10 schnelle Meal Prep Rezepte vegetarisch für deine Wochenplanung!

OMG, heute gibt es das krasseste Comfort Food, das du lieben wirst … Gnocchi alla Vodka! Mein Herz schlägt ja immer laut und hungrig für aromatische Pasta-Soßen. Und ich verspreche dir – du flippst aus bei diesem ultra cremigen, köstlichen und leckeren Rezept!

Du hast keine Gnocchi da? No Prob – dann koche einfach deine Lieblingspasta sehr al dente und vermische diese mit der mega leckeren, cremigen Tomatensoße mit Wumms. Fülle dann alles portionsweise in gute Meal Prep Behälter ab und du hast das perfekte Soulfood zur Hand, wenn du Appetit auf Gnocchi oder Pasta in genial guter Soße hast.

Dieser Nudelsalat ist echt eine Geschmacksbombe und steckt voller orientalischer Aromen. Ergänzt wird mit knusprig gerösteten Kichererbsen, Rote Bete Hummus und einem Knaller Dressing!

Diesen Orientalischen Nudelsalat kannst du super als vegetarisches Meal Prep in Gläsern oder Schüsseln mit ins Büro nehmen. Das Dressing und Hummus lassen sich ideal separat in kleinen Schraubgläsern verstauen, sie kannst du dann einfach über deinen Nudelsalat geben und loslöffeln!

Ohhhh, ein Curry! Und was für eins! Ihr liebt meine tricky Curries sehr und dieses wird besonders oft geklickt und nachgekocht. Aus gutem Grund, wie ich finde.

Die Kichererbsen in dem Curry machen richtig schön satt und versorgen uns ideal mit pflanzlichen Proteinen. Cremig wird es durch Tomaten und Kokosmilch. Geschmackswumms kommt durch tolle Gewürze wie Garam Masala und Currypulver hinein. Und zum Schluss kannst du das Curry noch mit knusprigen Halloumi-Würfeln toppen. YUM!

Gebratener Reis ist ein klassisches asiatisches Gericht, das in vielen Varianten, Geschmacksrichtungen und für alle Ernährungsvorlieben zubereitet werden kann. Er ist schnell gekocht und du kannst einfach alles, was dein Kühlschrank hergibt, dafür verwenden.

Für mich ist gebratener Reis einfach das ideale schnelle Meal Prep Rezept UND top geeignet als Resteverwertung für all deine verwaisten Gemüsereste oder halbvolle Reispackungen im Vorratsschrank. Dieser Bratreis ist super fix gemacht, schmeckt würzig lecker nach Asien und macht abends schön satt, aber nicht zu voll.

Eine Frittata ist echt ein Meal Prep Liebling von mir, da man das leckere Omelette sowohl warm als auch kalt genießen kann.

In unsere Kräuter-Frittata kommen frische Kräuter, du kannst auch super TK-Kräuter verwenden. Dann noch Zwiebeln und weiteres Gemüse deiner Wahl und Saison. Wenn du es richtig würzig magst, dann gib noch etwas geriebenen Parmesan oder Bergkäse mit in deine Frittata. Zack, ist dein schnelles vegetarisches Meal Prep Rezepte fertig. Ganz schön tricky, oder?

Dieser Eintopf hat es echt in sich und strotzt nur so vor Geschmack und Power!

Die Kichererbsen und die Orzo-Nudeln machen richtig schön satt, geschälte Tomaten, Harissa und Gewürze bringen Aroma hinein und das klein gewürfelte Gemüse gibt den letzten Pfiff. Ein echter Eintopf-Knaller!

Diese leckeren Kartoffelküchlein verstecken in ihrem Inneren ein cremiges Frischkäse-Herz. Sie sind so lecker und ideal geeignet als Meal Prep Mahlzeit, denn du kannst sie wunderbar in der Pfanne oder der Mikrowelle erwärmen.

Wenn du magst, kombiniere noch einen grünen Salat dazu und schon hast du ein echtes Deluxe Lunch, um dass dich deine KollegInnen ganz sicher beneiden werden.

TikTok made it famous – und ja, auch ich habe den Feta Pasta Hype gefeiert. In meine tricky Version kommen Oliven und Kapern und gute San Marzano Dosentomaten. Somit ist das quasi die Next Level tricky Version der Feta Pasta.

Wenn du deine Feta Pasta als vegetarische Meal Prep Mahlzeit planst, dann koche deine Nudeln sehr bissfest. So wird die Pasta beim wieder aufwärmen nicht zu weich und schmeckt fantastisch köstlich!

Dieser Yufka Börek Strudel ist ein Klassiker, den Du zum Beispiel in der türkischen, griechischen oder serbischen Küche findest. Ich zeige dir mit meinem Rezept, wie dir der köstliche Strudel mit Feta und Spinat ganz einfach gelingt.

Der Yufka Börek ist das ideale vegetarische Meal Prep, da es sowohl warm aber auch kalt als Snack schmeckt. Du kannst den Strudel auch portionsweise einfrieren und nach Bedarf auftauen und im Backofen oder Mikrowelle erwärmen.

Diese Veggie Frikadellen schmecken auch eingefleischten Buletten-Essern hervorragend! Das Rezept ist super einfach zuzubereiten und wird euch geschmacklich umhauen – großes tricky Soulfood Ehrenwort!

Ihr braucht nur wenige gute Zutaten und könnt das Rezept auch ganz einfach abwandeln. Die vegetarischen Frikadellen auf Haferflockenbasis sind perfekt geeignet für deine Meal Prep Wochenplanung. Du kannst sie komplett braten und dann kühl aufbewahrt im Kühlschrank für deinen Frikadellen-Hunger aufbewahren. Sie lassen sich auch einfrieren, dann hast du immer eine Portion köstliche Veggie Frikadellen zur Hand.