happy tricky stuff Archive

news aus dem studio urbina: mein unitymedia-superhero

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news vom studio urbina.

heute erzähle ich euch, warum ich mich trotz schwäbischer sparsamkeit für einen extra schnellen highspeed internetanschluss entschieden habe. und darüber hinaus hätte ich fast einen mitarbeiter von unitymedia adoptiert. denn ja, es ist tatsächlich wahr geworden: unser studio urbina ist fertig! naja, so gut wie fertig. wenn man mal von ein paar dubios herumhängenden leitungen oder hartnäckig uralten wasserrohren absieht, die uns nach wie vor zu schaffen machen. aber hey – wer so wahnsinnig ist, eine 50 jahre alte apotheke ohne großartige handwerkliche kenntnisse zu renovieren, der beseitigt doch auch noch die letzten kleinen herausforderungen mit links, nicht wahr?

if you can dream it – you can do it! walt disney

unser studio steht für unseren wahr gewordenen traum. alfonso hat dort seine werkstatt, malt seine bilder und stellt sie bei seinen pop up ausstellungen aus. ich kann hier rezepte entwickeln, kochen, backen. das studio ist mein büro, meetingspot, shooting space und mein kreativer freier raum. stück für stück finden wir uns dort ein, die erste tolle ausstellung von alfonso fand statt. eine maultaschen kochsession. eine weinprobe mit stuttgarter bloggern. ein schöner videodreh und einige lustige partys mit freunden.

das studio urbina, pop up events, ausstellungen und die „tricky academy“

bisher haben wir keine festen öffnungszeiten. meistens sind wir samstags da, öffnen die große gläserne studiotür und oft bekommen wir dann schönen besuch von freunden oder kunstinteressierten kunden. für dieses jahr haben wir viele ideen im kopf, die umgesetzt werden möchten. ich habe lust auf eine „tricky academy“ reihe, mit workshops für blogger und kreative köpfe zu verschiedenen themen. alles rund um kochen, ästhetik, fotografie und das bloggen im allgemeinen. das thema bewegtbild und videos reizt mich sehr. ich denke über coworking arbeitsplätze nach. und auf jeden fall möchte ich ganz viel zeit an meinem schönen herd und im frühjahr und sommer im studio hinterhof verbringen und dem coolen stadteil stuttgart ost beim aufblühen zuschauen.

natürlich hatten wir während der renovierungsphase die herausforderung, dass wir weder funktionierendes licht, noch wirklich vernünftig fließendes wasser oder gar eine internetleitung hatten. eine koffergroße uralte telefonanlage von anno tobak, mit der man sicher noch morsezeichen aus dem all empfangen oder telegraphieren hätte können, wurde entsorgt.

mich als digitales kind machte die wlanfreie zone während der renovierungsphase doch sehr nervös. unsere nachbarn gaben uns freundlicherweise ihren wlancode,. das signal kam aber nur sehr spärlich durch die dicken wände bei uns unten an. jedes mal stand ich mit dem handy in die luft gestreckt auf einem hocker, um die musik auf den sonos boxen starten zu können. mann leute, ihr glaubt nicht, was ich damals oft für wilde flüche in die wlanfreie zone geraunzt habe!

superschnelles studio-WIFI mit unitymedia

auch wenn ich schwäbisches mädle irgendwie versuchte, um die kosten einer internet neuinstallation und die fixkosten zu kommen: als selbständige bloggerin bin ich einfach zu vernetzt unterwegs. eine schnelle und zuverlässige internetanbindung ist quasi die lebensader meiner arbeit. und da wir schon zuhause zufrieden mit unserem anbieter sind, forderten wir bei unitymedia einen zweiten anschluss für das studio an. der wurde uns sehr rasch per email bestätigt und kurze zeit danach rief auch bereits ein mitarbeiter an, um den installationstermin zu vereinbaren. turboschnelle kontaktaufnahme und terminvereinbarung? ich war baff!

tatsächlich erreichte uns am tag der geplanten installation nochmals eine SMS, um den termin mit dem mitarbeiter zu avisieren. es war freitag nachmittag, 15:00 uhr, als ein freundlicher junger herr im studio ankam. er ließ sich von mir die kellerräume zeigen und verkündete mir gut gelaunt: „kein problem, ich fange gleich an zu arbeiten, damit sie heute abend schon internetzugang haben. das wird so 4 stunden dauern.“

als ich erwiderte, dass ich doch sehr dringend auf die leitung warten würde, aber er doch freitags nicht so lange arbeiten sollte. und überhaupt, ich abends zum essen verabredet sei und demnächst weg müsse….lachte der junge herr mich freundlich an und sagte: „frau garcia, ich habe heute nichts vor und bleibe gerne länger. dann haben sie am wochenende schon internet und können damit arbeiten. warum gehen sie nicht einfach zu ihrem abendessen? ich mache hier alles fertig und schließe danach die türen zu.“

mein superhero in unitymedia-uniform

wir waren ja noch in der letzten renovierungsphase. im studio stapelten sich farbeimer und staubreste. spontan vertraute ich dem jungen herrn. er bekam den schlüssel von mir überreicht, meine handynummer und tatsächlich klingelte dieses kurz nach 19 uhr. „frau garcia, die leitungen sind gelegt, der router ist angeschlossen und die abdeckung habe ich getestet. sie können ab sofort in jeder ecke im studio arbeiten. sogar vor der tür, da war ich auch. den staub vom bohren habe ich weggekehrt, die türen abgeschlossen und der schlüssel befindet sich in ihrem briefkasten.“

ja, manchmal begegnen dir wirklich superheros, und zwar verkleidet als internet installateure. und tatsächlich tippte ich an dem wochenende meinen ersten post im studio. nebenher liefen die sonos boxen, auf meinem handy postete ich ein foto auf instagram und alles lief schnurstracks und turboschnell. hey, so macht arbeiten echt spaß! (und meine begeisterung darüber machte ich unitymedia auf facebook kund. denn: wenn man sich über gute dinge freut, sollte man das einfach auch mal aussprechen. nicht wahr?)

Danke sisterMAG!

durch diesen facebook post kamen die sisterMAG ladies auf mich zu. sie fragten mich, ob ich lust hätte, meine unitymedia erfahrungen auf dem blog zu teilen. und ja, darauf hatte ich wirklich große lust! denn oft begegnet mir im internet viel zu viel unreflektiertes gemeckere und gemotze. und ich finde, dass schöne geschichten und gute erfahrungen als gegeninitiative einfach viel mehr spaß machen und so viel sinnvoller sind.

wir haben uns für das internet premium 120 mbit/s paket mit highspeed wlan modem entschieden. und dank unserer schnellen und echt zuverlässigen internetleitung laufen im studio jegliche devices, laptops, ipads, handys und musikboxen wie am schnürchen. vom frühstückstisch aus steuern wir sonos an, um einen coolen sound zu starten. vom ipad aus können wir alfonsos bilder archivieren. mit dem turboschnellen internet kann ich selbst große datenmengen und bilder versenden und herunterladen. sogar in unserem lauschigen hinterhof oder vor dem eingangsbereich habe ich genug netz, um im sommer mein office nach draußen zu verlegen. im hinblick auf unsere planung von workshops im kommenden jahr war uns zudem wichtig, dass wir unseren teilnehmern eine stabile internetverbindung anbieten können. damit sich auch mehrere devices anmelden können, ohne dass die schnelligkeit leidet.

unser gemeinsamer kreativer und inspirierender ort.

ja, dieses studio ist so viel mehr als ein nur irgendein raum. in wirklich jeder ecke steckt eine geschichte. jedes stück abgeplatzte bodenfarbe erinnert mich an unser verrücktes renovierungsabenteuer. jedesmal, wenn ich mir morgens auf dem tollen gasherd einen kaffee koche, macht mich das glücklich.

rückblickend würde ich vermuten, dass ich den mietvertrag wohl nie unterzeichnet hätte, wenn ich damals auch nur einen blassen schimmer gehabt hätte, was da an strapazen, zeit und arbeit auf uns zukommt. und rückblickend bin ich so unglaublich dankbar, dass wir eben genau davon null ahnung hatten und einfach unserer vision und unserem bauchgefühl gefolgt sind. das leben hat uns mehr als belohnt und mit einem echt sehr coolen ort beschenkt.

un besito ♥
eure trickytine

p.s.

so sehr wir während der renovierungsphase all den staub und dreck der alten apotheke verflucht haben – so sehr lieben wir doch mittlerweile auch die kleinen charmanten erinnerungen an sie. unter anderem befindet sich in unserem keller ein uminöses phosphorloch. im elektroschrank gibt es noch uralte lochkarten von medizinischen haarshampoos und hustenbonbons. und das EAT aus den alten apotheke buchstaben ziert den langen sitzbereich am schaufenster. an der eingangstür haben wir die alten messingschätzchen wie „dienstbereit“ oder „rezepteinwurf“ blank poliert. und wer weiß – vielleicht werft ihr mir ja tatsächlich mal ein rezept ein, gell?

p.p.s. dankeschön marco, für das coole shooting!

dieser beitrag ist in turboschneller kooperation mit unitymedia entstanden. danke, dass ihr so zuverlässige und freundliche superhelden ausbildet!

start-up kitchen, oder: ein spannender kochabend mit visionären gründern bei der baden-württemberg stiftung

By trickytine

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Liebe Frau Garcia Urbina,

als großer Trickytine-Fan warte ich schon lange auf eine Gelegenheit, Sie mal für unsere Zwecke zu buchen, was bei der eigentlichen Stiftungsarbeit allerdings ein bisschen schwierig ist, denn kulinarische Themen haben wir nicht allzu oft auf dem Tisch 😉 Aber nun planen wir tatsächlich eine Veranstaltung in unserem Stiftungshaus, bei der die Protagonisten live vor Publikum kochen und über ihre Start-Ups sprechen sollen. Wir hoffen, dass diese nicht ganz naheliegende Kombi für einen unterhaltsamen Abend sorgen wird.

mit dieser email von conny, der presseverantwortlichen bei der baden-württemberg stiftung, fing im mai 2017 alles an. bis dahin bewunderte ich ja immer alle blogger sehr, die sich live auf einer messe oder einem event an die herde trauten, um vor neugierigen augen und betrachtern zu kochen und zu backen. ich selbst hielt mich bei bisher eingegangen anfragen bzgl. eines kochhostings eher zurück, sah ich mich ob meinem doch manchmal sehr kreativ bis chaotisch agierenden koch-ichs inmitten einer von mir abgekohlten kochbühne stehen, womöglich getoppt von abgesäbelten fingern. ach nö, dachte ich mir, koch ich doch lieber im stillen vor mich hin, da ist das restrisiko wesentlich geringer, mich zu blamieren.

das erste telefonat mit conny war dann aber sehr erfrischend und auch das konzept reizte mich: der fokus der aktuellen publikation liegt beim thema bei der generation start-up, dem gründerland baden-württemberg, den portraits visionärer gründer sowie den vorteilen und herausforderungen beim gründen eines unternehmens. auch das scheitern ist thema, und was man daraus lernen und mitnehmen kann. ich fand das thema sehr spannend, befand ich mich im mai doch genau in der phase und der entscheidung, meinen alten job zu verlassen und mich mit meinem tricky business und blog selbständig zu machen.

das gründen eines unternehmes und das kochen eines gerichts haben am ende des tages doch einige schnittpunkte: man braucht eine überzeugende idee, die sich auf lange sicht bewähren, aber auch von der masse absetzen kann. man braucht ein gutes rezept, die passenden zutaten und ein gutes bauchgefühl. eine ordentliche portion fleiß, kreativität und durchsetzungsvermögen hilft, wenn man sich zwischendurch mal die finger verbrennt oder auf herausforderungen trifft. und mut, die bedenken über bord zu werfen, und seiner vision leben einzuhauchen, davon benötigt man auch einen ordentlichen schlag.

Be brave. Take risks. Nothing can substitute experience. (Paulo Coelho)

wie recht der gute paulo doch hat! und so fasste ich allen mut zusammen, sagte der stiftung meine kulinarische kuration des abends zu, arbeitete ein konzept und drei tricky rezepte aus, wurde im sommer für ein schönes videoportrait von khochdrei besucht und erzählte dabei über meine eigene tricky gründung. ja, ab da gab es wirklich kein zurück mehr!

um ehrlich zu sein: am vorabend des kochevents malte ich mir dutzende von horrorszenarien aus, die so auf der bühne hätten passieren können. eine mir fremde küche, sechs partizipanten mit unterschiedlichsten kochkenntnissen, 130 gäste im saal, dazu die live facebookschaltung…zur not, wenn alles schief gehen würde, müsste halt der kochwein als beruhigungstrunk herhalten. im schlimmsten falle der totalblamage könnte ich auch mit neuer identität auf ibiza abtauchen.

schlussendlich entschied ich mich dafür, auf das, was ich kann und von natur aus mitbringe, zu vertrauen und dem rest an unberechenbarkeit einfach mit einem augenzwinkern und spaß zu begegnen. das beste rezept, wie sich herausstellte! die 90 minuten auf der bühne verflogen regelrecht, jede gründergeschichte für sich war eigen, lehrreich und inspirierend, und alle teilnehmer auf der bühne waren hochkonzentriert und mit viel freude bei der sache. der moderator thomas niemietz führte leicht und unterhaltsam durch den abend, entlockte den gründern ihre story und gemeinsam schafften wir es, nebst den angeregten gesprächen auf der bühne drei tricky gänge zu kochen und an das publikum herauszugeben. ein grandioser abend! (und natürlich gab es dabei auch diverse herausforderungen, die wir aber gekonnt lässig und mit bravour meisterten. lag sicherlich auch an dem glas küchenwein, den wir auf der bühne serviert bekamen).

klickt euch auch unbedingt zu den großartigen und spannenden geschichten der gründer:

nadine und anne kathrin antic, zwei schwestern aus stuttgart, die mit ihren start-up unternehmen global flow firmen dabei berät, wie sie abfälle reduzieren, wertstoffe recyceln und nachhaltig und ressourcenschonend geld sparen können. das zweite unternehmen, wormanizer, ist von würmern hergestellter naturdünger.
christopher essert, ein smarter jungunternehmer aus dem badischen, ist seit dem 21sten lebensjahr selbständig und vertreibt heute datenbrillen, die per app und augmented reality wartungsdienstleistungen für unternehmen auf der ganzen welt möglich macht. mit seinem rasant wachsenden unternehmen stieß er mehrfach auf bürokratische hürden. „wir arbeiten mit schnellster technologie und wollen wachsen. im rathaus jedoch schicken sie sich intern noch briefe und es dauert lange, bis entscheidungen getroffen werden.“
gerhard holler scheiterte mit seinem ersten unternehmen, welches er mit 18 jahren gründete. der mut verließ ihn jedoch nicht, und er gründete sein zweites unternehmen für channel management.
susann hartung, ehemalige modejournalistin, erfand den spätzle shaker, der natürlich auch beim hauptgang auf der bühne zum einsatz kam.
rené fiedler grillte im außenbereich während der show auf seiner kokoskohle barbe-ko verschiedene spieße und mini pizzen. kokoskohle ist nachhaltig, es werden keine regenwälder für tropen-holzkohle abgeholzt, die kohle brennt 4-5 mal länger und die asche kann noch als dünger zur pflanzenerde gemischt werden.
katrin schütz, staatssekretärin aus dem wirtschaftsministerium, hob hervor, junge menschen zu ermutigen, ihre vision und ideen in der selbständigkeit umzusetzen, denn darin lägen die arbeitsplätze der zukunft.

wen ihr mehr zu dem abend lesen möchtet, hier noch ein paar links zu den berichterstattungen:

und wenn ihr lust habt, die rezepte nachzukochen – klickt euch hier her:

vorspeise: herbstsuppe aus ofengeröstetem kürbis, kürbiskernkrokant und salbeibröseln
hauptspeise: geschmortes rindergulasch mit butterspätzle
dessert: dekonstruierter crumble mit nussigen rosmarinstreuseln, geschmorten portweinzwetschgen und vanillesauce

liebe besitos!
eure trickytine ♥

p.s. das schönste kompliment des abends, nachdem das dessert rausging, kam von einem charmanten herrn, der vor mir stand, mich dabei beobachtete, wie ich die crumbles in die gläschen verteilte, und mir lächelnd mitteilte: „frau trickytine, bei ihnen ist förmlich spürbar, mit wie viel herzblut sie ihre arbeit leben und lieben!“. hach!

p.p.s. weil mich viele fragten, ob die entscheidung, meinen alten job zu kündigen und mich mit meinem blogbusiness selbständig zu machen, die richtige war: JA, anfangs hatte ich so manche schlaflos nacht, ob ich zukünftig meine miete, krankenkasse und vorauszahlungen an das finanzamt tragen könnte. JA, es sind unzählige stunden an arbeit und einsatz, und freie wochenenden sind rar. JA, ich hätte mir mehr informationen und weniger bürokratie gewünscht bei der entscheidungsfindung. JA, manchmal fühle ich mich nach unzähligen stunden alleine im studio auch ein wenig einsam und mir fehlt jemand zum austausch oder kaffee trinken. aber vorallem JA: ich genieße meine freiheit, die unglaublich schönen erfahrungen, das wachstumspotenzial, die riesige lernkurve, die fantastischen reisen, das feedback und den austausch mit meinen leserinnen und leser, die täglichen herausforderungen. und JA, in den letzten drei jahren habe ich durch meinen blog viele bedenken, alten staub, vorgeschobene sicherheitsbedenken und erwartungshaltungen einfach von mir abgeschüttelt und mein innerstes zum vorschein gebracht, was längst darauf wartete, in erscheinung zu treten und frei gelebt zu sein. und das ist sicherlich eines der größten abenteuer und geschenke meines lebens.

HERZLICHEN DANK AN DIE BADEN-WÜRTTEMBERG STIFTUNG FÜR DIE SCHÖNE UND VERTRAUENSVOLLE ZUSAMMENARBEIT! UND DANKE AN MARCO, DER DIESE BILDER DES ABENDS FOTOGRAFIERT HAT.

covershooting in berlin für die sisterMAG 26 – von einem unvergesslich schönen tag und ein paar spannenden behind-the-scenes einblicken für euch

By trickytine

„hallo liebe christine! wir würden dich gerne fragen, ob du lust hast, unser nächstes covergirl zu sein?“

dies sind momente, in denen man gerne eine email erstmal direkt wieder schließt. danach google chrome schließt. das macbook schließt. dann das macbook neu startet. googlemail neu startet. und dann realisiert: diese anfrage von thea vom großartigen sisterMAG ist tatsächlich noch in der inbox und strahlt dir entgegen! und ja, thea fragt dich in dieser email tatsächlich erneut, ob DU auf das nächste cover der sisterMAG 26 möchtest!

die sisterMAG ist ein deutsch- und englischsprachiges online magazin und betitelt sich selbst als „journal für die digitale dame“. die ausgaben widmen sich dabei immer einem speziellen thema – wir shooteten jetzt zum beispiel passend zum spätsommer das cover für die „erde & ernte“ ausgabe. mit dieser stellt sisterMAG auch von bisher umfangreichen ausgaben, welche alle zwei monate erschienen, auf kleinere aufgeteilte sektionen zu häufigeren erscheinungsterminen um. also gibt es zukünftig noch mehr schöne sisterMAG’s in übersichtlicheren und attraktiven häppchen – ein tolles konzept!

ich freue mich immer sehr auf jede ausgabe der sisterMAG, und würde fast behaupten – jeder blogger, den ich kenne, liest sie! lifestyle, fashion, beauty, food, travel, diy, interior – die themen sind jedesmal breit aufgestellt, sie inspirieren mich und sind so schön dargestellt.

vor allem die cover sind immer wieder aufs neue ein highlight, denn alle outfits sind mit wahnsinnig viel liebe designed, geschneidert und bestickt von evi, der mama der sisterMAG schwestern thea und toni. da wir für die neuen sektionen mehrere outfits fotografierten, hatte ich das riesige glück, gleich fünf verschiedene looks tragen zu dürfen! evi hat mich dabei immer persönlich angezogen und gestyled, und jedes, ja wirklich jedes teil schmiegte sich absolut perfekt an meinen körper an. dieser tüllrock! diese liebevoll von hand aufgestickten gemüsemotive aus tausenden von farbig glitzernden pailletten! dieser coole leinenblazer! dieser brokatrock! diese tolle und lässige bluse mit den tülldetails! dieser braune taillengürtel! ihr könnt euch gar nicht vorstellen, wie unglaublich weiblich und schön ich mich in all diesen traumhaften outfits gefühlt habe ♥

wie ihr meinen zeilen entnehmen könnt, hatte ich also damals, nach dem nochmaligem lesen von theas email, erst zweimal feste durchgeschnauft. und dann fasste ich allen mut zusammen, schrieb ich ihr zurück und sagte spontan mit freudig-klopfendem herzen zu – um nur ganz kurze zeit später, es war mitte august, für das shooting nach berlin zu fliegen. dieser freitag hätte nicht schöner und perfekter dafür sein können: blitzeblanker blauer himmel, wattebauschwölkchen, spätsommerwärme, die felder lockten mit riesigen, goldgelben heuballen.

wir verabredeten uns morgens in meinem hotelzimmer, wo thea, lena vom sisterMAG team und ich uns noch ein wenig einstimmten und plauderten, während die zweite lena mich schminkte und mir die haare stylte (danach hätte ich sie übrigens am liebsten direkt mit eingepackt und nach stuttgart mitgenommen. sie war meine persönliche haarflüsterin, und sie schaffte es tatsächlich, meine sonst sehr schnell gestresste haut mit ihren händen mantraartig zu beruhigen und zu pflegen. jede frau sollte so eine wunderschöne lena haben! wirklich jede!).

das shooting fand auf dem weitläufigen grundstück eines zauberhaft umgebauten landhauses in brandenburg statt. die location war wie gemacht dafür, mit den kleinen verklinkerten schäunen, dem blühenden gärtchen, dem naheliegenden see und den umliegenden feldern. das alte wohnhäuschen war innen ganz modern und hell renoviert – am liebsten wäre ich direkt dort eingezogen! (leider waren auch die türrahmen noch auf die körpergröße der bewohner vom letzten jahrhundert ausgelegt – etwa 164 cm -, was ich dreimal schmerzhaft beim schwungvollen hinauslaufen in meinen mörderisch hohen heels gemerkt habe. ayyyy caramba, mein schädel! naja, wenigstens wirkte das etwas benebelnd und nahm mir die aufregung, gell!).

die stimmung war den ganzen tag über fröhlich, ausgelassen und offen. jeder brachte sich ein, wir besprachen ideen, probierten verschiedene outfits aus und die crew fand spontan noch tolle orte für shoots, wie den heuschober oder das verwunschene wäldchen. und jetzt mal ganz ehrlich: anfangs stand ich so da, fertig gestyled in meinem outfit, die ladies aufgruppiert vor mir, meine fotografin saskia in der mitte…und plötzlich fragst du dich: wohin soll ich eigentlich mit diesen händen? und soll ich lachen? ne gntm schnute ziehen? cool schauen? den kopf sexy in den nacken werfen? oder gar ne völlig gelangweilte miene machen? ja hilfe, wie was wo?! (leute – modeln ist ganz schön schwierig! ich hätte vorher einen workshop belegen sollen, zum thema „20 grundstellungen, wie sie und ihre hände auf fotos schön, ungestellt und total natürlich aussehen. plus der dazu passende, super lässige gesichtsausdruck“).

gott sei dank hatte ich ja meine saskia! ich hätte mir gar keine tollere fotografin vorstellen können! sie hat mich so süß abgeholt, mir zeit und sicherheit gegeben, war so professionell und lustig zugleich. und nach ein paar minuten, als sich mein kopf ausschaltete und ich mich einfach fallen ließ – da entstanden dann diese besonderen aufnahmen, auf denen sie mich auf eine so neue und besonders schöne art und weise ablichtete. danke dafür, du herz! (übrigens – wer demnächst heiratet, dem sei die wunderbare saskia ganz warm ans herz gelegt. diese frau macht fotos fürs leben!)

ach übrigens: nach meiner spontanen zusage an das sisterMAG team hatte ich mir ja wirklich ernsthaft überlegt, ob ich nicht doch noch rasch das joggen anfangen sollte…so ein marathon würde ich doch locker in einer woche trainingszeit schaffen?! oder ob ich mir einen personal trainer leisten sollte, der mich motivationsbefehlsbrüllend stundenlang die stuttgarter stäffele hoch und runter jagen würde. runder j-lo-popo, und so – ihr wisst bescheid, gell? schlussendlich konnte ich in den 11,784 restlichen verbleibenden tagen auch nix weltbewegendes mehr rumreißen. und doch habe mich beim shooting dann wahnsinnig wohl, schön und sicher gefühlt – und zwar genau so, wie ich bin. und das auch dank sechs wunderbarer frauen, die mich auch genau so, wie ich bin, mit ganzem herzen angenommen und aufgefangen haben.

DANKE!

thea – für dein vertrauen, deine unglaubliche passion und deine energie, mit der du deine arbeit liebst und lebst. du bist pure inspiration!
evi – für deine unvergesslich traumhaften kreationen, die du mir auf den leib geschneidert hast! du bist eine fantastische frau und hast mich nachhaltig beeindruckt!
saskia – für deinen humor, deine art mich zu sehen und diese fotos! du bist der hammer! (und wann bitte sehen wir dich bald auf einem cover, guapa?) => ergänzung: direkt auf der nächsten sisterMAG, wie ich gerade lese! 🙂 whooop whoooop!!!
lena – für deine liebevolle art und wärme und deine weise, meine haare und meine haut zu stylen und zu verwöhnen. jede frau sollte eine lena haben! jede!
lena – für deine fürsorge während des shootings, der versorgung mit leckeren schnittchen und für deine unkomplizierte und fröhliche art!
josefin – für deine begleitung unseres tages, das schöne interview und dass du mir direkt so vertraut vorkamst – du weißt, warum, gell? 🙂

glückliche besitos!
eure trickytine ♥

und hier die links zu den vier wunderbaren sektionen der sisterMAG 26:

p.s. wenn ihr mal einen miesen tag habt – hier ein toller tricky tip für mehr lebensfreude: zieht euch einfach ein wunderschönes, schmeichelndes, euch umhüllendes tütü an! mädels (und klar, auch jungs, wer mag) – damit habt ihr euren persönlichen carry moment und seid in sekundenschnelle völlig davon überzeugt, dass new york nur dafür erschaffen wurde, damit ihr es sexy gestyled erobern könnt! ach, was sag ich…new york…ich meine natürlich: die ganze welt!

p.p.s. wenn ich mir mal das archiv der letzten cover anschaue, darf ich mich zu tollen und wunderschönen frauen wie jessi von törtchenzeit, ricarda von 23qm stil oder anna sterntaler, bloggerin und marketing managerin bei pinterest gesellen. halleluja! dass ich DAS noch erleben darf! (wie meine mama immer so schön sagt) ♥

alle fotos in diesem post stammen von thea neubauer und saskia bauermeister. dankeschön, dass ihr mir diese für meinen blog zur verfügung gestellt habt!

#happytrickychallenge – oder: neue ziele, neue wege, neue blickwinkel. [plus photo story: der wasen im morgengrauen]

By trickytine

in letzter zeit wurde mir ganz oft von meinen freunden, kollegen und meiner familie die frage gestellt: „ist nach burning man etwas mit dir passiert?“. und diese frage habe ich immer mit einem klaren JEIN beantwortet. die sache ist nämlich die – es hat noch gar nicht aufgehört, dass etwas mit mir passiert! ich stecke da noch mitten drin, im passieren! dieses unglaubliche erlebnis dort in der wüste, das hallt echt brennender nach, als ich erwartet hatte. einer der aspekte, die mich dort mit am meisten beeindruckt haben, war diese grenzenlosigkeit! die natur, die kunst, die menschen, dieses pure leben – es erschien einfach alles möglich! und dieser fantastische ort brach mit all seiner energie über mir zusammen und ließ mich erkennen, wie eng ich doch manchmal in meinem leben hier meine grenzen ziehe, wie bequem ich zeitweise geworden bin und wie rasch ich auch ab und an aufgebe, obwohl ich es mir doch so fest vorgenommen habe. (letzteres bezieht sich in erster linie auf meinen nicht ausgeübten und doch so dringend benötigten sport. au backe.)

dort in der wüste habe ich über mich gelernt, dass ich recht rasch frustiert sein kann. ich sah all die unglaublichen motive, hatte meine kamera nicht dabei = frustration. oder ich habe mir in der vergangenheit immer wieder vorgenommen, mich mehr zu bewegen (ein bandscheibenvorfall reichte mir als warnschuss)- aber immer wieder tausend andere gründe gefunden, den sport ausfallen zu lassen = frustration. eigentlich wollte ich doch immer so viel ordentlicher sein und die küche direkt nach dem kochen aufräumen. stattdessen wird das licht ausgeschalten, auf dem sofa rumgelegen oder im internet gesurft. am nächsten morgen = frustration. gerade jetzt sehe ich all die ganzen bäume voller herrlicher äpfel und birnen. eigentlich wollten wir doch unbedingt mit freunden einen tollen erntetag in ihrem garten ausmachen. mein kalender ist bis november dauerbefüllt = frustration.

in der wüste hatte ich echt viel zeit und raum, mir darüber meine gedanken zu machen. nehme ich mir eventuell zuviel vor? sind meine ziele zu hoch gesetzt? bin ich zu streng mit mir? oder bekomme ich die ganzen projekte einfach nicht auf die reihe? all das hat mich bei burning man wirklich beschäftigt – einfach, weil da die grenzen aufweichen durften und der raum für diese gedanken da war. und ich glaube, ich bin in vielen dingen zu verkopft. zahlen, fakten, termine. mein leben ist durchgetaktet und poppt in regelmäßigen abständen als terminreminder in meinem google kalender auf. dort kann ich mir noch tausend mal hineinschreiben, dass ich morgen früh schwimmen gehen will. oder morgens mal ordentlich frühstücke. oder endlich meine freundin wiedersehe zum ausgiebigen quatschen. oder die vegane woche einlege. es sind dann halt worte, festgehalten und manifestiert in einem zeitkorsett.

manchmal tut es echt gut, sich kritisch mit sich und seinem leben auseinander zu setzen. oft spüre ich schon im vorfeld, dass etwas nicht passt für mich oder dass ich mich in ein schema reingepresst fühle. dann schlafe ich schlechter, bin unruhig, der kopf zieht, der magen knurrt, die knie tun weh. ja, unser körper und unsere seele schlägt alarm, wenn wir gegen unsere eigentlichen bedürfnisse und wünsche arbeiten. deshalb schaue ich mittlerweile viel genauer hin, wenn was piekt. das pieken ist nämlich ein immens wichtiger hinweis und wegweiser!

ich für mich habe auch herausgefunden, was mir in meinem schema fehlte: das spielerische! die fehler! der spaß! das abenteuer! das bauchkribbeln! ja, all das fehlte mir bei meinen zielen, die ich mir da generalstabsmäßig in den google kalender getippt habe. und das verständnis dafür, dass es nicht immer direkt der marathon sein muss, wenn man mehr sport machen möchte – sondern dass einen tag aufs auto verzichten und treppen steigen auch schon super ist! oder dass ich nicht direkt den kompletten kleiderschrank ausmisten muss – sondern einfach mal bei der vollgestopften sockenschublade anfangen kann. dass ich mir so viel mehr freiheit, glück und geduld schenke, wenn ich mir erstmal kleine ziele stecke oder wünsche erfülle. so sind die erfolgserlebnisse direkt spürbar und erlebbar – und wie wir alle wissen, darf man sich selbst nach jedem erfolg auch mit etwas belohnen…ein stück schokolade, ein schluck rotwein, ein paar neue schuhe. die möglichkeiten sind da ja unerschöpflich, gell? 🙂

so, und warum erzähle ich euch das hier alles? weil ich weiß, dass IHR hier mitlest! weil es mir wichtig ist, das mit euch zu teilen! weil ich von euch so viel mitnehme, in form von kommentaren, anregungen, fragen! weil ich weiß, dass ihr mir mut macht! weil ich weiß, dass es so viele menschen gibt, die sich mehr glück, freiheit und flausen im kopf wünschen! und weil ich weiß, dass es so viel mehr zu sehen, zu machen, zu testen, zu bereisen gibt!

mir selbst werde ich ab sofort immer mal wieder eine #happytrickychallenge vorschlagen. so eine happy tricky challenge wie: heute einem tollen menschen in meinem leben blumen vorbeizubringen, und ihm sagen, dass ich ihn liebe. oder ganz früh aufzustehen, und einen sonnenuntergang zu betrachten. anstatt den abend auf dem sofa zu verbringen, ganz spät in ein museum zu gehen, in dem ich noch nie war. endlich das gericht zu kochen, dass ich im letzten urlaub so gerne gegessen habe. das neue frühstückscafé auszuprobieren, in das ich schon so ewig gehen wollte. einen ort aufzusuchen zu einer ganz ungewöhnlichen tageszeit, und dort mal eine ganz andere stimmung einzufangen.

es gibt so viele abenteuer, die jeden tag auf uns warten. warum sie nicht einfach mit hineinnehmen, in unseren alltag, und wieder wie kleine kinder entdecken, spielen und uns darüber freuen?

wenn ihr lust habt, lade ich euch gerne mit ein, zur #happytrickychallenge. auf instagram erzähle ich euch mit etwas vorlaufzeit, was ich mir als nächste challenge vornehme. und wer mag, macht einfach mit. oder überlegt sich seine eigene, ganz private happy tricky challenge. oder schlägt mir eine idee für eine schöne challenge vor. hauptsache ist, es macht spaß, es ist spielerisch und es lässt uns spüren, dass wir alles schaffen können!

be tricky – be happy!

un besito!
eure trickytine ♥

p.s. meine erste #happytrickychallenge hatte ich mir schon anfang der woche gestellt. da bin ich um 06:00 uhr früh aufgestanden, um zum morgengrauen auf dem cannstatter wasen zu sein. denn ich wollte so gerne die stimmung einfangen, wenn sich dort keine menschenmassen durchschieben, es nicht grell und bunt an jeder ecke blinkt, keine betrunkenen aus dem bierzelt wanken. ich wollte da durchlaufen, wenn alles noch abgedeckt, still und in sich gekehrt ist.

ja, es war echt früh! ja, es hat geregnet! ja, es war kalt, grau und ungemütlich! ja, der security mann hat mich echt schräg angeschaut, als ich da mit der kamera rummarschiert bin! ja, ich habe dort was ganz melancholisches und leeres in der szenerie empfunden! ja, aus meiner ursprünglich geplanten stunde wurden dann zweieinhalb! und ja, ich bin mit dieser erfahrung sehr happy und erfüllt in meinen montag gestartet! (und JA, den clown da unten, den fand ich gruselig. wie alle clowns, by the way)

mein erster foodfotografie workshop: von courage, kreativität und der coolsten gruppe ever

By trickytine

ende letzten jahres – ich stehe gerade an der kasse meines lieblingsfotodealers calumet stuttgart zum bezahlen – saust plötzlich eine attraktive junge frau von hinten an, und ruft mir zu:

DU bist doch die trickytine? die mit dem foodblog? hey, hast du nicht bock, hier bei uns einen foodfotografie workshop zu leiten?

ja, das ist die doro! ganz offen und immer voller enthusiasmus – wir haben uns auf anhieb super verstanden! auf ihre direkt herausgeschossene frage stand ich gefühlt erstmal ein paar sekunden nur so da, und guckte sie groß an. danach lachte ich und guckte wieder groß, in abwechslung. und ich war irgendwas zwischen überrascht-freudig-und-auch-leicht-zweifelnd. ob sie denn wüsste, dass ich meinen foodblog noch neben meinem regulären job betreiben würde? und ich mir die fotografie autodidaktisch selber in den letzten zwei jahren anerlernt hatte? und überhaupt, in den workshops säßen doch bestimmt vollprofis drin, was solle ich denn denen erzählen?

doro wischte jeden aufkeimenden zweifel mit einem „papperlapapp, du machst das großartig und bist perfekt für diesen workshop, also überleg’s dir! wir würden uns super freuen, mit dir zu arbeiten“ hinweg. und so überlegte ich und überlegte und überlegte. eigentlich bin ich ja sonst nicht so der ewige denker, und kann mich gut auf mein bauchgefühl verlassen. aber wir sprachen hier von einem workshop, vielen menschen, mit all ihren bedürfnissen und erwartungen…ja, ich hatte da durchaus meine zweifel, ob ich dem allen gerecht werden würde. ob ich vor allem MIR gerecht werden würde. der größte richter, der gerne alles total perfekt und durchstrukturiert hätte – der ist gar nicht in meinem umfeld zu finden. nein – der sitzt in mir und guckt genau, was ich so tue. gut, dass ich das weiß und mittlerweile gelernt habe, ihm auch mal kräftig auf die finger zu klopfen, wenn er mal wieder zu streng mit mir umgeht. eigentlich haben wir uns sogar voll gut eingegrooved, und mister inner perfectionism lässt mich auch wachsen und besser werden.

nachdem mir mein mann und meine engsten vertrauten allesamt zusprachen, das wagnis einzugehen – da besuchte ich doro und sagte: ok – lass es uns tun! und schneller als ich schauen konnte, war der termin online, und es gab kein zurück mehr. natürlich hatte ich tausend ideen im kopf – und die schrieb ich mir zusammen. ich wusste, dass ich meinen workshop sehr offen gestalten wollte. dass jeder seinen raum bekommen sollte. dass ich inhaltlich und thematisch einen groben rahmen vorgeben würde, aber sich jeder darin ganz in seinem tempo, seiner art und seinen kenntnissen ausbreiten dürfte.

und so entstand stück für stück meine präsentation, als theoretischer teil und start in den tag. natürlich waren fotografische basics beinhaltet, wie meine „fantastischen drei“: blende / verschlusszeit / iso, und wie man sie sich jenseits des automatikprogramms für das perfekte foto zu nutzen macht. licht, fokussierung, bildgestaltung, goldener schnitt, freiflächen, wie betrachten wir ein foto, wie erzeugen wir spannung, wie planen wir das set, welche kreativen stilmittel können wir nutzen, welche perspektiven eignen sich für welche momente und gerichte, wie spiele ich mit farben, kontrasten, texturen und wo bekomme ich eigentlich tolle und günstige food props und fotountergründe her? all das waren wichtige themen, die wir gemeinsam beleuchteten.

einige meiner special tricky tipps, die ich aus meinen 2,5 jahre foodblog für mich gesammelt habe, hatte ich natürlich auch aufgeführt. und weil ein bild typischerweise mehr sagt als tausend worte, hatte ich die präsentation mit ganz vielen fotografischen beispielen aus meinem blog bestückt und untermalt.

…und dies ist nur ein kleiner auszug der präsentation (die ich übrigens meinen liebsten (mi amor, feli, martin) drei tage vor dem workshop noch in einer generalprobe präsentierte, mit beamer im wohnzimmer) 🙂 ja, my inner mister perfect and myself – wir zwei wollen halt immer gerne alles auf den punkt haben, wenn’s ernscht wird.

den zweiten und größten teil des tages plante ich als „hands on“ workshop, sprich: die teilnehmer sollten das gesehene in die tat umsetzen. dafür hatte ich zwei themen festgelegt, in herzhaft und süß. am vortag besorgte ich auf dem markt frische beeren, kirschen, tomaten und kräuter und backte den tag über dutzende von mini brownietörtchen und kleine focacciabrötchen. am nächsten morgen rührte ich noch eine mascarpone crème für das süße set und einen rucola-frischkäsedip für das herzhafte set an. und zwischendurch fuhr ich zwei wagenladungen voll mit fotountergründen, geschirr, besteck, fliesen, fläschchen, unterlagen und laptops zu calumet. also rein körperlich gesehen hatte ich an den zwei tagen mein sportpensum für 2016 abgeleistet, das sag ich euch!

am samstag morgen besorgte ich noch frische brezeln für die gruppe, packte jedem ein gläschen salzkaramell ein und fuhr mit leicht klopfendem herzen zu calumet. würde alles klappen? würde der beamer funktionieren? wie wohl die gruppe harmonieren würde? ob ich zu schnell sprechen würde vor lauter aufregung? oder gar zu schwäbisch? fragen über fragen schwirrten in meinem kopf herum, aber intuitiv spürte ich: das wird ein großartiger tag trickytinsche! und deine teilnehmer sind der hammer!

und so saß ich ab 10:00 uhr in unserem tollen, hellen workshopraum und grinste vorfreudig hinaus. bald kam meine erste teilnehmerin herein: mareen vom schönen blog chocolate and clouds. wir begrüßten uns direkt herzlich mit umarmung und erzählten angeregt. dann schneiten nach und nach alle herein. daniela mit den coolen glitzer espandrillos, aus düsseldorf. ralf, mit dem ich so viele lustige momente an dem tag hatte, auch aus düsseldorf. angelika, selbständige bäckerin aus stuttgart und einem tollen händchen für dekoration. wilhelm, großartiger portraitfotograf. meine liebe freundin juliane, die ihr auch schon von meinem blog kennt. die zauberhafte katha, ein kreativer sonnenschein. ulli aus würzburg, der die ganze weite strecke angereist war. und tobias, ambitionierter hobbyfotograf mit dem auge fürs detail. die gruppe hätte gar nicht unterschiedlicher, nicht vielschichtiger, nicht toller sein können!

nach der vorstellungsrunde gingen wir dann in den theoretischen teil, den ich mit ersten praxisübungen auflockerte. speziell der kreative bildaufbau und meine tricky tipps fanden großen anklang, und wir hatten sofort eine ganz offene und schöne stimmung im raum. jeder teilnehmer brachte sich total begeistert ein, jeder packte mit an, jeder half sich gegenseitig, jeder war konzentriert und wissbegierig. und zugleich plauderten wir, lachten und hatten ganz viel spaß!

nach der mittagspause fanden sich je zwei personen zusammen, und nachdem ich ein set exemplarisch gestyled hatte und ein paar allgemeine tipps in die runde warf, fingen danach alle eifrig an, ihre sets zu konzipieren, zu planen, aufzubauen. manche arbeiteten mit hellen untergründen, zarten farben und verspielten elementen. manche hatten sich ein rustikales set mit holz und dunklen elementen ausgedacht. und wieder andere arbeiteten ganz reduziert und auf den punkt. jeder fand seinen stil, sein tempo, seine ausdrucksweise. manchmal diskutierten wir auch über sets, suchten nach einem anderen weg oder tauschten props aus. und genau das war ja auch sinn und zweck der sache: ausprobieren, lernen, spielen! so nimmt man einfach am meisten für sich mit, wie ich finde!

die zeit raste dahin wie im flug – zum schluss überspielte mir die gruppe noch alle fotos, jeder suchte seine zwei favoritenbilder aus, die ich kurz in lightroom bearbeitete und die wir dann gemeinsam besprachen. und jedes, wirklich jedes foto wurde ausgiebigst abgefeiert und beklatscht! 🙂 und zwar zurecht! es sind so unterschiedliche und schöne ergebnisse an dem tag entstanden, die kreativität und die offenheit meiner teilnehmer hat mich wirklich geflasht und ich bin nachhaltig begeistert! und hier einige ergebnisse unseres workshops:

clean und reduziert – die umsetzung von tobias ♥

luftig und leicht – die umsetzung von mareen ♥

zart und verspielt – die umsetzung von katha ♥

mit dem auge für das detail und eine schöne dekoration – die umsetzung von angelika ♥

mit tollem fokus auf die macro details – die umsetzung von ralf ♥

ein tolles, helles set – die umsetzung von ulli ♥

mit dem blick fürs wesentliche – die umsetzung von daniela ♥

schön mit dem licht gespielt – die umsetzung von wilhelm ♥

hoch hinauf geklettert für die perfekte vogelperspektive auf das set – die umsetzung von juliane ♥

final kann ich sagen: der tag war für mich ein wagnis, etwas völlig unberechenbares, ein abenteuer. ich habe mich da einfach mal rücklings ins kalte wasser gestürzt und bin total erfrischt und inspiriert wieder aus dem schwimmbecken des lebens gestiegen! und was habe ich dabei für mich mitgenommen? vertrau dir! lass dich auf herausforderungen ein! du trägst alles, was du brauchst, längst in dir – und zwar in unendlichen und überschäumenden dimensionen!

just do it!

in diesem sinne wünsche ich euch ein überschäumend-schönes wochenende, und lasst euch auf die wagnisse, die das leben anbietet, ein. es lohnt sich!

liebe besitos!
eure trickytine

p.s. dieses hier war mein letztes slide in der präsentation. das zitat von henri cartier-bresson bringt es für mich total auf den punkt – fotografie ist sehen, wahrnehmen, lernen, scheitern, neu probieren, sich selbst finden. fotografie ist viel mehr als technisches wissen – und oft, wenn ich es schaffe, meine ratio dabei auszuschalten und mich auf mein auge und meine intuition zu verlassen….dann – entsteht was total magisches! und das gilt auch für alle anderen themen unseres lebens, in denen wir uns einfach mit allem, was wir bereits in uns tragen, in unserer ganz eigenen und einzigartigen weise ausdrücken….probiert es aus! es funktioniert! dickes tricky ehrenwort ♥

schokoeis mit schokokuchenstückchen, brombeercurd mit mini-gin-hicks und ein lovely meet’n’greet in stuttgart

By trickytine

[DIESER BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG]

eines schicke ich direkt vorweg – unser lebensmotto: „life is short! eat dessert first!“ – fällt aus. es gibt zwar dessert…aber heute erst ganz zum schluss!

vorher, da erzähle ich euch erstmal vom letzten wochenende: „bass uff, d’loid gugged scho!“ – das könnte unser motto des vorletzten samstags gewesen sein! da liefen nämlich zwei herumalbernde ladies, mit selfiestick bewaffnet und breit in die handykamera grinsend, durch die markthalle in stuttgart. sehr aufmerksam beobachtet von zwei älteren, gepflegten und aufondulierten damen an der bar beim italiener. darauf haben wir ihnen freundlich zugelächelt, hoheitsvoll gewunken und sind kichernd weitergelaufen. was halt so passiert, wenn zwei foodbloggerinnen stuttgart erobern, gell?

wir, das waren sabrina von lovelylink und dat trickytinsche. und warum wir in stuttgart gemeinsam unterwegs waren? sabrina hatte mir ein super lovely schoko-gin-törtchen mit brombeer-gin-curd gebacken. (überall gin drin! voll mein gin! äh ding!). auf jeden fall hat sie mit diesem wahnginnigen törtchen den backwettbewerb von und mit melitta gewonnen, zu dem ich vor kurzem aufgerufen hatte. nebst sabrinas törtchen erreichten mich unfassbar kreative, ausgeklügelte, wunderschöne und überraschende rezepte und fotos, und aus jeder einreichung kam mir so viel liebe und freude entgegen! tausend dank nochmals auf diesem wege, an jeden meiner teilnehmer, für all eure mühe, liebe und kreativität! ihr seid der absolute hammer, und habt mein tricky herzle extrem gerührt! (jeder einzelne ist unten im post auch nochmals aufgeführt) ♥

die dreiköpfige jury hatte sich schlussendlich für das rezept von sabrina entschieden, und es war wirklich ein fotofinish, mit nur 5 punkten vorsprung zu platz 2, den sich kerstin von cooking affair und julia von zartbitter & zuckersüß teilten. und so flog sabrina von berlin nach stuttgart, zum tricky meet’n’greet – a bissle aufgeregt war i ja scho, gell? würde das wetter halten? waren meine ausgewählten locations passend? und wie wohl unser erstes aufeinandertreffen ablaufen würde? das hatte ja fast schon was von einem blind date! 🙂 und so holte ich sabrina in ihrem hotel im stuttgarter süden ab, an dem supersommerlich heißen freitag abend. als erste location hatte ich einen ausflug auf die karlshöhe im stuttgarter süden auf dem plan, genauer: den biergarten tschechen & söhne. von hier aus hat man einen traumhaften blick auf die halbhöhenlage und den stadtkessel, und selbst bei brütender sommerhitze lässt es sich hier mit einem kühlen weinschorle und flammkuchen perfekt aushalten! hier wird zudem – wie in so vielen lagen stuttgarts – wein angebaut, und von der wiese aus hat man abends einen herrlich-romantischen sonnenuntergang inklusive.

hier saßen wir erstmal, „beschnupperten“ uns ein wenig, genossen den ausblick und tauschten uns angeregt aus. es ist immer wieder schön, menschen kennenzulernen, die für das gleiche brennen, mit denen man eine leidenschaft teilt und die einen auch in vielen punkten total verstehen! die stimmung war direkt sehr offen, fröhlich und unkompliziert. könnte auch am perfekten sternzeichenmix fische/skorpion gelegen haben. ich glaube ja an so hokuspokus.

danach liefen wir plaudernd die weinberge entlang, ein paar stäffele hinab und direkt hinein, in den wilden und total angesagten süden (quasi der prenzlberg stuggis). hier bebte an dem wochenende das marienplatzfest, eines der schönsten und kreativsten straßenfeste. wir hatten einen tisch im restaurant LA signorina ergattert, und beobachteten das treiben um uns herum, stießen an mit kaltgetränken und genossen eine der besten pizzen stuttgarts. als betthupferl gab es noch – wie sollte es anders sein – einen perfekten gin tonic in der kleinen, aber feinen bar karlsvorstadt.

am nächsten morgen hatte es etwas abgekühlt und zugezogen, aber wir liefen frohen mutes die tübinger straße entlang in die stadtmitte. ich liebe es sehr, meine stadt zu fuß zu erobern! dabei entdecke ich immer wieder neue orte, gässchen, stäffele oder ausblicke. man hört ja immer wieder, stuttgart wäre so verbaut und architektonisch wenig interessant – aber nein: man muss einfach nur genau hinschauen, mit vollem herzen und ganzer liebe! (beim tagblatt turm meinte sabrina jedoch trocken: „wenn du den fotografierst und im blogpost zeigst, mag keiner nach stuttgart kommen!“ – ich musste so lachen! und tagsüber ist der wirklich ziemlich hässlich, wo sie recht hat, hat sie recht! aber – das 1928 errichtete gebäude war damals das högschde hochhaus in süddeutschland. hah, wenn des nix isch, oder?)

hier noch ein paar der vorzeigbareren orte: st. maria kirche in der tübinger straße

altes schloss am schillerplatz, arkadenhof

springbrunnen am schlossplatz

ausblick vom kunstmuseum stuttgart auf den schlossplatz

am samstag selbst ließen wir uns ein wenig treiben, liefen natürlich über den wochenmarkt auf rathaus- und schillerplatz, besuchten meine geliebte markthalle (ein wunderschönes jugendstilgebäude, welches 2014 sein hundertjähriges feierte, und für mich eines der tollsten foodmekkas stuttgart ist), machten einen stopp bei meiner lieblingsweinhandlung kreis auf einen eiskalten crèmant und ein paar leckere tapas, shoppten bei merz & benzing und breuninger, und just in dem moment, als ein sommergewitter aufzog, retteten wir uns in das kubusförmige kunstmuseum – genauer ins cube, das restaurant im obersten stockwerk. von dort aus hat man einen atemberaubenden blick auf den schlossplatz und die grüne halbhöhenlage stuttgarts. so schön dort!

ja, die zeit mit sabrina verflog quasi – und ich hätte noch so viele schöne orte gehabt, die ich ihr gerne gezeigt hätte: ein bisschen exclusive food scouting im böhm, einen wermut tonic im tatti’s trinken, ein törtchen essen bei tarte&törtchen. manchmal ist zeit wirklich wertvoller als alles andere! das wurde mir hier wieder sehr bewusst.

lieben dank, sabrina: für deinen besuch, deine herzlichkeit, deine offenheit, deine neugier, deine unkompliziertheit. es war ganz arg schön, wie ich immer zu sagen pflege ♥ auf bald!

und natürlich habe ich sabrinas geniales törtchen nachgebacken! aber – weil es ja in ihrer version schon so toll ist, habe ich mir überlegt, es ein wenig abzuwandeln. und weil unser erster abend in stuggi ja echt ziemlich hot war…gibt es bei mir ein schokoladeneis mit schokokuchenstückchen darin, dazu das bombastische brombeercurd mit dem spitzen gin aus berlin, den sabrina mir geschenkt hat. zum ausflippen jut, wa!

schokoladeneis mit schokokuchenstückchen, dazu brombeer gin curd

für vier personen, adaptiert nach dem rezept von sabrina von lovelylink

für den schokokuchen:
80 g dinkelmehl, typ 630
125 g zucker
1/2 päckchen bourbon vanillezucker
25 g backkakao
1,5 TL backpulver, gestrichen
eine gute prise fleur de sel
75 ml buttermilch
50 g creme fraiche
50 g butter, geschmolzen

für das brombeer-gin-curd:
120 ml brombeersaft (aus ca. 250 g frischen beeren)
50 ml gin
10 ml zitronensaft
100 g kalte butter gewürfelt
100 g zucker
4 eier, gr. M

für die schokoladeneis grundmasse:
50 g gute, dunkle schokolade
50 g gute vollmilchschokolade
400 ml sahne
1 prise fleur de sel
1 ei, größe L

für den schokokuchen: alle trockenen zutaten (mehl, zucker, vanillezucker, kakao, backpulver, salz) in einer schüssel gut vermischen
butter in einem kleine topf schmelzen und leicht auskühlen lassen
ofen auf 175 grad umluft vorheizen, eine mittelgroße backform (rund oder kastenform, ganz nach belieben – der kuchen wird später eh zerkrümelt) gründlich ausbuttern
buttermilch, creme fraiche und die geschmolzene butter zum mehlmix geben, und alles gründlich von hand mit dem schneebesen oder mit dem handrührer vermixen, bis ein glatter, geschmeidiger teig entstanden ist
teig in die form einfüllen, und im ofen etwa 25 minuten backen (der kuchen sollte gerade so durchgebacken sein, dass bei der stäbchenprobe kein teig mehr hängen bleibt – so bleibt er schön saftig)
den kuchen aus dem ofen nehmen, und in der form vollständig auskühlen lassen – dann aus der form stürzen
nun könnt ihr den kuchen entweder mit dem messer in scheiben und dann kleine stücke hacken, oder einfach mit der hand in mittelgroße stückchen zerbröseln
die hälfte der schokokuchenbrösel kommt später in das eis – die andere hälfte benötigen wir zum anrichten
für das brombeer-gin-curd: brombeeren waschen und mit 2 EL wasser für einige minuten sanft köcheln lassen – die beeren damit mit einer gabel zermusen, damit der saft austreten kann. die brombeermasse auf ein sieb abgießen, und den saft auffangen
brombeersaft auf 120 ml abmessen, und mit gin, zitronensaft und zucker in eine metallschüssel geben und gut verrühren
die zutaten dann über dem wasserbad gründlich mit dem schneebesen aufschlagen, bis sich der zucker auflöst
die eier in eine schüssel schlagen, und gut verrühren. dann ganz langsam in die beerenflüssigkeit eingießen und ständig rühren, rühren, rühren – und zwar für gute 10 – 15 minuten, bis die masse eine puddingartige konsistenz hat – dabei darauf achten, dass das curd NICHT kocht und auch kein wasser hineingerät
sobald die konsistenz stimmt, die butter hinzugeben, so lange rühren, bis sie sich aufgelöst hat, und das curd dann noch heiß in steriliserte gläser abfüllen
für das schokoladeneis: die schokolade in kleine stücke brechen, und zusammen mit der sahne und einer prise fleur de sel in einem topf bei mittlerer hitze verrühren, bis sie sich aufgelöst hat
die schokoladensahne vollständig auskühlen lassen, dann ein ganzes ei hineinschlagen und verrühren
die eismasse in eine eismaschine füllen, und etwa 30 minuten gefrieren lassen
sobald die eismasse anzieht, die eine hälfte der schokokuchenbrösel hinzugeben, und das eis fertig frieren lassen
anrichten: schokokuchenbrösel auf einem kleinen, tiefen teller verteilen – eine große kugel schokoeis darauf setzen – einen guten schlag brombeer-gin-curd daraufgeben – mit einer frischen brombeere servieren und genießen!

so – das waren heute VIELE fotos, VIELE links, VIEL text, VIELE kalorien. ja, manchmal präsentiert einem das leben halt von allem ein wenig VIEL mehr ♥ und darüber bin ich sehr dankbar! schön, dass ich das heute und hier mit euch teilen kann! (und hey – i hab mi brudaaal zrückghalta mit em schwäbisch. des hätt viel schlimmer ausgeha könna, wisst ihr gell!)

habt einen ganz wunderbaren sonntag, mit allem, was euer herz erfreut! liebe besitos!
eure trickytine

mein ganz besonderes DANKESCHÖN geht an die teilnehmer des backwettbewerbs – ihr seid für mich alle gewinner!

♥ sabrina: schokotörtchen mit brombeer-gin-curd
♥ kerstin: pain au café
♥ julia: safran küsst schokolade und flirtet mit monsieur café
♥ tanja: käsekuchen mit beerentopping
♥ sandra: rosenkuchen mit kirschen
♥ sandra: american cheesecake mit sahne-beeren-topping
♥ tanja: hefe-rhabarberknoten
♥ sandra: sandkuchen mit einem kakaoherz
♥ michael: dunkler schoko-käsekuchen

DIESER BEITRAG SOWIE DAS GEWINNSPIEL UND DIE REISE NACH STUTTGART IST IN FREUNDLICHER ZUSAMMENARBEIT MIT MELITTA KAFFEE UND KETCHUM PLEON ENTSTANDEN UND WURDE VON MELITTA GESPONSERT. VIELEN DANK FÜR DIE KREATIVE UND VERTRAUENSVOLLE PARTNERSCHAFT!

food blog award finale 2015 in berlin, oder auch: vier tage genuss, emotionen, freude und abenteuer

By trickytine

manchmal, nach einem gespräch oder einer speziellen situation, da überlege ich mir so im nachgang: „mensch tine – was hast du denn da für einen spruch gemacht.“. oder: „habe ich eventuell wieder mal zu viel übers essen und bloggen gelabert?“. oder, wie letzte woche in berlin beim food blog award finale: „oweh, ich glaube, ich habe meinen mädels tanja und eva und dem ralf zacherl auf der bühne echt ganz schön laut ins ohr gejubelt.“

tja, manchmal kommt das einfach so aus mir heraus – und dieser moment, als unser juror ralf in der kategorie „bester blog gesamt“ tatsächlich meinen namen nannte, der war so überwältigend und unfassbar zugleich, dass ich meine ganzen emotionen mal kurz hinausjubeln musste. (solltet ihr demnächst auch einen award überreicht bekommen, oder zufällig die hübschesten schuhe mit 50% rabatt im sale finden, oder einen perfekt aufgegangenen hefezopf aus dem ofen holen – so ein bisschen happy-jubeling hat echt was befreiendes, kann ich jedem nur wärmstens empfehlen) 😉

irgendwie fühlte ich mich während der tage in berlin manchmal ein wenig wie forrest gump: auf meiner parkbank sitzend, ab und an beobachtend, dann wieder im austausch mit menschen, die sich zu mir gesellten, meine pralinenschachtel auf dem schoß, und im kopf das motto: „life is like a box of chocolates – you never know, what you´re gonna get.“ final kann ich sagen: alle momente in berlin waren wie eine praline – jede war anders, jede war speziell, jede war einprägsam. und das knallbonbon, das gab es dann im finale am samstag oben drauf. was für ein wahnsinn!

kann man solche aufregenden, ereignisreichen, emotionalen tage überhaupt in irgendeiner art und weise zusammenfassen? das wiedersehen von freunden und herzensmenschen, die genau das gleiche antreibt und bewegt wie dich selbst? all die begegnungen, gespräche, gefühle, gedanken und auch die nervosität? all die geschenke, die fülle, die tolle organisation, die herzlichkeit, die da auf uns in berlin wartete? die ganzen programmpunkte, aktivitäten, das tolle essen, die schönen locations, diese hammer stadt berlin? ich nehme euch jetzt einfach mal bei der hand, und wir tauchen zusammen ein, in das food blog award finale 2015….

…wir sind aus allen ecken europas nach berlin gereist, mit großem gepäck, aufregung, herzklopfen und neugier.

wir haben im tollen grand hyatt berlin übernachtet, wurden zu wunderschönen locations gefahren und haben geplaudert, angestoßen, gekocht und fotografiert.

wir wurden im gourmetliner bei schönstem wetter durch berlin kutschiert, erfuhren vom fabelhaften damian d’silva aus singapur, wie man eine köstliche currypaste herstellt, natürlich gab es wieder feinste köstlichkeiten, schöne workshops zu foodstyling und wir fotografierten törtchen.

und so sieht das übrigens ganz oft „behind the scenes“ bei uns foodbloggern aus: wir steigen zu gerne auf stühle, hocker, tische, leitern, und fotografieren die szenerie von oben. hier in dem fall halte ich fest, wie denise ihren kaffee fotografiert. doppelt gemoppelt hält besser, gell? (photocredit bild links: carina von den foodistas)

wir waren freitag abend auf der berlin food week und genossen den gemeinsamen abend in einer oberlässigen location, stellten eine eigene wurst her, tranken ein paar bierchen, aßen pulled pork vom wildschwein, verkosteten veganen käse, machten lustige fotos im photobooth und feierten unser zusammensein.

zum eigentlichen höhepunkt der vier tage, dem abend der preisverleihung am samstag, kann ich wirklich nicht mehr so viel wiedergeben. die ereignisse fühlen sich nach wie vor an wie ein film, und ich glaube, wenn wir den herzschlag jedes nominierten bloggers beim betreten des saals hätten aufnehmen können, wäre das einem hardrockschlagzeugsolo sehr nahe gekommen.

die stimmung im raum war eine ganz besondere, da schwirrten so viele emotionen, gedanken, gefühle, lachen, freude und spannung umher und hüllten mich voll ein. nach der schönen begrüßung durch mathias, franz und burdalife, kamen nach und nach die juroren auf die bühne, um die gewinner in den verschiedenen kategorien zu küren. zu meiner linken saß karin, zu meiner rechten sara, und wir hielten uns die schwitzigen händchen. in zeiten größter aufregung, da werde ich seltsamerweise immer ganz still und ruhig innerlich. und so saß ich da, klatschte und applaudierte für wunderbare kollegen, die bereits mit großartigen dritten, zweiten und ersten plätzen ausgezeichnet wurden, und dachte mir immer wieder mantramäßig: „atmen tine, einfach weiteratmen.“

es gab über 830 blogger, die sich bei diesem wettbewerb angemeldet haben – sich und sein herzblutprojekt der bewertung einer jury zu stellen, dazu gehört ganz viel mut und hoffnung, das weiß ich selbst aus eigener erfahrung, und jedem foodblogkollegen gebührt dafür mein höchster respekt! jeder von uns ist in seiner art, seinem ausdruck und seinem können einzigartig, und in der summe stellen wir am ende des tages zusammen eine starke und kreative foodblogszene dar, die viele menschen begeistert, bewegt und inspiriert. und darauf dürfen wir auch alle gemeinsam sehr stolz sein!

jeder einzelne, der als nominierter in den neun kategorien und den zwei sonderpreisen im berliner finale auf der bühne stand, stand dort aus gutem grund und mit absoluter berechtigung, und ich gratuliere von ganzem herzen allen gewinnern! es gab definitiv so viele gänsehautmomente: als meine karin als gewinnerin in der kategorie „bester backblog“ ausgezeichnet wurde. oder die zauberhafte gitte den ersten preis für „nachhaltigkeit“ bekam. dass claudia und arne vom fantastischen blog food with a view dieses jahr sogar zweimal den ersten preis abgeräumt haben. oder als die vier foodistas gemeinsam den burda leserpreis überreicht bekamen. ganz besonders und unvergesslich war der moment, als claudia von geschmeidige köstlichkeiten, mit dem sonderpreis der jury ausgezeichnet wurde. claudia berührte mit ihrer rede wirklich jeden im saal und wurde mit standing ovations gefeiert. claudia, du bist großartig!

über meine tollen zwei zweiten plätze in den kategorien „bestes design“ und „bestes rezept“ sowie diesen unfassbaren ersten platz in der kategorie „bester blog gesamt“ – darüber bin ich wahnsinnig dankbar und glücklich. ich habe in den letzten tagen unzählige glückwünsche, emails, nachrichten, anrufe, umarmungen, empfänge geschenkt bekommen, und dafür möchte ich jedem einzelnen von euch danken! ihr begleitet mich mit sehr viel treue, enthusiasmus, freude und liebe ♥ danke, dass ihr mein leben und meinen blog so tricky macht!

ein ganz warmes dankeschön auch an mathias, franz und martina, burdalife, das jurorenteam, die partner und alle beteiligten im vorder- und hintergrund, für diese wunderbaren und reichen tage in berlin! sie werden unvergesslich bleiben!

nebst all den awards, dem tollen hotel, den grandiosen locations, dem super essen, den feinen drinks….was sich bei mir eingebrannt hat, und diese tage zu einem einzigartigen erlebnis macht – das ist das wiedersehen, das kennenlernen, die gespräche, das lachen, der austausch, die offenheit und die freude, die ich mit und unter uns bloggerkollegen bzw. -freunden erlebt habe. ich danke jedem einzelnen von euch, und freue mich so sehr darauf, mit euch nach singapur zu fliegen und an die mosel zu fahren! auf bald ihr lieben!!! ♥

ein ganz glückliches besito ♥ eure trickytine

p.s. „wir sind blog!“ (kommentar zu meinem sieg, erhalten von meinem bruder martin per whatsapp) 😀

#lifewillbesweet – das resümee zu einem herzensprojekt

By trickytine

life will be sweet – ein blog und die geschichte einer schönen, jungen, mutigen frau! als ich vor monaten julia´s email bekam und las, habe ich spontan gespürt, dass ich ihr unbedingt meine stimme geben wollte, um mit ihr zusammen ihre botschaft in die welt hinauszutragen. gemeinsam war unser ziel, gesunde und vitale rezepte zu entwickeln, für julia selbst und auch viele menschen mehr, die durch schwere krankheiten auf ihre ernährung achten müssen. und gemeinsam mit meinen wunderbaren bloggerkollegen, denen ich von julia erzählt hatte und die allesamt sofort mit ganzem herzen unsere aktion unterstützen und bereichern wollten, wurden wir zu einem bunten, schönen und lauten chor.

julia´s mut und ihre zuversicht haben uns sicherlich sehr dabei geholfen, eine gewisse leichtigkeit in dieses doch schwer behaftete thema zu bringen. unser finaler beitrag für julia ging letzten sonntag von der lieben steffi online, und heute möchte ich auf diesem weg DANKE sagen!

♥ DANKE an alle, die die beiträge von #lifewillbesweet gelesen, geteilt, kommentiert und mit warmen gedanken und worten für julia begleitet haben!

♥ DANKE an meine wunderbaren bloggerkomplizen, dass ihr euch so voller begeisterung, energie und liebe für julia und für #lifewillbesweet stark gemacht habt, und dass ihr diese inspirierenden und vitalen rezepte mit und für julia entwickelt habt!

♥ und das wichtigste DANKE, das folgt ganz zum schluss dieses beitrags……..und hier nochmals die ganzen #lifewillbesweet beiträge im überblick:

lisbeths alias karins köstlicher blaubeerkuchen

gemüserösti mit orangen-pfeffer-sauce von herr grün kocht

superfood brownies von eva, foodtastic

eine vegane asiatische frühlingssuppe von tanja, ihana.eu

erdbeer-kombucha-smoothie von lina, mandelmilch & cashewmus

buchweizen-kokos-müsli und müsliriegel von healthyhappsteffi

ofengeröstetes gemüse mit joghurtdip von trickytine

und ganz lieben dank auch an die fantastischen 4 foodistas, die total lieb und initiativ einen orangen smoothie für julia gemacht haben!

♥ ein ganz besonders liebes DANKE geht an dich julia, für deinen mut, deine offenheit und dein vertrauen! wir haben uns einfach aufeinander eingelassen, ohne dass wir uns vorher kannten oder wussten, was passieren wird. durch dich habe ich eine so wichtige lektion gelernt, und dafür bin ich dir sehr dankbar! von herzen wünsche ich dir alles gute, eine vollständige genesung und alles glück dieser erde! (und ich freue mich so sehr auf unser „date“) 🙂

deine trickytine

[DIESER BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG]

news vom studio urbina.

if you can dream it – you can do it! walt disney

das studio urbina, pop up events, ausstellungen und die „tricky academy“

superschnelles studio-WIFI mit unitymedia

mein superhero in unitymedia-uniform

Danke sisterMAG!

unser gemeinsamer kreativer und inspirierender ort.

p.s.

dieser beitrag ist in turboschneller kooperation mit unitymedia entstanden. danke, dass ihr so zuverlässige und freundliche superhelden ausbildet!

Liebe Frau Garcia Urbina,

Be brave. Take risks. Nothing can substitute experience. (Paulo Coelho)

klickt euch auch unbedingt zu den großartigen und spannenden geschichten der gründer:

HERZLICHEN DANK AN DIE BADEN-WÜRTTEMBERG STIFTUNG FÜR DIE SCHÖNE UND VERTRAUENSVOLLE ZUSAMMENARBEIT! UND DANKE AN MARCO, DER DIESE BILDER DES ABENDS FOTOGRAFIERT HAT.

„hallo liebe christine! wir würden dich gerne fragen, ob du lust hast, unser nächstes covergirl zu sein?“

DANKE!

alle fotos in diesem post stammen von thea neubauer und saskia bauermeister. dankeschön, dass ihr mir diese für meinen blog zur verfügung gestellt habt!

DU bist doch die trickytine? die mit dem foodblog? hey, hast du nicht bock, hier bei uns einen foodfotografie workshop zu leiten?

clean und reduziert – die umsetzung von tobias ♥

luftig und leicht – die umsetzung von mareen ♥

zart und verspielt – die umsetzung von katha ♥

mit dem auge für das detail und eine schöne dekoration – die umsetzung von angelika ♥

mit tollem fokus auf die macro details – die umsetzung von ralf ♥

ein tolles, helles set – die umsetzung von ulli ♥

mit dem blick fürs wesentliche – die umsetzung von daniela ♥

schön mit dem licht gespielt – die umsetzung von wilhelm ♥

hoch hinauf geklettert für die perfekte vogelperspektive auf das set – die umsetzung von juliane ♥

just do it!

[DIESER BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG]

schokoladeneis mit schokokuchenstückchen, dazu brombeer gin curd

DIESER BEITRAG SOWIE DAS GEWINNSPIEL UND DIE REISE NACH STUTTGART IST IN FREUNDLICHER ZUSAMMENARBEIT MIT MELITTA KAFFEE UND KETCHUM PLEON ENTSTANDEN UND WURDE VON MELITTA GESPONSERT. VIELEN DANK FÜR DIE KREATIVE UND VERTRAUENSVOLLE PARTNERSCHAFT!

hallo! ich bin trickytine!

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