Say cheese! Super leckeres und mega fix gegrilltes Käse Sandwich mit Tomate und Basilikum Caprese Style

Käse Sandwich in der Mittagspause? Glücklicherweise fällt dieser Snack unter eine meiner drei holy tricky Foodregeln:

1.) Linsen mit Spätzle haben Vorfahrt und sind IMMER das Gericht der ersten Wahl
2.) Gin macht Sinn!
3.) Überall, wo Käse rausläuft, wird reingebissen (gilt übrigens auch für Curd, Schokolade und Karamell)

Ja, das Leben kann manchmal so einfach sein, gell?

Käse Sandwich – ein schneller und reichhaltiger Mittagssnack, der lange satt macht

Weil meine Blogtage derzeit noch immer eher Renovierungstage des Studios sind, gestalten sich meine Mahlzeiten gerade ziemlich schlicht, ergreifend und rasch. Oder auch: quick and dirty. Solch ein schneller Imbiss kann übrigens total vollwertig sein! Gut, meine Interpretation von „vollwertig“ könnte auch durchaus durch den Begriff „extremst-brutalst-sättigend“ ersetzt werden: knuspriges Weißbrot, Knoblauch, gutes Olivenöl, Tomatensugo, Mozzarella, Basilikum – das macht Muckis und gibt Power zum Böden streichen und Möbel aufbauen! Ich für meinen Teil wollte auf Nummer super sicher gehen, und habe noch eine zusätzliche Alternative mit herzhaftem Gouda zubereitet. Mehr ist halt manchmal einfach mehr, speziell bei Cheese Sandwiches. gell?

Dein Käse Sandwich schmeckt auf einem Kuschelfell noch ein bisschen besser!

Irgendwie hatte ich spontan Lust auf ein Picknick auf dem Wohnzimmerboden. Mit blick auf mein Stuggi, die so lustig knusprig im Mund krachenden hochkalorischen Käsesandwiches und ein paar Frühlingsblumen um mich herum. Der Vorteil meines Kuschelpicknicks erschloss sich mir direkt im Anschluss, nachdem ich vier fette gegrillte Sandwiches gegessen hatte – ich konnte einfach für eine Weile satt gefuttert und sehr käsebeseelt auf dem Boden liegen bleiben und regungslos ein wenig vor mich hin gucken. So geht Fresskoma 2.0, genau so!

Wie kannst du das gegrillte Käse Sandwich ganz easy abwandeln?

Ich belege meine leckeren Mittagspausen Snack hier mit Mozzarella, alternativ kannst du aber auch andere Käsesorten verwenden:

• Gouda (am besten gerieben)
• Gorgonzola (toll in der Kombination mit Feigen und Walnüssen)
• Taleggio, einen aromatischen italienischen Weichkäse
• meinen all time favourite Bergkäse
• natürlich kannst du auch andere Kräuter verwenden und mit Chili oder Senf würzen
• erlaubt ist, was dir schmeckt!

Woher kommt eigentlich der Ausdruck „Sandwich“?

Der Ausdruck „Sandwich“ hat eine ziemlich interessante Herkunft. Er geht auf John Montagu, den 4. Earl of Sandwich, zurück. Dieser englische Adlige lebte im 18. Jahrhundert und war ein leidenschaftlicher Kartenspieler. Um während langer Spielrunden nicht aufstehen zu müssen, ließ er sich einfach Fleisch zwischen zwei Brotscheiben servieren. Das war praktisch, weil es die Hände sauber hielt und schnell zu essen war. Seine Mitspieler begannen bald, dasselbe zu bestellen, indem sie einfach „das Gleiche wie Sandwich“ sagten. So wurde der Name geboren und hat sich bis heute gehalten. Ein kleiner Snack mit großer Geschichte!

Ganz dicke cheesige besitos!
Eure trickytine ♥

Wenn du jetzt auch Lust hast auf ein Wohnzimmer Picknicht im trickytine Style, dann empfehle ich dir folgende Sandwich Varianten: Geniales Club Sandwich Ceasar Style, das beste Salami Sandwich mit selbstgebackener Focaccia oder das Grilled Cheese Sandwich mit Weichkäse und Balsamico Brombeeren.

Lust auf mehr leckeres und schnelles Comfort Food aus dem Ofen? Dann kann ich dir mein Mini eBook mit 11 genialen Veggie Rezepten, allesamt aus dem Ofen, ganz heiß ans Herz legen! Schau gerne hier direkt vorbei!

Gegrilltes Käse Sandwich Caprese Style

Rezept ausdrucken

Vorbereitungszeit: 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit: 15 Minuten Minuten

Schnell gemacht und überbacken, mit Tomate und Basilikum

2

Kochutensilien

• 2 Grillpfannen
• 1 Sieb
• 1 Schneidebrett
• 1 scharfes Messer

Zutaten

• 8 große Scheiben italienisches Landbrot mit eher feinporiger Krume
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• 2 Kugeln Büffelmozzarella
• 4 EL frisch geriebener Gouda, gehäuft als Alternative zur Mozzarella
• 2 Handvoll frische Basilikumblätter
• 1 Dose geschälte Tomaten 400 g
• zum Würzen des Sugos: Salz, Pfeffer, italienische Kräuter
• einige frische Kirschtomaten

Anleitungen

• Die Brotscheiben auf niedriger Stufe im Toaster vorrösten, sie sollten keine Farbe bekommen
• Die getoasteten Scheiben mit den geschälten Knoblauchzehen abreiben und mit etwas Olivenöl beträufeln
• Den Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen, zwei große Pfannen bereitstellen
• Die Dosentomaten auf ein Sieb abgießen und die Tomaten mit einem Messer zerkleinern (den Saft benötigen wir nicht für dieses Rezept, diesen könnt ihr mit etwas Fleur De Sel, Chili und Olivenöl gekühlt als frischen Tomatendrink genießen)
• Die zerkleinerten Tomaten mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und abschmecken
• Je zwei Esslöffel des kalten Tomatensugos auf eine Brotscheibe streichen, darauf die zerkleinerte Büffelmozzarella verteilen, frische Basilikumblätter darüber geben und die andere Brotscheibe darauf legen
• Mit den restlichen Broten genau so verfahren. Für die Goudaalternative statt Mozzarella den geriebenen Gouda auf dem Brot verteilen
• Die Pfannen mit Olivenöl darin erhitzen und die gefüllten Brote vorsichtig in die Pfanne geben, bei mittlerer Hitze golden anrösten, dann vorsichtig mit einem Pfannenwender drehen und die Pfannen mit den Broten in den vorgeheizten Ofen geben. Dort die Sandwiches noch etwa 4-5 Minuten fertiggrillen
• Die Pfannen (Achtung: heiß!) aus dem Ofen nehmen, die gebratenen Sandwiches mit dem Pfannenwender aus der Pfanne auf ein Brett hieven und mit einem scharfen Messer halbieren
• Noch schön heiß servieren, dem Käse beim Herauslaufen zuschauen und kräftig zubeißen!
• Guten Appetit!

tricky Tipp: wer mag, kann auch frische Datteltomaten in feinen Streifen mit in die Sandwiches geben.

Ihr habt dieses Gericht oder ein anderes Rezept von meinem Blog ausprobiert und liebt es auch so sehr wie ich? Dann folgt mir gerne auf Instagram @trickytine und zeigt eure tricky Version jetzt auf Instagram mit dem #trickytine. Ich freue mich sehr auf eure Köstlichkeiten! ♥
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