Grilled Cheese Sandwich mit Weichkäse und Balsamico-Brombeeren
Genial leckeres gegrilltes Käsesandwich, schnell gemacht und so köstlich!
Kochutensilien
- 1 Sandwichtoaster oder eine große Pfanne
Zutaten
- 50 g Butter
- einige Salzflocken
- 2 Zweige Rosmarin
- 125 g Brombeeren
- 2 TL Honig
- 2 EL Aceto Balsamico ein guter gereifter
- Salz & Pfeffer zum Würzen
- 2 große Scheiben Sauerteigbrot halbiert
- 250 g guter Weichkäse deiner Wahl
Anleitungen
- die Butter mit den Rosmarinzweigen in einer Pfanne schmelzen lassen, ein paar Salzflocken zugeben (die Butter soll nur schmelzen, nicht braun werden) – die Pfanne dann zur Seite stellen
- die gewaschenen Brombeeren in eine andere Pfanne geben, mit Honig beträufeln und unter Rühren aufkochen lassen, dann mit Aceto Balsamico ablöschen und ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze einkochen lassen, mit Salz & Pfeffer abschmecken
- dann mit den Weichkäsescheiben belegen, die Balsamico-Brombeeren darauf verteilen und mit der anderen Sauerteigbrothälfte bedecken
- Zubereitung Pfanne: die Grilled Cheese Sandwiches in der restlichen Rosmarinbutter von beiden Seiten goldbraun braten, dabei die Sandwiches von oben beschweren, z.B. mit einem kleinen schweren Topf
- Zubereitung Sandwichmaker: die Grilled Cheese Sandwiches von außen großzügig mit der restlichen Rosmarinbutter bestreichen und im Sandwichmaker goldbraun backen lassen
- wenn dir der Weichkäse blubbernd fröhlich entgegen läuft, ist das Sandwich ready to eat
- heiß servieren, reinbeißen, OMG rufen, Leben genießen!
- Guten Appetit!
Notizen
Du kannst das Grilled Cheese Sandwich auch prima vorbereiten, fertig belegt in den Kühlschrank packen und nur kurz abends in die Grillpfanne oder in den Sandwichmaker hauen. Einen besseren und schnelleren Snack am Abend gibt es nicht! Oh, it’s tricky! ♥