Leckerer Feta aus dem Ofen, schmeckt wie ein Urlaub in Griechenland!
Für Zwei hungrige Personen
- Comfort Food
- Ofen
- raffiniert
- vegetarisch
Griechisch großartig und super aromatisch!
Heute gibt´s leckeren Feta aus dem Ofen – schmeckt wie eine Sommernacht auf Kreta, versprochen!
Kalimera – heute gibt es Feta aus dem Ofen! Das ist mein liebstes und schnellstes Gericht, wenn ich Abends Bock habe auf einen kulinarischen Kurzurlaub in Griechenland.
Bei diesem Rezept hast du schon gewonnen, bevor es zubereitet ist: du brauchst nämlich nebst Schafskäse nur wenige Zutaten (in bester Qualität, versteht sich), dazu einen vorgeheizten Backofen und 30 Minuten Zeit, um dich auf den brodelnd heißen Feta aus dem Ofen zu freuen. Und du bekommst zudem den weltbeschten und aromatischsten Sud zum Aufstippen mit Fladenbrot frei Haus dazu geliefert.
Ich liebe diesen schnellen gebackenen Ofen-Schafskäse als fixes Mittag- oder Abendessen. Als Beilage reicht uns immer ein Fladenbrot oder etwas Baguette. Du kannst aber Ofenkartoffeln oder Reis dazu servieren.
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Welche Zutaten benötigst du für den Feta aus dem Ofen?
- Schafskäse oder Feta, beides funktioniert wunderbar
- frische Kirschtomaten
- Aromatische Oliven, grün und schwarz
- Würzige Zwiebeln
- Frischen Oregano
- Gutes Bio Olivenöl
- Bio Zitrone
- Honig
- Knoblauch
Wie kannst du den Ofen-Feta ganz einfach abwandeln?
- Fetakäse: Du kannst auch normalen Schafskäse nehmen, oder einfach Hirtenkäse.
- No Knoblauch: zu viel Knoblauch ist dir zu streng? Dann nehme doch ein kleine Zehe, fein gehackt. Oder lasse ihn ganz weg. No hard feelings.
- Kräuter: dein getrockneter Oregano ist aus? Dann kannst du auch einfach TK Kräuter oder frisch gehackten Rosmarin zugeben.
- Gewürze: richtig lecker und orientalisch anmutend wird es mit einem Hauch Kreuzkümmel oder Baharat.
- Oliven ersetzen: Oliven sind nicht so deins? Dann gebe einfach klein gewürfelte Zucchini in deinen Feta aus dem Ofen.
Wie lange dauert es, bis der Feta im Ofen schmilzt?
Feta ist ein Käse mit niedrigem Schmelzpunkt im Vergleich zu einigen anderen Käsesorten wie zum Beispiel Cheddar oder Mozzarella. Die Schmelzdauer hängt jedoch von der Temperatur und den Bedingungen ab, unter denen du ihn schmilzt.
Es ist wichtig zu beachten, dass Feta beim Schmelzen nicht so flüssig wird wie einige andere Käsesorten. Er behält oft seine Form bei und wird weich und cremig. Deshalb bereite ich ihn so gerne im Ofen zu, denn so wird er schön weich innen, leicht goldbraun geröstet aussen und herrlich lecker!
Wenn du dir einen cremigen Feta wünschst, dann probiere doch mal meine Feta-Pasta aus. Durch die Beigabe von Tomatensoße kann der Fetakäse schön schmelzen und schmeckt super lecker!
Dieser leckere Feta aus dem Ofen ist:
- super fix gemacht!
- mit wenigen Zutaten das perfekte schnelle Mittagessen oder Feierabendrezept!
- super flexibel zuzubereiten, du kannst unterschiedliche Gemüsesorten, Käse und Gewürze nutzen!
- in 30 Minuten fix auf dem Tisch!
- ganz leicht mit frischen und saisonalen Zutaten abwandelbar!
Schau mir hier zu, wie ich den schnellen Feta aus dem Ofen im Studio zubereite:
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Feta aus dem Ofen - schmeckt wie beim Griechen!
Kochutensilien
- 1 ofenfeste Auflaufform
Zutaten
- 2 Fetakäse-Blöcke à 200 g
- 100 g schwarze Kalamata Oliven
- 100 g grüne Oliven
- 250 g Kirschtomaten, ganz
- 1/2 Bio-Zitrone in Achtel geschnitten
- 1 rote Zwiebel geschält und in Achtel geschnitten
- 1 Knoblauchzehe in Scheiben geschnitten
- 2 TL Honig
- 1 TL Oregano getrocknet
- 100 ml Olivenöl nicht zu bitter
zum Servieren nach dem Backen:
- 1 kleines Fladenbrot in Stücke geschnitten
Anleitungen
- Den Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen
- die Fetablöcke in die Auflaufform setzen
- die Tomaten, Oliven, Knoblauchscheiben, Zwiebel-Achtel und Zitronen-Achtel hinzugeben und alles in der Auflaufform um die Fetakäse verteilen
- mit Honig beträufeln und mit Oregano bestreuen
- großzügig alles mit Olivenöl beträufeln
- den Feta aus dem Ofen bei 170 Grad Umluft ca. 25-30 Minuten backen lassen
- heiß servieren und mit Fladenbrot genießen - und bitte stippt unbedingt ganz viel Brot in diesen unglaublich aromatischen Sud, der beim Backen entsteht!!!
- Guten Appetit!
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Genial! Wirklich das absolut beste Rezept für Feta aus dem Ofen!
Beim Suchen dachte ich mir so: Boah, eigentlich musst du ja kein Rezept suchen – du hast doch schon so oft Feta gemacht..
Da er mir aber nie richtig geschmeckt hat, wagte ich mich dann doch mal an was neues.
Und durch die Zitrone ist es einfach so wahnsinnig aromatisch und erfrischend!
Den wird es so definitiv öfter geben 🙂
Ahhhh liebe Jenny, das freut mich MEGA! So toll, dass dir der Feta in der tricky Variante so gut schmeckt.
Manchmal sind es ganz kleine Kniffe und Aromen, die das Rezept extra lecker machen.
Lieben Dank für dein tolles Feedback!
Hallo Trickytine gestern habe ich für uns Dein Ofenfeta Rezept ausprobiert. Da mein Ofen besetzt war habe ich meine Heissluftfriteuse benutzt: 10/12 Minuten auf 180Grad. Es war oberlecker. Dazu gab es ein Stück Fladenbrot. Wird es bestimmt wieder geben. Danke fürs Rezept. Liebe Grüsse Renée
Liebe Renée, was für eine mega tricky Idee, den Feta in die Heißluftfritteuse zu stecken 🙂 ich Liebs!
Danke für deinen super Input und dein schönes Feedback.
Deine trickytine