Heiße Schokolade mit Sahne, Zimt und Kardamom

heisse schokolade trickytine
[DIESER BEITRAG ENTHÄLT EINE VERLOSUNG]

es gibt ja diese art von winterlichen getränken, die einem förmlich wohlfühlmantras zuflüstern, wenn sie herrlich heiß dampfend in der tasse darauf warten, von dir getrunken zu werden. hausgemachte heiße schokolade ist für mich so ein ganz typischer seelendrink. und zwar keine mit kakaopulver angerührt, sondern mit echter dunkler lieblingsschokolade, guten gewürzen und einem ordentlichen tuff sahne oben auf.

schlussendlich geht so eine tasse hot chocolate kalorientechnisch gesehen auch als eine kleine hauptmahlzeit durch. aber da wir ja beschlossen haben, dass kalorien in der vorweihnachtszeit eh keine rolle spielen, spicken wir die hot chocolate zur untermauerung dieses grundgesetzes einfach noch mit mini marshmallows. die großen können übrigens auch einen schuss guten rum in die tasse geben. und dann alle ab auf die couch, dick eingemummelt und um die wette geschlürft.

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Rezept: heiße Schokolade mit Sahne, Zimt und Kardamom

für zwei tassenportionen á 250 ml

für die heiße schokolade:
150 zartbitterschokolade*, fein gehackt
50 g vollmilchschokolade*, fein gehackt
450 ml vollmilch
1 zimtstange
5 kardamomkapseln
optional, wenn ihr eure schokolade etwas kompakter wünscht: 1/4 TL speisestärke mit milch verrührt

für die sahne:
100 g schlagsahne
1 päckchen vanillezucker

zum dekorieren:
schokoraspel
mini marshmallows*
gemahlener zimt und kardamom

  1. die milch in einem topf mit der zerkleinerten schokolade unter rühren erhitzen und so lange rühren, bis sich die schokolade gelöst hat
  2. dann die zimtstange und kardamomkapseln zugeben und die heiße schokolade etwa 5 minuten bei sanfter hitze köcheln lassen, dabei immer gut rühren
  3. die sahne in der zeit steif schlagen, während des schlagens den vanillezucker einrieseln lassen
  4. die heiße schokolade in becher füllen, die sahne mit einem löffel oder spritzbeutel oben aufgeben, nach lust und laune mit gewürzen, mini marshmallows oder puderzucker verzieren und heiß genießen
  5. falls ihr euch die heiße schokolade noch etwas dichter und kompakter wünscht, gebt zum schluss einfach 1/4 TL speisestärke mit milch verrührt in die schokolade ein und lasst sie unter rühren einmal rasch aufkochen

die heiße schokolade schmeckt für die großen auch super mit einem schuss guten rum

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wunderschöne weihnachtskugeln aus der porzellanmanufaktur meissen

nebst heißer schokolade habe ich heute auch noch drei wunderschöne weihnachtskugeln aus der legendären porzellanmanufaktur meissen für euch zu gewinnen. diese sind wunderbar fein mit reliefartigen weihnachtsmotiven gearbeitet und würden zu gerne euren christbaum oder eure festliche tafel schmücken. im oktober durfte ich ja die meissner manufaktur besuchen und war begeistert von der beeindruckenden schauwerkstatt. jedes teil wird hier von hand gefertigt, bemalt und kunstvoll geschmückt. ich freue mich riesig, diese drei wertvollen meissner porzellankugeln für euch verlosen zu dürfen und drücke euch total tricky die daumen!

die teilnahmebedingungen sind ganz einfach:

  1. hinterlasse einen kommentar unter diesem beitrag und verrate mir, welche lieblingszutat unbedingt in deine heiße schokolade muss
  2. bitte gebe deinen namen und deine emailadresse mit an, damit ich dich kontaktieren kann, wenn du gewonnen hast
die verlosung startet am dienstag, den 12.12.17, um 14:11 uhr und endet am donnerstag, den 14.14.17 um 11:11 uhr. der gewinner wird durch eine ziehung ermittelt. als teilnehmer musst du mindestens 18 Jahre alt sein. die verlosung ist nur für teilnehmer aus deutschland, der schweiz und österreich möglich. der rechtsweg ist ausgeschlossen. eine barauszahlung des gewinns ist nicht möglich.

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happy hot besitos & lasst es euch gut gehen!
eure trickytine ♥

*Affiliatelink

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