7 trickytine Weihnachtsfrühstück-Rezepte

Meine 7 liebsten Weihnachtsfrühstück-Rezepte für dein bestes Feiertags-Brunch!

Na wie steht es um eure Menüplanung für Weihnachten? Während viele schon weit im Voraus ihre Mittags- und Abendmenüs planen,  soll es hier aber um eine andere Mahlzeit gehen: Frühstück und Brunch. Ich finde ein gemütliches Weihnachtsfrühstück strahlt eine besondere, gemütliche Stimmung aus und ist eine schöne Tradition für die Festtage.

Oder du lädst einige Freunde schon vor Weihnachten zu einem gemütlichen Adventsbrunch ein mit duftendem Tee (oder einem kleinen weihnachtlichen Mimosa 😉 ) und allerlei Köstlichkeiten auf dem Tisch. Deshalb habe ich dir hier meine top 7 tricky Weihnachtsfrühstück-Rezepte gesammelt. Mit unterschiedlichen Ideen für alle Geschmäcker!

Noch mehr Rezeptideen rund um Weihnachten habe ich dir hier gesammelt:

Weihnachtsfrühstück-Rezepte

Weihnachtsfrühstück-Rezepte

Meine liebsten Weihnachtsfrühstück-Rezepte 1: Panettone French Toast

Bei Panettone handelt es sich um eine italienische Spezialität, die besonders gerne zu Weihnachten verzehrt wird. Die perfekte Grundlage also für das krasseste Soulfood Frühstück, das ihr euren Familien und Freunden über die Feiertage servieren könnt. Das Gebäck wird traditionell mit Rosinen und kandierten Orangen- und Zitronenstückchen verfeinert und schmeckt dadurch schon wie Weihnachten direkt aus dem Backofen!

Am besten funktioniert das Panettone French Toast übrigens mit Scheiben, die schon ein paar Tage alt sind. Die perfekte Resteverwertung also, wenn ihr euer Panettone nicht ganz geschafft habt. Dazu servieren wir fix eingekochte Kirschen, die mit einem Schuss Portwein, Zimt und Rosmarin verfeinert werden. Und in nur 30 Minuten steht dieses Frühstücks-Rezept fix und fertig auf dem Frühstückstisch.

❤️ KLICK dich hier direkt zum köstlichen Panettone French Toast Genuss!

Weihnachtsfrühstück-Rezepte

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Meine liebsten Weihnachtsfrühstück-Rezepte 2: Bergkäse Dutch Baby

Für alle, die es morgens gerne herzhaft mögen, ist der Dutch Baby Pfannkuchen mit Bergkäse und Schinken die perfekte Wahl. Köstliches Winter Comfort Food mit meinem geliebten Vorarlberger Bergkäse g.U., das in unter 30 Minuten fertig ist. Der Dutch Baby ist ein etwas dickerer Pfannkuchen, der direkt in der Pfanne im Ofen gebacken wird.

So müsst ihr nur einen großen Pfannkuchen im Ofen zubereiten und nicht einen ganzen Stapel Pfannkuchen für eure Gäste einzeln zubereiten – tricky!

Ich verwende als Toppings neben Bergkäse frische Kräuter wie Blattpetersilie und Schnittlauch sowie einen guten Hinterschinken. Dazu passt aber auch wunderbar ein Topping aus Crème Fraiche und Meerrettich mit etwas frischem Räucherlachs. Oder ihr wandelt das Rezept vegetarisch ab und gebt zum Beispiel einige frische Pilze auf euren Dutch Baby.

❤️ HIER geht‘s direkt zum 30 Minuten Dutch Baby Rezept

 

Weihnachtsfrühstück-Rezepte

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Meine liebsten Weihnachtsfrühstück-Rezepte 3: Espresso Granola

Mealprep in Kombination mit köstlichen Winter-Gewürzen und einem ordentlichen Schuss Espresso – na wie klingt das? Das Rezept für mein Espresso Granola ist eine tolle Ergänzung für dein Weihnachtsfrühstück, die dich am Tag selbst keinerlei Mühe kostet. Denn das Granola kannst du wunderbar vorher zubereiten und in Gläsern einige Zeit aufbewahren.

Das Espresso Granola ist übrigens auch ein tolles Geschenk aus der Küche! Plane bei der Zubereitung einfach etwas mehr Menge ein, behalte ein großes Glas für dich und genieße es während der Feiertage zum Frühstück. Das Rezept ist übrigens vegan und kann so sorglos von allen Freunden und Verwandten genossen werden.

Dazu servierst du am besten den Joghurt deiner Wahl und einige getrocknete Früchte wie Kirschen und Cranberries und frische Winterfrüchte wie zum Beispiel Kaki, Apfel oder Birne. So kann sich jeder seine liebste Müsli-Kombination zusammenstellen.

❤️ Klick dich HIER zum veganen Espresso Granola

Weihnachtsfrühstück-Rezepte

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Meine liebsten Weihnachtsfrühstück-Rezepte 4: Cilbir mit pochiertem Ei

Mit diesem Rezept könnt ihr euren Gästen eine echte Überraschung servieren. Cilbir ist ein türkisches Rezept bei dem es sich um köstlichen Knoblauchjoghurt mit selbst gemachtem Paprikaöl, frischem Dill und pochierten Eiern. Während Cilbir in der Türkei ein absoluter Klassiker ist, ist es hierzulande noch recht unbekannt. Absolut zu unrecht wie ich finde! Denn es ist ein köstliches herzhaftes Rezept und noch dazu ruckzuck zubereitet.

Neben dem sahnigen Joghurt mit Knoblauch sind natürlich die pochierten Eier ein essenzieller Bestandteil dieses Rezepts. Wie euch diese am besten gelingen, lest ihr in meinem Rezept nach. Für das perfekte mediterrane Feeling serviert ihr noch frisches Fladenbrot zu eurem Cilbir.

❤️ HIER geht‘s zum türkischen Super Frühstück Cilbir

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Meine liebsten Weihnachtsfrühstück-Rezepte 5: Dinkel Brötchensonne

Selbst gebackene Brötchen zum Frühstück klingt nach viel Aufwand? Muss es aber nicht sein! Diese Mini Dinkelbrötchen benötigen nur 5 Zutaten und können direkt zubereitet werden ohne, dass der Teig ruhen muss. Der Teig ist schnell geknetet, wird zu mehreren kleinen Brötchen geformt und wandert dann für 25 Minuten in den Backofen, während du entspannt deinen Frühstückstisch decken kannst.

Die wichtigste tricky Brunch Regel lautet ja sowieso: möglichst kleine Portionen herrichten, damit man von allem probieren kann und nicht zu schnell satt wird. Da kommen die Mini Brötchen gerade recht, denn sie sind wesentlich kleiner als normale Brötchen und haben so die perfekte Brunch Größe. So könnt ihr euch durch alle leckeren Aufstriche und andere Köstlichkeiten testen.

❤️ HIER geht‘s zum Rezept für die Dinkel Brötchensonne

 

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Meine liebsten Weihnachtsfrühstück-Rezepte 6: Full English Breakfast

Tausche doch die üblichen Brunch Rezepte einmal aus gegen ein echtes Full English Breakfast. Es ist deftig, nahrhaft und so vielfältig, dass sicher für jeden etwas dabei sein wird. Ein wichtiger Bestandteil sind natürlich Würstchen und Speck. Frisch angebraten und serviert mit, na klar, Baked Beans. Zusätzlich serviere ich frische Spiegeleier, Toast mit Butter und geschmortem Gemüse wie Tomaten und Pilzen.

Für die Süßen unter deinen Gästen gibt es Marmelade zum Toast und zwar original britische Orangenmarmelade. Natürlich geht aber auch jede andere Marmeladensorte. Tricky extra Tipp: dieses reichhaltige Frühstück eignet sich besonders, wenn ihr am Abend zuvor den einen oder anderen tricky Weihnachts-Drink zu viel hattet. Das Full English Breakfast bringt euch sicher die Lebensgeister zurück!

❤️ THIS way please to the recipe for your Full English Breakfast

 

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Meine liebsten Weihnachtsfrühstück-Rezepte 7: Schoko Crossies Granola

Schokolade zum Frühstück ist eine absolut legitime Wahl, das wusste schon Bridget Jones und ich würde das so absolut unterschreiben! Dieses Rezept ist den original Schoko Crossies nachempfunden und die Feiertage sind der perfekte Anlass, mir schon zum Frühstück eine meiner Lieblings Süßigkeiten aus meiner Kindheit schon zu morgens zu gönnen.

Haferflocken, Mandeln und Kakao sorgen in diesem Rezept zusätzlich dafür, dass wir gestärkt und versorgt mit Ballaststoffen, Proteinen und guten Fetten in den Tag starten. Wie alle mein Granola Rezepte kannst du auch dieses schon einige Tage vorher zubereiten und musst es zum Frühstück nur noch mit Milch, Joghurt und Obst auf den Tisch stellen.

❤️ HIER geht‘s zum Schoko Crossie Kindheits-Granola 

Und welches Rezept wirst du zu Weihnachten servieren? Ich tendiere ja ganz stark zu allen sieben! Wenn du eines meiner Rezepte nachgekocht hast, schicke es mir doch per Email an [email protected] oder verlinke mich @trickytine auf Instagram und nutze den #trickytine

trickytine

Ich wünsche euch nun friedvolle und schöne Feiertage und verabschiede mich für 2021 bei euch. 

Mit jedem Besuch auf meinem Blog, euren vielen Käufen meines eBooks und euren herzlichen Mails und Kommentaren macht ihr mich ehrlich glücklich und unterstützt mein Business enorm. 

Tausend Dank für eure Treue und Liebe, die ihr mir so großzügig schenkt. Das bedeutet mir unendlich viel.

Auf bald in 2022!

Die liebsten Grüße,

Eure trickytine ♥

 

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1 kommentar

Unruh 23. Dezember 2021 - 21:05

Sieht alles lecker ausunruh

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