Rezept für Espresso Granola – knuspriges Müsli aus dem Ofen

Rezept für Espresso Granola – knuspriges Müsli aus dem Ofen

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[Dieser Beitrag enthält Werbung für Hochland Kaffee]

Bei uns im Studio Urbina gibt es ein paar Dinge auf die man sich immer verlassen kann: ein Körbchen mit Süßigkeiten auf dem Schreibtisch, gute Laune Musik aus den Lautsprechern, WLAN das sich mehrmals pro Tag für einige Minuten verabschiedet und ein nie endender Vorrat an besten Espresso Hochland Kaffeebohnen! Und das ist auch gut so, denn ohne den morgendlichen Flat White läuft bei uns nichts mehr!

Kaffee eignet sich aber auch wunderbar zur Zubereitung von selbstgemachtem Knuspermüsli aus dem Ofen. So ist Dein doppelter Coffee Kick am Morgen garantiert und der Tag kann kommen. Mein Rezept für das köstliche Espresso Granola eignet sich perfekt für die kommende kalte Jahreszeit! Es sättigt morgens als Frühstück und schmeckt herrlich soulfoodig nach Kaffee und Schokolade ♥️ Zudem eignet es sich wunderbar als Geschenk aus der Küche, zum Beispiel für alle Coffee Lover in eurem Freundeskreis als Weihnachtsgeschenk.

It’s Intensso Love!

Unsere meist genutzte Kaffeesorte im Studio ist der Espresso Intensso. Das liegt vor allem daran, dass er perfekt für Vollautomaten geeignet ist und sowohl als Espresso pur, aber auch in Cappuccino und Flat White hervorragend schmeckt. Mir gefällt vor allem der besonders intensive Geschmack und die leichten Noten von Bitterschokolade und schwarzen Beeren. Ein Grund mehr, den Espresso Intensso auch einmal außerhalb meiner Kaffeemaschine zum Einsatz zu bringen.

Mehr tricky Granola Rezepte findest du übrigens hier:

👉🏼 Mein Basic Granola Rezept, das du beliebig verfeinern kannst!
👉🏼 Köstliches Schoko Granola – perfekt für ein kuscheliges Winterfrühstück

Espresso Granola trickytine

Espresso Granola trickytine Rezept für Espresso Granola

Reicht für ein Ofenblech

80 g Kokosöl
80 g Ahornsirup (oder auch mehr, je nachdem, wie süß ihr euer Granola mögt)
200 g Haferflocken kernig
50 g Kokosflocken
50 g Nüsse nach Wahl, grob gehackt (z.B. Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse)
50 g Kerne nach Wahl, z.B. Sonnenblumen- oder Kürbiskerne
1 TL Vanillepaste*
1 kräftiger Espresso mit 50 ml – bei mir der Intensso von meiner besten Kaffee-Familie Hochland
2 TL gestrichen Zimt*
1 TL gestrichen Kardamom*
1 Prise Salz
50 g getrocknete Sauerkirschen, gehackt

  1. Kokosöl in einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen lassen, Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen
  2. Ahornsirup, Haferflocken, Kokosflocken, gehackte Nüsse, Kerne, Vanillepaste, Espresso und Gewürze hinzugeben und alles gründlich vermengen – ggfs. mit etwas mehr Ahornsirup abschmecken, solltet ihr euer Espresso Granola süßer mögen
  3. Die Granola Mischung auf einem Ofenblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad Umluft insgesamt ca. 20 – 25 Minuten in den Ofen geben, dabei alle 7 Minuten durchmischen und das Granola in den Augen behalten, damit es nicht zu dunkel wird
  4. Nach der Backzeit das Espresso Granola aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen
  5. die getrockneten Sauerkirschen grob mit dem Messer zerhacken und zum ausgekühlten Granola geben
  6. das Espresso Granola in ein verschließbares Glas füllen und mit Joghurt, Milch und Früchten genießen

Das Espresso Granola ist auch ein perfektes Geschenk aus der Küche in der Advents- und Weihnachtszeit. Fülle das Granola dafür einfach in hübsche Weckgläser oder in bestempelte Papiertütchen. Oh, it’s tricky! ♥

Espresso Granola trickytine

Espresso Granola trickytine

Espresso Granola trickytine 5 gute Gründe dein eigenes Granola zu backen

  • Du weißt genau was drin ist und kannst die Zutaten so wählen, wie du es möchtest (auch glutenfrei oder zuckerfrei)
  • Es lässt sich super aufbewahren und ist lange haltbar
  • Beim Backen wird deine ganze Wohnung verführerisch duften 😉
  • Es ist das perfekte Geschenk aus der Küche zur Advents- und Weihnachtszeit
  • Du kannst immer wieder kreativ werden und neue Kreationen ausprobieren

In meinem Schrank stehen auf jeden Fall schon die Weck-Gläschen bereit, um mit dem köstlichen Espresso Granola gefüllt zu werden und all meine Nachbarn und Bekannten zu beglücken. Nicht zu vergessen natürlich die große Dose Granola, die in der Studio Küche steht und ab jetzt jeden Morgen von uns passend zum Kaffee gefrühstückt wird!

Espresso-glückliche Grüße,
Deine trickytine ♥

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