Black Forest Tiramisu im Glas trickytine

Black Forest Tiramisu im Glas – sommerliches Kirsch-Dessert!

Für Sechs hungrige Personen

  • mehrere Personen
  • Comfort Food
  • raffiniert
  • vegetarisch

Schwarzwald meets italienischen Dessertklassiker – so tricky lecker!

Black Forest Tiramisu im Glas – Der Klassiker neu interpretiert!

Schwarzwälder Kirsch trifft italienischen Dessertklassiker! Dieses Black Forest Tiramisu im Glas ist der perfekte Mix aus cremiger Mascarpone, fruchtigen Schattenmorellen und einem Hauch von Espresso.

Schnell gemacht, elegant serviert und einfach unwiderstehlich – das Dessert für besondere Anlässe oder als süßer Abschluss für ein genussvolles Dinner.

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Warum Black Forest Tiramisu im Glas?

  • Einfach und schick: Das Dessert sieht in Gläsern serviert nicht nur edel aus, sondern lässt sich auch leicht vorbereiten und portionieren.
  • Klassiker mit Twist: Der Mix aus Schwarzwälder Kirsch-Aromen und Tiramisu macht dieses Dessert einzigartig.
  • Flexibel: Mit einem Schuss Kirschwasser oder einer Prise Rosmarin kannst du die Kirschen individuell verfeinern.
  • Perfekt zum Vorbereiten: Das Tiramisu schmeckt nach einigen Stunden im Kühlschrank noch besser – top zum entspannten Vorbereiten geeignet!

Tricky Tipp: Probiere das Rezept auch mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Brombeeren, um es saisonal zu variieren.

Black Forest Tiramisu – so einfach geht tricky Nachtisch!

Schwarzwälder Kirsch… diese Kombination aus fruchtigen Kirschen, zarter Mascarpone und herben Kaffeearomen macht einfach jeden Dessertliebhaber glücklich. Dieses Tiramisu im Glas ist praktisch, stilvoll und ein echter Hingucker – perfekt, um jeden Tag auf die süßeste Art abzurunden!

Black Forest Tiramisu im Glas trickytine

Black Forest Tiramisu

Tiramisu Sage Appliances Oracle Touch trickytine

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Tiramisu meets Schwarzwald

Für alle Arten von Black Forest Desserts habe ich ja eine große Schwäche: ob als Black Forest Brownie. Oder als Black Forest Eissandwich. Ich liebe die Kombination aus dunkler Schokolade, Creme und Kirschen sehr. Gut, das liegt womöglich einfach an meinen Schwarzwälder Genen. Und ich könnte ja schwören, dass die Sage Appliances Oracle Touch mir eines Morgens so sexy silberglänzend beim Espresso kochen „MACH-MIR-EIN-TIRAMISUUUU“ zugeflüstert hat. Wie könnte ich ihr diesen süßen Wünsch abschlagen?

Wenn ihr Tiramisu mögt, dann werdet ihr das Black Forest Tiramisu aus dem Glas lieben! Es ist wirklich super rasch zubereitet und ihr könnt es wunderbar morgens vorbereiten und abends aus dem Kühlschrank zaubern. Verwendet dafür natürlich nur super frische Eier. Wenn ihr lieber ein Ei-freies Tiramisu bevorzugt, könnt ihr die Mascarpone auch mit Zucker verrühren und anstatt der Eier einfach frisch geschlagene Sahne unterheben. (Ok, Kalorien zählen wir heute einfach mal nicht).

Variationen für dein Black Forest Tiramisu im Glas

  • Mit Schuss: Füge einen Schuss Kirschwasser oder Portwein hinzu, um das Kirschragout noch aromatischer zu machen.
  • Kräuter-Twist: Frischer Rosmarin oder Thymian verleihen den Kirschen eine feine, überraschende Note.
  • Schokoladig: Streue vor dem Servieren Schokoladenspäne oder Raspeln aus dunkler Schokolade über das Tiramisu.
  • Alkoholfrei: Ersetze den Espresso durch koffeinfreien Kaffee oder Kakao, falls Kinder mitessen.
  • Vegan: Verwende eine pflanzliche Mascarpone-Alternative und Löffelbiskuits ohne Ei, um das Rezept vegan zuzubereiten.

Kennst du schon mein veganes Erdbeer-Tiramisu im Glas?

Black Forest Tiramisu im Glas trickytine

Rezept für Black Forest Tiramisu im Glas

Rezept ausdrucken
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Rezept für 6 Dessertgläser à 300 ml
6

Zutaten

für die Mascarpone-Crème:

  • 4 Eier Größe M
  • 4 EL Zucker (gestrichen)
  • 1 Prise Salz
  • 500 g Mascarpone
  • etwas 15 Löffelbiskuits
  • 2 kräftige Espressi, abgekühlt

für die Kirschen:

  • 1 großes Glas Schattenmorellen (350 g Abtropfgewicht / 680g Gesamtgewicht) gezuckert
  • zum Andicken: 1,5 TL Speisestärke (gehäuft)
  • optional: etwas Kirschwasser oder Portwein

zum Anrichten:

  • etwas dunkler guter Kakao
  • einige frische Kirschen

Anleitungen

für die Creme:

  • die Eier trennen, das Eiweiß mit einer Prise Salz steif aufschlagen
  • die Eigelbe mit dem Zucker so lange cremige aufschlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat
  • dann löffelweise die Mascarpone dazugeben und alles kräftig cremig glatt rühren
  • den Eischnee darunterheben, so dass alles gut vermengt und luftig leicht ist
  • die Creme bis zur Verwendung kalt stellen

für die Kirschen:

  • Schattenmorellen auf ein Sieb abschütten, den Saft auffangen 
  • einen Teil des Safts mit Speisestärke glatt rühren, den anderen Teil in einem Topf aufkochen lassen
  • die angerührte Speisestärke in den heißen Saft rühren und etwa 2 Minuten kochen lassen
  • dann die Kirschen zugeben und gründlich verrühren, abkühlen lassen
  • die Espressi in eine Schüssel geben und kurz die Löffelbiskuits mit der ungezuckerten Seite hineinhalten (ich mach das im Ruck-Zuck-Verfahren, weil sich die durstigen Biskuits sonst für meinen Geschmack zu sehr mit Kaffee vollziehen und matschig werden. Wenn Euch die Biskuits noch zu trocken sind, könnt ihr sie im Glas zusätzlich mit etwas Kaffee beträufeln)
  • die Biskuits in kleine Stücke schneiden, so dass wir sie gut ins Glas geschichtet bekommen
  • je Glas einige Stücke Biskuit in das Glas geben, darauf von der Mascarpone-Creme, darauf die eingekochten Kirschen 
  • je nach Glasgröße könnt ihr das auch wiederholen
  • die Gläschen Tiramisu im Kühlschrank gute 2 Stunden kühlen lassen
  • zum Schluss mit gutem, ungesüßten Kakaopulver bestäuben und mit einer Kirsche servieren
Wenn Du magst, kannst Du den Kirschen einen Schuss Kirschwasser oder Portwein zugeben. Toll schmeckt es auch, etwas frischen Rosmarin als Stängel in die Kirschen zu geben – der verfeinert das Ragout und gibt ihm ein ganz feines Kräuter-Aroma. Oh, it’s tricky!

Ihr habt dieses Gericht oder ein anderes Rezept von meinem Blog ausprobiert und liebt es auch so sehr wie ich? Dann folgt mir gerne auf Instagram @trickytine und zeigt eure tricky Version jetzt auf Instagram mit dem #trickytine. Ich freue mich sehr auf eure Köstlichkeiten! ♥
/ dieser Beitrag enthält Affiliate-Links

FAQ: Alles, was du über Black Forest Tiramisu im Glas wissen musst:

1. Kann ich die Kirschen durch andere Früchte ersetzen?
Ja, Himbeeren, Brombeeren oder auch Erdbeeren passen hervorragend und bringen Abwechslung in das Rezept.

2. Wie lange hält sich das Dessert im Kühlschrank?
Aufgrund der rohen Eier sollte das Tiramisu innerhalb von 24 Stunden verzehrt werden. Frische Zutaten sorgen hier für den besten Geschmack!

3. Muss ich Kirschwasser verwenden?
Nein, das Kirschwasser ist optional. Es verleiht den Kirschen jedoch eine zusätzliche Tiefe und macht das Dessert besonders aromatisch.

4. Kann ich das Dessert alkoholfrei machen?
Ja, du kannst den Kirschwasseranteil weglassen und stattdessen die eingelegten Kirschen einfach nur mit ihrem eigenen Kirschsaft verarbeiten. Der Geschmack bleibt trotzdem wunderbar fruchtig und ausgewogen!

5. Kann ich die Löffelbiskuits ersetzen?
Alternativ kannst du Zwieback, Butterkekse oder sogar Brownie-Stücke verwenden. Jede Variante bringt ihren eigenen Twist mit!

Dessertliebe im Glas

Das Black Forest Tiramisu im Glas ist die perfekte Kombination aus Tradition und moderner Eleganz. Egal ob für besondere Anlässe oder als Highlight nach einem gemütlichen Dinner – dieses Dessert begeistert garantiert.

Tipp: Bereite die Gläser am Vortag zu und lass das Tiramisu im Kühlschrank gut durchziehen – so schmeckt es noch unwiderstehlicher!

trickytine

Und, hast du jetzt total Bock auf Tiramisu aus dem Glas? Dann nichts wie los in deine Küche und probiere mein neues tricky Rezept direkt aus. Wenn du genau so begeistert davon bist, dann teile den Link auch gerne mit deinen genussbegeisterten Food-Buddies. Gutes Essen für Herz, Bauch und Seele ist nämlich zum Teilen da.

Über deine 5-Sterne Bewertung meines Rezepts oben freue ich mich ganz besonders und du unterstützt damit die Arbeit meines Teams und mir auf die schönste Art und Weise. Danke!

Grande Coffee Amore Grüße!

Deine trickytine

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