Leckeres Apfelbrot mit Nüssen & Trockenfrüchten – fantastisches Backrezept ohne raffinierten Zucker!

Apfelbrot! Damit begann bei uns zuhause immer der Start in die Adventszeit und meine Mum bereitet dieses köstlich duftende Brot zu, seit ich denken kann. Ich habe das klassische Familienrezept etwas gesünder umgesetzt und verzichte komplett auf raffinierten Zucker. Dafür kommen viele gute Trockenfrüchte mit etwas Ahornsirup in den Teig. Und natürlich Rum. Ok, weißer Zucker, der kann bei dem Rezept getrost bleiben, wo der Pfeffer wächst. Aber beim Weglassen von Rum, da macht die tricky niemals rum ?

Das Apfelbrot ist ganz rasch und einfach zubereitet und gebacken. Plant euch einfach nur etwas Zeit ein zum Durchziehen lassen der geriebenen Äpfel mit den Trockenfrüchten und dem Rum. Durch die Mazeration der Zutaten entsteht echte Magic und bringt den Wumms in euer Apfelbrot. Ich reibe meine gewaschenen Äpfel übrigens immer mit Schale. So nehmen wir die Nährstoffe, die in und unter der Schale sitzen, direkt mit. Und sparen uns mit dem Wegfallen des Schälens der Äpfel einen Arbeitsschritt. Ganz schön tricky, nicht wahr?

A Stückle Apfelbrot a day keeps the doctor away.“

Ich wünsche euch viel Freude mit diesem wirklich köstlichen und vollwertigen tricky Apfelbrot! Und nicht vergessen: verlinkt mich gerne bei Instagram mit #trickytine, wenn ihr eines meiner Rezepte ausprobiert habt! Das erfreut mein Herz ganz besonders und so kann ich eure Gerichte in meinen Stories teilen.

Apfelbrot: super vielseitig und so köstlich!

• Unser Apfelbrot kommt ganz ohne Hefe aus – so verzichten wir auf lange Gehzeiten und können, nachdem der Teig fertig ist, direkt in die Back-Action starten.
• Ob als süßes Frühstück oder auch zu einer tollen Käseplatte – Apfelbrot ist echt vielseitig einsetzbar und schmeckt einfach fantastisch!
• Du kannst die Teigmenge auch in kleineren Portionen bzw. Laiben backen und hübsch verpackt als Geschenk aus der Küche an deine Liebsten überreichen.
• Zum Apfelbrot passt wunderbar ein toller Adventstee oder ein kräftiger Chai mit Hafermilch.

Bewahrt das Apfelbrot nach dem Auskühlen luftdicht verschlossen auf. Wir starten jetzt mit dem köstlichen tricky Apfelbrot ohne Zucker, mit Rum und viel Liebe – ich wünsche euch ganz viel Freude und Genuss beim Nachbacken & Genießen!

Rezept für Apfelbrot mit Nüssen & Trockenfrüchten, ohne raffinierten Zucker

für eine große Kastenform*