Christmas Orange Slush mit Rosmarinsirup

[Dieser Beitrag enthält Werbung für unseren Partner Sage Appliances]

Christmas Orange Slush ❤️ was für ein perfekter, aromatischer und erfrischender Cocktail zum Start unseres Weihnachtsmenüs!

Wir starten das tricky Weihnachtsmenü mit einem Orange Slush

Jede Familie begeht die Feiertage anders, aber in meiner Familie ist es Tradition, das Menü gemeinsam mit einem Aperitif in der Küche zu beginnen. Und so serviere euch als Einstieg in unser Festessen einen weihnachtlichen und erfrischenden Orange Slush aus Blutorangensaft, Mandarinensaft, Pink Tonic Water, Grenadine und Rosmarinsirup. Für die Erwachsenen kommt noch ein ordentlicher Schuss Wodka in den Mixer.

Ein Hoch auf unseren hochprozentigen russischen Gute Laune Freund! Zum Verzieren nehmen wir etwas frischen Rosmarin und einige gezuckerte Cranberries – die sorgen für den ultimativen Weihnachtslook! Der Rosmarin-Sirup ist übrigens schnell in 20 Minuten selbst hergestellt und gibt dem süßen Slushie eine leicht herbe Note.

Orange Slush – einfach zubereitet im Mixer!

Für die Zubereitung dieses tollen Aperitifs ist im studio urbina übrigens ein echtes Powerpaket eingezogen: der neue BLUICER von unseren Freunden von Sage Appliances. Wie der Name schon andeutet, handelt es sich dabei um eine Mischung aus Mixer und Juicer, also einem dann Entsafter. So haben wir easy zuerst Mandarinen- und Blutorangensaft hergestellt, diese über Nacht in Eiswürfelformen eingefroren und anschließend den Slush mit der „Frozen Cocktail“-Funktion des Bluicers gemixt.

Lust auf mehr tolle Cocktail Rezepte von trickytine? Dann schau doch mal hier. Wie wäre es mit einem herrlichen Winter Birnen Bellini, einem Winter Spritz mit Maracujasirup und Prosecco oder einem Cranberry Fizz mit Gin oder alkoholfrei?  Hier findest du bestimmt den perfekten Drink als Starter für dein Weihnachtsmenü!

WIE LANGE IST DER ROSMARINSIRUP HALTBAR?

Durch den hohen Anteil an Zucker im Sirup und heiße Einfüllen in eine sterilisierte Flasche ist der Sirup ungeöffnet auf jeden Fall 3 Monate haltbar. Am besten bewahrst du ihn dann dunkel, kühl und trocken auf, z.B. im Keller.

WIE SCHNELL SOLLTE ICH DEN ROSMARINSIRUP NACH DEM ÖFFNEN AUFBRAUCHEN?

Wenn du den Sirup für die erste Runde Orange Slush geöffnet hast, bewahre ihn gut verschlossenen im Kühlschrank auf und brauche ihn dann innerhalb von 14 Tagen auf.

WIE KANN ICH DEN ORANGE SLUSH ABWANDELN?

Statt Wodka kannst du auch einen guten Gin sowie ein richtig gutes Tonic Water verwenden. Mit Cranberry- oder Birnensaft und Soda schmeckt er ebenfalls fantastisch! Solltest du den Drink alkoholfrei genießen wollen, kannst du den Sirup auch nur mit Tonic Water aufgießen.

Christmas Orange Slush

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Vorbereitungszeit: 1 day d

Zubereitungszeit: 5 Minuten Minuten

Aromatischer und erfrischender Weihnachtscocktail

6

Kochutensilien

• 6 Cocktailgläser
• 1 Sage Bluicer alternativ Entsafter oder Zitronenpresse
• Eiswürfelformen
• 1 Kochtopf
• 1 sterilisiertes Schraubglas oder Flasche für den Rosmarinsirup

Zutaten

für den Slush:

• 500 ml frischer Blutorangensaft aus dem Bluicer in Eiswürfel einfrieren
• 300 ml frischer Mandarinensaft aus dem Bluicer in Eiswürfel einfrieren
• 150 ml Pink Tonic Water oder normales Tonic Water
• 2 cl Rosmarin-Sirup
• 3 cl Wodka optional für die Gäste, die einen alkoholischen Slushie bevorzugen

zum Verzieren:

• etwas Grenadine
• einige Zweige frischer Rosmarin
• gezuckerte Cranberries

für den Rosmarinsirup:

• 20 g frischer Rosmarin
• 250 ml Wasser
• 125 g Zucker
• Saft einer Zitrone

Anleitungen

für den Slush:

• die frischen Säfte im Sage Appliances Bluicer herstellen und in Eiswürfelformen über Nacht frosten lassen
• die gefrorenen Saft-Eiswürfel in den Bluicer geben, das Pink Tonic Water und den Rosmarinsirup zugeben (optional auch den Wodka, wenn ihr den Slushie alkoholhaltig wünscht)
• das Programm „Frozen Cocktails“ des Bluicers drücken und das Zaubergerät seine Slushie Magic machen lassen
• die Slushies auf Cocktailgläser verteilen, etwas Grenadine darüberträufeln und mit Rosmarin und Cranberries servieren

für den Rosmarinsirup:

• Wasser mit Zucker und Zitronensaft aufkochen lassen, den Rosmarin hinzugeben und sanft 20 Minuten köcheln lassen
• den Sirup durch ein Sieb abgießen und dann heiß in ein sterilisiertes Glas oder eine Flasche abgießen

Tipp: Den Orange Slush könnt ihr anstatt mit Wodka auch wunderbar mit Gin zubereiten. Auch mit den Säften könnt ihr spielen und sie nach Lust und Saison abwandeln. So schmeckt euer Slushie jedes Mal neu und überraschend. Oh, it’s tricky! ♥

 

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