Olivenoel Olivenöl Brot Dip Rezept trickytine

Olivenöl Brot Dip: schnelles Rezept für Bread Dipping Oil!

Für Vier hungrige Personen

  • mehrere Personen
  • Comfort Food
  • Meal Prep
  • raffiniert

Bei Olivenöl und der Liebe ist es immer gut, es besonders großzügig zu verteilen.

Olivenöl Brot Dip: schnelles Rezept für Bread Dipping Oil! Du bist auf der Suche nach einem schnellen und köstlichen Dip für deine nächste Party oder einfach nur, um den Feierabend zu genießen? Dann habe ich hier etwas richtig Leckeres für dich: meinen Olivenöl Brot Dip!

In nur 10 Minuten zauberst du mit ein paar einfachen Zutaten ein Geschmackserlebnis auf den Tisch, das nicht nur deine Gäste, sondern auch dich selbst umhauen wird. Mit feinem Olivenöl, würzigem Parmesan, frischen Kräutern und einem Hauch Zitrone ist dieser Dip einfach unschlagbar. Und das Beste? Er ist super wandelbar – also schnapp dir das Rezept und lass uns loslegen! Bereit? Los geht’s!

Welche Zutaten benötigst du für den Olivenöl Brot Dip?

  • ein gutes Olivenöl extra vergine, am besten eher fruchtig und nicht zu bitter im Geschmack
  • mediterrane Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Salbei, frisch oder getrocknet
  • Bio-Zitrone, davon der Abrieb
  • Parmesan, fein gerieben
  • Chiliflocken
  • Pfeffer (ich habe fermentierten Kampot Pfeffer genommen – es geht auch normaler Pfeffer)
  • Knoblauch, geschält und fein gerieben
  • guter, gereifter Aceto Balsamico

Schau dir hier an, wie ich das Bread Dipping Oil im Studio zubereite:

 

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Schnelle und einfache Abwandlungen des Olivenöl Brot Dips

Der Olivenöl Brot Dip lässt sich ganz leicht an deine individuellen Vorlieben anpassen. Hier sind ein paar schnelle Ideen:

  • Würzige Variante: Füge mehr Chiliflocken oder eine Prise Cayennepfeffer hinzu, um dem Dip eine schärfere Note zu verleihen.
  • Zitrus-Kick: Experimentiere mit verschiedenen Zitrusfrüchten wie Limetten- oder Orangenschalen, um dem Dip eine frische, fruchtige Note zu geben.
  • Mediterraner Käse-Dip: Streue kleine Stücke von Fetakäse in den Dip, um eine cremige Textur und einen intensiveren Geschmack zu erreichen.
  • Nussig und reichhaltig: Gib gehackte geröstete Nüsse wie Walnüsse, Pinienkerne oder Mandeln hinzu, um dem Dip einen knusprigen Kick zu verleihen.

Olivenoel Olivenöl Brot Dip Rezept trickytine

Olivenoel Olivenöl Brot Dip Rezept trickytine

Olivenoel Olivenöl Brot Dip Rezept trickytine

FAQ zum Olivenöl Brot Dip

  1. Wie kann ich den Olivenöl Brot Dip vegan zubereiten?
    Statt Parmesan kannst du veganen Käse oder Nährhefe (Hefeflocken) verwenden. Du kannst den Käse auch weglassen und den Geschmack durch zusätzliche Gewürze wie geräuchertes Paprikapulver intensivieren.
  2. Welches Brot passt am besten zum Olivenöl Brot Dip?
    Frisches, knuspriges Brot wie Focaccia, Ciabatta oder Baguette eignet sich perfekt zum Eintunken in den Dip.
  3. Kann ich den Dip im Voraus zubereiten?
    Ja, du kannst den Dip einige Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren sollte er auf Raumtemperatur gebracht werden.
  4. Wie lange ist der Olivenöl Brot Dip haltbar?
    Der Dip sollte frisch verzehrt werden, kann aber bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Aromen können sich in dieser Zeit sogar noch intensiver entwickeln.
  5. Welche Kräuter passen am besten in den Olivenöl Brot Dip?
    Frische mediterrane Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Basilikum sind ideal. Du kannst auch Oregano oder Salbei verwenden, je nach Geschmack.

Dieses leckere Bread Dipping Oil ist:

  1. super lecker und ganz schnell zubereitet.
  2. ganz einfach für eine größere Personenanzahl gemacht und schmeckt jedem.
  3. die perfekte Idee zu einem Aperitivo.
  4. mit frischem italienischen Brot aufgetunkt verführerisch lecker.
  5. wie ein kulinarisches Kurzurlaub ans Mittelmeer.
Olivenoel Olivenöl Brot Dip Rezept trickytine

Schneller Olivenöl Brot Dip mit Parmesan, Kräutern & Zitrone

Rezept ausdrucken
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Super leckerer Brotdip mit Olivenöl, ideal zum Aperitivo und als schnelle Vorspeise
4

Kochutensilien

Zutaten

  • 150 ml Olivenöl ich bevorzuge ein fruchtiges, nicht zu bitteres
  • 2 EL gereifter Aceto Balsamico
  • 2 TL frische oder getrocknete Kräuter z.B. Rosmarin, Thymian, Salbei
  • 1 Knoblauchzehe geschält und fein über eine feine Küchenreibe gerieben
  • 1 TL Chiliflocken wem das zu scharf ist, kann auch Paprikapulver nehmen
  • 1/2 Bio-Zitrone davon der Abrieb
  • 1 TL fermentierte Pfefferkörner - oder eine gute Prise gemahlenen Pfeffer ich verwende diesen fermentierten Kampot Pfeffer - so lecker!
  • 25 g Parmesan fein gerieben
  • optional: eine Prise Salz und Zucker oder Ahornsirup Salz - solltest du den Dip noch würziger mögen - Zucker bzw. Ahornsirup - solltest du die Säure des Balsamico etwas verfeinern wollen

zum Servieren:

Anleitungen

  • vermische alle Zutaten für den Olivenöl Dip in einer schönen Schale
  • serviere den Dip mit frischem Brot
  • super passt dazu ein Glas kalter Weißwein oder ein tricky Erdbeer-Spritz
  • Guten Appetit!
Wenn du deinen Olivenöl Brot Dip lieber vegetarisch zubereiten möchtest, verwende anstatt des Parmesans einen Montello, der wird mit mikrobiellem Lab hergestellt. Vegan wird dein Bread Dipping Oil mit einem veganen "Parmesan" oder du lässt den Käse einfach ganz weg. Oh, it’s tricky! ♥

Ihr habt dieses Gericht oder ein anderes Rezept von meinem Blog ausprobiert und liebt es auch so sehr wie ich? Dann folgt mir gerne auf Instagram @trickytine und zeigt eure tricky Version jetzt auf Instagram mit dem #trickytine. Ich freue mich sehr auf eure Köstlichkeiten! ♥
/ dieser Beitrag enthält Affiliate-Links

Warum ist Olivenöl so gesund?

Das gesunde Öl des Mittelmeers bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile, wie z.B. die Senkung des Cholesterinspiegels, den Schutz des Herzens und die Förderung der Gehirnfunktion. Es ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien, die entzündungshemmende Eigenschaften besitzen.

Diese gesundheitsfördernden Eigenschaften haben auch positive Auswirkungen auf das Gehirn. Studien zeigen, dass regelmäßiger Konsum von Olivenöl das Gedächtnis und die kognitive Funktion verbessern kann. Darüber hinaus unterstützt es die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen wie Vitamin A, D, E und K, die für eine optimale Gesundheit unerlässlich sind.

Welche verschiedenen Sorten von Olivenöl gibt es und welches eignet sich am besten für den Brot Dip?

Es gibt verschiedene Sorten, darunter Extra Virgin, Virgin, Natives und reines Olivenöl. Für den Brot Dip empfehle ich ein nachhaltig erzeugtes Extra Virgin Öl, da es den besten Geschmack und die höchste Qualität bietet. Ich mag es zudem lieber etwas fruchtiger und nicht zu bitter.

So können sich die weiteren Zutaten wie Knoblauch, Kräuter, Parmesan, Chili und Zitrone noch besser im Bread Dipping Oil entfalten.

Wie wird Olivenöl hergestellt und was macht den Herstellungsprozess so einzigartig?

Olivenöl wird durch das Pressen der Olivenfrüchte gewonnen. Dafür werden die Oliven im Herbst von den Olivenbäumen geerntet. Viele nachhaltige Erzeuger verzichten dabei auf das maschinelle Rütteln der Bäume, und ernten die Oliven manuell mit einem größeren Aufwand. Die Oliven werden in Fangnetzen unter dem Baum gesammelt und danach schonend gepresst.

Die einzigartige Qualität des Öls entsteht durch die schonende Verarbeitung der Früchte und die Trennung des Öls vom Fruchtwasser und den Feststoffen. Besonders viele gesunde Polyphenole stecken übrigens auch in dem Acqua Mora, das ist da bei der Pressung verbleibende Vegetationswassers. (Und ja, der Name ist hier Programm, denn es sieht fast schwarz aus und schmeckt bitterrrr – die Leber freut sich!)

Olivenoel Ernte trickytine

Olivenoel Ernte trickytine

Olivenoel Ernte trickytine

Welche kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten gibt es für Olivenöl?

Neben Salaten und Saucen kann Olivenöl vielseitig eingesetzt werden. Es kann zum Braten, Backen, für Marinaden, Dressings, Dips und sogar als aromatisiertes Öl mit Kräutern oder Gewürzen verwendet werden. Hier findest du ein paar Rezeptideen von trickytine zum direkt ausprobieren:

Olivenoel Rezept Pesto trickytine

Olivenöl Tomaten Pesto

Leckeres Grillgemuese mit Olivenoel Marinade

Leckeres Grillgemuese mit Olivenoel Marinade

Olivenoel Rezepte eingelegter Schafskaese

In Olivenöl eingelegter Schafskäse

Wie lange ist Olivenöl haltbar und wie sollte ich es lagern?

Olivenöl sollte an einem kühlen und dunklen Ort gelagert werden, um seine Haltbarkeit und Qualität zu gewährleisten. Es ist wichtig, es vor Licht, Hitze und Luft zu schützen, um eine Oxidation und damit einhergehenden Geschmacksverlust zu vermeiden.

Welches Olivenöl eignet sich zum Braten?

Beim Braten mit Olivenöl empfiehlt es sich, ein raffiniertes Olivenöl mit einem höheren Rauchpunkt zu verwenden. Raffinierte Öle haben einen neutraleren Geschmack und eine höhere Hitzebeständigkeit im Vergleich zu extra nativem Olivenöl. Der Rauchpunkt bezeichnet die Temperatur, bei der das Öl zu rauchen beginnt und seinen Geschmack sowie seine Nährstoffe beeinträchtigen kann.

Olivenöl mit einem Rauchpunkt von etwa 200 bis 220 Grad Celsius eignet sich gut zum Braten. Solche raffinierten Sorten sind besser für höhere Temperaturen geeignet und können zum Anbraten von Fleisch, Gemüse oder zum Frittieren verwendet werden, ohne dass das Öl verbrennt oder einen unangenehmen Geschmack entwickelt.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass extra natives Olivenöl aufgrund seines niedrigeren Rauchpunkts von etwa 160 bis 190 Grad Celsius nicht optimal für das Braten bei hoher Hitze geeignet ist. Es eignet sich absolut hervorragend für die Verwendung in Salaten, als Finish für bereits gekochte Gerichte oder als leckeres tricky Bread Dipping Oil, um seinen natürlichen Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile bestmöglich zu genießen.

trickytine

Und, hast du jetzt total Bock auf diesen herrlichen und schnell gemachten Olivenöl Brot Dip? Dann nichts wie los in deine Küche und probiere mein neues Gericht direkt aus. Und hinterlasse mir gerne einen Kommentar, wie dir das schnelle Rezept schmeckt.

Wenn du genauso begeistert davon bist, dann teile den Link gerne mit deinen genussbegeisterten Food-Buddies. Gutes Essen für Herz, Bauch und Seele ist nämlich zum Teilen da.

Über deine 5-Sterne Bewertung meines Rezepts oben freue ich mich ganz besonders und du unterstützt damit die Arbeit meines Teams und mir auf die schönste Art und Weise. Danke!

Ich wünsche dir nun ganz viel entspannte tricky Kochfreude und sende dir liebe Grüße!

Deine trickytine

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