Dessert im Glas: Brownie Trifle mit Blaubeeren und Vanillecreme
Heute geht es um dreisteste Kalorien! Und die präsentieren sich auch noch total prominent und hübsch in kleinen Gläschen!
Heute gibt es ein sensationelles Dessert im Glas für euch: Ein Brownie Trifle mit Blaubeeren und Vanillecreme.
Wahnsinnig köstlich, ganz schnell zubereitet und hey: Womöglich wollen die Gläschen durch ihre attraktive Optik einfach nur von ihrer hochkalorischen Energie ablenken?
Hier findest du meine 10 leckersten Nachtisch-Rezepte im Glas!
Welche Zutaten brauchst du für das Dessert im Glas?
Dieses Dessert im Glas ist superschnell zubereitet und du brauchst nur wenige Zutaten!
- Gute dunkle Schokolade, ich verwende gerne diese portionierbaren Callets
- Blaubeeren, frisch oder gefroren
- Würzigen Rosmarin
- Heimische Eier
- Gute Weidebutter
- Mascarpone
- Joghurt
- Mehl, Zucker, Fleur de Sel
- Zitronensaft und -abrieb und Vanilleextrakt
Warum solltest du dieses geniale Dessert im Glas ausprobieren?
- Dieser Brownie Trifle ist die perfekte Option für alle, die Brownies und Desserts lieben und sich nicht zwischen beiden entscheiden können. Er bietet das Beste aus beiden Welten und ist ein tolles Dessert, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Ist das tricky, oder was?!
- Diese Desserts im Glas sind auch eine großartige Option für Partys und Veranstaltungen, da sie in großen Mengen zubereitet werden können und für alle Altersgruppen geeignet sind.
- Du kannst den Brownie Trifle ganz einfach abwandeln und selbstverständlich auch in einer großen Schüssel zubereiten.
Wie kannst du das Dessert im Glas Brownie Trifle easy abwandeln?
- verwende statt Brownies Rührkuchen oder zerbröselte Kekse (auch eine gute Möglichkeit, übriggebliebene Weihnachtsplätzchen oder Kuchenreste zu verwerten)
- statt Blaubeeren kannst du auch Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen oder jedes andere Obst verwenden – frisch oder als Kompott
- probiere doch auch einmal eine Creme aus Schlagsahne, Kokosjoghurt oder Frischkäse
- toppe das Dessert mit gemahlenen Nüssen, beispielsweise Walnüssen, Mandeln oder Haselnüssen
- tränke den Brownie vor dem Schichten mit etwas Fruchtlikör oder Obstbrand für den Extra-Kick
- natürlich kannst du das Dessert auch in einer großen Schüssel zubereiten
Dessert im Glas - Brownie Trifle mit Blaubeeren und Vanillecreme
Kochutensilien
- 1 Springform mit Backpapier ausgelegt
- 1 Sieb
- 1 Pfanne
- 5 Gläschen mit 200 ml Inhalt
Zutaten
für den Brownie:
- 200 g gute Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 4 Eier
- 1 EL Mehl
- 1 Prise Fleur de Sel
für das Blaubeer-Rosmarin-Kompott:
- 500 g Blaubeeren gefroren
- 4-6 Stängel frischer Rosmarin (je nachdem, wie intensiv man den Geschmack haben möchte)
- 5 EL Zucker gestrichen
- 1 Bio Zitrone davon Saft und Abrieb
für die Vanille-Mascarpone-Creme:
- 200 g Mascarpone
- 200 g Joghurt 3,5 %
- 2 TL Vanilleextrakt flüssig
- 2 EL Puderzucker gehäuft
Anleitungen
- Schokolade zerkleinern und mit der Butter im Wasserbad bei sanfter Hitze schmelzen und leicht abkühlen lassen
- Zucker und eine Prise Fleur de Sel hinzugeben, und dann nacheinander die Eier unterschlagen
- Zum Schluss das Mehl einrühren und dann in einer mit Backpapier ausgelegten Springform im vorgeheizten Ofen bei ca. 170 Grad Umluft etwa 20-25 Minuten backen
- Die gefrorenen Blaubeeren auftauen lassen, dann durch ein Sieb abtropfen und den Saft dabei auffangen
- Die Rosmarinnadeln vom Stängel zupfen und fein hacken
- Den Zucker in einer Pfanne schmelzen und karamellisieren lassen. Wenn er schön goldbraun ist, mit dem Blaubeersaft und Zitronensaft ablöschen und bei sanfter Hitze etwa 4 Minuten einköcheln lassen
- Gehackte Rosmarinnadeln, Zitronenabrieb und abgetropfte Blaubeeren hinzugeben, weitere 4 Minuten sanft köcheln
- Das Kompott gut abkühlen lassen
- Mascarpone und Joghurt mit dem Vanilleextrakt und dem Puderzucker schön glatt rühren, bis zum Anrichten kalt stellen
- Zur Fertigstellung den zerkleinerten Brownie abwechselnd mit dem Blaubeerkompott und der Mascarpone-Creme in die Gläschen schichten
- Bis zum Verzehr kalt stellen
- Guten Appetit!
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Welches ist euer liebstes Dessert im Glas?
Du kannst nicht genug kriegen von den kleinen Leckereien im Glas? Dann probier doch auch mal folgende Desserts:
- mein Wibele Tiramisu mit Tonkabohnen Quarkcreme
- das Südtiroler Apfelstrudel Dessert
- das Schichtdessert im Glas mit Ziegenfrischkäsecreme, Butterkeksen und Kardamom Orangen
- toll ist auch das Sommerliche Schichtdessert mit Amaretti, Ricotta-Vanille-Creme und Balsamico-Portwein-Kirschen
- probier unbedingt das Cheesecake Creme Dessert mit Spekulatiusboden und Gewürzkirschen
- himmlisch lecker ist auch das Black Forest Tiramisu
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liebe linda, du kannst das dessert super einen tag vorher vorbereiten, so mache ich das auch gerne! den brownie kannst du vorbacken, dann zieht er wunderbar durch. auch die mascarpone creme und das blaubeer kompott kannst du vorbereiten. wenn du die gläser auch schon einen tag vorher befüllst, kann der brownie etwas durchweichen. wenn du das nicht so gerne magst, befülle die gläser lieber kurz vor dem verzehr.
lasst es euch schmecken & sonnige grüße!
deine trickytine
Kann ich das Dessert einen Tag früher zubereiten? Oder sollte es direkt gegessen werden? Vielen Dank für die Antwort
ooooh wie lieb, karla! das freut mich total zu hören 🙂 und nun zu deiner frage: meinst du, dass du den brownie und das blaubeerkompott schon am vortag zubereiten kannst? das ist gar kein problem, der brownie zieht über nacht sogar nochmals schön durch. ich würde das dessert dann aber erst an dem tag im glas zusammenschichten, an dem es auch verzehrt wird.
ich hoffe, das hilft dir so weiter?
ganz liebe grüße!
deine trickytine <3
Ich bin einer Fan dieser Seite!!! Habe zu diesem Wunder vollen Nachtisch eine Frage: kann man ihn am Vortag schon (bis auf die Mascarpone) vorbereiten?
liebe kateryna, bei desserts aller art habe ich längst alle zurückhaltung abgelegt. macht viel mehr spaß! 🙂
viel freude beim ausprobieren, nachkreieren und genießen!
deine trickytine
Normalerweise reagiere ich auf Süßes sehr zurückhaltend. Doch hier habe ich meine Contenance verloren, Hunger bekommen und meine Hand zuckte Richtung Einkaufsliste… Muss unbedingt machen!
wie toll tammy!
mädelsparty! mit dessert im glas! und evtl. ein paar kaltgetränken?! 🙂
besser gehts nicht – viel freude, viel gelächter, viel genuss für euch <3
Wie wunderbar, in einer Woche kommen meine Mädels und ich wollte nur schnöde Brownies machen – dein Rezept wird einiges hermachen 😉
wie recht du doch hast: dessert im gläschen macht einfach was her! leider sind alle weg, sonst hätte ich dir zu gerne noch eins abgegeben….beim nächsten mal, ok?
liebe grüße!
trickytine
Desserts im Glas sind einfach spitze!!! Sie sehen toll aus und es macht auch nichts, wenn die Masse mal nicht ganz so fest werden sollte, wie gewünscht ;-). Dieses Dessert im Glas schaut aber einfach mal super perfekt aus und hört sich himmlisch an!! Da hätt‘ ich jetzt auch gern eins! LiebeGrü 🙂
die liebe anne!
du hast total recht, in kleinen weckgläschen sieht einfach ALLES hübsch aus! hast du auch so einen schlimmen gläschen-sammel-tick? bei mir kugelt ja regelmäßig mindestens ein glas aus dem schrank, sobald ich die tür öffne….aber hey, man weiß ja nie, wann man spontan 278 desserts im glas machen muss, gell? also ich bin jederzeit bereit! 🙂
auch dir ein ganz feines wochenende!
deine trickytine
<3
das sind wir schon zwei, die rosmarin gerne in fast alles reinschmeißen 🙂 ich liebe rosmarin, er unterstützt so aromatisch und fein, und in der kombi mit früchten finde ich ihn unschlagbar lecker! deine aprikosenmarmelade mit rosmarin stelle ich mir fantastisch vor!
liebe wochenendgrüße!
trickytine
merci liebe sarah! das war eine ganz schön heftig-deftig-leckere dessertsause 🙂
freue mich über dein schönes feedback <3
happy weekend!
deine trickytine
Du hattest mich bereits bei „Dessert im Glas“ – ich bin ja der persönlichen Überzeugung, dass alles, was in einem Weckgläschen serviert wird, nicht nur besser aussieht, sondern auch per se toll schmeckt 😉 Dann kommst du auch noch mit Brownie, Blaubeer-Rosmarin Kompott und Vanille-Mascarpone Creme um die Ecke und es war um mich geschehen! Mjammi!
Hab‘ ein feines Wochenende, liebe Trickytine!
Alles Liebe,
Anne
<3
Mhmmm, das hört sich fantastisch an und sieht fantastisch aus! Ich liebe die Kombination von Früchten und Rosmarin! Mache in der Aprikosenzeit immer wieder Aprikosen-Rosmarin-Marmelade. Dein Rezept muss ich unbedingt ausprobieren 🙂
Wow sieht das lecker aus! Und die Fotos sind wirklich ganz zauberhaft geworden. LG Sarah
meine liebe sarah,
in meinem trickyreich gibt es ganz eigene gesetze – da sind kalorien kleine süße tierchen, die nur spielen wollen, desserts sind auch zum frühstück erlaubt und den hügel fließt ein rauschender, glänzender gin tonic bach hinab! magst du mal vorbeikommen? 🙂
sonnige freitagsgrüße!
deine trickytine
p.s. ich bin dann mal wieder eine runde baden – mein bächle ruft!
Yum, yum, yum, da hat es sich doch gelohnt, dass ich nach Deinem gestrigen Rat die heutige Frühstücksration heruntergefahren habe. 😉 Toll sieht es wieder aus und lecker ist es gaaanz bestimmt. Brownies, Blaubeeren und Mascarpone, perfekte Kombi. 🙂
Sonnige Grüße ins Trickyreich
Sarah
…und dann aber mit vollem karacho rein ins high-carb-paradies!!! 🙂
chicos, viel freude und motivation bei eurer low carb zeit – ich finde es immer gut, mal seine komfortzone zu verlassen (wobei ich sagen muss, es ist da auch so hübsch gemütlich, also auf meinem komfortsofa, mit all den guten butterbrezeln und desserts) 😉
sonnige grüße nach kölle!
eure trickytine
Oh wie lecker sieht das denn aus ❤. Aber erst nach unserer Low-Carb-Zeit drin .