Schnelle Ofenpasta mit Blauschimmelkäse – würzig & lecker!
Für Zwei hungrige Personen
- mehrere Personen
- Comfort Food
- Ofen
- raffiniert
…Pasta Amore – und zwar aus dem Ofen!
Schnell, lecker, tricky! Das ist diese würzige Ofenpasta mit Blauschimmelkäse, Tomaten und karamellisiertem Speck. Und das Tolle ist: der Ofen übernimmt den Hauptjob und du kochst in der Zeit einfach nur noch die Pasta al dente. Auffi gehts!
Herbstlich schnelle Ofenpasta – dein neues Lieblingsgericht für den Feierabend!
Jetzt beginnt wieder die Zeit für gemütliches und schnelles Essen, nicht wahr? Ich liebe diese Ofenpasta, denn sie ist super fix in 30 Minuten gekocht und du brauchst nur wenige Zutaten. Außerdem übernimmt der Ofen die meiste Arbeit, denn da schmorst du die leckeren Kirschtomaten mit dem Blauschimmelkäse. So verschmelzen die Tomaten mit dem Käse zu einer wunderbar cremigen und würzigen Soße.
Pasta was my first love! And it will be my lääääst!
Der tricky Clou ist der süßlich karamellisierte Bacon und die Pinienkerne, die wir zeitgleich im Ofen mitrösten. Und in der Zwischenzeit garst du noch die Pasta bissfest und bewahrst noch etwas Pastakochwasser auf – denn damit vermischen wir zum Schluss alles in der Auflaufform, so dass jede Nudel von einer unglaublich leckeren und cremigen Soße umhüllt wird. Mmmmhhhhh!!!
Genial schnelle Ofenpasta – in 30 Minuten fertig!
Viele der Zutaten wirst du wahrscheinlich schon im Kühlschrank und Vorrat haben. Den Rest kannst du einfach auf dem Heimweg im Supermarkt besorgen. Hier schon einmal ein Überblick über die Zutaten:
- einen guten Blauschimmelkäse ohne Rinde
- aromatische Kirschtomaten
- Knoblauch
- Basilikum
- Speck
- Pinienkerne
- eine Pasta deiner Wahl
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Warum ist Ofenpasta einfach das perfekte schnelle Feierabendrezept?
- Einfache Zubereitung: Die Zubereitung von Ofenpasta ist in der Regel einfach und erfordert nur wenige Schritte. Außerdem hast du wahrscheinlich die meisten Zutaten im Vorrat und im Kühlschrank.
- Ein Topf oder eine Auflaufform: Da viele Ofenpasta-Rezepte in einem Topf oder einer Auflaufform zubereitet werden, entfällt das lästige Jonglieren mit mehreren Töpfen und Pfannen. Das erleichtert nicht nur die Zubereitung, sondern reduziert auch den Abwasch.
- Geringer Aufwand: Die meisten Ofenpasta-Gerichte erfordern nur wenig aktive Kochzeit. Nachdem du die Zutaten vorbereitet und in den Ofen gestellt hast, kannst du während des Garvorgangs andere Dinge erledigen.
- Vielseitigkeit: Ofenpasta-Rezepte sind oft flexibel und können an deine persönlichen Vorlieben angepasst werden. Du kannst verschiedene Nudelsorten, Saucen, Gemüse und Proteine kombinieren, um den Geschmack zu variieren.
- Zeitsparendes Backen: Während die Ofenpasta im Backofen gart, hast du Zeit, andere Aufgaben zu erledigen, anstatt ständig am Herd zu stehen. Dies ermöglicht eine effiziente Nutzung der Kochzeit.
Damit ist Ofenpasta einfach ein super Rezept, wenn du Abends Lust auf ein sättigendes und schnelles Gericht hast. Probiere meine tricky Ofenpasta unbedingt aus – und hinterlasse mir gerne 5 Sterne im Rezept unten, wenn es dir auch so gut schmeckt wir mir!
Wie kannst du dieses Rezept abwandeln?
- Say Cheese! Anstatt Blauschimmelkäse kannst du auch jeden anderen Weichkäse ohne Rinde verwenden – oder einen leckeren Frischkäse deiner Wahl!
- Kräuter! Du hast nur getrocknete Kräuter da? Kein Problem, dann gib einfach einen halben Teelöffel mit in die Auflaufform für den extra mediterranen Geschmacks-Kick!
- Pasta! Du hast noch Pasta-Reste da? Dann verwerte diese doch einfach. Zu der schnellen Ofenpasta passt jegliche Pasta-Formen!
- Veggie! Anstatt dem Bacon kannst du auch Walnüsse karamellisieren lassen und gehackt über deine fertige Ofenpasta geben – schmeckt auch super zum Blauschimmelkäse!
- Feta Style! Du hast Lust auf die virale Feta Pasta – dann probiere auch unbedingt meine tricky Rezeptversion aus!
Schau mir zu, wie ich die schnelle Ofenpasta im Studio zubereite:
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Schnelle Ofenpasta mit Blauschimmelkäse
Kochutensilien
Zutaten
- 300 g Kirschtomaten
- 1 Prise Salz & etwa Olivenöl zum Würzen der Tomaten
- 200 g Blauschimmelkäse
für den karamellisierten Speck:
- 6 Scheiben Speck
- 2 EL Ahornsirup
- 50 g Pinienkerne
für die Pasta:
- 250 g Pasta deiner Wahl, in reichlich Salzwasser al dente gekocht und abgegossen z.B. Rigatoni
- evtl. etwas Pastakochwasser zum Durchmischen der Ofenpasta
Anleitungen
- Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen, Backblech mit Backpapier belegen
- Kirschtomaten, Salz und Olivenöl in die Auflaufform geben, den Fourme d`Ambert oben auf setzen, im vorgeheizten Backofen 20 Minuten bei 180 Grad Umluft schmoren lassen
- In der Zeit den Speck auf dem Backblech verteilen, mit Ahornsirup bestreichen, die Pinienkerne zugeben und nach 20 Minuten Schmorzeit mit in den Backofen geben, alles weitere 15 Minuten backen lassen
- Die Tomaten und der Blauschimmelkäse sollen schön weich sein und der Speck schön knusprig gebacken
- In der Zeit das Kochwasser für die Pasta aufsetzen, reichlich salzen und die Pasta darin al dente kochen
- Die Auflaufform rausnehmen, die Tomaten mit dem Käse mit einer Gabel zerdrücken (vorher die Rinde des Käses entfernen)
- Den knusprig karamellisierten Speck in Stücke schneiden
- Die al dente gekochte Pasta mit in die Auflaufform geben, mit dem Speckstreifen, gerösteten Pinienkernen, frischem Basilikum und etwas Pastakochwasser vermengen, so dass die Ofenpasta super schön cremig ist
- Sofort mit mehr frischem Basilikum und etwas Pfeffer on top anrichten und genießen!
- Guten Appetit!
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