5 fantastische Kräuter-Rezepte – Rezeptideen mit frischen Küchenkräutern!

5 Kraeuter-Rezepte trickytine

Heute präsentiere ich dir meine 5 tricky Lieblings-Kräuter-Rezepte! Oh yes, ich mags knackig und sattgrün! Jetzt zur Saison liebe ich alle Wildkräuter und Kräuter, die nur so vor Kraft, Frische und Power strotzen.

Kräuter bereichern unsere Küche auf außergewöhnliche Weise, da ihre ätherischen Öle ein tolles Aroma, eine gewisse Frische und Würze in unsere Gerichte bringen und sie herrlich abwechslungsreich machen. Achte stets darauf, dass die Kräuter schön grün, knackig und frisch sind, denn nur dann hast du die volle Geschmacks-Power und gesunden Inhaltsstoffe der Kräuter in deinen Gerichten!

Freunde sind wie Kräuter, sie verfeinern das Leben!

Für jedes meiner tricky Rezept ist ein Kraut gewachsen! Egal, ob heimische Sorten wie Petersilie, Schnittlauch, Kresse oder mediterrane Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Basilikum. Ich zeige euch die leckerste Rezept Auswahl mit einer gigantischen Vielfalt und Abwechslung. Und JA – Kräuter passen übrigens auch wunderbar in dein Dessert. Ist das tricky, oder was?

5 Kräuter-Rezepte, Kräuter Frittata

Kräuter Frittata aus der Pfanne

5 Kräuter-Rezepte, Kräuter Frittata

Kräuter Frittata aus der Pfanne

trickytine Kräuter-Rezepte 1: Die leckerste Kräuter Fritatta aus der Pfanne

Diese großartige Kräuter Frittata gehört zu meinen liebsten 30 Minuten Soulfood-Gerichte! Es ist das beste Rezepte, um ein paar übrig gebliebene Zutaten aus dem Kühlschrank zu einem schnellen und unkomplizierten Essen zu verkochen.

Ich habe mein italienisches Omelett mit verschiedenen Kräutern verfeinert. Da kannst du dich voll und ganz nach deinen Vorlieben austoben. Zum Schluss noch etwas Petersilie und Basilikum obendrauf, mega easy und tricky! Basilikum hat ein frisches, mild süßes und leicht pikantes Aroma, das super mit Gemüse harmoniert. Demnach ideal für meine Kräuter Frittata!

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5 Kräuter-Rezepte, Joghurt Panna Cotta Passionsfrucht

Fruchtige Joghurt Rosmarin Panna Cotta

5 Kräuter-Rezepte, Joghurt Rosmarin Panna Cotta

Fruchtige Joghurt Rosmarin Panna Cotta

trickytine Kräuter-Rezepte 2: Süßes Joghurt Rosmarin Panna Cotta mit Tonka und Passionsfrucht

Oh ja, süßer Nachtisch und Kräuter harmonieren auch fantastisch! Ich verspreche dir: der Rosmarin bringt diese Panna Cotta auf das nächste Dessert Level! In diesem Kräuter-Rezept wird der italienische Nachtisch mit gekochter Sahne, Joghurt und Zucker zubereitet und mit Gelatine eingedickt. Dazu gibt es eine schön säuerliche und unglaublich verführerisch duftende Sauce aus frischen Passionsfrüchten und Tonkabohne.

Statt der klassischen Vanille geben wir für den tricky twist frischen Rosmarin in den Grundstock und lassen ihn in der warmen Sahne eine Weile ziehen. Rosmarin ist in der mediterranen Küche sehr beliebt, und gehört zu den Kräutern der Provence. Er verfeinert mit seinem leicht harzigen, herben ätherischen Aroma nun auch unsere süße Panna Cotta!

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5 Kräuter-Rezepte, Eiersalat Spargel Kräuter Pancakes Rezept trickytine

Großartige Kräuter-Pancakes mit Eiersalat & Spargel

5 Kräuter-Rezepte, Eiersalat mit Spargel und Kräuter Pancakes

Großartige Kräuter-Pancakes mit Eiersalat & Spargel

trickytine Kräuter-Rezepte 3: Frische Kräuter-Pancakes mit Eiersalat und Spargel

Wir sind mitten in der Spargel-Saison in Deutschland und damit haben wir auch den idealen Zeitpunkt für ein grandioses Kräuter-Rezept mit weißem und grünem Spargel. Dazu gibt es meinen allerliebsten Eiersalat mit den besten regionalen Bio-Eiern.

Für die Kräuter Mini-Pfannkuchen bereiten wir einen leckeren Teig zu und mischen die frisch gewaschenen, klein gehackten Kräuter nach Wahl darunter. Ich habe hierfür saisonalen Bärlauch und etwas heimische Petersilie und Schnittlauch verwendet. Backe die Mini-Pancakes goldbraun aus und serviere sie am besten noch warm mit dem köstlichen Eiersalat und dem Spargel!

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5 Kräuter-Rezepte, Käse Kräuter Quiche

Die beste Käse-Kräuter-Quiche mit Heumilch Brennnesselkäse

5 Kräuter-Rezepte, Käse Kräuter Quiche

Die beste Käse-Kräuter-Quiche mit Heumilch Brennnesselkäse

trickytine Kräuter-Rezepte 4: Fantastisch würzige Käse-Kräuter-Quiche mit Heumilch Brennnesselkäse

Für diese leckere Käse-Kräuter-Quiche könnte ich jedes Mal erneut dahinschmelzen! Das beste ist, dass sie ganz unkompliziert in der Zubereitung ist. Den Mürbeteig kannst du auch schon am Vortag zubereiten. Für die cremige Füllung habe ich reichlich köstlichen Heumilch Brennnesselkäse, Quark, Creme Fraiche und jede Menge frische Kräuter verwendet.

Vor allem auf Petersilie, egal ob glatt oder in der krausen Variante, ist hier nicht zu verzichten! Sie gehört mit ihrem herben bis süßlich-würzigen Geschmack zu den wohl populärsten Kräutern in der Küche. Hinzukommend liefert sie wertvolle Inhaltsstoffe wie z.B. Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C und Folsäure.

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5 Kräuter-Rezepte, Kalte Kräutersuppe

Kalte Kräutersuppe mit scharfen Knuspercroutons

5 Kräuter-Rezepte, Kalte Kräutersuppe

Kalte Kräutersuppe mit scharfen Knuspercroutons

trickytine Kräuter-Rezepte 5: Kalte Kräutersuppe mit scharfen Knuspercroutons und Gurken-Lachs-Spieß

Das letzte meiner liebsten Kräuter-Rezepte ist diese kalte Kräutersuppe für die super heißen Tage im Sommer! Gerade an diesen Tagen haut dich ein schweres Mittagessen gerne mal um und versetzt dich direkt in ein müdes Tief. Zum Glück umfasst mein tricky Soulfood auch leichte und erfrischende Mahlzeiten!

Die kalte Suppe mit einem Bund gemischter Kräuter ist blitzschnell mit einem Hochleistungsmixer zubereitet. Dazu rösten wir die scharf gewürzte Weißbrotwürfel goldbraun in der Pfanne an und spießen dünne Scheiben Gurke und geräucherten Lachs abwechselnd auf. Zum Schluss kannst du es auch gerne angenehm anrichten und draußen an einem schattigen Plätzchen genießen!

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Lust auf mehr tolle tricky Soulfood-Gerichte?

Dann zeige ich Dir gerne noch ein paar mehr Rezepte mit frischen Kräutern! Klicke Dich einfach über das Bild zum Beitrag und lass Dich inspirieren ♥ viel Freude beim Ausprobieren und Genießen!

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5 Kräuter-Rezepte, Blutorangen Salat

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