Sriracha Asia Nudeln Rezept trickytine

Schnelle Asia Nudeln mit Sriracha – scharf, vegan, lecker!

Für Zwei hungrige Personen

  • mehrere Personen
  • Comfort Food
  • vegan

Ok, schnallt euch an und schenkt euch schon einmal ein großes Glas stilles Wasser ein – denn es wird schhöööön schaaaarf!

Heute bereiten wir die genialsten tricky spicy Asia Nudeln zu. Und wenn du pikante asiatische Nudelgerichte magst, wirst du dieses Rezept ganz sicher auf deine neue Lieblingskochliste nehmen. Und vielleicht auch in dein tricky Abendgebet einschließen.

„Liebe Asia Nudeln, seid gelobt und gepriesen! Ramen.

Ich liebe dieses Rezept so sehr, denn es ist ultra schnell in unter 30 Minuten gekocht! Du brauchst nur wenige Basis-Zutaten aus deinem Asia Shop plus ein paar frische Zutaten vom Supermarkt oder dem Wochenmarkt. Und du kannst diese Ruck-Zuck Asia Nudeln jedes Mal aufs Neue abwandeln und z.B. mit verschiedenen Toppings wie Spiegeleiern, gebratenem Tofu oder auch Hähnchenbrust oder Garnelen servieren.

Hast du Bock auf mehr geniale Rezeptideen für jeden Tag von trickytine? Dann kann ich dir nur wärmstens mein 30 Minuten Soulfood eBook an dein hungriges Herz legen. Darin enthalten sind meine 30 liebsten und schnellsten tricky Lieblings-Rezepte zum glücklich und satt essen. Schau gerne direkt hier vorbei!

Selbst gekochte scharfe Asia Nudeln – so viel besser als vom Lieferdienst!

Das geniale an diesen Asia Nudeln ist: sie sind blitzschnell frisch gekocht. Du brauchst nur eine Pfanne und einen Kochtopf. Sie sind richtig schön pikant durch die Sriracha Chili Soße und die Soja-Soße. Für die Frische sorgen Ingwer und Limettensaft. Und für die Extra Portion Knack und Vitamine sorgt das grüne Gemüse, welches wir zum Schluss nur ganz kurz im noch kochenden Nudelwasser mit blanchieren. So tricky!

Solltest du die Asia Nudeln für deine Familie oder Freunde kochen und auf die verschiedenen Ernährungsvorlieben deiner Lieben eingehen wollen, ist das auch super easy machbar. Denn diese schnellen spicy Asia Nudeln sind vom Basis-Rezept her vegan. Für die Veganer am Tisch kannst du zusätzlich noch gebratenen Tofu servieren. Die Vegetarier machst du mit einem gebratenen Spiegelei on top glücklich. Und die Fleisch- & Fisch-Lover werden dich für crispy gegrillte Maispoularden-Brust in Streifen geschnitten oder ein paar sautierte Garnelen lieben!

So easy werden deine Asia Nudeln noch raffinierter!

  • röste den Sesam, den du über deine Nudeln gibst, kurz in einer Pfanne ohne Fett an – so schmeckt er noch besser und leicht nussig.
  • für noch mehr Power & zum Satt essen kannst du auch geröstete Cashewkerne unter deine Asia Nudeln mischen.
  • du liebst Koriander? Dann nix wie hinein damit in deine Asia Nudeln.
  • wenn du gerne extra scharf ist, kannst du auch noch zusätzlich etwas mehr Sriracha Soße oder Chili Flocken on top geben.
  • anstatt des Spargels kannst du auch Brokkoli oder Paprika für deine schnellen Asia Nudeln verwenden.

Wir starten jetzt direkt los zur tricky spicy Asia Nudel Party!

Sriracha Asia Nudeln Rezept trickytine

Sriracha Asia Nudeln Rezept trickytine

Sriracha Asia Nudeln Rezept trickytine

Sriracha Asia Nudeln Rezept trickytine

Sriracha Asia Nudeln Rezept trickytine

Sriracha Asia Nudeln Rezept trickytine

Rezept für die besten spicy Sriracha Asia Nudeln

Rezept ausdrucken
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
2

Kochutensilien

Zutaten

  • 2 EL hoch erhitzbares Pflanzenöl
  • 1 Handvoll Shiitake Pilze geputzt
  • 2 Knoblauchzehen (wenn du Knoblauch liebst, nimm gerne auch 3-4) fein gehackt
  • 1 kleines Stück Ingwer gerieben
  • 2 Frühlingszwiebeln, geputzt und davon den weißen Teil in Ringe geschnitten
  • 180 g Asia Nudeln (bei mir Ramen*, es gehen aber auch Udon* oder Soba* Nudeln)
  • 1 Handvoll grünes Gemüse nach Lust & Saison (z.B. Pak Choi, Zuckerschoten oder grüner Spargel)

für die Soße:

  • 3 EL helle Sojasoße*
  • 2 EL Sesamöl*
  • 1 TL Kokosblütensirup* oder Agavendicksaft (alternativ geht auch Honig, dann ist das Rezept jedoch nicht mehr vegan)
  • 2 EL Sriracha* (scharf asiatische Chili-Soße)
  • 1 TL Limettensaft
  • 1 gute Prise gemahlenen Pfeffer

zum Anrichten:

  • 2 Frühlingszwiebeln, geputzt und davon der grüne Teil in Ringe geschnitten
  • Sesam
  • optional: 2 EL Sesamöl
  • optional: einige Salzflocken

mögliche Toppings:

  • Vegan: gebratener Tofu
  • Vegetarisch: Spiegelei oder ein wachsweich gekochtes Ei
  • Fisch/Fleisch: gebratene Hähnchenbrust oder Garnelen

Anleitungen

  • einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen
  • die Zutaten für die Soße in einer Schüssel glatt rühren und bereit stellen
  • das Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Shiitake Pilze mit einer Prise Salz bei hoher Hitze darin sautieren, sprich bei großer Hitze kurz braten – dann die Pilze aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen
  • die Hitze unter der Pfanne reduzieren, dann den gehackten Knoblauch, gehackten Ingwer und die Frühlingszwiebeln in der Pfanne glasig anbraten, der Knoblauch darf nicht zu dunkel werden
  • die Ramen Nudeln in das kochende Wasser geben und ca. 1 Minute, bevor sie al dente sind, direkt aus dem Kochwasser in die Pfanne zum gebratenen Knoblauch-Ingwer-Zwiebel-Mix geben
  • dann noch schnell das grüne Gemüse in das noch kochende Nudelwasser geben und nur ganz kurz 1-2 Minuten blanchieren
  • die Soße über die Nudeln in die Pfanne geben und alles gründlich durchmischen, evtl. noch etwas vom Kochwasser zugeben, solltet ihr die Nudeln noch „soßiger“ wünschen
  • 3/4 des Grüns der Frühlingszwiebeln  und die gebratenen Pilze zugeben
  • die scharfen Asia Nudeln noch einmal kurz über hoher Hitze gründlich verrühren und dann in die Schüsseln geben
  • mit dem blanchierten grünen Gemüse, dem restlichen Grün der Frühlingszwiebeln und Sesam servieren
  • wenn du magst, gib noch ein wenig vom Sesamöl über deine Asia Nudeln – und dann: an die Stäbchen, fertig, los!
  • Guten Appetit!
Wenn du deine Asia Nudeln nicht sooo super spicy magst, kannst du die Sriracha Soße auch mit etwas zusätzlichem Nudelkochwasser entschärfen! Die Nudeln kannst du auch ideal udn nach Lust variieren, zum Beispiel mit einem Spiegelei on top oder mit ein wenig gebratenen Maishühnchen. Auch beim grünen Gemüse kannst du nach Lust und Laune variieren – jetzt ist natürlich grüner Spargel top! Es geht aber auch klein geschnittener Brokkoli, Edamame Bohnen oder Pak Choi.

Ihr habt dieses Gericht oder ein anderes Rezept von meinem Blog ausprobiert und liebt es auch so sehr wie ich? Dann folgt mir gerne auf Instagram @trickytine und zeigt eure tricky Version jetzt auf Instagram mit dem #trickytine. Ich freue mich sehr auf eure Köstlichkeiten! ♥
/ dieser Beitrag enthält Affiliate-Links

trickytine

Und, hast du jetzt total Bock auf Sriracha Asia Nudeln? Dann nichts wie los in deine Küche und probiere mein neues tricky Rezept direkt aus. Wenn du genau so begeistert davon bist, dann teile den Link auch gerne mit deinen genussbegeisterten Food-Buddies. Gutes Essen für Herz, Bauch und Seele ist nämlich zum Teilen da.

Über deine 5-Sterne Bewertung meines Rezepts oben freue ich mich ganz besonders und du unterstützt damit die Arbeit meines Teams und mir auf die schönste Art und Weise. Danke!

Ich wünsche dir nun ganz viel entspannte tricky Kochfreude und sende dir liebe Grüße!

Deine trickytine

Entdecke noch mehr Rezepte in meinem eBook!

So einfach kannst du gesünder, zeitsparender und köstlicher die besten 30 Minuten Soulfood Rezepte kochen. Entdecke jetzt die besten, abwechslungsreichsten und flexibelsten Soulfood Rezepte, die du garantiert in 30 Minuten fix und fertig auf dem Tisch stehen hast.

erhalte Brandheiß alle Rezepte und News!

Melde dich zu meinem tricky Newsletter an.

Folge mir auf:

Teile dein Lieblingsrezept!

Richtig gutes Essen macht noch glücklicher, wenn man es mit tollen Menschen teilt! Also schicke deine tricky Lieblingsrezepte hinaus in die Welt, teile sie mit Familie, Freunden und allen, die das Kochen lieben. Let’s cook & have fun!