Schnelle Zimtschnecken-Cookies aus Blätterteig!

Ok, wir galoppieren in Xmas-Turbo-Speed Richtung Weihnachtszeit! Ein deutliches Zeichen dafür: schon am frühen Nachmittag knipsen wir im Studio alle Lichter an, weil es gefühlt bereits stockdunkel ist. Spätestens dann läuft unser Kaffeevollautomat nochmals auf Hochtouren, damit wir bei einem Milchkaffee mit frischem Geist in die zweite Arbeitsrunde gehen können. Die extra Portion Power am Nachmittag geben die wohl rasantesten Zimtschnecken-Cookies aller Zeiten! Rasant bezieht sich in dem Fall auf die Zubereitungszeit, denn sie sind in 30 Minuten fix und fertig gebacken – und schmecken SO fantastisch gut! Der Trick: sie werden mit fertigem Blätterteig zubereitet! Ich habe immer ein Paket davon im Kühlschrank, denn mit fertigem Blätterteig kann man so viele tolle Sachen machen – und obendrein sind die Leckereien ratz-fatz fertig! Du wirst sehen: schon nach einer Viertelstunde zieht ein wunderbarer Duft nach Zimt durch deine Küche … worauf wartest du noch?

Wie kannst du die Zimtschnecken-Cookies abwandeln?

Die Zimtschnecken-Cookies kannst du auf vielerlei Arten abwandeln:

1. Ersetze die Mandeln in der Füllung durch Walnüsse, Haselnüsse oder eine andere Nusssorte.
2. Du kannst Lebkuchengewürz für die Füllung verwenden, um den Geschmack noch weihnachtlicher zu machen.
3. Glasiere die Zimtschnecken-Cookies mit einer anderen Marmeladensorte.
4. Überziehe die Zimtschnecken-Cookies mit Zuckerguss.
5. Dekoriere die Cookies mit bunten Streuseln, Schokostreuseln oder gehackten Nüssen.
6. Du kannst die Aprikosenglasur auch mit etwas Orangenlikör oder Rum anrühren.
7. Du kannst veganen Blätterteig und vegane Butter verwenden und das Ei weglassen, um die Zimtschnecken-Cookies vegan zuzubereiten.

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Blätterteig – der schnelle Küchenzauberer

In unserer hektischen Welt freuen wir uns alle über leckere Snacks, für die wir nicht stundenlang in der Küche stehen müssen, oder? Die Lösung: Fertiger Blätterteig! Lass uns gemeinsam entdecken, wie wir im Handumdrehen süße und herzhafte Köstlichkeiten zaubern können. Egal, ob du Lust auf Apfelstrudel, Schoko-Croissants oder würzige Spinat-Schinken-Schnecken hast – die Möglichkeiten sind endlos!

Hier mein tricky Tipp: Investiere in hochwertigen Fertigblätterteig, um sicherzustellen, dass deine Kreationen genauso unwiderstehlich schmecken wie hausgemacht. Die Zubereitung ist ein Kinderspiel: Rolle den Teig aus, fülle ihn nach Belieben, rolle ihn zusammen, schneide ihn in Stücke und ab damit in den Ofen! In nur wenigen Minuten wird deine Küche von verführerischem Backduft erfüllt sein.

Dank der Vielseitigkeit des Blätterteigs kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen. Verwöhne deine Lieben mit meinen leckeren Mini Blätterteig Käsekuchen oder einem herzhaften Blätterteig Snack mit Frischkäse und Schinken – und das alles, ohne stundenlang am Herd zu stehen.

Spare Zeit, ohne auf den Geschmack zu verzichten – schnelles Backen mit Fertigem Blätterteig macht es möglich. Verpasse nicht die Gelegenheit, deine Backroutine zu revolutionieren und dabei deinen Gaumen zu verwöhnen. Probier es aus und lass dich von der Leichtigkeit des Backens verführen!

Entdecke eine Welt voller Geschmack – ohne den Stress der langen Zubereitung. Fertiger Blätterteig ermöglicht nicht nur köstliche, sondern auch blitzschnelle Backerlebnisse. Überrasche deine Geschmacksknospen und erlebe den Genuss in wenigen Minuten – dein Gaumen wird es dir danken!

Zimtschnecken-Cookies

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Vorbereitungszeit: 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit: 30 Minuten Minuten

Blitzschnelles Rezept mit fertigem Blätterteig!

30

Kochutensilien

• 2 Backbleche
• 1 Rührschüssel

Zutaten

Für die Zimtschnecken

• 1 Rolle fertigen Blätterteig rechteckig

Für die Füllung

• 100 g Mandeln blanchiert und gemahlen
• 1 gute Prise Salz
• 60 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei Größe M
• 40 g Butter zimmerwarm
• 2 TL Ceylon-Zimt oder mehr nach Geschmack
• 1 Bio Zitrone davon der Abrieb

Für die Glasur

• 3 EL Aprikosenmarmelade sanft erwärmt

Anleitungen

• Blanchierte Mandeln mit Zucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb, einer guten Prise Salz und Zimt verrühren
• Zimmerwarme Butter und das Ei hinzugeben und zu einer glatten Paste verarbeiten
• Den Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen
• Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen
• Den Blätterteig ausrollen, gleichmäßig mit der Zimtfüllung bestreichen und von der langen Seite vorsichtig nach oben zu einer langen Wurst aufrollen
• Mit einem scharfen Messer etwa 1 cm dicke Schnecken abschneiden und diese mit Abstand auf das Backbleck setzen
• Die Zimtschnecken-Cookies im heißen Ofen bei 170 Grad Umluft ca. 20 minuten goldbraun backen, dann herausnehmen und auskühlen lassen
• Die ausgekühlten Zimtschnecken-Cookies mit der warmen Aprikosenmarmelade bestreichen und rasch genießen 

Ergibt ca. 30 Zimtschnecken-Cookies.

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