Gegrilltes Käsesandwich mit Parmaschinken, Pfirsich und Basilikum
für 2 Sandwiches
- mehrere Personen
- Comfort Food
- raffiniert
Quick ´n´ dirty ´n´ cheesy – so schmeckt der perfekte Snack!
Gegrilltes Käsesandwich aka quick ’n‘ dirty super Snack! Meine neue Kolumne aus Trickyhausen – rucki-zucki-tippi-toppi-easy-fresh-änd-super-lecker! So werden die Gerichte sein, die wir hier gemeinsam ganz spontan und kreativ aus der Hüfte schießen. Denn: quick ’n‘ dirty kann nämlich außerordentlich spitze schmecken und die besten Zutaten beinhalten! Manchmal habe ich einfach weder die Lust noch die Zeit für lange Kochsessions in der Küche. Oder um ellenlange Einkaufszettel abzuarbeiten und das ganze Zeugs heimzuschleifen. Manchmal will ich einfach den Kühlschrank aufmachen, irgendwelche Zutaten rausziehen und aus ihnen einen coolen Snack basteln, ein geniales Kaltgetränk zusammenmixen oder ein rasches Dessert.
Käsesandwich à la trickytine und noch mehr quick ´n´dirty Leckereien
So wird es zukünftig als immer mal wieder ein quick ’n‘ dirty Dish bei mir geben. Und den Anfang wird dieses ultra köstliche gegrillte Sandwich machen – ich liebe ja knuspriges warmes Brot! Und wenn dann da noch weicher Käse rausläuft, dann könnte ich innerlich ein klein wenig ausflippen vor Food Freude! Und so habe ich in diesem Sandwich alles kombiniert, was mir schmeckt: kräftigen französischen Bergkäse, Parmaschinken, gegrillte Pfirsiche, frischen Basilikum, knuspriges Bauernbrot und Olivenöl. Kurzum: very quick! And very very dirrrrty!
Welcher Käse ist am besten für ein gegrilltes Sandwich mit geeignet?
Wenn du ein perfektes Grilled Cheese Sandwich zaubern möchtest, spielt die Wahl des Käses eine entscheidende Rolle. Nicht jeder Käse schmilzt gleich gut und deshalb solltest du genau wissen, welcher Käse für diese kulinarische Leckerei am besten geeignet ist.
Generell eignen sich Käsesorten mit einem hohen Fettgehalt und einer cremigen Textur hervorragend zum Schmelzen. Klassiker wie Cheddar, Gouda und Mozzarella sind aufgrund ihrer Schmelzeigenschaften sehr beliebt. Doch es gibt noch einen anderen Käse, der oft übersehen wird: der Bergkäse.
Bergkäse ist ein Hartkäse, der in den Alpenregionen hergestellt wird und einen kräftigen, aromatischen Geschmack hat. Trotz seiner festen Konsistenz schmilzt Bergkäse erstaunlich gut und verleiht deinem Grilled Cheese Sandwich eine wunderbare, cremige Textur. Der hohe Fettgehalt sorgt dafür, dass der Käse gleichmäßig schmilzt, ohne zu ölig zu werden. Außerdem bringt Bergkäse eine leicht nussige Note mit, die deinem Sandwich eine besondere Geschmacksdimension hinzufügt.
Für ein optimales Ergebnis kannst du Bergkäse auch mit anderen gut schmelzenden Käsesorten kombinieren. Ein Mix aus Bergkäse und Cheddar oder Gouda sorgt für eine perfekte Balance aus Geschmack und Konsistenz. So wird dein Grilled Cheese Sandwich nicht nur ein echter Gaumenschmaus, sondern auch ein kleiner kulinarischer Ausflug in die Alpen.
Wie kannst du das Käsesandwich ganz easy abwandeln?
- Mozzarella und Tomate
- Blauschimmelkäse und Birne
- Salami und Cheddar
- Gouda geht immer
- Pesto statt Basilikum
- Aprikosen oder Nektarinen sind ebenfalls superlecker auf der Stulle
- Erlaubt ist, was dir schmeckt!
Sandwich, I love you!
Wie ihr ja wisst, ist die tricky eine große Sandwich-Liebhaberin! Hier findet ihr einige leckere Kreationen, wenn´s mal schnell gehen muss und trotzdem lecker schmecken soll!
- Geniales Club Sandwich Ceasar Style
- Das beste Salami Sandwich mit selbst gebackener Focaccia
- Buntes Halloumi Sandwich mit Rote Bete Hummus und Tahini-Joghurt
- Grilled Cheese Sandwich mit Avocado und Frischkäse
- Ribeye Steak Sandwich mit selbstgemachten Dips und Ketchup
- Gegrilltes Käse Sandwich mit Tomate und Basilikum Caprese Style
Very lovely quick ’n‘ dirty besitos!
Eure versandwichte trickytine ♥
Gegrilltes Bergkäsesandwich
Kochutensilien
Zutaten
- 2 große Scheiben Bauernbrot halbiert (also 4 Hälften)
- 4 Scheiben Parmaschinken
- 6 Scheiben Bergkäse
- 1 großer Pfirsich in Spalten geschnitten
- eine handvoll frische Basilikumblätter
- Olivenöl
Anleitungen
- Eine Grillpfanne vorheizen, mit etwas Olivenöl ausstreichen und die Pfirsichspalten von beiden Seiten anrösten
- Die halbierten Brothälften mit etwas Olivenöl beträufeln und zwei Hälften mit je 2 Scheiben Parmaschinken belegen
- Darauf die gegrillten Pfirsichspalten geben
- Auf den Pfirsich die Bergkäsescheiben und den frischen Basilikum legen
- Die beiden unbelegten Brotscheiben oben auf legen und vorsichtig in die noch heiße Grillpfanne geben
- Je Seite etwa 3 Minuten grillen, bis der Käse schön zerlaufen ist
- Etwas auskühlen lassen, dann ein kaltes Bier aufmachen und ganz beherzt in das geniale Sandwich beißen!
- Guten Appetit!
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liebe andrea,
das ist ja schön, dass die die neue reihe gut gefällt! und die sandwich kombi auch! na, da hab ich ja alles richtig gemacht, gell? 🙂
viele liebe grüße!
deine trickytine
Hi Tine, das ist ja eine aufregende Kombi, muss ich ausprobieren! Deine Idee zu einer neuen `Reihe´ finde ich klasse 🙂
Liebe Grüße
Andrea
hallo liebe petra,
das ist super, dass es dir so gut gefällt – manchmal ist so ein ratzfatz sandwich einfach der himmel! 🙂
viele liebe grüße!
deine trickytine
hach ist das schön, liebe claudia! <3 tausend dank für deine tolle nachricht, ich freue mich total!
xxx
deine trickytine
DAS sieht ja mal superschmackofatzig aus! Muss ich unbedingt ausprobieren. Danke für das easy Rezept. LG Petra
Boah das klingt dermaßen saulecker!! Und was für eine super Kategorie, wer hat auch Lust, immer ewig in der Küche zu stehn? Und überhaupt und sowieso find ich deinen Blog und deine Fotos Hammer! Musste mal gesagt werden 🙂
Lg, Claudia :-*