wein Archive - trickytine

meraner land tricky travel top 5: genuss, naturerlebnisse, wellness (part two)

[DIESER BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG]

seid ihr nach teil eins unserer top 5 herbstreise durch das meraner land fit für teil zwei? wunderbar, denn um ehrlich zu sein: ich habe ja schon wieder appetit und gegen ein glas weißburgunder hätte ich auch nichts einzuwenden. also liebe tricky reisegruppe, bitte folgen sie mir hier entlang, denn heute erwarten uns diese schönen highlights zum abschluss:

top 4: ein ausflug zum kränzelhof mit einem köstlichen lunch im miil
top 5: traumhafte ausblicke, wellness und der pool der träume im hotel miramonti

top 4: ein ausflug zum kränzelhof mit einem köstlichen lunch im miil

der kränzelhof in tscherms, eine mittelalterliche hofanlage umgeben von weinbergen und wunderschön angelegten gärten, lädt ein zum verweilen, träumen und abtauchen. franz graf pfeil ist der initiator dieses wunderbaren ortes: winzer, querdenker, macher. die gärten des kränzlhof sind allesamt wie lebendige skulpturen angelegt. alles ist leicht und einladend, aber nicht nur zufällig entstanden: die pflanzen, die franz pfeil ausgesucht hat, haben allesamt symbolischen charakter. so hat er den irrgarten zum einen mit weinreben, zum anderen mit eibenbüschen anlegen lassen. die weinrebe steht hierbei für das leben, die giftige eibe für den tod.

wir nehmen die challenge an und irren durch das labyrinth. einfach mal draufloslaufen, und seinem gefühl vertrauen. nach ein paar minuten und der dutzendstenen sackgasse merke ich, dass ich mich über mich selber ärgere, mich ständig zu verlaufen. nebendran hüpfen lachende kinder entlang und finden spielerisch ihren weg. ja, kind müsste man manchmal wieder sein dürfen.

die gärten des kränzlhof und dieser ganze ort erinnert mich ein wenig an unsere zeit bei burning man. hier wurde ein kleinod erschaffen, der dich einlädt, deine grenzen und deine wahrnehmung aufzulösen und die welt frei und gelöst zu betrachten. eine oase für herz und seele!

nach der auszeit in den gärten lohnt sich auf jeden fall eine weinprobe in der hauseigenen vinothek! die naturverbundenheit und liebe zur ursprünglichkeit schmeckt man auch in den weinen von pfeil. unter anderem verkosteten wir einen spontan vergärten amphorenwein. wirklich mal was komplett anderes und total spannend. danke astrid, für die gastfreundschaft und die schöne begegnung!

direkt angrenzend zum kränzelhof befindet sich das restaurant miil. hier kocht othmar reich und sein team frische und moderne südtiroler küche, die uns begeistert! hier trifft region auf raffinesse. im miil, was mühle auf südtiroler dialekt heißt, geht es sehr herzlich und dabei auch herrlich unprätentiös zu. wir sitzen in herbstlich warmer sonne im traumhaften innenhof, genießen köstliche gerichte wie kräuterrisotto, lachsforelle und bandnudeln mit rehragout von othmar und trinken ein glas helios, ein wunderbar runder weißburgunder, der von über 40 jahre alten weinreben stammt. das ist foodheaven, und zwar mitten in meran!

kränzelhof & restaurant miil, Gampenstraße, 1, 39010 Cermes

top 5: traumhafte ausblicke, wellness und der pool der träume im hotel miramonti

schon so lange träume ich davon, abends auf das romantisch leuchtende meran herunterschauen und in dem legendären infinity pool baden zu dürfen. und manchmal werden träume auch wirklich wahr: die letzte nacht verbrachten wir im im traumhaft schönen hotel miramonti bei carmen und klaus alber. die beiden sind nicht nur durch ihre sichtbare liebe verbunden, sondern auch durch ihren gemeinsamen traum, den sie sich mit dem miramonti auf 1.230 meter über dem meeresspiegel erschaffen haben. ihr konzept von einem besonderen haus, gastfreundschaft, perfektem service, lässigkeit, architektur, interior, wellness, natur, weitsicht und ruhe hüllt einen sofort coconartig ein. hier hat alles eine linie, ohne aufgesetzt oder gewollt zu wirken. ob wandern, entspannen, lesen, wine guiding, fahrradtouren, kutschfahrten – im miramonti ist gefühlt alles möglich, wenn du es möchtest. alles kann – nix muss. ich liebe es!

ein highlight ist natürlich der sole infinity pool: 16 meter lang, 5 meter breit, 32 grad warm. ich glaube, das letzte mal habe ich im bauch meiner mama so wohl gefühlt und nur unter protest verlasse ich nach gefühlten stunden das wasser. davor hänge ich einfach am rand des pools ab und schaue auf hafling, die dort grasenden pferde, und das unter uns liegende meran, umringt von schneebedeckten bergen. manche bilder sind so schön, dass sie fast weh tun.

abends lagen wir im warmen bett, durch die großen verglasten fenster blickten wir panoramamäßig auf die vom mond beschienenen berge. und ich überlegte mir ernsthaft, ob ich bei diesem unfassbar schönen anblick überhaupt ein auge zubekommen würde. aber ja, nach dem reichhaltigen dinner, einigen gläsern wein und den vielen erlebnissen in den letzten vier tagen im meraner land, da ging das mit dem schlafen ganz schnell und tief. vielleicht auch, weil ich wusste, dass die berge am nächsten morgen auch noch da waren zum anschauen und bestaunen.

tausend dank carmen und klaus, für die traumhafte zeit bei euch! es bleibt unvergesslich!

MIRAMONTI Boutique Hotel,St. Kathreinstraße, 14, 39010 Hafling

und mit diesem nächtlichen blick von unserer terasse auf das unter uns leuchtende meran verabschiede ich mich. auf wiedersehen, du wunderbares meraner land & tschüss ihr lieben! es war eine unvergesslich schöne reise mit euch und ich zähle die tage, bis wir uns wiedersehen.

un besito!
eure trickytine ♥

ZU DIESER REISE WURDEN WIR VOM MERANER LAND EINGELADEN – HERZLICHEN DANK FÜR DIE TRAUMHAFT SCHÖNEN TAGE, DAS TOLLE SHOOTING UND DIE GUTE PARTNERSCHAFT!

meraner land tricky travel top 5: genuss, naturerlebnisse, wellness (part one)

By trickytine

[DIESER BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG]

wenn ich ein fleckchen erde benennen sollte, in das ich immer und immer wieder zurückkehren möchte, dann ist das ganz klar: südtirol! im meraner land vereint sich für mich auf engstem raum alles, was mein herz höher schlägen lässt: eine traumhafte berglandschaft, reiche täler, herzliche und gastfreundliche menschen, großartige weine und eine unglaublich gute küche. im meraner land wurde sogar das sonst eigentlich eher lauffaule trickytinsche zum wanderfan! (das liegt sicherlich auch an dem anreiz, bei einem glas vernatsch, knödeln und apfelstrudel die eine oder andere wanderpause einlegen zu können).

und jedesmal, wenn wir vom brenner richtung meran herunterfahren, dann fühlt es sich für mich an wie heimkommen. dieses reiche stück unserer erde hat sich ganz tief in mir verwurzelt, und überraschte mich auch dieses mal wieder aufs neue. auf dieser reise entdeckten wir ein noch ganz ursprüngliches tal, begegneten uralten waldriesen, sammelten maronen, blickten in golden gefärbte täler, genossen besten wein und plantschten im warmen infinity pool mit traumhaften ausblick. seid ihr bei unserem tricky travel abenteuer dabei?

hier kommen meine meraner land top five, die seele, herz und körper beglücken – viel spaß dabei!

top 1: wanderung auf dem ultner höfeweg und die ultner urlärchern umarmen
top 2: ein herzlicher besuch bei echten ultner powerladies auf dem innergrabenhof
top 3: herbstwandern, maronen rösten und deftige spezialitäten genießen = törggelen liebe!
top 4: ein ausflug zum kränzelhof mit einem köstlichen lunch im miil (folgen im nächsten post, hier geht´s direkt zu part 2)
top 5: traumhafte ausblicke, wellness und der pool der träume im hotel miramonti (folgen im nächsten post, hier geht´s direkt zu part 2)

mit diesem foto hier könnt ihr euch den beitrag auch ganz easy auf eurem pinterest board merken, und immer wieder auf eine runde meraner herbstliebe vorbeischauen. ich freue mich auf euch!

top 1: wanderung auf dem ultner höfeweg und die ultner urlärchern umarmen

das ultental ist womöglich noch ein echter geheimtipp im meraner land! schon bei der fahrt in das tal geht es über schwindelig machende serpentinen und vorbei an mystischen wäldern, steilen wiesen und fast mondlandschaftartig anmutenden stauseen. das ultental bringt einen sehr ursprünglichen, beinahe schroffen charme mit sich, der mich sofort einhüllt und erdet. wenn man den umtrieb des lebendigen merans kennt, taucht man hier, nur knapp 40 km entfernt, in eine komplett andere welt ein. so schön!

das ultental bietet tolle outdoor aktivitäten für jeglichen geschmack und fitnessgrad an. wir haben uns bei strahlendem sonnenschein früh morgens aufgemacht zum ultner höfeweg. das tolle daran: es ist ein rundwanderweg, der fast immer in der talsohle verläuft und somit auch für familien oder wanderanfänger wie gemacht ist. wir sind ein teilstück des wanderwegs gelaufen, sind an den traumhaften alten bauernhöfen vorbeigekommen, durch verwunschene herbstwälder gestapft, haben fliegenpilze gesehen, klares quellwasser aus dem eiskalten bach getrunken und sind in den knapp 3 stunden kaum jemanden begegnet. (gott sei dank auch keinem wolf oder bären, die fühlen sich mittlerweile im ursprünglichen ultental auch wieder wohl.)

plant auf jeden fall den besuch bei den ultner urlärchen ein! auf 1.400 m bei st. gertrud stehen die drei beeindruckenden bäume aus einer längst vergangenen zeit. majestätisch und zerfurcht thronen sie auf einer anhöhe, fast 35 meter hoch und 8 meter breit. eine der uralten lärchen stürzte 1930 um, und man zählte über 2.000 jahresringe. sie gelten somit als älteste nadelbäume europas und gehören zum unesco weltnaturerbe. zurecht, wie ich finde, und ich konnte einfach nicht anders, als einen von ihnen mal so richtig kräftig zu umarmen. ich glaube, ihm war das ziemlich wurscht, um ehrlich zu sein – womöglich kann er all die ladies gar nicht mehr zählen, die ihm schon solche kuschelavancen gemacht haben. wie auch immer, ich fand die begegnung mit diesen alten bäumen wunderschön und sehr erdend.

ultentaler höfeweg, unsere wegstrecke: St. Nikolaus – St. Gertraud – Urlärchen – St. Nikolaus, laufzeit: ca. 3,5 stunden

übernachtet haben wir im hotel waltershof im ultental, ein sehr schönes wohlfühlhotel mit wunderbar hellen zimmern und einem tollen außenbereich mit sauna und heustadl. „a gonz a feins platzl“ steht auf ihrer homepage. und genau so fühlt man sich auch im waltershof. ganz besonders begeistert hat uns das dinner mit 6 fantastischen gängen, die die südtiroler küche modern und überraschend auf die teller brachten. das dessert, das in zwei gängen serviert wurde, war das absolute highlight, sowohl geschmacklich als auch in der kreativen umsetzung. serviert wurden die dessertgänge nämlich einmal auf einem umgedrehten emailletopf und danach in einer überdimensionalen konservenbüchse. großartig!

Erlebnishotel Waltershof,Dorf 59, 39016 Saint Nikolaus

top 2: ein herzlicher besuch bei echten ultner powerladies auf dem innergrabenhof

petra, julia und frieda. zwei schwestern und ihre mama, deren mut, herzlichkeit und gastfreundschaft uns so beeindruckten, als wir sie besuchen durften. die drei powerfrauen haben den über 500 jahre alten erbhof in st. nikolaus übernommen, und erzählten uns von ihren visionen, ideen und plänen. frieda, die mama, ist du gute seele im haus, julia ist die schafferin und macherin, petra ist der kreative kopf des trios.

der alte hof und das land ist riesig, und zu tun gibt es immer etwas: die äcker müssen bestellt, bepflanzt und abgeerntet werden. hinter dem stall sind vor kurzem mathilde und martha eingezogen, zwei total süße wollschweinchen. die haben immer appetit, genau so wie die vielen hennen, die sich hier sichtlich wohl fühlen und gerne ein vollbad im staubeimer nehmen. petra und julia zeigen uns zudem ihre uralte backstube, in der sie gestern noch mit der hilfe von freunden und familie kiloweise „paarler“ gebacken haben, eine ultener brotspezialität aus sauerteig, die mit fenchelsaat, kümmel und brotklee verfeinert wird, und immer paarweise gebacken wird. daher auch der eingängige name.

all die guten produkte, die auf diesem besonderen hof in eigenleistung und mit viel liebe produziert werden, können in einer art minihofladen vor dem haus an einem stand gekauft werden. und „gekauft“ heißt, es steht eine kasse da und man wirft den betrag hinein. zwiebeln, eier, kartoffeln, bohnen, rote bete, karotten, äpfel – angeboten wird, was der acker hergibt und saison hat. und alle produkte sind sehr liebevoll verpackt und von petra mit kunstvoll handbeschrifteten etiketten versehen. nie sah ein paket kartoffeln schöner für mich aus!

die drei tollen frauen haben uns mit ganz viel wärme und gastfreundschaft bei sich zuhause empfangen. frieda bereitete uns ein köstliches mittagessen mit kürbissuppe, frischen paarler und herrlichen süßen kartoffelnudeln zu, wir saßen gemeinsam am küchentisch, tauschten uns aus und fühlten uns einfach wohl. ja, es gibt viel zu tun auf dem innergrabenhof, und ich bewundere die drei für ihre energie und freude, mit der sie auch aufkommenden herausforderungen begegnen. aber viel mehr schwingt dieses spezielle streben der drei mit, diesem hof eine ganz besondere geschichte einzuhauchen: wir sprachen über mögliche ferienwohnungen, ein gemütliches frühstückscafé, backworkshops auf dem bauernhof, und vieles mehr. und wenn all das jemand schafft – dann ist das ganz klar: petra, julia und frieda!

bitte schaut auf eurem besuch im ultental unbedingt bei den dreien rein, kauft kräftig auf ihrem einzigartig tollen verkaufsstand ein und grüßt sie herzlich von uns! der innergrabenhof liegt auch direkt auf dem ultner höfeweg, so dass ihr sie gar nicht verfehlen könnt.

Innergrabenhof, Innergraben 67, 39016 St. Nikolaus / Ulten, facebook: innergrabenhof

top 3: herbstwandern, maronen rösten und deftige spezialitäten genießen = törggelen liebe!

im herbst ist es eine feste institution im meraner land und ganz südtirol: das törggelen! hier wird traditionell der neue wein verkostet, dazu gibt es reichlich deftige kost in form einer marende (vesper) mit speck, brot und käse. und damit noch mehr grundlage geschaffen wird für mehr wein, gibt es zur hauptspeise knödel, kraut, würste und schlutzkrapfen.

das törggelen wird immer von köstlichen esskastanien begleitet. das liegt daran, dass weinreben und maronenbäume früher zusammen kultiviert wurden, da aus dem holz der bäume die befestigungen für die weinreben gefertigt wurden. und so werden die köstlichen maronen zur herbstzeit gesammelt, und traditionell zum törggelen geröstet und mit einem glas „suser“, also noch neuem unvergorenen wein, geschält und gegessen.

wir haben bei schönstem herbstwetter einen ganz tag zum thema törggelen verbracht: im gasthof mair am turm in völlan begleiteten wir die familie gruber beim maroni sammeln. säckeweise werden die kastanien hier in handarbeit aufgesammelt und von der stacheligen schale befreit. handschuhe und knieschoner gehören da zur basisausrüstung.

den mittag genossen wir bei strahlenden sonnenschein im gasthaus schmiedlhof. hier ist scheinbar die zeit stehen geblieben, wenn man einen blick in die hübsch dekorierten gastzimmer wirft. wir essen kaiserschmarrn, buchweizentorte und trinken ein glas wein. hier möchte man am liebsten einfach sitzen bleiben und die bienen beim herumschwirren beobachten.

abends fuhren wir zum törggelen in den traumhaft gelegenen eggerhof. auf knapp 1.300 meter hat man hier einen atemberaubenden blick in das etschtal, und in der urigen stube sitzt man gemütlich auf holzbänken. speck, käse, spinatknödel, selchfleisch – an dem abend haben wir definitiv für den winter vorgesorgt, und uns echtes meraner hüftgold zugelegt. gregor und cindy sind sehr herzliche gastgeber und freuen sich über jeden besuch!

gasthof mair am turm, St. Magdalenaweg 3, 39011 Lana/Völlan

gasthaus schmiedlhof,Grissianstrasse, 6, 39010 tisens-prissian

eggerhof , Jochweg 4, 39020 Marling

übernachtet haben wir zwei wunderschöne nächte bei judith auf dem grieserhof in nals. die familie betreibt erfolgreich einen apfelhof, auf dem sich inmitten des grundstücks und gegenüber des elternhauses eine uralte scheune befand. judith, deren traum schon immer war, ferienwohnungen zu haben und gäste bewirten zu können, machte das schier unmögliche wahr: mit hilfe einer architektin plante sie den kompletten umbau des denkmalgeschützten stadls, und heute erstrahlt dort ein einladendes domizil, welches vier wunderschöne und helle ferienwohnungen beheimatet. judith hat dieses jahr im mai eröffnet, und wird quasi mit buchungen überrannt. viele gäste, die das erste mal im grieserhof zu gast sind, buchen direkt bei der abreise den nächsten urlaub. und zwar zurecht, denn judith und ihre familie sind so herzlich und gastfreundlich, dass man am liebsten bei ihnen einziehen möchte. die wohnungen sind allesamt gemütlich, hell und modern, das alte holz der scheune wurde fast komplett aufgearbeitet und in möbeln, küche und türen wiederverwendet. vom wohnzimmer aus hat man einen tollen blick direkt in die angrenzenden apfelhaine, und im einladenden garten plätschert der warme sole pool. judith hat zudem auf anhieb fünf blumen vom roten hahn als höchste klassifizierung für urlaub in ferienwohnungen auf dem bauernhof bekommen. und das SO zurecht!

wenn ihr einen ort zum verweilen, austauschen und persönlicher betreuung sucht, dann seid ihr auf dem grieserhof genau richtig aufgehoben. ein besonderes kleinod mit einer tollen, strahlenden und passionierten gastgeberin.

Grieserhof Nals, St. – Vigil – Str., 38, 39010 Nals

hier machen wir nun einen kleinen reisebreak, weil so viel natur, gastfreundschaft, gutes essen und toller wein erstmal verarbeitet werden möchten, nicht wahr? im teil zwei meiner meran reise geht es dann mit einem ausflug in kunstvollen gärten weiter, einem traumhaften lunch und dem wohl atemberaubendsten hotelbettblick ever. ich freue mich riesig, am sonntag hier mit euch diese zwei letzten highlights unserer reise zu erleben!

top 4: ein ausflug zum kränzlhof mit einem köstlichen lunch im miil
top 5: traumhafte ausblicke, wellness und der pool der träume im hotel miramonti

liebe besitos!
eure trickytine ♥

ZU DIESER REISE WURDEN WIR VOM MERANER LAND EINGELADEN – HERZLICHEN DANK FÜR DIE TRAUMHAFT SCHÖNEN TAGE, DAS TOLLE SHOOTING UND DIE GUTE PARTNERSCHAFT!

eine köstliche herbstreise durch die reichen weinberge sachsens

By trickytine

[DIESER BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG]

so, jetzt schnappt sich jeder mal sein glas und dann alle mir hinterher, hoch auf den weinberg!

so begrüßt uns anja fritz auf ihrem weingut marienberg, wo wir die nächsten tage gemeinsam in den sächsischen weinbergen verbringen werden. „wir“, das sind acht ladies, bunt durchgemischt aus der weiten welt der blogosphäre. einige kenne ich bereits persönlich, andere lerne ich jetzt am wochenende kennen, und überhaupt: mit einem glas marias glück, einem herrlich fruchtigen cuvée aus müller-thurgau, riesling, weißburgunder und scheurebe, und dem traumhaften blick über die steillagen des weinguts, kommt direkt gute stimmung im team auf. zwei tolle tage in sachsen erwarten uns, ganz nach dem motto der kampagne: so geht sächsisch. na dann prost, auf ein schönes wochenende!

das bild der sächsischen weinbergen prägen wunderschöne steillagen.

das energiebündel anja fritz selbst muss man einfach mal erlebt haben: ursprünglich aus braunschweig kommend und ehemalige wirtschaftsassistentin, landet sie mit ihrem partner in sachsen. dort kaufen sie das ehemalige weingut am marienberg und starten mit 600 rebstöcken. ohne vorkenntnisse, was den weinbau angeht, wohlbemerkt. „anfangs beäugten uns die benachbarten winzer doch sehr, kamen dann aber öfter zu uns rum und gaben uns arbeitsanweisungen, was wann am weinberg getan werden muss. so haben wir stetig dazugelernt.“. mittlerweile führt sie nicht nur das weingut mariaberg, sondern war auch sächsische weinprinzessin, bewirtschaftet den benachbarten reichelberg mit 1 ha steillage, ist zertifizierte weingästeführerin sachsens und vermietet liebevoll renovierte und eingerichtete ferienwohnungen bei sich. zudem gründete sie mit dem bekannten winzer martin schwarz die weinmanufaktur am mariaberg. hier entstehen aus den trauben vom mariaberg spritzige und überraschende weine aus sachsen. (insgeheim fragte ich mich öfter an diesem wochenende, ob anjas tag eventuell 12 stunden mehr beinhaltet als der eines otto normalverbrauchers. diese frau hat ein wissen, eine energie und ein tempo drauf: respekt!)

was mir besonders gut gefällt an den sächsischen weinbergen: die augenscheinlich häufig vorkommenden steillagen. diese fallen in einer neigung von mindestens 30 % ab, so dass die sonne perfekt daraufscheinen und die trauben warm einhüllen kann. die steillagen sind meist mit trockenmauern terrassiert angelegt, und diese sind nicht nur wasserdurchlässig und somit auch stabiler als feste mauern, sondern bieten mit ihren vielen schlupflöchern und der wärme, die sie speichern, tummelort für allerlei besondere pflanzen und tiere. anja erzählt bei unserer wanderung durch die weinberge schwärmend von diesem kulturgut, wir bewundern die schönsten sukkulenten, die auf den mauern gedeihen (soooo instagrammable) und sie zählt die verschiedenen spezies auf, die sich hier wohl fühlen: schmetterlinge, blindschleichen, sogar ringelnattern gibt es hier. ich bin ehrlich gesagt ganz froh, dass ich nur hübsche blümchen und stylishe sukkulenten auf der trockenmauer vor der linse habe.

Im elbtal hat es der Wein kuschelig warm!

das klima hier im elbtal ist sowieso eine echte besonderheit. die elbe leitet die sonneneinstrahlung weiter in die weinhänge und die felslagen speichern die wärme. ich finde ja, das schmeckt man bei den sächsischen weinen auf jeden fall heraus! wir haben uns übrigens das schönste goldene oktoberwochenende mit über 20 grad und blitzeblankem blauen himmel für die weinreise herausgesucht, und tagsüber fühlt es sich fast mediterran warm an. ich kann mich gar nicht sattsehen an den golden gefärbten weinhängen und der reichen weinkultur! das sächsische weingebiet ist mit knapp 450 ha eines der kleinsten deutschlands, wird von 2.400 winzern bearbeitet, 99 % davon sind kleinwinzer, und liefern ihre trauben an die winzergenossenschaft. etwa eine flasche pro rebstock wird hier erwirtschaftet, insgesamt sind es pro jahr um die 20.000 hektoliter ernte gesamtertrag in der region. (im vergleich: rheinhessen kommt auf 2,6 mio hektoliter.)

die vorherrschenden rebsorten sind gute alte bekannte: müller-thurgau, riesling, weißburgunder, kerner, traminer. mir neu sind die sächsischen rebenraritäten wie der goldriesling, ein herrlich leichter weißwein, fruchtig und zitronig auf der zunge, ganz so wie ich es mag. gerne mochte ich auch den schieler, ein aus roten und weißen reben gekelteter wein. (im schwäbischen nennen wir ihn schillerwein, und nach einer sehr ausgiebigen auseinandersetzung und schlimmen nachwehen vor jahren auf dem weindorf hatte ich dem schiller eigentlich per eilverfahren die viertele-scheidung eingereicht. der frische sächsische schieler hat es aber tatsächlich geschafft, mich auszusöhnen. danke du guter!). durch das kontinentale klima im elbtal und die vielen sonnenstunden gedeihen hier natürlich auch rote rebsorten wie spätburgunder oder dornfelder, die bei vielen winzern auch im fass zu ihrer besonders guten qualität reifen dürfen.

klein, aber oho: die weinregion sachsen.

durch die besondere lage, das spezielle klima, die vielen steillagen und den bewussten fokus auf qualität vor quantität sind sächsische weine etwas sehr besonderes. am besten schmeckt er natürlich live vor ort genossen, auf der wunderschönen sächsischen weinstraße – eine 55 km lange route, die von pirna über dresden, radebeul und meißen bis in die idyllischen elbweindörfer um diesbar-seußlitz führt, und historische sehenswürdigkeiten, wunderbare weingegenden und eine besondere gastfreundschaft bietet.

wo wir an diesem wochenende verweilten, wein verkosteten und welche sehenswürdigkeiten wir bewunderten – das führe ich euch jetzt hier in bild und wort auf. zu den jeweiligen webseiten der locations klickt ihr euch bitte direkt über die bildüberschrift. viel spaß dabei und ich hoffe, ihr seid danach so begeistert, dass ihr sofort eure reise in die sächsischen weinberge plant! und grüßt mir dann bitte herzlich den schieler, gell? prost ihr lieben!

weinselig übernachten & mit anja ihren wein erleben

anja führt mit herz, verstand und pioniergeist ihr weingut mariaberg in meißen. malerisch und inmitten ihrer steillagen vermietet sie ferienwohnungen, bietet weinverkostungen und -wanderungen an und teilt großzügig und humorvoll ihr wissen mit ihren gästen. liebe anja, dankeschön für das wunderbare wochenende bei dir!

anja fritz, weingut mariaberg, an der spaargasse 1, 01662 meißen

köstliche weinprobe bei inspirierenden geschwistern

nach einer schönen weinwanderung durch meißen sind wir bei sonnigstem wetter von der noch sonniger strahlenden katharina auf dem traumhaft lauschigen weingut schuh empfangen worden. sie und ihr bruder matthias sind echte winzerkinder, und haben mittlerweile das operative geschäft von den eltern übernommen. katharina kümmert sich dabei um den verkauf in der hauseigenen vinothek und die organisation hinter den kulissen. ihr bruder matthias, gelernter winzer und weinbautechniker, tüftelt mit viel kreativität und herzblut in seiner weinwerkstatt an neuen genialen schuh-weinen. ein tolles familienteam mit hervorragenden weinen, deren herzlichkeit und passion förmlich überspringt.

weingut schuh, Dresdner Straße 314, 01640 Coswig OT Sörnewitz

königlicher weingenuss auf schloss wackerbarth in radebeul

was für eine traumhafte kulisse das schloss wackerbarth doch bietet! (die herrschaftliche stimmung inspirierte uns ladies direkt, auf dem balkon des schlosses zu stehen und ein wenig aristokratisch anmutend zu winken. kate, mette-marit und victoria können einpacken, jetzt echt mal!). schloss wackerbarth selbst wartet nicht nur mit einer unglaublich schönen barocken anmutung auf, sondern bietet auch einen traumhaften blick auf hauseigene steillagen und beheimatet sachsens älteste sektmanufaktur. also, auf auf nach radebeul, trinkt ein glas des hervorragenden wackerbarth sekts, erklimmt die steilen stufen der steillagen und winkt ne runde anmutig prinzessinnenhaft in die weinberge hinein. definitiv ein königlicher moment!

sächsisches staatsweingut gmbh, wackerbarthstraße 1, 01445 radebeul

der porzellanhimmel liegt direkt in meißen

1710 gegründet, befindet sich die porzellankultstätte auch noch 300 jahre später mitten in meißen. die wertvollen, kunstvoll von hand gefertigten werke erkennt man an den typischen gekreuzten schwertern. im hauseigenen museum und der schauwerkstatt kann man den virtuosen mitarbeitern bei der herstellung und der bemalung des porzellans zuschauen. mehr als drei jahre dauert die grundausbildung der maler und bossierer im hause. bis zur persönlichen meisterschaft dauert es aber noch viele weitere jahre. diese unglaubliche filigrane und exakte arbeit ist zutiefst beeindruckend und hinterlässt ein grundverständnis dafür, dass diese werke ihren preis haben. 75% der mitarbeiter bei meißen sind künstlerisch und handwerklich tätig. es gibt 700.000 formen aus 3 jahrhunderten, die in einem 25.000 qm großen formenlager aufbewahrt bleiben. so gewährleistet meißen, jede form mit jedem dekor auf bestellung anfertigen zu können, denn jedes davon bleibt auf ewig im sortiment. der rundgang durch das museum lohnt sich auf jeden fall, besonders die weißen ausdrucksstarken tierskulpturen im kreischpinken raum haben es mir angetan. und das obercoole nashorn im foyer hat mir ganz deutlich zugeflüstert, dass es zu gerne mit mir nach stuttgart ins studio reisen mag 🙂 ich hol dich beim nächsten mal ab, mein schöner weißer buddy! versprochen!

Staatliche Porzellan-Manufaktur Meissen GmbH , Talstraße 9, 01662 Meißen

eine quitschig-schüttelige oldtimerfahrt entlang der sächsischen weinstraße

katharina lai ist nicht nur zertifizierte weingästeführerin sachsens, sondern auch ehemalige weinkönigin, bewirtschaftet im pittoresken ausflugsort diesbar-seußlitz mit ihrem mann einen weinberg und hat vor kurzem zudem das „weinreich“ eröffnet. hier blühen die beiden in ihren themen, dem wein und dem kochen auf, und lassen ihre talente verschmelzen. das weinreich, ein ehemaliger pferdestall des ritterguts des schlosses, haben sie liebevoll renoviert und bieten es für weinverkostungen und feiern an. an diesem ort wird spürbar, mit wie viel energie und liebe zwei menschen ihren traum haben wirklichkeit werden lassen! den weg von und bis nach meißen legen wir übrigens in katharinas obercoolen „goldrieslingexpress“ zurück, einem quitschbunten oldtimerbus, in dem wir ladies quietschend und lachend ordentlich durchgerüttelt werden. (…und ihm ohr hatte ich dabei in dauerschleife den guten herrn peter fox. „schüttel dein‘ speck! schüttel dein‘ speck!“). ein wirklich schöner und besonderer ausflug, mit interessanten fakten und anektoden von katharina und einer herrlichen verkostung im weinreich. ein top abschluss unserer schönen weinreise in sachsen!

WeinReich, Katharina Lai, An der Weinstraße 7, 01612 Diesbar-Seußlitz

nebst der einhüllend schönen natur, dem traumhaften blick auf die terrassierten steillagen, den kreativen und köstlichen weinen und der lustigen stimmung in unserer gruppe ist eines besonders bei mir hängen geblieben: die offenheit und bodenständigkeit der sachsen, und ihren spürbaren antrieb, visionen wahr werden zu lassen, mutig herzensprojekte ins leben zu rufen und sich für sie stark zu machen. wenn ich die stimmung mit einem wort beschreiben soll, dann passt für mich eines am besten: hunger! ja, die sachsen haben hunger; auf das leben, auf pionierprojekte, auf weiterentwicklung. und gott sei dank haben sie dazu auch noch durst, und zwar auf guten sächsischen wein. mir hat das ausgesprochen gut gefallen. so gut, dass ich ganz bestimmt bald zurückkehren werde!

dankeschön an manuela für die schöne einladung im namen von so geht sächsisch, anja für die tolle und herzliche organisation und aileen, birgit, mel, annette und petra für das herrliche wochenende.

un besito!
eure trickytine ♥

p.s. manche behaupten ja, sie hörten bei dem sächsischen dialekt einige parallelen heraus zum schwäbischen. okeee, i hör da zwar nix, aber es gibt doch eine gemeinsamkeit: die sächsischen steillagen sind nämlich inspiriert von uns baden-württembergern und unserer weinkultur. und es gibt auch hier besenwirtschaften, in denen die winzer ihre weine an gäste ausschenken und regionale köstlichkeiten servieren. ei verbibbsch, des find i subbr!

p.p.s. wenn ihr noch weindurstig seid – hier geht es zu wunderschönen weinmomenten in stuttgart und umgebung.

p.p.p.s. wollt ihr mal schauen, was ich bei meiner weinreise alles im tricky rucksack dabei hatte? kameraequipment, stativ, powerbank, schal…und natürlich mein weinglas! sicher isch sicher, gell?

ZU DIESER BLOGGERREISE WURDE ICH VON SO GEHT SÄCHSISCH EINGELADEN – HERZLICHEN DANK FÜR DIE GASTFREUNDSCHAFT, DEN TOLLEN EINBLICK IN DIE WEINKULTUR SACHSENS UND DIE VERTRAUENSVOLLE ZUSAMMENARBEIT!

my tricky stuggi love und die 8 hotspots in meiner herzensstadt stuttgart

By trickytine

[DIESER BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG FÜR MEIN STUGGI-LE]

i am a stuttgart girl!

wenn ich gefragt werde, wo ich herkomme, sage ich ganz laut und inbrünstig: „aus stuttgart!“. ab und an werde ich ob dieser aussage bemitleidend angeschaut (von leuten aus den vermeintlichen metropolen), oder interessiert (weil ich ziemlich deutlich hochdeutsch sprechen kann), oder verwundert (anscheinend ist eine in stuttgart geborene und immer dort gebliebene eine seltene spezies).

stuttgart war zu der zeit in meinen 20ern übrigens ziemlich cool! ich erinnere mich noch genau an die blütezeit der ersten stuggi subkultur, die ich damals live miterlebte und sehr liebte. das pauls boutique, gefühlt mein zweites wohnzimmer, war die womöglich legendärste szenebar der 90er. ein visionär und macher erschuf aus einem abgewrackten kartenhäusle auf einem dunklen kleinen schlossplatz mit eher zwielichtigem publikum, den hot spot stuttgarts. der caipi kostete damals 15 mark, und niemals schmeckte ein cocktail süßer und so sehr nach leichtem leben als dort im pauls. (heute würden dort vermutlich lauter vollbart hipster und vegan matcha latte trinkende und levi’s shirt tragende fashioninfluencerinnen sitzen und alles extra lässig auf instagram stories festhalten. manchmal bin ich fast dankbar, dass ich noch die zeiten vor der digitalen revolution erlebt habe).

in den 90ern wanderten viele nach berlin aus.

auch wenn ein großteil der kreativen szene stuttgarts gegen ende der 90er nach berlin auswanderte – ich blieb meinem stuggi troy. und ja, da gab es echt lange phasen der langeweile, der entfremdung und der tristesse mit meiner stadt. stuttgart wirkte damals auf mich wie ein vergilbtes kehrwochenschildchen vor der haustür: altbacken, verstaubt und wenig innovativ. es gab gefühlt kaum eine interessante entwicklung innerhalb der stadt, lediglich im stuttgarter westen gedieh mit kleinen cafés, bars und ladenkonzepten eine mini subkultur vor sich hin.

gott sei dank habe ich ja eine lange ausdauer, puste und geduld, und gebe so schnell nicht auf, wenn mir etwas am herzen liegt. und so verliebe ich mich gerade jeden tag aufs neue herzklopfend in mein stuggi! wie aus einem dornröschenschlaf erwacht schüttelt stuttgart gerade seinen staub von sich, dehnt sich aus, lacht herzlich über seinen spießig anmutenden anteil und zelebriert ihn zärtlich in einem coolen, neuen look. stuttgart süd und sein marienplatz könnte genau so auch ein szeniges berlinviertel sein. das fluxus steht für mich pate für ein neues stuttgart und wurde der motor für mutige macher. nebst dem einheitsbrei und der uniformierten großen ketten auf der königstraße entstehen in den vierteln kreative ladenkonzepte und tolle gastrolocations.

stuttgart – die grüne landeshauptstadt umringt von weinbergen.

pate für das neue stuttgart stehen für mich auch viele junge winzer aus der region. stuttgart ist die einzige landeshauptstadt, an der du am hauptbahnhof aussteigst, und nicht nur auf ein riesiges dauerbaustellenloch schaust – sondern auch auf wunderschöne weinberge. wir stuttgarter lieben unseren wein. und auch hier schütteln wir gerade eine ordentliche menge alten staubes und vorurteile von unseren schwäbischen leibern…äh den reben. wen es beim gedanken an einen eher läbbrigen trollinger zum vesper schüttelt, dem sei versichert: mittlerweile kann man den klassiker unter den träuble wirklich gut trinken. und weil wir schwaben ja nicht nur dichter und denker sind, sondern auch schaffer und macher, passiert in der wengerterszene rund um stuttgart derzeit ganz viel. viele traditionswinzer haben die geschäfte an ihre kinder weitergegeben, die ihr handwerk in den weinmekkas dieser welt wie südtirol, frankreich, südafrika und australien verfeinert haben. einige dieser jungen winzer habe ich bereits kennengelernt, und ihre leidenschaft für den wein und die spannende melange aus tradition und moderne ist förmlich spürbar. für meine begriffe ist es an der zeit, sich viel mehr mit den produkten aus seiner region auseinander zu setzen und zu diese zu schätzen, zu zelebrieren und zu konsumieren, um genau diese kulinarischen regionalen künstler zu unterstützen.

ja, ich liebe mein stuttgart sehr! und umso mehr freute ich mich, als stuttgart marketing und tourismus baden-württemberg mich zu dieser kulinarischen genusswoche einluden. hey, eine woche in der eigenen heimatstadt schlemmen, in den weinbergen wandern, winzer besuchen, weine verkosten, maultaschen machen. das war swabian dolce vita deluxe, und ich freue mich riesig, euch heute auf super köstliche entdeckungen und abenteuer in meine stadt mitnehmen zu können!

STUTTGARTER MARKTHALLE

ein genussmensch kommt um die stuttgarter markthalle nicht umhin. manche behaupten, im herzen der stadt befände sich die schönste markthalle der welt. schwäbische bescheidenheit? braucht hier kein mensch, denn ich teile diese meinung absolut! das unter denkmalschutz stehende jugendstilgebäude befindet sich zwischen altem schloss, rathausplatz, stiftskirche und dem neuen dorotheenquartier.

1910 lobte die stadt einen architekturwettbewerb zum entwurf der neuen markthalle aus. der junge architekt martin elsässer setzte sich damals überraschend durch, sogar gegen den alten hasen und seinen mentor paul bonatz. elsässer passte die vier fassadenseiten dem jeweiligen gegenüber an. so ist die bürgerliche seite, die dem rathaus und dem marktplatz entgegen zeigt, eher schlicht gehalten. die hinterhofseite erscheint nüchtern und schlicht, wurde sie als ladehof genutzt. die stadtseite erscheint mit ihren türmen und der trutzmauer stark und selbstbewusst. und die fürstliche seite, welche zum alten schloss gerichtet ist, spiegelt diese mit geschmückten und ausladenden elementen.

ich liebe die markthalle sehr! oft schlendere ich einfach nur durch die gänge, genieße die fülle und die vielfalt, kehre bei meinem lieblingsspanier auf ein bocadillo und ein glas cava ein, verweile auf ein schwätzle bei meiner lieblingsgemüsefrau oder kaufe für meine shootings ein. irgendwie schaltet man beim betreten der markhtalle automatisch einen gang runter auf einen entschleunigten genießermodus.

wenn man überlegt, dass ende der 60er jahre der gemeinderat aufgrund der anzweiflung der wirtschaftlichen rentabilität der markhalle darüber diskutierte, diese abzureißen und stattdessen ein kaufhaus an dem ort zu errichten, kann man den damaligen protesten der markthallenbetreiber, die 31.000 unterschriften sammelten und somit den erhalt dieses kleinods sicherten, sehr dankbar sein.

markthalle stuttgart | dorotheenstraße 4 | öffnungszeiten: montag – freitag, 07:30 uhr – 18:30 uhr | samstag 07:00 uhr – 17:00 uhr

KARLSHÖHE

ja, wir stuttgarter kämpfen doch mit einigen herausforderungen. durch die kessellage fühlt man sich in den city wohnlagen im hochsommer oft wie einem brutheißen ofen. und auch der feinstaub, dauerbaustellen und chaotische verkehrszustände sind manchmal nur mit einem leichten hang zum wahnsinn zu ertragen. ich persönlich sehe aber auch in jeder herausforderung eine chance und betrachte eben lieber die schönen seiten daran. durch die kessellage hat stuttgart nämlich unzählige und atemberaubende aussichtslagen, oft sind das die grünen lungen der stadt und laden ein zum verweilen, träumen oder zum romantischen date bei nacht.

die karlshöhe im stuttgarter süden ist dabei einer meiner lieblingsaussichtsplätze. von hier aus blickt man auf den süden und hinüber zum fernsehturm, und man kann zwischen stuttgarter reben auf den wiesen chillen oder picknicken. wir hatten unser schwäbisches picknick aus der markthalle auf die karlshöhe mitgebracht, und genossen kalten sekt, schwabenburger, kartoffelsalat und wurstsalat bei herrlichem wetterle und einem tollen blick. ja, so geht dolce vita auf schwäbisch!

karlshöhe | 70178 stuttgart

(hier lief zur mittagspause eine walkingbürogruppe an uns vorbei, mit lautem und herzlichen „hallole!“ und „leckeres picknick habt ihr da!“)

BOHNENVIERTEL

im herzen stuttgarts liegt das historische bohnenviertel, welches im 15. jahrhundert als wohnquartier entstand. die bewohner kultivierten damals bohnengewächse, daher entstammt auch der eingängige name des viertels. an die längst vergangene ära erinnert noch der schellenturm mit einem letzten erhaltenen stück der stadtmauer. ich liebe das bohnenviertel sehr, laufe ich doch immer von unserem zuhause dort durch auf dem weg in die innenstadt. hier hat man beim betreten das gefühl, in eine andere zeit einzutauchen. von der lebhaft befahrenen olgastraße muss man nur einmal abbiegen, und schon befindet man sich in der ganz eigenen und einhüllenden welt des bohnenviertels. im sommer laden die außensitzplätze der gastronomen ein, bei schwäbischen köstlichkeiten, guten weinen und fröhlichkeit den zauber des viertels zu genießen.

auch wenn stuttgart sich rasant und schnell entwickelt – im bohnenviertel setzt man noch auf gemütlichkeit und genuss. bei den zahlreichen gastronomen, gemütlichen kneipen, handwerksläden und traditionellen weinstuben kann man verweilen und es sich im kreise von freunden und familie gut gehen lassen. besonders schön finde ich das jährliche bohnenviertelfest und sehr liebe ich auch den klassiker in diesem schönen kiez, das basta. probiert dort unbedingt den zwiebelrostbraten mit spätzle und viel soße. zum reinlegen gut!

weinstube basta | wagnerstraße 39 | öffnungszeiten: montag – samstag, 17:00 – 0:00 uhr

WEINERLEBNIS REMSTAL BEI MORITZ HAIDLE

eins muss ich mal direkt vorneweg vermelden: der moritz haidle isch ein krass cooler typ! mitte zwanzig, piercings, künstler, sprayer, rapper, sehr nahbar, bodenständig, gechillt und einer der jungen winzer, die stuttgarter weine wieder richtig spannend machen! wir haben moritz auf seinem weingut besucht und er brachte uns seine arbeit näher. seit mehreren generationen in familienhand der haidles, bringt moritz nun sein modernes wissen und seine kreativen ideen in das sortiment ein. da wird ausgedünnt, sich auf kernkompetenzen konzentriert und mit ganz viel elan und arbeit am erfolg gefeilt.

an dem tag unseres besuchs war glücklicherweise weinlese, der wir live bewohnen konnten. „weniger isch mehr“, könnte man diese heidenarbeit zusammenfassen. in diesem sinne steht das „mehr“ für den aufwand und die arbeit, und das „weniger“ für die ausbeute und die ernte der trauben. qualität geht hier eindeutig vor quantität, und die reben und trauben werden regelmäßig beschnitten, um die größtmögliche qualitätsstufe zu erlangen. die weine der haidle familie sind im vdp, dem verband deutscher prädikats- und qualitätsweine, gelistet. besonders die rieslinge haben es moritz haidle angetan, und die schmecken auch herrlich knackig und säurebetont auf der zunge.

das weingut der haidles liegt im malerischen kernen, direkt unterhalb der historischen yburg. wir sind mit moritz all die kleinen halsbrecherischen wengerterstäffele hochgeschnauft, und wurden mit einem unglaublich schönen ausblick entlohnt. ein besuch des weinguts und eine verkostung der weine im eigenen laden kann ich euch ganz warm ans herz legen.

weingut haidle | hindenburgstraße 21| 71394 kernen im remstal | öffnungszeiten: montag – freitag, 08:00 – 12:00 uhr & 13:00 – 18 uhr | samstags 09:00 – 15:00 uhr

WEINBAUMUSEUM STUTTGART

inmitten der weinregion in stuttgart ist in der alten kelter in uhlbach ein tolles, modernes museum rund um den schwäbischen wein entstanden. in historischer umgebung, die wunderschön renoviert eine mischung der tradition und moderne wiederspiegelt, kann man sich auf eine weinreise begeben. die geschichte, herausforderungen, besonderheiten des stuttgarter weinbaus wird hier dargestellt und regt alle sinne an. in der dazugehörigen vinothek können regionale weine von verschiedenen winzern verkostet und gekauft werden. dabei wechselt die weinkarte monatlich und bietet eine spannende vielfalt.

ein ausflug zum weinbaumuseum kann man wunderbar mit einem spaziergang in den nahegelegenen weinbergen mit blick auf die grabkapelle in uhlbach verbinden.

WEINBERGE UHLBACH UND ABENDESSEN IM WEINBERGHÄUSLE CURRLE

lauschig durch die weinberge spazieren, mit blick auf die historische grabkapelle in uhlbach (diese hat könig wilhelm der erste als ewige liebesbekenntnis für seine viel zu jung verstorbene frau katharina errichten lassen. den eingang ziert die inschrift: „die liebe hörte nimmer auf.“ ein doppelhach für so viel swabian amore!)

wir sind nach dem besuch im weinbaumuseum in die grünen weinberge spaziert, um bei sonnenuntergang, einem glas winzersekt und lachendem ladiestalk den blick auf die grabkapelle zu genießen. danach wurden wir in der super lauschigen und sehr romantischen wengerterhütte des weinguts currle mit maultaschen, kartoffelsalat und herrlichen weinen verköstigt. da es dort weder strom oder wasser gibt, sitzt man spätnachts bei kerzenschein und grillengezierpe mitten in den weinbergen, das beleuchtete uhlbach liegt einem zu füßen.

wer also mal ein sehr besonders romantisches date oder gar einen heiratsantrag plant – DAS wäre die perfekte location dafür.

p.s. da es auf dem weingut currle drei töchter gab, übernahm hier christel currle das regiment und brachte frischen wind und frauenpower in das familienunternehmen. eine frau, die in der männerdominierten weinszene zeichen setzt. top!

weingut christel currle | tiroler straße 17 70329 stuttgart | currle dreimädelhaus besen

MAULTASCHENSAUSE IM STUDIO URBINA

als susanne von tourismus baden-württemberg mich fragte, ob ich mir vorstellen könnte, mit unserer runde maultaschen im studio selber herzustellen, sagte ich spontan: „hah klar, coole idee!“. ja, manchmal agiere ich doch sehr spontan aus dem bauch heraus. ganz spontan schlug ich dann auch noch vor, abends noch einige stuttgarter blogger zusätzlich zur weinprobe und maultaschenverkostung ins studio einzuladen.

schlussendlich wurde mir kurz vor dem event ein bissle angscht und bange, als ich überlegte, was ich wohl alles im studio bräuchte, um für 15 personen nudelteig, maultaschenfülle und einige snacks zuzubereiten? final waren es mehrere küchenmaschinen, kiloweise frische zutaten, fleisch, zwiebeln, bratwurstbrät, eier, spinat und kräuter. und einige flaschen sekt zum anstoßen für die maultaschencrew, versteht sich.

antje, eine meiner beiden bloggerkolleginnen, fragte mich vorab: „tine, und warum brauchen wir am mittwoch 4,5 stunden, um ein paar maultaschen zuzubereiten?“. so simpel es klingt, so zeitaufwändig sind hausgemachte maultaschen. der nudelteig wird geknetet und muss ruhen, die frischen zutaten wie spinat und kräuter werden von hand gewolft und mit fleisch und brät vermengt. der nudelteig wird dünn ausgewellt und befüllt. die maultaschen müssen eingeschlagen und fertig geformt werden, bevor sie im salzwasser gegart werden. und wir bereiteten auch noch frisch ein linsenhummus zu, welches es mit kürbiskernpesto und kartoffelbrot zum dippen gab.

schlussendlich fingen wir um 14:30 uhr an und waren auf die minute mit den maultaschen und dem aufräumen fertig, als die gäste gegen 18:30 uhr zum maultaschen get together eintrafen. und wir ladies, die etwa 50 maultaschen von hand gefertigt hatten, waren ein wenig geschafft und stolz wie bolle auf unseren schwäbischen snack, den wir total unprätentiös in eine vespertüte eingewickelt und bei einem tollen glas kesselliebe wein genossen.

christoph kern, den kreativen kopf hinter kesselliebe wein, hatte ich in der vorwoche bei seiner presseveranstaltung auf dem weindorf kennengelernt. auch er ist ein junger winzer, der einem traditionsunternehmen aus der region stuttgart entstammt. und auch er brennt für die weiterentwicklung und modernisierung von stuttgarter weinsorten. so entstand sein tolles weinsortiment aus stuttgarter weinlagen, welches das stuttgarter rössle ganz liebevoll persifliert. großes schwäbisches weinkino, christoph! toll, dass du so spontan meiner einladung gefolgt bist und uns so wunderbar mit deinen weinen verköstigt hast. tausend dank!

studio urbina | landhausstraße 19| 70190 stuttgart | öffnungszeiten: meistens samstags 🙂 und nach absprache bzw. bei events, die wir auf instagram ankündigen

christoph kern kesselliebe wein | wilhelm-maybach-straße 25| 71394 kernen-rommelshausen

WEINDORF STUTTGART

eine echte institution und für mich das letzte sommerlich anmutende feschtle ist das weindorf auf dem markt- und schillerplatz. in herrlich geschmückten lauben bieten wengerter und wirte aus der region ihre weine und schwäbische köstlichkeiten an. und auch hier ist vielerorts eine tolle modernisierung nebst der tradition wahrnehmbar. die lauben sind oft sehr hell und trotzdem gemütlich konzipiert, das essen ist hochwertig und die weine hervorragend. das weindorf bietet kulinarische genüsse für jung und alt. nebst den klassikern wir dem rostbraten, maultaschen, linsen und spätzle oder wurstsalat, findet man in manchen traditionellen lauben noch alte gerichte wie saure nierle oder hirnsuppe. hier kommen auch hartgesottene stuttgarter kulinariker auf ihre kosten 🙂

auch wenn den stuttgartern der ruf vorausgeht, sie seien etwas unnahbar – auf dem weindorf zeigen wir uns doch gerne von unserer geselligen und warmherzigen seite. da wird auf dem bänkle päb zusammagrutscht, und mer isch au mit dem erschten glas wein beim anstoßen per du. und natürlich werden standesgemäß erschtmal die wichtigschten fakten abgfragt und a bissle über die weltpolitik und die schwäbischen problemle an sich herumgebruddelt:

hah, wo kommsch au du her?
schaffsch du beim daimler?
s’viertele hot letzschtes jahr au weniger koscht.
wo buddlet se denn grad auf der s21 baustell rom?
ha jo, mir rutschet no bissle zamma, do passet sie no her!

wir waren übrigens zu gast bei den trautwein brüdern von „zur linde“, welche kurz zuvor als schönste laube ausgezeichnet wurde. vollkommen zu recht, denn hier herrscht viel holz, licht, gemütlichkeit vor, ohne schwer oder alt zu wirken. das essen der brüder ist schwäbisch bodenständig, hervorragend von qualität und ausführung, und die teller sind toll angerichtet. so geht traditionell essen, mit einem modernen twist. ganz große klasse! (besonders begeistert war ich von dem mega fluffigen apfelofenschlupfer mit vanillesauce. so gut!)

stuttgarter weindorf | schillerplatz | 70173 stuttgart | termin für 2018: 29.08. – 09.09.2018

kommt ihr uns bald in stuttgart besuchen?

wenn ihr nun bereits vor lauter begeischterung eure flüge oder zugverbindungen in das schönschte metropole-le der welt gebucht habt, dann freut mich das von ganzem herzen und meine aufgabe des tages als 0711 botschafterin ist hiermit erfüllt! stuttgart erblüht momentan geradezu, ob als starker wirtschaftsstandort, kultureller hotspot oder als ein bunter und spannender kulinarischer kessel buntes. ich freue mich sehr auf euren besuch und eure erlebnisse in meinem stuggi.

ganz liebe sonntagsbesitos!
eure trickytine ♥

p.s. teilt eure stuttgarterlebnisse doch auf instagram mit dem #tastystuttgart #enjoystuttgart #visitbawu und #mytrickystuggi – ich bin total gespannt darauf, wie ihr stuttgart seht, erlebt und empfindet.

p.p.s. freitags nach unserer genusswoche vermisste ich meine tolle ladiescrew sehr und fragte ich mich gegen 11:00 uhr ernsthaft, wo ich jetzt meine maultasche und ein glas riesling herbekomme. ja, man gewöhnt sich rasch an das süße schwäbische leben. danke an euch, für die tolle zeit! antje, marlene, carolyn, sandra, susanne, valerie.

DIESER BEITRAG IST IN KOOPERATION MIT STUTTGART MARKETING UND TOURISMUS BADEN-WÜRTTEMBERG ENTSTANDEN. ES WAR MIR A MORDSMÄSSIGE FREUDE UND BRUDDAAAL SCHEE MIT EUCH! DANKE FÜR DIE FRÖHLICHE UND SCHÖNE ZUSAMMENARBEIT!

[tricky travel]: deftiges törggelen, entspanntes wellness und vegane hochgenüsse in südtirol mit dem #teamdolcevita

By trickytine

[dieser beitrag enthält werbung]

hach, mein geliebtes südtirol! wenn ich auf der autobahn das schild „reschen“ lese, den breiten pass hinuntercruise, vorbei an dem legendären reschensee mit dem surreal herausragenden kirchenturm, weiter hinein in das reiche vinschgau…ja, dann habe ich mittlerweile das gefühl von: willkommen zuhause, liebe trickytine! (das flüstere ich mir dann immer selber zu. mit sich selbst sprechen hat was sehr unterhaltendes, wie ich finde).

nach meinem zweiten aufenthalt in südtirol, im august 2015, erfuhr ich vom „törggelen“ – einer uralten südtiroler tradition, bei der zur zeit der weinlese in geselliger runde deftige speisen aufgetischt werden, natürlich begleitet von ein paar gläschen von einem der autochthonen südtiroler rebsorten. und zum schluss, da werden esskastanien über dem feuer geröstet, jeder schnappt sich ein paar der heißen dinger, schält sie rasch ab, verbrennt sich klassischerweise dabei die finger und – obwohl man von schlachtplatte und co sicherlich mehr als gesättigt ist – isst man mindestens noch eine handvoll der guten maronen. ich war damals schon feuer und flamme, als mir von dieser tradition erzählt wurde, und wollte unbedingt auch mal live das törggelen erleben!

umso größer war natürlich freude, von unserem tollen partner, der dolce vita gruppe, genau zu diesem schönen erlebnis in der herbstzeit eingeladen zu werden. wir, das #teamdolcevita, bestehend aus marco, franzi, alfonso und dem trickytinsche – sowie den beiden special guests nadja und stefan – fuhren also ende oktober voller vorfreude in das schöne südtirol, welches uns sonnig und mit wunderschönen, bunt eingefärbten landschaften begrüßte. ich glaube, ich habe während der fahrt gefühlt 12 x sehr laut ins auto gekreischt: „mensch leute, ist das nicht schööön hier?“ – wenn mich etwas begeistert, teile ich mich einfach gerne mit, das ist irgendwie automatisch so bei mir einprogrammiert.

die liebe ines von den dolce vita hotels sorgt jedes mal persönlich dafür, dass wir uns immer so fühlen, als ob wir heimkommen: die herzliche begrüßung, das gläschen prosecco, die entspannten stunden in den wunderschönen wellness bereichen, die herrlichen kulinarischen erlebnisse…das alles steht für die besondere freundlichkeit, die wärme der menschen, diese entspannte bodenständigkeit der südtiroler, die mir sehr ans herz gewachsen ist.

wir durften dieses mal in dem neu dazu gewonnenen hotel der gruppe nächtigen – dem traumschönen alpiana resort. alleine die fahrt, hinauf nach lana, über schwindelerregende serpentinen, mit dem blick in die bunt gefärbten weinberge, ist nervenkitzelnd und aufregend! die lage, das ambiente, der stil des alpianas ist einfach wunderschön! geradlinig, clean und stilvoll schmiegt es sich ein in die wunderschöne landschaft. draussen findet man überall kleine ruheoasen, pools und liegen, und innen gibt es einen traumhaften wellnessbereich. abends hatte ines für uns eine lange tafel im nutris reserviert, dem ersten vegetarisch-veganen gourmetrestaurant in südtirol. das, was der koch arnold nussbaumer und sein team hier präsentieren, ist ganz großes veganes kino! wunderschön angerichtet, sehr akzentuiert ausgearbeitet, und mit einem hohen augenmerk auf kreativität und regionalität. ich fand den abend sensationell!

das gute an unseren aufenthalten in südtirol – man hat immer länger was davon: in form von tollen erinnerungen, buddhaartiger entspanntheit und ein paar kilos speck mehr im gepäck. höchstwahrscheinlich in form von einem stück der südtiroler spezialität bzw. der hüftgoldversion am eigenen körper.

so, nun nehmen wir euch einfach mal an die hand, und laden euch auf eine schöne und sehr köstliche tour ein – das gute daran: das reine betrachten der fotos wirkt sehr erholsam auf körper und seele, und hat keinerlei auswirkungen auf den bmi, da völlig kalorienfrei. tricky gell?

bei der törggelen wanderung wurden wir übrigens von christoph gugler begleitet, der als südtiroler, ehemaliger bürgermeister von lana sowie buchautor sein unglaubliches wissen über seine heimat mit uns teilte. unter anderem erzählte er uns, dass weinreben und kastanienbäume gerne gemeinsam kultiviert wurden, da mit dem holz der kastanie die befestigungen für den wein gebaut wurden. und dass beide bis maximal 900 höhenmeter gedeihen. zudem erklärte er, dass sich der begriff „törggelen“ nicht von „torkeln“ nach etwas zu viel weingenuss ableitet – sondern von der „torggl“, einer weinpresse.

wir kehrten übrigens im urigen götzfried keller zum törggelen ein – ein paar sonnenstrahlen fielen durch die kleinen fenster, wir saßen auf rustikalen holzbänken, tranken ein glas vernatsch und schöpften die teller voll mit deftiger schlachtplatte. kulinarisch gesehen hatte dieses wochenende wirklich eine sehr große spannbreite: mittags knödel, sauerkraut, kassler, keschten und krapfen – abends feinste vegane küche im nutris. ja, wir foodblogger, wir können uns einfach auf jede situation einstellen. hauptsache, die teller und gläser sind voll, und die stimmung ist fröhlich und ausgelassen!

hach, mein geliebtes südtirol! es ist deine unglaublich schöne natur, deine bodenständigen und herzlichen menschen, deine hervorragende küche, deine spannende kultur und dein guter lagrein, der immer wieder aufs neue mein herz erobert! ich fühle mich ganz eng mit dir verwurzelt, und du gibst mir jedes mal das gefühl, heimzukommen.

beim schreiben dieses beitrags hatte ich auch direkt schon wieder südtirolweh – aber gott sei dank haben wir ja noch guten speck, schüttelbrot und ein fläschchen lagrein in der küche stehen. das wird über die größte wehmut nach unserem zweiten zuhause hinweghelfen.

danke, dass ihr mit uns gemeinsam verreist seid – je mehr leute beim törggelen um den tisch sitzen, desto luschtiger ist es, gell!

ganz liebe sonntagsbesitos!
eure trickytine ♥

DIESER REISEBEITRAG IST IN KOOPERATION MIT DER DOLCE VITA HOTEL GRUPPE ENTSTANDEN – HERZLICHEN DANK FÜR DIE EINLADUNG INS SÜDTIROLER PARADIES, DIE SCHÖNE UND VERTRAUENSVOLLE ZUSAMMENARBEIT SOWIE DAS BLEIBENDE HÜFTGOLD!

[von und mit: meinen mädels] 160 jahre geballte freude, freundschaft, verbundenheit – auf kulinarischer wanderung im wunderschönen südtirol

By trickytine

[dieser beitrag enthält werbung]

„zufällig sieht man sich, man fühlt, man bleibt, und nach und nach wird man verflochten.“ johann wolfgang von goethe

schöner als der gute wolfi hätte ich es gar nicht ausdrücken können, wie ich mich mit meinen freundinnen verflochten fühle. wobei – er behauptet ja, man trifft sich zufällig. dem, lieber wolfgang, möchte ich doch deutlich widersprechen! ich weiß und ich spüre, dass jeder mensch, der mein leben begleitet, aus einem ganz wichtigen grund da ist und das schon ganz lange so feststeht. manche dieser menschen spurten dabei einen kurzen sprint mit mir und biegen an der nächsten ecke ab. manche laufen ein stückchen weiter, bis sich die wege wieder trennen. und manche, ganz besondere menschen, die begleiten mich schon seit unzähligen jahren. laufen unaufhörlich mit mir mit, mal ganz nah, mal wieder ein wenig entfernter, aber immer in sichtweite und verbundenen herzen. manchmal laufen wir dabei auf ganz weichem, angenehmem grund und ab und an auch auf harten, dunklen und steinigen wegen. dennoch – man fühlt, man bleibt und nach und nach wird man verflochten.

bei allen meiner freundinnen kann ich sofort erzählen, wie dieser erste moment war, als ich jeder einzelnen begegnet bin. bei jeder hatte ich sofort dieses BÄM im herzen, diese faszination für die person, ich sah das leuchten, die schönheit, die einzigartigkeit! deshalb achte ich immer ganz genau darauf, wenn mich ein mensch vom ersten moment an begeistert, interessiert oder anzieht. da steckt dann meist viel mehr dahinter! das ist, als ob mich das schicksal beherzt in die seite kneift und mir zuflüstert: „da, schau hin – da ist jemand ganz besonderes für dich.“

weil wir mädels alle in relativ kurzen abständen einen runden geburtstag feierten (ihr dürft euch jetzt selbst ne zahl aussuchen. 30, oder so!), haben wir uns gegenseitig schöne aktivitäten, kurztrips und zeit miteinander geschenkt. juliane und ich hatten uns als wochenende für keti und silke dabei ein traumziel herausgesucht: südtirol! ihr wisst ja mittlerweile, dass ich südtirol sehr liebe und wir oft hinreisen. die natur! die menschen! die weine! das essen! sobald ich die pässe überquert habe und die tiroler alpen hinuntercruise, hüllt mich dieses wunderschöne fleckchen erde wohlig und heimelig ein. der perfekte ort also für uns vier mädels! allesamt stiegen wir im wunderschönen preidlhof der lieben familie ladurner ab, ein garant für ein wahnsinnig schönes, entspanntes und kulinarisches erlebnis! das fühlt sich fast an wie heimkommen! ♥

habt ihr lust, auf wahnsinnig viele fotos? wahnsinnig viel spaß? wahnsinnig viel gutes essen? wahnsinnig atemberaubende naturerlebnisse? dann folgt uns vier mädels, wir nehmen euch einfach ALLE mit!

am ersten abend, nach der ankunft und lieben begrüßung durch frau ladurner senior, ging es nach einem kurzen auspacken und frisch machen direkt an unseren eigenen, wunderschön eingedeckten tisch im restaurant. das serviceteam ist sehr professionell und herzlich, und wir fühlten uns auf anhieb wohl. abends wird ein 7-gang menü serviert. jawoll, richtig gehört! sieben-gang! dabei kann man aus verschiedenen varianten sein ganz eigenes menü zusammenstellen, welches in hervorragender qualität und wunderbar angerichtet serviert wird. juliane und ich hatten das am ersten abend ganz tricky ausgeklügelt, und bestellen jeweils immer je gang beide gerichte, die wir dann teilten. somit hatten wir abends also ein 14-gang menü. hah! das soll uns mal einer nachmachen, gell?

dazu tranken wir köstliche weine aus der region. ganz besonders hatte es uns der lagrein vom weingut pranzegg bei bozen angetan – ein herrlicher rotwein mit beerentönen, leichtem holz und ganz feiner säure. mann, hat der freude gemacht! einer unserer lieblingssprüche des wochenendes lauteten deshalb auch: „lagrein? muss rein!“ 🙂

vom preidlhof aus kann man direkt loswandern. in jedem zimmer befindet sich dafür ein wanderrucksack mit getränkeflasche, und die familie ladurner berät auch hilfreich bzgl. wandertouren. wir entschieden uns für eine halbtageswanderung auf dem meraner höhenweg, den man direkt mit der gondel ab unterstell naturns erreicht. von dort aus kann man verschiedene etappen laufen, gemütlich einkehren und den blick in die atemberaubende natur genießen. in unterstell auf jeden fall bei der atemberaubenden aussichtsplattform vorbeigehen und schauen, wie schwindelfrei man so ist beim runtergucken!

die orientierungsqueen keti und unser adventure juliansche waren voll equipped: da wurden wanderkarten ausgepackt, wege besprochen, zeiten kalkuliert, das wetter analysiert. und meine silke hatte uns noch allen ein leckeres vesper eingepackt, mit tollen käsebroten und äpfeln. ja, mit meinen mädels kann man echt die berge eroberen! (das trickytinsche lief den meraner höhenweg übrigens mit ihren freshen nike’s entlang und inner jeansjacke. soviel zu meinen wanderambitionen und meinem fashion verhältnis zu outdoorbekleidung.)

der meraner höhenweg bietet immer wieder wunderschöne aussichten auf die alpine bergwelt südtirols. man läuft an satten blumenwiesen vorbei, durchstreift mystisch beleuchtete wäldchen, hüpft über eiskalt vor sich hin plätschernde bergflüsschen und in gut erreichbaren abständen kann man in schönen hütten einkehren und köstliche mehlspeisen, vesperteller und erfrischende getränke zu sich nehmen. und dazu hört man unentwegt das bimmeln der glocken von entspannt grasenden kühe. da wird man regelrecht eingekuschelt von mutter natur und kann selbst als dauer-online-stadtkind mal so richtig den gang rausnehmen und sich fallen lassen.

diese hängebrücke, die über den kirchbach führt, sorgt beim betreten auf jeden fall für reichlich adventurehibbeln im bauch. da wackelt und schaukelt es ordentlich, während es rechts und links ein paar meter schnurstracks bergab geht. also – augen zu! und losmarschiert!

wir fanden ein superlauschiges plätzchen, kurz vor dem einstieg in die 1000 stufen schlucht. dort saßen wir in einer reihe, silke packte das mit liebe geschmierte vesper aus und wir genossen in ruhe die natur, die luft, die stille. (gut, so viel stille wie halt bei 4 mädels geht, gell?). dort besprachen wir auch den weiteren wanderweg – ob wir den einstieg über die 1000 stufen wagen sollten? die tage davor hat es stark geregnet, und man sagte uns schon, dass es sehr glitschig werden könnte. mit einem blick auf meine freshen und wenig geländetauglichen nike’s einigten wir uns dann auf den rückweg auf dem bergablaufenden wanderweg mit der nummer 6, direkt nach naturns und ins wellnessparadies im preidlhof. wie sich herausstellte, war das ein wirklich-wirklich-wirklich laaanger abstieg, über stock und stein, besiedelt von riesigen, raupenfressenden eidechsen. (macrofotos des raupenmarthyriums erspare ich euch). nach etwa der hälfte des abstiegs hätte ich meine gar nicht mehr so freshen nike’s am liebsten den hang runtergeschmissen, und stackste halb lachend und halb fluchend mit schmerzenden knien diesen gemeinen weg herunter. dafür war dann der erste hugo im tal, ein paar früchte vom mittagsbuffet und die aussicht auf ein unendlich langes bad im solepool purer balsam für die knochen.

das schöne am „heimkommen“ zum preidlhof nach so einem wandertag ist – es erwartet einen ein tolles, frisches lunchbuffet mit suppen, focaccia, salaten und frischen früchten. danach schlüpft man am besten direkt in den bikini, hüllt sich in den bademantel und taucht für den rest des tages im infinity pool auf dem dach des wellness towers ab. dieser hat angenehme 30 grad, ist gefüllt mit solewasser und auf wunsch und knopfdruck blubbert er dich sanft whirlpoolmäßig auf. kann man sich in einen pool verlieben? ich glaube – ja! und wenn man irgendwann mal wieder aus diesem pool der wonne heraus muss, dann stehen überall bequeme liegen, daybeds, schaukelstühle mit rundumblick auf die berge bereit. zusätzlich frische handtücher, quellwasser, snacks und zeitschriften. und wer dann noch die power hat, sich aus der liegenden pole position herauszubewegen, der kann in den wunderschönen saunen zu verschiedenen aufgüssen eine runde abschwitzen. this is wellness heaven!

wir haben es dann tatsächlich abends noch geschafft, uns aus dem solebad herauszubewegen. dies aber nur mit den härtesten fakten, die uns da herauslocken konnte: ein toller abend mit fantastischen weinen und einem gigantischen 7 gang menü! (respektive 14 gang menü, für juliansche und mich)

das dinner im preidlhof ist sicher nochmals ein highlight und wunderschöner abschluss eines urlaubstages. die familie ladurner räuchert ihren speck selbst, und hat auch einen kleinen weinhang, von dem sie ihre eigenen trauben ernten und ihren vernatsch wein herstellen. im herbst geht herr ladurner senior sogar auf die jagd, und beim letzten besuch im herbst hatten wir das große glück und die ehre, das wohl köstlichste dreierlei vom wild genießen zu dürfen. very big food cinema!

am letzten abend war unser tisch ganz besonders liebevoll eingedeckt, und die zwei geburtstagskinder erwartete noch eine überraschung des hauses. wir vier genossen zum aperitiv ein glas eiskalten apfelsekt, eine spezialität südtirols. aus heimischen äpfeln hergestellt, schmeckt er herrlich erfrischend, spritzig, fruchtig und hat eine feine säure. der apfelsekt wird flaschenvergoren und kommt ganz ohne zusatzstoffe aus. probiert ihn auf jeden fall, wenn ihr das nächste mal da seid – eine tolle abwechslung zum winzersekt oder prosecco!

das serviceteam vom preidlhof hatte den geburtstagsladies tatsächlich diese köstlich torte gezaubert, inkl. tischfeuerwerk und applaus! (nicht, dass wir alle schon sehr gesättigt waren – aber da ging auf jeden fall noch ein stückchen rein). keti und silke strahlten um die wette, die überraschung war also gelungen! das sind die persönlichen und besonderen aufmerksamkeiten, die den aufenthalt dort so heimelig machen! ♥

am nächsten morgen verabredeten wir uns auf 06:45 uhr in der lobby, im bademantel und bikini. ja, der frühe vogel nutzt den whirlpool! noch vor dem frühstück schwammen wir eine runde im herrlich warmen außenpool, genossen die aufgehende sonne, den erwachenden tag und die zeit, die wir miteinander hatten. so schmeckte das herrliche frühstücksbuffet direkt nochmals so gut: rührei mit speck, frisch gebackenes brot, rohmilchbutter von einem naheliegenden biobauernhof, hausgemachtes bircher müsli, lachs, dazu frisch gepresster möhren-apfelsaft und ein paar tassen kräftiger cappucchino. alleine für das frühstück könnte man gefühlt unendlich auf der außenterasse sitzen, in die berge gucken und sich durch das buffet schlemmen.

ja, wir waren allesamt ein klein wenig traurig, als wir abschied nahmen vom preidlhof. frau ladurner senior übergab uns zum herzlichen abschied je noch eine ganz liebevoll gepackte tüte, mit einem riesigen stück des hausgeräucherten specks, einer flasche vernatsch vom hauswein, schüttelbrot, honig und hausgemachtes kräuteröl. tausend dank, für die herzliche gastfreundschaft, die wunderbare beratung, die köstliche bewirtung und für all die schönen aufmerksamkeiten!

wir mädels nutzen den tag natürlich noch für einen ausflug nach meran. von naturns fährt man in etwa 20 minuten durch malerische städtchen in die schöne südtiroler perle. hach, ich liebe meran! an dem tag war ein trubeliges stadtfest, und weil wir eher noch im chilligen wellnessmood waren, spazierten wir dem tumult entfort, am schönen flusslauf der passer entlang. dort genossen wir klassisch ein paar kühle hugos, schlenderten dann gemütlich durch die schöne altstadt, das steinachviertel und kamen gar nicht heraus, aus dem fotografieren und snapchatten. das macht dieses meran mit einem – es ist einfach so pittoresk und in jeder ecke gibt es ein mögliches wunderschönes motiv.

juliane, unser adventure joker, kam dann auf die schöne idee, über das timmelsjoch zurückzufahren. dieser grenzpass verbindet italien und österreich, und man fährt über abenteuerliche serpentinen und unfassbar ergreifende aussichten vom passeiertal ins ötztal. zudem hatte sie nochmals eine tolle wanderstrecke über die seeberalm aufgetan, mit der versprechung lt. travelguide: am ende erwartete uns ein bergsee! in dem sich ein berg spiegelt! na, wenn das keine verheißungsvollen aussichten waren, oder?

gegen frühen nachmittag erreichten wir den parkplatz, zogen nochmals die wanderklamotten an, und los ging es. schon vom parkplatz her hatten wir ein atemberaubendes panorama, und im vergleich zum meraner höhenweg auf 1.300 m waren wir hier auf etwas über 2.000 m doch nochmal in einer ganz anderen bergwelt. klarer, schroffer, rauer. es war wunderschön!

wir liefen vorbei an der seeberalm, über steinwege und eiskalte gebirgsbächlein. die sonne flirrte in der luft, und wir waren der festen überzeugung, dass uns die murmeltiere zupfiffen. auf dem weg begegneten wir noch einer äskulapnatter, die sich vor uns im gebüsch entlangschlängelte. wie ich soeben gegoogelt habe, gehört sie mit zu zwei metern länge zu den größten schlangenarten europas. na bravo! gott sei dank hatte sie eine frisch gejagte (!!!) maus im schlangenmaul und somit wenig interesse, uns mädels nacheinander zu verschlingen. meine güte, kaum ist man in den bergen, schon jagt ein naturereignis das nächste! den geburtstagsladies habe ich natürlich versucht, diese schlangenshow als geplantes birthday-happening zu verkaufen. haben sie mir nicht so recht abgekauft. mist! 🙂

der weg zum seebersee und zurück ist recht entspannt in 3 stunden zu schaffen, und man sollte sich auf jeden fall noch ein extra stündchen einplanen, um an diesem unfassbar schönen see sitzen zu bleiben, die reflektion anzuschauen und mutter natur zu fühlen. wir hatten leider nicht so viel zeit, waren aber nicht minder geflasht von diesem wunderschönen fleckchen erde und dem traumhaften anblick!

auf dem rückweg zum parkplatz sind wir noch auf der seeberalm eingekehrt, gemeinsam mit den kühen, die vom mittagsgrasen nach hause kamen. die sind ganz gemütlich und glockenklingend den weg heruntergelaufen, und wir haben uns noch eine ganze weile mit dem bauer und besitzer der seeberalm unterhalten. er kündigte uns dann noch seine ziegen an, die – wie er uns erzählte – ganz von alleine heimkommen, sobald der abend anbricht. da musste ich doch sofort an meine gitte denken! ♥ und tatsächlich: als wir noch bei einer köstlichen bauernpfanne und ein paar kalten getränken saßen, kamen plötzlich die unzähligen süßen ziegen den berg runtergespurtet und galoppierten allesamt schnurstracks in den stall hinein! selbständig sind diese bergtiere von heute, gell?

unser gemeinsames wochenende war so reich, so schön, so erfüllt, so besonders! keti, silke, juliane (und auch mein änky): DANKE! für eure freundschaft, eure treue, euren humor, eure liebe! ihr kennt mich in und auswendig, und manchmal spürt ihr schon dinge, die ich noch gar nicht erkennen kann. ihr spiegelt mich und fangt mich auf. ihr bringt mich zum lachen und macht mir mut. ihr sagt mir, wenn ich mich verlaufen habe und zeigt mir den weg zu mir zurück. ihr seid mein fels in der brandung – mein spiegel im wasser – mein geschenk des himmels! ich finde euch alle so wunderbar und bin unendlich dankbar, dass ihr mit mir fühlt, mit mir bleibt und euch mit mir verflechtet ♥ #alleyesonus

ich hoffe, euch hat der ausflug mit uns ins wunderschöne südtirol gut gefallen – und solltet ihr demnächst auch eine reise dorthin planen: vergesst ja nicht, uns vier anzurufen! wir kommen mit! 🙂

ganz liebe besitos!
eure trickytine ♥

p.s. eines meiner lieblingsfotos vom wasserballett infernale im infinity pool seht ihr übrigens hier auf instagram! (das foto hat ein sehr freundlicher herr aus der schweiz von uns geschossen, todesmutig mit meinem iphone, selfiestick und mit großem gelächter)

DIESER BEITRAG IST IN FREUNDLICHER ZUSAMMENARBEIT MIT DEM HOTEL PREIDLHOF ENTSTANDEN. VIELEN DANK FÜR DIE ANGENEHME UND PARTNERSCHAFTLICHE KOOPERATION!

schokoeis mit schokokuchenstückchen, brombeercurd mit mini-gin-hicks und ein lovely meet’n’greet in stuttgart

By trickytine

[DIESER BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG]

eines schicke ich direkt vorweg – unser lebensmotto: „life is short! eat dessert first!“ – fällt aus. es gibt zwar dessert…aber heute erst ganz zum schluss!

vorher, da erzähle ich euch erstmal vom letzten wochenende: „bass uff, d’loid gugged scho!“ – das könnte unser motto des vorletzten samstags gewesen sein! da liefen nämlich zwei herumalbernde ladies, mit selfiestick bewaffnet und breit in die handykamera grinsend, durch die markthalle in stuttgart. sehr aufmerksam beobachtet von zwei älteren, gepflegten und aufondulierten damen an der bar beim italiener. darauf haben wir ihnen freundlich zugelächelt, hoheitsvoll gewunken und sind kichernd weitergelaufen. was halt so passiert, wenn zwei foodbloggerinnen stuttgart erobern, gell?

wir, das waren sabrina von lovelylink und dat trickytinsche. und warum wir in stuttgart gemeinsam unterwegs waren? sabrina hatte mir ein super lovely schoko-gin-törtchen mit brombeer-gin-curd gebacken. (überall gin drin! voll mein gin! äh ding!). auf jeden fall hat sie mit diesem wahnginnigen törtchen den backwettbewerb von und mit melitta gewonnen, zu dem ich vor kurzem aufgerufen hatte. nebst sabrinas törtchen erreichten mich unfassbar kreative, ausgeklügelte, wunderschöne und überraschende rezepte und fotos, und aus jeder einreichung kam mir so viel liebe und freude entgegen! tausend dank nochmals auf diesem wege, an jeden meiner teilnehmer, für all eure mühe, liebe und kreativität! ihr seid der absolute hammer, und habt mein tricky herzle extrem gerührt! (jeder einzelne ist unten im post auch nochmals aufgeführt) ♥

die dreiköpfige jury hatte sich schlussendlich für das rezept von sabrina entschieden, und es war wirklich ein fotofinish, mit nur 5 punkten vorsprung zu platz 2, den sich kerstin von cooking affair und julia von zartbitter & zuckersüß teilten. und so flog sabrina von berlin nach stuttgart, zum tricky meet’n’greet – a bissle aufgeregt war i ja scho, gell? würde das wetter halten? waren meine ausgewählten locations passend? und wie wohl unser erstes aufeinandertreffen ablaufen würde? das hatte ja fast schon was von einem blind date! 🙂 und so holte ich sabrina in ihrem hotel im stuttgarter süden ab, an dem supersommerlich heißen freitag abend. als erste location hatte ich einen ausflug auf die karlshöhe im stuttgarter süden auf dem plan, genauer: den biergarten tschechen & söhne. von hier aus hat man einen traumhaften blick auf die halbhöhenlage und den stadtkessel, und selbst bei brütender sommerhitze lässt es sich hier mit einem kühlen weinschorle und flammkuchen perfekt aushalten! hier wird zudem – wie in so vielen lagen stuttgarts – wein angebaut, und von der wiese aus hat man abends einen herrlich-romantischen sonnenuntergang inklusive.

hier saßen wir erstmal, „beschnupperten“ uns ein wenig, genossen den ausblick und tauschten uns angeregt aus. es ist immer wieder schön, menschen kennenzulernen, die für das gleiche brennen, mit denen man eine leidenschaft teilt und die einen auch in vielen punkten total verstehen! die stimmung war direkt sehr offen, fröhlich und unkompliziert. könnte auch am perfekten sternzeichenmix fische/skorpion gelegen haben. ich glaube ja an so hokuspokus.

danach liefen wir plaudernd die weinberge entlang, ein paar stäffele hinab und direkt hinein, in den wilden und total angesagten süden (quasi der prenzlberg stuggis). hier bebte an dem wochenende das marienplatzfest, eines der schönsten und kreativsten straßenfeste. wir hatten einen tisch im restaurant LA signorina ergattert, und beobachteten das treiben um uns herum, stießen an mit kaltgetränken und genossen eine der besten pizzen stuttgarts. als betthupferl gab es noch – wie sollte es anders sein – einen perfekten gin tonic in der kleinen, aber feinen bar karlsvorstadt.

am nächsten morgen hatte es etwas abgekühlt und zugezogen, aber wir liefen frohen mutes die tübinger straße entlang in die stadtmitte. ich liebe es sehr, meine stadt zu fuß zu erobern! dabei entdecke ich immer wieder neue orte, gässchen, stäffele oder ausblicke. man hört ja immer wieder, stuttgart wäre so verbaut und architektonisch wenig interessant – aber nein: man muss einfach nur genau hinschauen, mit vollem herzen und ganzer liebe! (beim tagblatt turm meinte sabrina jedoch trocken: „wenn du den fotografierst und im blogpost zeigst, mag keiner nach stuttgart kommen!“ – ich musste so lachen! und tagsüber ist der wirklich ziemlich hässlich, wo sie recht hat, hat sie recht! aber – das 1928 errichtete gebäude war damals das högschde hochhaus in süddeutschland. hah, wenn des nix isch, oder?)

hier noch ein paar der vorzeigbareren orte: st. maria kirche in der tübinger straße

altes schloss am schillerplatz, arkadenhof

springbrunnen am schlossplatz

ausblick vom kunstmuseum stuttgart auf den schlossplatz

am samstag selbst ließen wir uns ein wenig treiben, liefen natürlich über den wochenmarkt auf rathaus- und schillerplatz, besuchten meine geliebte markthalle (ein wunderschönes jugendstilgebäude, welches 2014 sein hundertjähriges feierte, und für mich eines der tollsten foodmekkas stuttgart ist), machten einen stopp bei meiner lieblingsweinhandlung kreis auf einen eiskalten crèmant und ein paar leckere tapas, shoppten bei merz & benzing und breuninger, und just in dem moment, als ein sommergewitter aufzog, retteten wir uns in das kubusförmige kunstmuseum – genauer ins cube, das restaurant im obersten stockwerk. von dort aus hat man einen atemberaubenden blick auf den schlossplatz und die grüne halbhöhenlage stuttgarts. so schön dort!

ja, die zeit mit sabrina verflog quasi – und ich hätte noch so viele schöne orte gehabt, die ich ihr gerne gezeigt hätte: ein bisschen exclusive food scouting im böhm, einen wermut tonic im tatti’s trinken, ein törtchen essen bei tarte&törtchen. manchmal ist zeit wirklich wertvoller als alles andere! das wurde mir hier wieder sehr bewusst.

lieben dank, sabrina: für deinen besuch, deine herzlichkeit, deine offenheit, deine neugier, deine unkompliziertheit. es war ganz arg schön, wie ich immer zu sagen pflege ♥ auf bald!

und natürlich habe ich sabrinas geniales törtchen nachgebacken! aber – weil es ja in ihrer version schon so toll ist, habe ich mir überlegt, es ein wenig abzuwandeln. und weil unser erster abend in stuggi ja echt ziemlich hot war…gibt es bei mir ein schokoladeneis mit schokokuchenstückchen darin, dazu das bombastische brombeercurd mit dem spitzen gin aus berlin, den sabrina mir geschenkt hat. zum ausflippen jut, wa!

schokoladeneis mit schokokuchenstückchen, dazu brombeer gin curd

für vier personen, adaptiert nach dem rezept von sabrina von lovelylink

für den schokokuchen:
80 g dinkelmehl, typ 630
125 g zucker
1/2 päckchen bourbon vanillezucker
25 g backkakao
1,5 TL backpulver, gestrichen
eine gute prise fleur de sel
75 ml buttermilch
50 g creme fraiche
50 g butter, geschmolzen

für das brombeer-gin-curd:
120 ml brombeersaft (aus ca. 250 g frischen beeren)
50 ml gin
10 ml zitronensaft
100 g kalte butter gewürfelt
100 g zucker
4 eier, gr. M

für die schokoladeneis grundmasse:
50 g gute, dunkle schokolade
50 g gute vollmilchschokolade
400 ml sahne
1 prise fleur de sel
1 ei, größe L

für den schokokuchen: alle trockenen zutaten (mehl, zucker, vanillezucker, kakao, backpulver, salz) in einer schüssel gut vermischen
butter in einem kleine topf schmelzen und leicht auskühlen lassen
ofen auf 175 grad umluft vorheizen, eine mittelgroße backform (rund oder kastenform, ganz nach belieben – der kuchen wird später eh zerkrümelt) gründlich ausbuttern
buttermilch, creme fraiche und die geschmolzene butter zum mehlmix geben, und alles gründlich von hand mit dem schneebesen oder mit dem handrührer vermixen, bis ein glatter, geschmeidiger teig entstanden ist
teig in die form einfüllen, und im ofen etwa 25 minuten backen (der kuchen sollte gerade so durchgebacken sein, dass bei der stäbchenprobe kein teig mehr hängen bleibt – so bleibt er schön saftig)
den kuchen aus dem ofen nehmen, und in der form vollständig auskühlen lassen – dann aus der form stürzen
nun könnt ihr den kuchen entweder mit dem messer in scheiben und dann kleine stücke hacken, oder einfach mit der hand in mittelgroße stückchen zerbröseln
die hälfte der schokokuchenbrösel kommt später in das eis – die andere hälfte benötigen wir zum anrichten
für das brombeer-gin-curd: brombeeren waschen und mit 2 EL wasser für einige minuten sanft köcheln lassen – die beeren damit mit einer gabel zermusen, damit der saft austreten kann. die brombeermasse auf ein sieb abgießen, und den saft auffangen
brombeersaft auf 120 ml abmessen, und mit gin, zitronensaft und zucker in eine metallschüssel geben und gut verrühren
die zutaten dann über dem wasserbad gründlich mit dem schneebesen aufschlagen, bis sich der zucker auflöst
die eier in eine schüssel schlagen, und gut verrühren. dann ganz langsam in die beerenflüssigkeit eingießen und ständig rühren, rühren, rühren – und zwar für gute 10 – 15 minuten, bis die masse eine puddingartige konsistenz hat – dabei darauf achten, dass das curd NICHT kocht und auch kein wasser hineingerät
sobald die konsistenz stimmt, die butter hinzugeben, so lange rühren, bis sie sich aufgelöst hat, und das curd dann noch heiß in steriliserte gläser abfüllen
für das schokoladeneis: die schokolade in kleine stücke brechen, und zusammen mit der sahne und einer prise fleur de sel in einem topf bei mittlerer hitze verrühren, bis sie sich aufgelöst hat
die schokoladensahne vollständig auskühlen lassen, dann ein ganzes ei hineinschlagen und verrühren
die eismasse in eine eismaschine füllen, und etwa 30 minuten gefrieren lassen
sobald die eismasse anzieht, die eine hälfte der schokokuchenbrösel hinzugeben, und das eis fertig frieren lassen
anrichten: schokokuchenbrösel auf einem kleinen, tiefen teller verteilen – eine große kugel schokoeis darauf setzen – einen guten schlag brombeer-gin-curd daraufgeben – mit einer frischen brombeere servieren und genießen!

so – das waren heute VIELE fotos, VIELE links, VIEL text, VIELE kalorien. ja, manchmal präsentiert einem das leben halt von allem ein wenig VIEL mehr ♥ und darüber bin ich sehr dankbar! schön, dass ich das heute und hier mit euch teilen kann! (und hey – i hab mi brudaaal zrückghalta mit em schwäbisch. des hätt viel schlimmer ausgeha könna, wisst ihr gell!)

habt einen ganz wunderbaren sonntag, mit allem, was euer herz erfreut! liebe besitos!
eure trickytine

mein ganz besonderes DANKESCHÖN geht an die teilnehmer des backwettbewerbs – ihr seid für mich alle gewinner!

♥ sabrina: schokotörtchen mit brombeer-gin-curd
♥ kerstin: pain au café
♥ julia: safran küsst schokolade und flirtet mit monsieur café
♥ tanja: käsekuchen mit beerentopping
♥ sandra: rosenkuchen mit kirschen
♥ sandra: american cheesecake mit sahne-beeren-topping
♥ tanja: hefe-rhabarberknoten
♥ sandra: sandkuchen mit einem kakaoherz
♥ michael: dunkler schoko-käsekuchen

DIESER BEITRAG SOWIE DAS GEWINNSPIEL UND DIE REISE NACH STUTTGART IST IN FREUNDLICHER ZUSAMMENARBEIT MIT MELITTA KAFFEE UND KETCHUM PLEON ENTSTANDEN UND WURDE VON MELITTA GESPONSERT. VIELEN DANK FÜR DIE KREATIVE UND VERTRAUENSVOLLE PARTNERSCHAFT!

trickytravel, oder: der food heaven befindet sich mitten in meran!

By trickytine

kommt, gebt mir mal eure hand, und ich entführe euch für ein paar momente nach food heaven – der liegt nämlich mitten in südtirol! in manchen momenten werdet ihr denken, man hat euch direkt in eine postkartenszene gebeamt, so schön ist der blick in alle richtungen. unser ziel – meran – liegt in einem talkessel, vom norden her geschützt durch die ötztaler alpen, vom süden her kann die warme luft hochziehen. dadurch ist das klima fast mediterran geprägt, es wachsen palmen, die winter sind nur mäßig kalt, und es herrschen ideale bedingungen für den anbau von wein und äpfeln. und dieses paradies, das durfte ich vor kurzem besuchen!

im vordergrund meines aufenthalts in meran stand – und da bin ich ja ganz ehrlich: ESSEN! ok, und TRINKEN! und wunderbare wanderungen, erlebnisse in der natur, austausch und genuss in allen lebenslagen – das bekommt man in südtirol als schmankerl eh noch oben drauf. man muss also davon ausgehen, dass man die rückreise mit den schönsten eindrücken und einem kofferraum voller wein, speck und äpfeln antreten wird. höchstwahrscheinlich hat man auch eine kleidergröße mehr im gepäck – und dieses hüftgold ist jedes gramm wert, das verspreche ich euch! so, und nun nehme ich euch zu gerne mit nach meran, denn ich habe ganz viel momente, gefühle, köstlichkeiten und freude in bildern festgehalten. und ja – es sind viele, viele, viele bilder geworden, also bereitet euch auf gedanklich auf eine art reise-dia-abend vor. mit virtuellen schnittchen. (ich kann da nix dafür, das hat dieses fotogene meran aus mir gemacht!)

vor drei jahren waren wir das erste mal in meran, und so kannte ich diese pittoreske stadt und die wunderbare umgebung bereits. am tag meiner ankunft hatte ich das gefühl, meran hatte sich ganz besonders hübsch rausgeputzt: der himmel strahlte blau, die wölkchen wirkten fluffig wie zuckerwatte, die sonne brannte sommerlich heiß herab. da war ein spaziergang an der ~~etsch~~ passer (danke für den hinweis, nadja), dem fluß, der direkt durch meran fließt, eine echte wohltat. überall gibt es schöne häuser zu entdecken, eine reiche flora mit wundervollen bäumen, blumen und palmen sowie einem wundervollen blick auf die berge. und wenn man sich von all den eindrücken erholen möchte, dann setzt man sich in eines der zahlreichen cafés und trinkt einen hugo oder einen leichten vernatsch, den heimischen rotwein, und lässt einfach die seele baumeln.

am samstag abend starteten wir direkt mit einem echten highlight: einem abendessen im geschichtsträchtigen hotel und restaurant castel fragsburg, welches oberhalb von meran liegt, mit einem unfassbar schönen blick auf die umgebung und die berge. könnt ihr verstehen, dass mir bei diesem anblick für ein paar sekunden der atem wegblieb? (wahrscheinlich ist das foto deshalb auch leicht unscharf, ich schiebe das ganz klar auf die sauerstoffunterversorgung!)

bekocht und verwöhnt wurden wir von luis haller und seinem team, und der abend war vollgepackt mit überraschenden köstlichkeiten, tollen lokalen weinen, einem aufmerksamen und freundlichen service, und bester stimmung und angeregten tischgesprächen unter den teilnehmern, die sich an dem abend kennenlernen durften.

hier habe ich euch noch das menü abfotografieren können, und die ersten drinks sowie amuse gueules, die wir serviert bekamen. das kleine gläschen links ist übrigens eine klare rindersuppe, die mit einem ansässigen bier verfeinert wurde. und dahinter seht ihr jeremy vom reisewerk in action. (immer diese blogger, die ständig ihr essen fotografieren müssen. tz tz tz). den abend in der fragsburg verbrachte ich dann komplett im moment, genuss und gesprächen, und das menü habe ich nicht im ganzen abgelichtet. dafür folgen aber gleich unmengen mehr an foodpics, die das wieder locker ausgleichen werden. 😉

am nächsten tag waren wir zu einem gemeinsamen frühstück in der villa bergmann verabredet. unsere gastgeberin eva hatte uns den tisch besonders liebevoll eingedeckt, mit selbstgemachten marmeladen, frischen brötchen und einem wachsweichen frühstücksei. dazu gab es eine warme begrüßung und schöne gespräche.

der blaue himmel hatte sich mittlerweile regnerisch zugezogen, aber selbst grau in grau bewahrte sich meran seinen charme. das unstete wetter war auch der grund, dass das tolle event „the unplugged taste“, von und mit helli gufler, statt auf der malerischen gompm alm oberhalb von schenna kurzfristig in die weinkellerei von meran nach innen verlegt wurde. bei diesem kulinarischen event kochen 6 spitzenköche nicht mit strom und gas, sondern bereiten alles speisen auf alten holzöfen zu. als wir die schöne halle unterhalb des eingangs betraten, und den duft von holz, feuer und bestem essen in der nase hatten, waren wir total begeistert. und nach dem ersten glas sekt und ein paar häppchen war die ganze truppe wieder erneut bester laune und freute sich auf herrliche köstlichkeiten, zubereitet von motivierten und hochprofessionellen kochteams.

hier schlemmte ich mich in meinem tempo dahin, genoß stockfisch ravioli, topfennocken mit herrlich frischer kräutersauce, kalbsbries mit pfifferlingen und kartoffelcreme sowie polenta mit kalbsragout. zu jedem gang gab es einen korrespondierenden wein, und als zum grandiosen finale das dessertbuffet eröffnet wurde, schlug mein herz einen purzelbaum vor freude! mein ganz persönliches highlight: die heublumen crème brûlée mit buttermilchkaviar von luis haller. halleluja! (und wer sich jetzt fragt: wie konnten die am nächsten tag auch nur noch einen happs essen? ich verrate euch eins: wir haben das ess- und trinktempo sogar nochmals angezogen!) 🙂

am nächsten tag ging es schon recht früh mit der gondel hoch richtung schenna, auf die gompm alm. dort erwarteten uns bereits helli und sein team, sowie luis haller von der fragsburg. geplant war ursprünglich, gemeinsam unter freiem himmel auf holzöfen original südtiroler köstlichkeiten zuzubereiten. da das wetter erneut regnerisch gestimmt war, verlegten wir den kochkurs in die urige hütte. mei, war des gemütlich und schön! die vorfreude darauf, mit luis, einem echten südtiroler buam und sternekoch, regionale spezialitäten zubereiten zu können, war natürlich riesig – und ich habe jeden seiner handgriffe genau gescannt und seine ratschläge eingesogen. beim abschmecken der füllung für die schlutzkrapfen meinte er bei meiner ration nur trocken: „du bist scho am limit.“ ja, die trickytine ist halt immer ganz schön würzig unterwegs 🙂 da zum schluss aber alle schlutzkrapfen der drei gruppen gemischt wurden, waren meine dann halt quasi das salz in der suppe, jawoll!

zudem buken wir noch einen original apfelstrudel, der in der südtiroler variante ein wenig rustikaler daherkommt – er wird nämlich mit einem mürbteig zubereitet, pinienkernen und walnüssen, und schmeckte mir viel besser als der herkömmliche mit dem dünnen strudelteig. eine echte köstlichkeit! (wer den gerne mal ausprobieren mag – denise hat ihn vor kurzem nach ihrer südtirol reise gebacken, das rezept findet ihr hier).

nach dem kochkurs waren wir fast schon ausgelaugt – so lange nichts gegessen und getrunken! uns erwartete eine vielzahl an ausgewählten weinen von helmuth köcher, dem initiator des merano winefestivals, und ein typischer südtiroler „holbmittag“ mit speck, käse, kartoffeln, südtiroler schüttelbrot sowie einem glas vernatsch, einem leichten rotwein aus der region. herrlich, ganz nach meinem geschmack!

danach wurden wir von luis und helli mit einem grandiosen menü verköstigt, einmal in der sternekochumsetzung von luis und einmal in der rustikaleren, aber nicht minder köstlichen almvariante von helli. es gab unter anderem eine heuschaumsuppe, schlutzkrapfen (die ganz besonders würzigen waren von mir), muas, eine art milch-mehl-brei mit mohn und viel guter gebräunter butter (sensationell!), variationen vom quellwassersaibling, almochse und eine desservariation rund um den buchweizen.

mein herz hat meran mit der atemberaubenden natur, der hervorragenden küche, der herzlichkeit der menschen und der wundervollen vielfalt erneut im sturm erobert! es waren reiche und unvergessliche tage, und ich bin sehr dankbar, teil dieser schönen reise gewesen sein zu dürfen!

ich hoffe, ihr habt jetzt ordentlich hunger und durst. und fernweh in die berge. dann habe ich alles richtig gemacht! 🙂
un besito ♥ eure trickytine

p.s. und zum abschluss – hier noch ein paar links, details und dankeschön’s:

übernachtet habe ich im hotel imperialart, hier ist jedes zimmer von einem künstler gestaltet und eingerichtet worden. die lage ist super zentral, die zimmer stylish und die betreuung aufmerksam und herzlich – danke an barbara und ihr team, ich habe mich sehr wohl gefühlt bei euch!
am ersten tag haben wir fürstlich und köstlich in der liebevoll restaurierten villa bergmann bei eva gefrühstückt
am zweiten tag war ich bei martin kirchlechner im wunderschönen ottmangut zum frühstück eingeladen – das ambiente, die stimmung und der service hat mich sofort verzaubert. zudem wird hier das frühstück in gängen serviert!
ich bin in die schweizer bloggerszene eingetaucht, und habe anita aka travelita und jeremy von reisewerk kennengelernt – es war eine schöne und lustige zeit mit euch, ich wünsche euch für all eure projekte viel erfolg und freude – und hoffentlich auf bald!
danke an barbara, franziska und thomas von MGM für eure herzlichkeit, offenheit, das wunderbare programm und die perfekte organisation!

[DIESER BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG]

top 4: ein ausflug zum kränzelhof mit einem köstlichen lunch im miil

kränzelhof & restaurant miil, Gampenstraße, 1, 39010 Cermes

top 5: traumhafte ausblicke, wellness und der pool der träume im hotel miramonti

MIRAMONTI Boutique Hotel,St. Kathreinstraße, 14, 39010 Hafling

ZU DIESER REISE WURDEN WIR VOM MERANER LAND EINGELADEN – HERZLICHEN DANK FÜR DIE TRAUMHAFT SCHÖNEN TAGE, DAS TOLLE SHOOTING UND DIE GUTE PARTNERSCHAFT!

[DIESER BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG]

top 1: wanderung auf dem ultner höfeweg und die ultner urlärchern umarmen

ultentaler höfeweg, unsere wegstrecke: St. Nikolaus – St. Gertraud – Urlärchen – St. Nikolaus, laufzeit: ca. 3,5 stunden

Erlebnishotel Waltershof,Dorf 59, 39016 Saint Nikolaus

top 2: ein herzlicher besuch bei echten ultner powerladies auf dem innergrabenhof

Innergrabenhof, Innergraben 67, 39016 St. Nikolaus / Ulten, facebook: innergrabenhof

top 3: herbstwandern, maronen rösten und deftige spezialitäten genießen = törggelen liebe!

gasthof mair am turm, St. Magdalenaweg 3, 39011 Lana/Völlan

gasthaus schmiedlhof,Grissianstrasse, 6, 39010 tisens-prissian

eggerhof , Jochweg 4, 39020 Marling

Grieserhof Nals, St. – Vigil – Str., 38, 39010 Nals

ZU DIESER REISE WURDEN WIR VOM MERANER LAND EINGELADEN – HERZLICHEN DANK FÜR DIE TRAUMHAFT SCHÖNEN TAGE, DAS TOLLE SHOOTING UND DIE GUTE PARTNERSCHAFT!

[DIESER BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG]

so, jetzt schnappt sich jeder mal sein glas und dann alle mir hinterher, hoch auf den weinberg!

das bild der sächsischen weinbergen prägen wunderschöne steillagen.

Im elbtal hat es der Wein kuschelig warm!

klein, aber oho: die weinregion sachsen.

anja fritz, weingut mariaberg, an der spaargasse 1, 01662 meißen

weingut schuh, Dresdner Straße 314, 01640 Coswig OT Sörnewitz

sächsisches staatsweingut gmbh, wackerbarthstraße 1, 01445 radebeul

Staatliche Porzellan-Manufaktur Meissen GmbH , Talstraße 9, 01662 Meißen

WeinReich, Katharina Lai, An der Weinstraße 7, 01612 Diesbar-Seußlitz

ZU DIESER BLOGGERREISE WURDE ICH VON SO GEHT SÄCHSISCH EINGELADEN – HERZLICHEN DANK FÜR DIE GASTFREUNDSCHAFT, DEN TOLLEN EINBLICK IN DIE WEINKULTUR SACHSENS UND DIE VERTRAUENSVOLLE ZUSAMMENARBEIT!

[DIESER BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG FÜR MEIN STUGGI-LE]

i am a stuttgart girl!

in den 90ern wanderten viele nach berlin aus.

stuttgart – die grüne landeshauptstadt umringt von weinbergen.

STUTTGARTER MARKTHALLE

KARLSHÖHE

BOHNENVIERTEL

WEINERLEBNIS REMSTAL BEI MORITZ HAIDLE

WEINBAUMUSEUM STUTTGART

WEINBERGE UHLBACH UND ABENDESSEN IM WEINBERGHÄUSLE CURRLE

MAULTASCHENSAUSE IM STUDIO URBINA

WEINDORF STUTTGART

kommt ihr uns bald in stuttgart besuchen?

DIESER BEITRAG IST IN KOOPERATION MIT STUTTGART MARKETING UND TOURISMUS BADEN-WÜRTTEMBERG ENTSTANDEN. ES WAR MIR A MORDSMÄSSIGE FREUDE UND BRUDDAAAL SCHEE MIT EUCH! DANKE FÜR DIE FRÖHLICHE UND SCHÖNE ZUSAMMENARBEIT!

[dieser beitrag enthält werbung]

DIESER REISEBEITRAG IST IN KOOPERATION MIT DER DOLCE VITA HOTEL GRUPPE ENTSTANDEN – HERZLICHEN DANK FÜR DIE EINLADUNG INS SÜDTIROLER PARADIES, DIE SCHÖNE UND VERTRAUENSVOLLE ZUSAMMENARBEIT SOWIE DAS BLEIBENDE HÜFTGOLD!

[dieser beitrag enthält werbung]

„zufällig sieht man sich, man fühlt, man bleibt, und nach und nach wird man verflochten.“ johann wolfgang von goethe

DIESER BEITRAG IST IN FREUNDLICHER ZUSAMMENARBEIT MIT DEM HOTEL PREIDLHOF ENTSTANDEN. VIELEN DANK FÜR DIE ANGENEHME UND PARTNERSCHAFTLICHE KOOPERATION!

[DIESER BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG]

schokoladeneis mit schokokuchenstückchen, dazu brombeer gin curd

DIESER BEITRAG SOWIE DAS GEWINNSPIEL UND DIE REISE NACH STUTTGART IST IN FREUNDLICHER ZUSAMMENARBEIT MIT MELITTA KAFFEE UND KETCHUM PLEON ENTSTANDEN UND WURDE VON MELITTA GESPONSERT. VIELEN DANK FÜR DIE KREATIVE UND VERTRAUENSVOLLE PARTNERSCHAFT!

zu dieser kulinarischen pressereise wurde ich von der MGM marketinggesellschaft meran eingeladen. vielen dank dafür!

hallo! ich bin trickytine!

tricky-klick

tricky categories

tricky search

mein tricky meat partner | werbung

translate this blog to your language:

sei teil der tricky welt auf meinen social media kanälen

newsletter von trickytine abonnieren und keinen beitrag verpassen ♥

eure meist geklickten tricky posts:

tricky’nstagram