5 großartige leichte Sommergerichte – fixe und einfache Gerichte für die heißen Tage

Heute präsentiere ich dir 5 leichte Sommergerichte, die dich auf die kulinarische Wolke 7 bringen werden! Der Sommer hat uns mit heißen Temperaturen von bis zu 40 Grad umgehauen. Ich kenne das Problem zu gut, dass da gerne mal die Lust darauf vergeht lange in der Küche zu stehen, um warme Mahlzeiten zuzubereiten. Wozu auch, wenn es eine einfache und tricky Lösung dafür gibt? Die Sommer-Saison hat gerade erst begonnen und ich habe mit meinen 5 leichten Sommergerichten genau das Richtige für dich!

It’s amazing food, it’s a sip of wine … It’s summertime!

Am besten servierst du an diesen Tagen Rezepte, die leicht verdaulich sind und nicht schwer im Magen liegen. Mit unbeschwerlichen, simplen Zutaten habe ich dir geniale Sommerrezepte für den angenehmen Genuss kreiert. Leichtes Essen bedeutet bei mir auf keinen Fall, dass du auf einen besonderen Geschmack verzichten musst und auf Kalorien geachtet wird.

Mit meinem tricky Soulfood helfe ich dir einfach nur dabei die leckersten Rezepte, die dich nicht schlapp und müde machen, für dich zu finden! So bleibst du gestärkt, voller Power und verhinderst ein Mittagstief – vor allem bei diesen hohen Temperaturen!

trickytine leichte Sommergerichte 1: Fruchtiger Wassermelonensalat Rezept mit Labneh, Gurke, Minze und orientalischem Dressing

Was gibt es leckeres im Sommer als einen leicht fruchtigen Wassermelonensalat – allerdings heute mit meinem tricky Twist! Die Kombination mit Feta kennst du mit Sicherheit schon lange. Da mir das aber nach einer Weile zu langweilig wurde, habe ich mein selbstgemachtes Labneh dazu ausprobiert.

Die Herstellung ist so simpel wie genial, denn du verwendest als Grundlage einfach einen vollfetten griechischen Joghurt, etwas Salz und nach Geschmack noch frische Kräuter. Der Geschmack ist feiner, erfrischender und passt einfach perfekt! Weil Labneh zurückgenommener schmeckt als Schafskäse, können wir beim orientalischen Dressing ein wenig mehr Gas geben.

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trickytine leichte Sommergerichte 2: Sommerlicher Blätterteigflammkuchen mit Zucchini, Ziegenfrischkäse, Erdbeeren, Parmaschinken und Minze

Ein weiteres perfektes leichtes Sommergericht ist mein Blätterteigflammkuchen-Rezept mit sommerlichem Topping. Ich liebe fertigen Blätterteig total gerne, da du ihn immer super vielfältig einsetzen kannst und er perfekt als Alternative zu einem schweren Pizzateig dienen kann.

Mit meiner Mischung aus leichten und unkomplizierten Zutaten wie Erdbeeren, Zucchini und hauchzartem Parmaschinken wird der Flammkuchen zu meinem liebsten Sommer-Snack schlechthin! Natürlich kannst du den Belag easy individuell abändern und das Ganze z.B. rein vegetarisch gestalten.

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trickytine leichte Sommergerichte 3: Die perfekten, erfrischenden Sommer Smoothie Bowls

Nachdem uns in der letzten Woche die Hitze im Stuttgarter Kessel schon schweißtreibende Tage gebracht hat, darf eine frische und kalte Alternative in Form einer tricky Smoothie Bowl nicht fehlen! Das Beste an Smoothies und Smoothie-Bowls finde ich ja, ist dass wirklich jeder frei nach seinem eigenen Geschmack seinen Lieblings-Smoothie zusammenstellen kann.

Eine bunte Mischung aus verschiedenen Obst- und Gemüsesorten wird dich egal zu welcher Tageszeit erfrischen und dir jede Menge Energie geben, ohne schlapp zu werden. Ob du die Zutaten frisch oder gefroren in den Mixer wirfst, bleibt dir überlassen.

Zum Schluss ist mein tricky Tipp an dich, deine Bowl mit noch ein paar frischen Früchten, etwas Granola oder Nüssen zu dekorieren. Auf meinem Beitrag zeige ich dir noch viele, viele mehr Ideen und Zutaten wie du deine Smoothie-Bowl aufpeppen kannst!

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trickytine leichte Sommergerichte 4: Schneller Pink Perl-Couscous Salat mit gebratenen Maultaschen & Minz-Zitronen-Dressing

In meinem vierten leichten Sommergericht vereinen wir orientalischen Couscous mit traditionellen, schwäbischen Maultaschen. In unglaublich schnellen 30 Minuten kannst du das gesamte Gericht auf den Tisch zaubern. Denn der Perl-Couscous ist in nur 10 Minuten schön bissfest gegart. Währenddessen braten wir die Maultaschen an und verrühren für das Dressing einfach alle Zutaten.

Dein zauberhafter Pink Perl-Couscous Salat wird dich super sättigen und erfrischen. Die Maultaschen kannst du nach Belieben durch Vegetarische oder Vegane ersetzen – mega tricky genial! So machst du alle Ernährungsvorlieben an deinem Tisch ganz unkompliziert glücklich und hast keinen großen Mehraufwand.

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trickytine leichte Sommergerichte 5: Köstliche kalte Radieschensuppe mit Buttermilch und Croutons

Auch in der Sommerzeit darf eine Suppe nicht auf deinem Speiseplan fehlen! Meine kalte Radieschensuppe ist mit ihrer hübschen rosa Farbe das ideale leichte Sommergericht für richtig heiße Tage. Sie sättig, ist nahrhaft und schmeckt einfach herrlich. Für den extra Knuspermoment habe ich die Croutons super simpel selbst gemacht und mit etwas Chili gewürzt – das wird dir einen richtigen Kick geben!

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Lust auf mehr köstliches & leichtes tricky Soulfood?

Dann zeige ich Dir gerne noch ein paar mehr fantastische Rezepte! Klicke Dich einfach über das Bild zum Beitrag und lass Dich inspirieren ♥ viel Freude beim Ausprobieren und Genießen!

 

Welches sind Deine liebsten Rezepte für eine leichte, aber sättigende Mahlzeit? Verrate es mir jetzt in den Kommentaren, ich freue mich schon auf Deine tollen Food-Inspirationen!

Die besten Grüße,
Eure trickytine ♥

Dir gefällt dieses tricky Rezept?

Dann hinterlasse mir gerne unten einen Kommentar und erzähle mir, ob dir das Rezept gut gelungen ist, ob du vielleicht Kleinigkeiten kreativ abgewandelt hast und natürlich auch, ob es dir gut geschmeckt hat. Ich freue mich sehr auf dein Feedback!

 

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