Leckeres Schokoeis mit Schokokuchenstückchen

Das hier geht raus an alle Schoko-Lover!

Bist du bereit für das ultimative Schokoladen-Erlebnis? Dann verrate ich dir meine neueste Entdeckung: Schokoeis mit Schokokuchenstückchen! Ja, du hast richtig gehört. Es ist so lecker, wie es klingt, und ich verspreche dir, dass es dich umhauen wird. Neben dem Rezept gibt es pure, süße Inspiration. Also schnapp dir einen Löffel und lass uns in die tricky Schokowelt eintauchen.

Schokoeis mit Schokokuchenstückchen: himmlischer Genuss

• Geschmacksexplosion: Stell dir vor, du löffelst eine kühle, cremige Kugel Eis und plötzlich stößt du auf ein weiches, schokoladiges Kuchenstückchen. Deine Zunge tanzt vor Freude, weil die Kombination aus der samtigen Eiscreme und dem zarten Kuchen einfach unwiderstehlich ist.
• Kindheitserinnerungen: Erinnerst du dich an die Zeit, als du als Kind einen Schokokuchen gegessen hast und jedes Stück genossen hast, als wäre es das Beste der Welt? Jetzt stell dir das in Eisform vor. Es ist wie eine Reise in die Vergangenheit, nur dass du jetzt keine Erlaubnis deiner Eltern brauchst, um so viel zu naschen, wie du willst.
• Perfekter Mix: Das Schöne an Schokoeis mit Schokokuchenstückchen ist die Balance. Du hast die Kühle und Cremigkeit des Eises, die sich perfekt mit der weichen, leicht krümeligen Textur des Kuchenstückchens verbindet. Jeder Bissen ist ein kleiner Glücksmoment.

Schokoeis mit Schokokuchenstückchen: Deine neue Lieblingsnascherei

• Einfach unwiderstehlich: Dieses Dessert ist so gut, dass es eigentlich verboten sein sollte. Es ist die Art von Eis, bei der du dir nach dem ersten Bissen denkst: „Okay, nur noch einen Löffel …“ und plötzlich ist der Becher leer. Aber keine Sorge, das ist es wert.
• Kreativ und vielseitig: Du kannst dein Schokoeis mit Schokokuchenstückchen auch auf verschiedene Arten genießen. Wie wäre es zum Beispiel mit heißer Schokosoße? Oder vielleicht ein paar frische Erdbeeren dazu? Schlagsahne? Mandeln oder Pistazien? Die Möglichkeiten sind endlos und jede Kombination bringt neue Geschmackserlebnisse.
• Genuss ohne Reue: Wer sagt, dass man sich für eine süße Sünde schämen muss? Manchmal braucht man einfach etwas Schokoladiges, um den Tag zu retten. Also gönn dir ruhig mal eine Pause und genieße dieses leckere Eis. Dein Herz und deine Seele werden es dir danken.

Schokoeis mit Schokokuchenstückchen: So genießt du es richtig

• Einfach mal abschalten: Schnapp dir einen Becher Schokoeis mit Schokokuchenstückchen, setz dich in deinen Lieblingssessel oder deine Hängematte und mach deine Lieblingsmusik an. Perfekt!
• Teilen macht Freude: Lade deine besten Freunde ein und veranstalte eine Schokoeis-Party. Jeder bringt sein Lieblingstopping mit und ihr könnt gemeinsam neue Kombinationen entdecken. Es gibt nichts Schöneres, als guten Geschmack zu teilen.
• Immer griffbereit: Hab immer einen Vorrat im Gefrierschrank. Man weiß nie, wann der nächste Schoko-Jeeper kommt und es ist immer gut, darauf vorbereitet. zu sein

Fazit: Schokoeis mit Schokokuchenstückchen

Ich könnte ewig weiterschwärmen, aber am besten probierst du es einfach selbst aus. Schokoeis mit Schokokuchenstückchen ist der perfekte Genuss für alle, die Schokolade lieben. Es zaubert ein Lächeln auf dein Gesicht und lässt dich die kleinen Freuden des Lebens noch mehr schätzen!

Schokoladige besitos,

deine trickytine 🍫🍰

PS: Für alle Eis Lover gibt es hier noch mehr zu entdecken! Wie wäre es mit der sensationellen Ombre Eistorte, einem Gin Tonic Eis am Stiel mit Gurke und Basilikum oder Pistazieneis mit gegrillten Nektarinen und Pistazien-Minz-Pesto? Alle miteinander sind auf jeden Fall eine Sünde wert – großes tricky Eis Ehrenwort!

Schokoladeneis mit Schokokuchenstückchen

Rezept ausdrucken

Vorbereitungszeit: 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit: 1 Stunde Stunde

4

Kochutensilien

• 1 Topf
• 1 Sieb
• 1 Rührschüssel
• 1 Schneebesen
• sterilisierte Schraubgläser
• 1 Eismaschine

Zutaten

für den Schokokuchen:

• 80 g Dinkelmehl Typ 630
• 125 g Zucker
• 1/2 Päckchen Bourbon Vanillezucker
• 25 g Backkakao
• 1,5 TL Backpulver gestrichen
• eine gute Prise Fleur de Sel
• 75 ml Buttermilch
• 50 g Creme Fraiche
• 50 g Butter geschmolzen

für das Brombeer-Gin-Curd:

• 120 ml Brombeersaft aus ca. 250 g frischen Beeren
• 50 ml Gin
• 10 ml Zitronensaft
• 100 g kalte Butter gewürfelt
• 100 g Zucker
• 4 Eier Größe M

für die Schokoladeneis Grundmasse:

• 50 g gute dunkle Schokolade
• 50 g gute Vollmilchschokolade
• 400 ml Sahne
• 1 Prise Fleur de Sel
• 1 Ei Größe L

Anleitungen

für den Schokokuchen:

• Alle trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Vanillezucker, Kakao, Backpulver, Salz) in einer Schüssel gut vermischen
• Butter in einem kleine Topf schmelzen und leicht abkühlen lassen
• Ofen auf 175 Grad Umluft vorheizen, eine mittelgroße Backform (rund oder Kastenform, ganz nach Belieben – der Kuchen wird später eh zerkrümelt) gründlich ausbuttern
• Buttermilch, Creme Fraiche und die geschmolzene Butter zum Mehlmix geben und alles gründlich von Hand mit dem Schneebesen oder mit dem Handrührer vermixen, bis ein glatter, geschmeidiger Teig entstanden ist
• Teig in die Form füllen und im Ofen etwa 25 Minuten backen (der Kuchen sollte gerade so durchgebacken sein, dass bei der Stäbchenprobe kein Teig mehr hängen bleibt – so bleibt er schön saftig)
• Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form vollständig auskühlen lassen, dann aus der Form stürzen
• Nun könnt ihr den Kuchen entweder mit dem Messer in Scheiben und dann kleine Stücke hacken oder einfach mit der Hand in mittelgroße Stückchen zerbröseln
• Die Hälfte der Schokokuchenbrösel kommt später in das Eis, die andere Hälfte benötigen wir zum Anrichten

für das Brombeer-Gin-Curd:

• Brombeeren waschen und mit 2 EL Wasser für einige Minuten sanft köcheln lassen. Die Beeren damit mit einer Gabel zermusen, damit der Saft austreten kann. Die Brombeermasse auf ein Sieb abgießen und den Saft auffangen
• Brombeersaft auf 120 ml abmessen und mit Gin, Zitronensaft und Zucker in eine Metallschüssel geben und gut verrühren
• Die Zutaten dann über dem Wasserbad gründlich mit dem Schneebesen aufschlagen, bis sich der Zucker auflöst
• DieEeier in eine Schüssel schlage, und gut verrühren. Dann ganz langsam in die Beerenflüssigkeit eingießen und ständig rühren, rühren, rühren, und zwar für gute 10 – 15 Minuten, bis die Masse eine puddingartige Konsistenz hat. Dabei darauf achten, dass das Curd NICHT kocht und auch kein Wasser hineingerät!
• Sobald die Konsistenz stimmt, die Butter hinzugeben. So lange rühren, bis sie sich aufgelöst hat und das Curd dann noch heiß in steriliserte Gläser abfüllen

für das Schokoladeneis:

• Die Schokolade in kleine Stücke brechen und zusammen mit der Sahne und einer Prise Fleur de Sel in einem Topf bei mittlerer Hitze verrühren, bis sie sich aufgelöst hat
• Die Schokoladensahne vollständig auskühlen lassen. Dann ein ganzes Ei hineinschlagen und verrühren
• Die Eismasse in eine Eismaschine füllen und etwa 30 Minuten gefrieren lassen
• Sobald die Eismasse anzieht, die eine Hälfte der Schokokuchenbrösel hinzugeben und das Eis fertig frieren lassen

Anrichten:

• Schokokuchenbrösel auf einem kleinen tiefen Teller verteilen, eine große Kugel Schokoeis darauf setzen, einen guten Schlag Brombeer-Gin-Curd darauf geben, mit frischen Brombeeren servieren und genießen!

Ihr habt dieses Gericht oder ein anderes Rezept von meinem Blog ausprobiert und liebt es auch so sehr wie ich? Dann folgt mir gerne auf Instagram @trickytine und zeigt eure tricky Version jetzt auf Instagram mit dem #trickytine. Ich freue mich sehr auf eure Köstlichkeiten! ♥
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