Bärlauchbutter einfrieren – so bleibt sie lange frisch und aromatisch!

Bärlauchbutter einfrieren – so bleibt sie lange frisch & aromatisch!

Du liebst die würzige Frische von Bärlauchbutter und willst dir ein Stück Frühling im Tiefkühler sichern? Dann ist dieser tricky Küchen Hack genau das Richtige für dich!

Ich zeig dir, wie du deine Bärlauchbutter ganz einfach auf Vorrat herstellen und perfekt einfrieren kannst – für spontanen Genuss beim Grillen, Brunch oder als aromatisches Finish auf heißem Gemüse.

👉 Zum Rezept für meine allerliebste Bärlauchbutter mit Zitrone & Parmesan

🧊 Bärlauchbutter einfrieren – so einfach geht’s!

Du willst den frühlingsfrischen Bärlauchgeschmack konservieren und auf Vorrat immer griffbereit haben? Dann ist dieser Kitchen Hack wie gemacht für dich! So frierst du deine Bärlauchbutter perfekt ein – für Steak, Spargel oder geröstetes Brot… wann immer du willst! 😍

✅ Die Bärlauchbutter nach Rezept zubereiten – schön cremig mit Parmesan, Zitrone & Chili.
✅ Mit einem Eisportionierer kleine Kugeln abstechen und auf einem Teller oder Tablett anfrieren lassen.
✅ Nach ca. 1 Stunde kannst du die Butterkugeln in eine luftdicht verschließbare Box umfüllen.
✅ So kannst du jederzeit einzelne Portionen entnehmen – für die nächste Grillparty oder den Feierabend-Toast.
✅ Haltbarkeit: Im Tiefkühler bleibt die Butter ca. 3–4 Monate aromatisch und einsatzbereit.

💡 Tricky Tipp: Die Bärlauchzeit ist vorbei? Diese Grillbutter schmeckt auch mit anderen frischen Kräutern und gaaaanz viel Knoblauch! ✨

Bärlauchbutter auf Vorrat einfrieren!

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Vorbereitungszeit: 5 Minuten Min.

Zubereitungszeit: 5 Minuten Minuten

Leckere Bärlauchbutter, portionsweise einfrieren

4

Kochutensilien

• 1 Schneidebrett
• 1 scharfes Küchenmesser
• 1 Blitzhacker oder Mixer
• 1 luftdichte Aufbewahrungsbox tiefkühlgeeignet
• 1 Eisportionierer

Zutaten

• 250 g Butter zimmerwarm und sehr weich
• 75 g Bärlauch (ca. 1 Bund) gewaschen und klein gehackt
• 1 Biozitrone davon der Abrieb
• 40 g Parmesan fein gerieben

zum Würzen:

• Salz
• Pfeffer, frisch gemahlen
• Chili bei mir: Piment d' Espelette

Anleitungen

• den Bärlauch gründlich waschen, trocken tupfen und klein schneiden
• zusammen mit der weichen Butter, Zitronenabrieb, Parmesan und Gewürzen in den Blitzhacker oder Mixer geben und so lange mixen, bis die Bärlauchbutter schön cremig ist
• mit einem Eisportionierer Kugeln aus der Butter abstechen und auf einen Teller oder ein Blech setzen
• die Bärlauchbutter-Kugeln ca. 1 Stunde im Tiefkühler frosten lassen
• dann die Bärlauchbutter-Portionen in eine tiefkühlgeeignete Box geben, luftdicht verschließen und so lange im Tiefkühler aufbewahren, bis die nächste Grillparty stattfindet
• So kannst du immer kleine Mengen an Bärlauch-Butter entnehmen, zum Beispiel für ein Grillsteak, Grillgemüse oder zu Spargel - der ideal Vorrat für Bärlauchbutter Fans!
• Guten Appetit!

Die Bärlauchbutter passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Gemüse oder auch einfach so, als Brotaufstrich mit geröstetem Brot.

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❓ FAQ: Bärlauchbutter einfrieren – das musst du wissen!

1. Wie lange hält eingefrorene Bärlauchbutter?
Gut verpackt im Tiefkühler bleibt sie bis zu 3–4 Monate aromatisch und frisch. Perfekt, um den Bärlauchfrühling bis in den Sommer mitzunehmen!

2. Muss ich die Butter vor dem Einfrieren portionieren?
Unbedingt empfehlenswert! Ob als Rolle, in Eiswürfelformen oder mit dem Eisportionierer geformt – so hast du immer genau die Menge zur Hand, die du brauchst.

3. Welche Behälter eignen sich am besten zum Einfrieren?
Gefriergeeignete Silikonformen, Butterdosen mit Deckel oder fest verpackt in Backpapier oder Frischhaltefolie – alles, was luftdicht verschließt, ist ideal.

4. Kann ich Bärlauchbutter direkt im Glas einfrieren?
Ja, aber bitte nur in gefrierfesten Gläsern mit breiter Öffnung. Und denk daran: nicht randvoll füllen – die Butter dehnt sich beim Gefrieren aus.

5. Wie kann ich eingefrorene Bärlauchbutter auftauen?
Lass sie einfach bei Zimmertemperatur stehen oder im Kühlschrank langsam auftauen. Für warme Speisen kannst du sie direkt gefroren in Pfanne, Topf oder aufs Steak geben – tricky schnell & super aromatisch!

✨ Bärlauchbutter einfrieren: tricky Tipps für Haltbarkeit & Aroma

🌿 Nur frischen Bärlauch verwenden, gut gewaschen & trocken getupft
🧂 Nach dem Auftauen nicht mehr einfrieren – lieber kleine Portionen machen
🧊 Eiswürfelformen sind ideal für 1-Portion-Größe
📝 Beschriften nicht vergessen – Inhalt + Datum
🥖 Tipp: Direkt auf warmes Brot streichen oder über heißen Spargel geben – Genuss pur!

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