlauch bestreut und goldgelb getoasteten Baguettescheiben oder Toast. Ein Traum!

Kreativität kennt keine Grenzen: Variationen für deine Baked Eggs

Das Tolle an Baked Eggs ist, dass du sie ganz nach deinem Geschmack anpassen kannst. Hier sind ein paar Ideen, wie du sie variieren kannst:

• Fetakäse statt Parmesan: Für eine mediterrane Note.
• Schinken, Pilze, geschmorte Zwiebeln: Diese Zutaten einfach vor dem Ei in die Cocotte geben.
• Spinat oder Rucola: Für eine frische, grüne Note.
• Getrocknete Tomaten und Oliven: Perfekt für Fans der italienischen Küche.
• Lachs: Für eine luxuriöse Variante, einfach ein Stück geräucherten Lachs on top geben.

Hast du Lust auf mehr schnelle und leckere Ofen-Rezepte? Die findest du in meinem AUS DEM OFEN eBook, dem Bestseller für alle, die unkomplizierte Rezepte für jeden Tag lieben! Darin enthalten sind meine 11 liebsten tricky Gerichte aus dem Ofen zum glücklich und satt essen. Schau hier direkt vorbei!

5 Gründe, warum Baked Eggs perfekt für ein schnelles Brunch sind!

1. Einfache und schnelle Zubereitung: Baked Eggs erfordern nur wenige Zutaten und können in weniger als 10 Minuten im Airfryer oder im Ofen zubereitet werden. Dies macht sie ideal für ein schnelles Brunch, bei dem du nicht stundenlang in der Küche stehen möchtest. Du kannst die Vorbereitung sogar noch weiter beschleunigen, indem du die Cocotteförmchen vorab vorbereitest.
2. Vielseitigkeit: Baked Eggs lassen sich leicht anpassen und mit einer Vielzahl von Zutaten kombinieren, um jedem Geschmack gerecht zu werden. Ob mit Käse, Gemüse, Fleisch oder Fisch – die Möglichkeiten sind endlos. So kannst du mit nur einem Grundrezept eine Vielzahl von Geschmäckern anbieten, um alle deine Gäste zufriedenzustellen.
3. Elegante Präsentation: Die individuellen Cocotteförmchen sehen auf jedem Brunchtisch super hübsch und einladend aus. Zudem ermöglichen sie eine einfache Portionierung und sorgen dafür, dass jeder Gast seine eigene, persönlich angepasste Portion erhält und sie nach Lust und Laune toppen kann.
4. Leicht und nahrhaft: Baked Eggs sind eine hervorragende Option für ein Brunch, da sie leicht und dennoch nahrhaft sind. Eier liefern hochwertige Proteine und können mit Gemüse für zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe kombiniert werden. Dies sorgt für ein ausgewogenes und gesundes Gericht, das sättigt, ohne zu beschweren.
5. Perfekt für Vor- und Nachbereitung: Da Baked Eggs schnell zubereitet sind, eignen sie sich hervorragend für ein Brunch, bei dem Gäste vielleicht zu unterschiedlichen Zeiten kommen und gehen. Du kannst die Förmchen vorbereiten, sie nach Bedarf in den Airfryer oder Ofen schieben und so frische, warme Portionen über den gesamten Brunch hinweg servieren. Das reduziert Stress in der Küche und ermöglicht es dir, mehr Zeit mit deinen Gästen zu verbringen.

Hast du Lust auf mehr tolle Brunch-Rezepte? Dann schau direkt hier vorbei!

Also, worauf wartest du noch? Schalte deinen Airfryer ein und lass es dir schmecken! Vergiss nicht, mir zu erzählen, wie es dir geschmeckt hat und welche Variationen du ausprobiert hast. Ich freue mich immer über dein Feedback. Bon Appétit!

Baked Eggs aus dem Airfryer – schau mein Video an!

 

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an

 

Ein Beitrag geteilt von trickytine ❤️ Christine Garcia Urbina (@trickytine)

Schnelle Baked Eggs aus dem Airfryer!

Rezept ausdrucken

Vorbereitungszeit: 5 Minuten Min.

Zubereitungszeit: 15 Minuten Minuten

Oeufs Cocotte - super schnell fertig und sooo lecker!

4

Kochutensilien

• 1 Heissluftfritteuse Ich habe DIESES Modell und bin super zufrieden*
• 4 kleine Cocottes oder ofenfeste Förmchen

Zutaten

Für die Baked Eggs:

• 1 Stück Butter zum Fetten der Cocotte Förmchen
• 50 g Sahne
• 4 Eier, Größe M oder L
• 4 TL geriebenen Parmesan
• zum Abschmecken: Salz & Pfeffer nach Geschmack würzen

zum Servieren:

• frisches Baguette geröstet
• Schnittlauch in Röllchen geschnitten

Anleitungen

für die Baked Eggs aus dem Airfryer:

• die Cocotteförmchen ausbuttern und etwas Salz hineingeben
• in jede Cocotte vorsichtig ein Ei hineingleiten lassen, etwas Sahne über das Eiweiß geben und 1 TL geriebenen Parmesan darüber verteilen
• etwas Salz und Pfeffer darüber geben
• Im Airfryer bei 180 Grad ca. 6-7 Minuten backen lassen - das Eiweiß sollte gestockt sein und das Eigelb noch schön weich und runny, die Garzeit hängt auch von der Eigröße ab

für die Baked Eggs aus dem Ofen:

• den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen
• Die Cocotteförmchen wie oben beschreiben vorbereiten, dann in eine größere Auflaufform stellen und mit kochendem Wasser bis zur Hälfte der Förmchen aufgießen.
• die Auflaufform in den heißen Ofen stellen und ca. 8 Minuten garen lassen, bis das Eiweiß gestockt ist und das Eigelb wachsweich ist
• Die Baked Eggs mit Schnittlauch bestreuen
• mit goldgelb getoasteten Baguettescheiben oder Toast servieren
• Guten Appetit!

Deine Oeuffs Cocotte kannst du ganz schnell und einfach abwandeln, z.B. mit Fetakäse anstatt Parmesan oder mit Schinken, Pilzen, geschmorten Zwiebeln. Lecker!

Ihr habt dieses Gericht oder ein anderes Rezept von meinem Blog ausprobiert und liebt es auch so sehr wie ich? Dann folgt mir gerne auf Instagram @trickytine und zeigt eure tricky Version jetzt auf Instagram mit dem #trickytine. Ich freue mich sehr auf eure Köstlichkeiten! ♥
/ dieser Beitrag enthält Affiliate-Links