Was man aus Zitronen machen kann? 7 geniale Zitronen-Rezepte! [plus tolle Küchen-Hacks & Tipps]
- mehrere Personen
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Sour makes funny!
7 Zitronen-Rezepte! – Damit startest du extra frisch und lecker in das Jahr 2023!
Hast du Lust, die Zitronen-Saison jetzt voll auszukosten, aber dir fehlen die Rezept-Ideen? Oder vielleicht kochst und backst du schon seit Jahren mit Zitronen, brauchst aber mal neue Inspiration? Egal, ob du ein Koch-Anfänger oder ein erfahrener Profi in der Küche bist, dieser Leitfaden mit 7 Zitronen-Rezepten bietet für jeden etwas! Entdecke die vielen Möglichkeiten, wie du Zitronen verwenden kannst, um köstliche Gerichte zu kreieren, die sowohl gesund als auch schmackhaft sind. Und natürlich haben alle 7 Rezepte mit Zitronen den besonderen tricky Twist!
Warum du öfter Zitronen in deinen Rezepten einplanen solltest?
- Zitronen sind gesund: Sie liefern nicht nur Vitamin C, sondern enthalten auch Antioxidantien, die Entzündungen hemmen und das Immunsystem stärken. Die Zitronensäure in Zitronen unterstützt die Verdauung und Entgiftung. Um das Beste aus dieser vielseitigen Frucht herauszuholen, kannst du sie einfach in deinen täglichen Speiseplan einbauen. Presse etwas frischen Zitronensaft in dein morgendliches Glas Wasser oder oder gebe reichlich frische Zitrone in dein Salat-Dressing.
- Saft & Schale: Nicht nur Zitronensaft schmeckt herrlich in deinem Rezept, probiere auch unbedingt einmal Zitronen-Abrieb aus. Ich stehe total auf den fein herben Geschmack von Zitronenabrieb und gebe ihn gerne mit in Kuchenteige, Dips und Pasta-Gerichte. Achte darauf, nur das Gelbe der Zitronenschale zu verwenden, da das Weiße der Zitrone rasch sehr bitter schmeckt.
- Bio Baby!: Ich verwende ausschließlich Zitronen aus Bio-Anbau, da ich nebst dem Saft auch den Abrieb verwenden möchte. Bei Bio-Zitronen ist der Einsatz von Konservierungsstoffen und Wachsen verboten, so dass du sie einfach gründlich mit warmen Wasser wäschst, abtrocknest und dann die gute Zitronen-Schale verwenden kannst.
Zitronen-Rezepte 1: Orientalisch gerösteter Ofenkürbis mit Zitronen-Feta-Creme
Mit diesem Rezept zauberst du dir herrliche und frische Aromen auf den Teller, und das auch noch total schnell und unkompliziert! Wir kombinieren nämlich einen warmen Ofenkürbis, der mit tollen orientalischen Gewürzen auf dem Blech geröstet wird.
In der Zeit bereiten wir schnell die frische Feta-Creme mit Zitrone zu. Und beides kombiniert auf einem Teller, zusammen mit knusprigem Brot, ist eine geschmackliche Offenbarung und ein genial tolles Rezept, das du auch nach Feierabend schnell und lecker auf den Tisch zaubern kannst.
Zitronen-Rezepte 2: Saftiger Zitronen-Polenta-Kuchen
Ein absoluter Lieblingskuchen! Polenta trifft auf Zitrone, das ganze in einer Auflaufform gebacken und mit reichlich Zitronensirup getränkt. OMG, dieser Zitronenkuchen schmeckt einfach nach einem Tag am Mittelmeer. Probiere ihn unbedingt aus!
Zitronen-Rezepte 3: Eingelegter Schafskäse mit Zitrone
Du liebst Schafskäse auch so sehr? Dann lege ihn doch mal mit Zitrone, Knoblauch und Kräuter in gutem Olivenöl ein. So hast du stets einen tollen und haltbaren Vesper-Snack zur Hand. Noch schnell ein knuspriges Weißbrot, ein paar Oliven und frische Tomaten dazu und dein Aperitif ist fertig!
Zitronen-Rezepte 4: Zander Saltimbocca mit Zitronen Polenta
Der Klassiker der italienischen Küche im tricky Style: Super köstliches Saltimbocca vom Zander, der mit seinem weißen, festen Fleisch perfekt zum Braten geeignet ist und mit dem Speck herrlich rezent schmeckt. Dazu bereiten wir eine cremige Zitronen-Polenta zu. Leute, das ist ein Festschmaus, mit dem ihr richtig fresh Eindruck macht bei euren Gästen.
Zitronen-Rezepte 5: Pasta c’anciova mit Sardellen, Oliven & Zitronenbröseln
Dieses Pasta-Gericht ist ein Game-Changer! Du kannst es nämlich wirklich aus deinem Vorrat mit Pasta, Tomaten aus der Dose, Sardellen und Oliven herstellen. Ds ist super schnell gekocht und der absolute Clou dabei sind die gerösteten Brot-Brösel, die wir mit Zitronenabrieb verfeinern.
Probiere diese Pasta unbedingt aus und werde auch wie ich großer Fan! Dickes Nudel-Ehrenwort!
Zitronen-Rezepte 6: Tarte au citron
Diese Zitronen-Torte ist ein Klassiker der französischen Backkultur und schmeckt wunderbar fein, süß-säuerlich und herrlich cremig. Einige schrieben mir schon, dass meine Tarte au citron mit den in Frankreichs Patisserie verkosteten mithalten kann. Na, wenn das kein Kompliment ist, nicht wahr?
Zitronen-Rezepte 7: Confierte Zitronen
Mit confierten Zitronen konservierst du sowohl Zitronensaft, als auch -schale in der köstlichsten Art und Weise. Damit hast du immer die Essenz von köstlicher Zitrone zur Hand, mit der du im Handumdrehen dein Dressing, deinen Dip, deinen Joghurt und deinen Kuchenteig verfeinert hast.
3 coole Küchen-Hacks mit Zitronen:
- Rolle die Zitrone vor dem Aufschneiden kräftig mit den Händen über die Arbeitsfläche – so platzen die Fruchtfleischkammern im Inneren auf und geben den Saft frei
- Friere überschüssigen Zitronensaft portionsweise im Eiswürfelbehälter ein – so hast du immer frischen Zitronensaft zur Hand
- gebe die ausgefressen Zitronenhälften in die obere Schublade deines Geschirrspülers – das sorgt für einen frischen Duft und einen tollen Glanz deines Geschirrs
Diese 7 Zitronen-Rezepte sind wie gemacht für dich, wenn du:
- jetzt in der Winterzeit die Zitronen-Saison vollends genießen möchtest
- neue und raffinierte Rezeptideen mit Zitronen ausprobieren magst
- wenn du die Frische von Zitronen sowohl in süßem Kuchen als auch in herzhaften Gerichten toll findest
Zitronen bieten Köchen eine Fülle von Möglichkeiten, wenn es darum geht, schmackhafte Gerichte zu kreieren. Von Marinaden bis hin zu Desserts oder Kuchen – es gibt eine unglaubliche Vielzahl an tollen Rezepten mit der gesunden Frucht.
Zitronen schmecken nicht nur gut, sie bieten auch wichtige gesundheitliche Vorteile. Schnapp dir also noch heute ein paar Zitronen und fange einfach an, in der Küche zu experimentieren. Mit meinen 7 Zitronen-Rezepten hast du auf jeden Fall super frische und leckere Inspirationen, die du direkt umsetzen kannst!
Meine 7 liebsten Rezeptideen mit Zitronen
Anleitungen
Ihr habt dieses Gericht oder ein anderes Rezept von meinem Blog ausprobiert und liebt es auch so sehr wie ich? Dann folgt mir gerne auf Instagram @trickytine und zeigt eure tricky Version jetzt auf Instagram mit dem #trickytine. Ich freue mich sehr auf eure Köstlichkeiten! ♥
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Und, hast du jetzt total Bock auf die tollsten und frischesten Rezeptideen mit Zitronen? Dann nichts wie los in deine Küche und tobe dich in der Welt dieser tollen Zitrusfrucht aus. Wenn du genau so begeistert davon bist, dann teile den Link auch gerne mit deinen genussbegeisterten Food-Buddies. Gutes Essen für Herz, Bauch und Seele ist nämlich zum Teilen da.
Über deine 5-Sterne Bewertung meines Rezepts oben freue ich mich ganz besonders und du unterstützt damit die Arbeit meines Teams und mir auf die schönste Art und Weise. Danke!
Ich wünsche dir nun ganz viel entspannte tricky Kochfreude und sende dir liebe Grüße!
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