Apple & Sage Spritz

Dieser Apple & Sage Spritz ist der perfekte Drink, um in die festliche Stimmung einzutauchen. Ob als Aperitif bei einer Weihnachtsparty oder als frischer Starter in dein Weihnachtsmenü – dieser raffinierte Cocktail vereint die fruchtige Süße von Bratapfelsirup mit der erfrischenden Note von Salbei und Sekt. Der Clou: Der Bratapfelsirup kann im Voraus zubereitet werden, sodass du in wenigen Minuten einen Drink zaubern kannst, der garantiert Eindruck macht!

Tipp: Der Bratapfelsirup ist vielseitig einsetzbar – auch Kinder können mit einer alkoholfreien Apfelschorle-Version auf das Fest anstoßen.

Falls du jetzt so richtig auf den Spritz Geschmack gekommen bist, probier doch auch mal meinen Pink Grapefruit Spritz mit Rosmarin, den fantastischen Weihnachtscocktail Winter Cherry Spritz oder den Winter Spritz mit Maracujasirup und Prosecco. Cheers!

Apple & Sage Spritz – Schritt für Schritt:

1. Bratapfelsirup herstellen:

• Den Apfelsaft mit dem Zucker in einen Topf geben und unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
• Zitronensaft, Gewürze und Salbeiblätter hinzufügen und die Mischung bei mittlerer Hitze für etwa 20 Minuten leicht sprudelnd köcheln lassen, bis eine sirupartige Konsistenz entsteht.
• Nach 20 Minuten die Gewürze und Salbei entfernen und den Sirup weitere 10 Minuten einkochen lassen.
• Den fertigen Bratapfelsirup durch ein Sieb abgießen und noch heiß in sterilisierte Flaschen füllen.

2. Longdrink zubereiten:

• Den Bratapfelsirup in ein Longdrinkglas geben, mit Eiswürfeln auffüllen und mit Sekt und Apfelschorle aufgießen.
• Den Drink mit frischen Apfelscheiben, Salbeiblättern und einer Zimtstange garnieren.
• Eiskalt genießen – Cheers!

Variationen & Tipps für den Winter-Spritz:

• Für Kinder: Ersetze den Sekt durch Mineralwasser oder Apfelschorle, um eine alkoholfreie Variante des Drinks zu kreieren, die auch den Kleinen schmeckt.
• Geschmack anpassen: Wer es würziger mag, kann zusätzlich eine Prise Zimt oder eine Vanilleschote in den Sirup geben.
• Weitere Spritz-Rezepte: Auf den Geschmack gekommen? Probiere auch meinen Pink Grapefruit Spritz mit Rosmarin oder den Winter Cherry Spritz – beide sind perfekte Begleiter für die kalte Jahreszeit!

Apple & Sage Winter Spritz

Rezept ausdrucken

Vorbereitungszeit: 5 Minuten Min.

Zubereitungszeit: 5 Minuten Minuten

Toller Longdrink für festliche Tage

1

Kochutensilien

• 1 Kochtopf

Zutaten

für den Longdrink:

• 2 cl Bratapfelsirup Rezept siehe unten
• 200 ml trockener Sekt
• 50 ml Apfelschorle wer es weniger süß bevorzugt, verwendet Mineralwasser
• 1 Handvoll Eiswürfel

zum Anrichten:

• 1 Zimtstange
• einige Apfelscheiben und etwas frischer Salbei

für den Bratapfelsirup

• ergibt etwa 400 ml Sirup
• 600 ml Apfeldirektsaft klar
• 175 g Zucker
• Saft einer Biozitrone
• 3 Nelken
• 3 Kardamomkapseln
• 1 Zimtstange
• 3 Salbeiblätter

Anleitungen

• Den Bratapfelsirup in das Glas geben, mit den Eiswürfeln auffüllen und mit Sekt und Apfelschorle aufgießen
• Mit frischen Apfelscheiben, Salbeiblättern und einer Zimtstange garnieren und eiskalt genießen
• Cheers!

Bratapfelsirup:

• Den Apfelsaft mit dem Zucker in einen Topf geben, die Flüssigkeit erhitzen und so lange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat
• Dann den Zitronensaft, die Gewürze und die Salbeiblätter hinzugeben und alles bei mittlerer Hitze leicht sprudelnd 20 Minuten kochen lassen, so dass eine sirupartige fFüssigkeit entsteht
• Nach 20 Minuten die Gewürze und den Salbei aus der Flüssigkeit entfernen und final nochmals 10 Minuten einkochen lassen
• Nach der Kochzeit den Bratapfelsirup durch ein Sieb abgießen und noch heiß in sterilisierte Flaschen füllen

Wenn was vom Bratapfelsirup übrig bleibt, kannst du den Sirup auch als alkoholfreies Schorle mit Mineralwasser genießen. Oder du gibst eine zweite Runde Apple & Sage Spritz aus!

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Häufige Fragen (FAQ) zum Apple & Sage Spritz:

1. Kann ich den Bratapfelsirup vorbereiten?
Ja, der Bratapfelsirup lässt sich wunderbar im Voraus zubereiten und in sterilen Flaschen mehrere Wochen aufbewahren.

2. Was kann ich tun, wenn der Sirup zu dickflüssig wird?
Füge einfach etwas Wasser hinzu und erhitze den Sirup kurz, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

3. Wie kann ich den Sirup noch verwenden?
Der Sirup eignet sich auch hervorragend als Topping für Desserts oder als süße Note in Tees und heißen Getränken.

Der Apple & Sage Winter Spritz ist nicht nur ein Hingucker auf jeder Winterparty, sondern auch geschmacklich ein absolutes Highlight. Mit seinem fruchtig-würzigen Aroma und der erfrischenden Note ist er der perfekte Drink für die kalte Jahreszeit. Egal, ob du Gäste beeindrucken oder einfach nur einen gemütlichen Abend genießen möchtest – dieser Winter-Cocktail ist immer eine gute Wahl!