Schnelle Zimtschnecken-Cookies aus Blätterteig!
ergibt ca. 30 Zimtschnecken-Cookies
- mehrere Personen
- Comfort Food
- Ofen
- vegetarisch
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Hast du Lust auf ein schnelles Backvergnügen, das nicht nur super lecker ist, sondern auch im Handumdrehen gelingt? Dann sind diese schnellen Zimtschnecken-Cookies aus Blätterteig genau das Richtige für dich! Mit nur wenigen Zutaten aus dem Kühlschrank zauberst du im Nu kleine Leckerbissen, die garantiert jeden süßen Zahn befriedigen. Perfekt für spontane Backmomente, wenn du Lust auf etwas Köstliches hast, aber keine Lust, stundenlang in der Küche zu stehen.
Her mit den Cookies!
Und das Beste daran? Du brauchst keine aufwendigen Vorbereitungen oder speziellen Zutaten. Der fertige Blätterteig aus dem Kühlschrank ist die perfekte Basis für diese köstlichen Zimtschnecken-Cookies. Ein wenig Zimt, ein Hauch von Zitrone und eine cremige Mandel-Füllung – mehr braucht es nicht, um diese unwiderstehlichen kleinen Leckerbissen zu zaubern. Ideal, wenn es mal schnell gehen muss oder sich überraschend Besuch ankündigt. Also schnapp dir die Zutaten und lass uns gemeinsam loslegen!
Wie kannst du die Zimtschnecken-Cookies abwandeln?
Die Zimtschnecken-Cookies kannst du auf vielerlei Arten abwandeln:
- Ersetze die Mandeln in der Füllung durch Walnüsse, Haselnüsse oder eine andere Nusssorte.
- Du kannst Lebkuchengewürz für die Füllung verwenden, um den Geschmack noch weihnachtlicher zu machen.
- Glasiere die Zimtschnecken-Cookies mit einer anderen Marmeladensorte.
- Überziehe die Zimtschnecken-Cookies mit Zuckerguss.
- Dekoriere die Cookies mit bunten Streuseln, Schokostreuseln oder gehackten Nüssen.
- Du kannst die Aprikosenglasur auch mit etwas Orangenlikör oder Rum anrühren.
- Du kannst veganen Blätterteig und vegane Butter verwenden und das Ei weglassen, um die Zimtschnecken-Cookies vegan zuzubereiten.
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Blätterteig – der schnelle Küchenzauberer
In unserer hektischen Welt freuen wir uns alle über leckere Snacks, für die wir nicht stundenlang in der Küche stehen müssen, oder? Die Lösung: Fertiger Blätterteig! Lass uns gemeinsam entdecken, wie wir im Handumdrehen süße und herzhafte Köstlichkeiten zaubern können. Egal, ob du Lust auf Apfelstrudel, Schoko-Croissants oder würzige Spinat-Schinken-Schnecken hast – die Möglichkeiten sind endlos!
Hier mein tricky Tipp: Investiere in hochwertigen Fertigblätterteig, um sicherzustellen, dass deine Kreationen genauso unwiderstehlich schmecken wie hausgemacht. Die Zubereitung ist ein Kinderspiel: Rolle den Teig aus, fülle ihn nach Belieben, rolle ihn zusammen, schneide ihn in Stücke und ab damit in den Ofen! In nur wenigen Minuten wird deine Küche von verführerischem Backduft erfüllt sein.
Dank der Vielseitigkeit des Blätterteigs kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen. Verwöhne deine Lieben mit meinen leckeren Mini Blätterteig Käsekuchen oder einem herzhaften Blätterteig Snack mit Frischkäse und Schinken – und das alles, ohne stundenlang am Herd zu stehen.
Und nun: nix wie ran an den Blätterteig und lasst uns schnelle Zimtschnecken-Cookies backen!
Zimtschnecken-Cookies
Kochutensilien
Zutaten
Für die Zimtschnecken
- 1 Rolle fertigen Blätterteig rechteckig
Für die Füllung
- 100 g Mandeln blanchiert und gemahlen
- 1 gute Prise Salz
- 60 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei Größe M
- 40 g Butter zimmerwarm
- 2 TL Ceylon-Zimt oder mehr nach Geschmack
- 1 Bio Zitrone davon der Abrieb
Für die Glasur
- 3 EL Aprikosenmarmelade sanft erwärmt
Anleitungen
- Blanchierte Mandeln mit Zucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb, einer guten Prise Salz und Zimt verrühren
- Zimmerwarme Butter und das Ei hinzugeben und zu einer glatten Paste verarbeiten
- Den Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen
- Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen
- Den Blätterteig ausrollen, gleichmäßig mit der Zimtfüllung bestreichen und von der langen Seite vorsichtig nach oben zu einer langen Wurst aufrollen
- Mit einem scharfen Messer etwa 1 cm dicke Schnecken abschneiden und diese mit Abstand auf das Backbleck setzen
- Die Zimtschnecken-Cookies im heißen Ofen bei 170 Grad Umluft ca. 20 minuten goldbraun backen, dann herausnehmen und auskühlen lassen
- Die ausgekühlten Zimtschnecken-Cookies mit der warmen Aprikosenmarmelade bestreichen und rasch genießen
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