Grilled Cheese Sandwich Sauerteigbrot Brombeeren trickytine

Grilled Cheese Sandwich Rezept mit Sauerteigbrot, Weichkäse, Rosmarinbutter und Balsamico Brombeeren

Grilled Cheese Sandwich! 🥪 Wenn ich das nur lese, läuft mir vor dem inneren Augen der geschmolzene Käse in sanften Wellen entgegen und das Wasser im Mund zusammen. Geht es dir auch so?

Ja, so ein gegrilltes Käsebrot ist der wohl sexieste Snack, den man aus einer „hab-Hunger-und-schau-mal-in-den-Kühlschrank-was-es-so-gibt“ Laune heraus zubereiten kann. Du brauchst nämlich gar nicht viel, außer ein gutes Brot, einen leckeren Käse und etwas Butter. Die restlichen Zutaten entspringen einfach deiner fancy Food Fantasie. Bei mir waren das dieses Mal rasch in Balsamico und Honig gegarte Brombeeren. Du kannst aber auch eine herbe Marmelade deiner Wahl verwenden. Bald ist ja wieder Zwetschgenzeit, dann wird auch meine Zwetschgenmarmelade mit Rosmarin so perfekt passen!

Du brauchst also gar nicht viel, um das Grilled Cheese Sandwich deiner Träume herzustellen. Ist das tricky, or what?

  • dein tricky Grilled Cheese Sandwich ist im Handumdrehen fertig
  • die feine Säure des Sauerteigbrots, der würzige Weichkäse, die Rosmarin-Butter und die fein herben Brombeeren sind einfach eine Knaller Kombi
  • du kannst das Sandwich jederzeit variieren, sowohl mit Brotsorten, als auch mit einem anderen Lieblingskäse oder fein herben Marmeladen, wie z.B. Preiselbeer-Marmelade
  • alle Tipps findest du unten nach dem Rezept – also lese unbedingt bis zum Schluss weiter

„Hello! Is it brie you’re looking for?

Grilled Cheese Sandwich Sauerteigbrot Brombeeren trickytine

Grilled Cheese Sandwich Sauerteigbrot Brombeeren trickytine

Grilled Cheese Sandwich Sauerteigbrot Brombeeren trickytine

Grilled Cheese Sandwich Sauerteigbrot Brombeeren trickytine

Mein tricky next level Grilled Cheese Sandwich!

Mit diesem Rezept bereitest du dir echt ne krasse Mahlzeit zu. Das in Rosmarinbutter gebratene Brot! Der herrliche zerlaufene Weichkäse! Die herben Balsamico Brombeeren! Es schmeckt echt so unfassbar gut und ist rasant und mega unkompliziert zubereitet.

Das Sandwich schmeckt auch genial mit gebratenem Speck oder Bacon. Fantastisch sind auch immer in paar Löffel meiner roten Zwiebelmarmelade darauf.  Und Du hast kein Sauerteigbrot da? Kein Problem, dann backe doch mein schnelles Pfannen Focaccia für dein Grilled Cheese Sandwich oder mein Topfbrot mit Kartoffel.

Wir starten jetzt direkt los zur tricky Grilled Cheese Sandwich Sause. Probiere das Rezept unbedingt aus und schicke mir gerne ein Beweisfotos an [email protected] oder als Instagram Post mit dem Tag @trickytine und #trickytine ✌️

Grilled Cheese Sandwich Sauerteigbrot Brombeeren trickytineRezept Sauerteig Grilled Cheese Sandwich mit Weichkäse & Balsamico Brombeeren

für 2 Sandwiches, zubereitet entweder in einer guten Pfanne* oder in unserem Lieblings-Sandwichmaker*


50 g Butter
2 große Zweige Rosmarin
ein paar Salzflocken
2 große Scheiben Sauerteigbrot, halbiert
250 g guter Weichkäse deiner Wahl
125 g frische Brombeeren
2 EL gereifter Aceto Balsamico
2 TL Honig
Salz & Pfeffer zum Würzen
einige rote Pfefferbeeren
ein wenig klein gehackter Rosmarin

  1. die Butter mit den Rosmarinzweigen in einer Pfanne schmelzen lassen, ein paar Salzflocken zugeben (die Butter soll nur schmelzen, nicht braun werden) – die Pfanne dann zur Seite stellen
  2. die gewaschenen Brombeeren in eine Pfanne geben, mit Honig beträufeln und unter Rühren aufkochen lassen, dann mit Aceto Balsamico ablöschen und ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze einkochen lassen, mit Salz & Pfeffer abschmecken
  3. die Innenseiten der Sauerteigbrothälften mit der Rosmarinbutter bepinseln (oder einfach kurz in die Pfanne legen)
  4. dann mit den Weichkäsescheiben belegen, die Balsamico-Brombeeren darauf verteilen, rote Pfefferbeeren und klein gehackter Rosmarin darüber streuen und mit der anderen Sauerteigbrothälfte bedecken
  5. Zubereitung Pfanne: die Grilled Cheese Sandwiches in der restlichen Rosmarinbutter von beiden Seiten goldbraun braten, dabei die Sandwiches von oben beschweren, z.B. mit einem kleinen schweren Topf
  6. Zubereitung Sandwichmaker: die Grilled Cheese Sandwiches von außen großzügig mit der restlichen Rosmarinbutter bestreichen und im Sandwichmaker goldbraun backen lassen
  7. wenn dir der Weichkäse blubbernd fröhlich entgegen läuft, ist das Sandwich ready to eat
  8. heiß servieren, reinbeißen, OMG rufen, Leben genießen! 

Du kannst das Grilled Cheese Sandwich auch prima vorbereiten, in den Kühlschrank packen und nur kurz abends in die Grillpfanne oder in den Sandwichmaker hauen. Einen besseren und schnelleren Snack am Abend gibt es nicht! Oh, it’s tricky! ♥

Grilled Cheese Sandwich Sauerteigbrot Brombeeren trickytineSo einfach kannst du dein Grilled Cheese Sandwich variieren!

  • Brotliebe: Du hast nur ein Kastenweißbrot da? Kein Problem, das passt natürlich auch super!
  • Beerenliebe: Brombeeren sind nicht so deins? Dann kannst du auch super herbe Preiselbeermarmelade nehmen. Schmeckt so gut zum Grilled Cheese Sandwich!
  • Käseliebe: in deinem Kühlschrank ist noch ein gereifter Bergkäse oder ein genialer Cheddar am Stück? Dann reibe ihn großzügig und packe ihn anstatt des Weichkäses auf dein Sandwich. Say Cheese!

Ich wünsche euch nun das fabulöseste Grilled Cheese Party aller Zeiten – ob alleine oder zu zweit, haut rein & habt Freude!

Eure trickytine ♥

Lust auf mehr tolles tricky Soulfood?

Dann zeige ich euch gerne noch ein paar mehr Rezept-Inspirationen für die tricky Genussmomente! Klickt euch einfach über das jeweilige Bild zum Rezept ♥ viel Freude beim Ausprobieren und Genießen!

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Ihr habt dieses Gericht oder ein anderes Rezept von meinem Blog ausprobiert und liebt es auch so sehr wie ich? Dann folgt mir gerne auf Instagram @trickytine und zeigt eure tricky Version jetzt auf Instagram mit dem #trickytine. Ich freue mich sehr auf eure Köstlichkeiten!  ♥

Dir gefällt dieses tricky Rezept?

Dann hinterlasse mir gerne unten einen Kommentar und erzähle mir, ob dir das Rezept gut gelungen ist, ob du vielleicht Kleinigkeiten kreativ abgewandelt hast und natürlich auch, ob es dir gut geschmeckt hat. Ich freue mich sehr auf dein Feedback!

 

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