Zwetschgen Crumble Rezept: let´s get ready to crumble!

Zwetschgen Crumble trickytine

let’s get ready to crumble! ihr denkt womöglich, die trickytine ist völlig verzwetschgt, oder? hey, und ihr habt recht! die zwetschge ist für mich die lieblingsfrucht im spätsommer, so wie es der rhabarber im frühjahr ist (ok, da ist es korrekterweise ein lieblingsgemüse). oder die beeren im hochsommer. jede jahreszeit bringt wunderbare kulinarische schätze mit sich, und im spätsommer ist das eben die zwetschge. ich liebe sie einfach, und die kurze zeit möchte ich so intensiv wie möglich mit ihr verbringen! wir haben aus ihr schön einen tollen zwetschgenkuchenklassiker gebacken, ein herrliches dessert gezaubert, und nun kommt ein weiteres highlight ♥ CRUMBLE = früchte + butterstreusel (und wer es ganz dekadent mag, haut sich noch eine kugel eis oder einen schlag vanille-creme fraiche auf den ofenwarmen traum.) es gibt wohl keinen schnelleren weg, um im göttlichsten tricky  dessert universum abzuhängen!

dieses crumble rezept ist so schlicht wie genial! ihr könnt es nämlich nach lust, laune und saison abwandeln. anstatt der zwetschgen passen auch perfekt säuerliche äpfel oder beeren dazu. in den crumbleteig könnt ihr den zimt auch durch tonkabohne oder kardamom ersetzen. so schmeckt euer ruck-zuck cumble jedes mal neu, köstlich und super tricky!

zwetschgen crumble trickytine

Rezept für super leckeres Zwetschgen Crumble

700 g zwetschgen, gewaschen, entkernt, geviertelt
125 g dinkelmehl typ 630 oder weizenmehl typ 405
125 g nüsse nach wunsch (z.b. haselnüsse, mandeln), davon 100 g gemahlen / 25 g gehackt
100 g feiner backzucker
125 g butter
1 prise salz
1/2 teelöffel zimt

  1. zwetschgen waschen, entkernen und vierteln und in eine leicht gebutterte auflaufform geben
  2. aus den anderen zutaten einen krümeligen teig verkneten, und diesen in feinen oder gröberen streuseln über die zwetschgen verteilen
  3. die auflaufform in den bei 180 grad umluft vorgeheizten backofen geben, und etwa 25 backen. die streusel sollten goldbraun sein

tipp: man kann diesen crumble auch wunderbar mit säuerlichen äpfeln herstellen, oder beeren, aprikosen, birnen…da gibt es quasi keine einschränkungen! toll schmeckt ein schlag creme fraiche, vanillesauce oder auch eine kugel eis dazu.

zwetschgen crumble trickytine

zwetschgen crumble trickytine

zwetschgen crumble trickytine

mögt ihr einen nachschlag zwetschgen crumble?

dann nur mal so als randbemerkung: solltet ihr diesen crumble als dessert für euer nächstes menü einplanen – haltet die ersten gänge bitte klein und überschaubar. dieses gericht ist ne kleene bist mittelgroße hüftgoldbombe!

in diesem sinne: let´s get ready to crumble!!!
un besito ♥ eure trickytine

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Und wie immer natürlich: verlinkt mich bei Instagram mit #trickytine, wenn ihr eines meiner Rezepte ausprobiert habt! Das erfreut mein Herz ganz besonders und so kann ich eure Gerichte in meinen Stories teilen.

 

 

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