10 leckere Rezepte mit Äpfeln , süß & herzhaft!

Weil jetzt die Saison für gute heimische Äpfel auf dem Höhepunkt ist, gibt es heute 10 tolle Rezepte mit Äpfeln für euch. Ich liebe Äpfel so sehr und am liebsten kaufe ich sie knackfrisch auf dem Wochenmarkt von meinem Apfelbauern aus dem Remstal.

Äpfel lassen sich so vielfältig einsetzen. Ob als klassischer Apfelkuchen. Leckere Apfelschnecken. Oder auch im tollen Feldsalat mit gebratener Entenbrust. Seid gespannt auf die tricky Apfel-Vielfalt, kauft euch tolle heimische Äpfel und taucht ein in die bunte Welt der tricky Lieblings Apfel-Rezepte. Viel Freude damit!

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Rezepte mit Äpfeln: Einfach, schnell und unglaublich vielseitig!

Es gibt wohl kaum eine Frucht, die so vielseitig ist wie der Apfel. Egal, ob du ihn in süßen oder herzhaften Gerichten verwendest – der Apfel bringt immer einen tollen Geschmack und eine schöne Frische in deine Küche. Heute möchte ich dir 5 einfache Rezepte mit Äpfeln vorstellen, die nicht nur superlecker, sondern auch blitzschnell zubereitet sind. Das Beste daran? Diese Rezepte lassen sich ideal vorbereiten, sodass du auch im stressigen Alltag immer etwas Leckeres parat hast. Also, schnapp dir ein paar Äpfel und lass uns loslegen!

Warum sind Äpfel so gut für schnelle Rezepte geeignet?

Äpfel sind nicht nur gesund, sondern auch extrem vielseitig in der Küche einsetzbar. Sie haben die perfekte Balance aus Süße und Säure, sodass sie sowohl in süßen als auch herzhaften Gerichten eine tolle Figur machen. Außerdem lassen sich Äpfel super lagern, ohne dass sie schnell verderben, und sind fast das ganze Jahr über erhältlich. Für schnelle Rezepte sind Äpfel ideal, weil sie in den meisten Fällen nicht einmal geschält werden müssen – einfach waschen, kleinschneiden und ab damit ins Gericht.

Wie bereite ich herzhafte Rezepte mit Äpfeln vor?

Herzhafte Rezepte mit Äpfeln sind eine fantastische Möglichkeit, um deinen Gerichten eine besondere Note zu verleihen. Äpfel passen super zu Fleisch, Käse und sogar zu Gemüsegerichten. Am besten bereitest du herzhafte Apfelrezepte vor, indem du die Äpfel in Scheiben oder Würfel schneidest und sie in etwas Zitronensaft einlegst, damit sie nicht braun werden. Danach kannst du sie im Kühlschrank aufbewahren und nach Bedarf verwenden. Ob als Beilage zu einem saftigen Schweinebraten oder als fruchtige Komponente in einem knackigen Salat – mit Äpfeln bringst du immer eine frische und spannende Note in deine herzhaften Rezepte.

Welche süßen Rezepte mit Äpfeln gehen besonders schnell?

Süße Apfelrezepte sind der perfekte Abschluss eines gelungenen Essens – oder auch einfach mal für zwischendurch! Eine schnelle und einfache Möglichkeit, Äpfel süß zu verarbeiten, ist ein klassischer Apfel-Crumble. Hierfür brauchst du nur wenige Zutaten und das Ergebnis ist einfach unwiderstehlich. Ein weiteres Highlight sind Apfelpfannkuchen, die du blitzschnell zubereiten kannst und die bei Groß und Klein gleichermaßen gut ankommen. Wichtig ist, dass du die Äpfel möglichst dünn schneidest, damit sie in der kurzen Zeit schön weich werden und ihr volles Aroma entfalten können.

Kann ich Apfelrezepte auch vorbereiten?

Ja, das ist sogar eine der größten Stärken von Apfelrezepten! Viele Gerichte mit Äpfeln lassen sich hervorragend vorbereiten. Ein Apfelkuchen zum Beispiel schmeckt am nächsten Tag fast noch besser, weil die Aromen Zeit hatten, sich richtig zu entfalten. Auch Apfelsalate oder Apfel-Dips kannst du super vorbereiten und dann einfach aus dem Kühlschrank nehmen, wenn du sie brauchst. Für alle, die wenig Zeit haben, sind Apfelrezepte daher ideal – sie lassen sich nicht nur schnell zubereiten, sondern auch wunderbar für später aufbewahren.

Wie beeindrucke ich meine Gäste mit Apfelrezepten?

Egal, ob süß oder herzhaft – mit Apfelrezepten kannst du immer beeindrucken, ohne viel Aufwand zu betreiben. Die Kombination aus der natürlichen Süße und der feinen Säure des Apfels gibt deinen Gerichten das gewisse Etwas, das deine Gäste lieben werden. Ein schickes Apfel-Carpaccio als Vorspeise, ein saftiger Apfelkuchen als Dessert oder ein kreativer Apfel-Salat als Beilage – du hast unzählige Möglichkeiten, deine Gäste zu überraschen. Und das Beste daran? Diese Gerichte sehen oft komplizierter aus, als sie tatsächlich sind. So kannst du mit wenig Aufwand richtig Eindruck schinden!

Also, probiere doch einfach mal eines der 10 tollen Rezepte mit Äpfeln aus, die ich für dich vorbereitet habe. Sie sind nicht nur superlecker und schnell gemacht, sondern auch ideal, um sie im Voraus zuzubereiten. Und jetzt ran an die Äpfel!

Lass es dir schmecken! 🍎

Rezepte mit Äpfeln 1: Genialer Apfelkuchen mit Quarkfüllung, nur ein Teig für Boden & Streusel

Dieser Apfelkuchen vereint einfach alles, was mein tricky Kuchenherz zum Schmelzen bringt: viele leckere Äpfel. Eine cremige Quarkfüllung. Knackige Streusel und einen buttrigen Mürbeteigboden.

Das geniale an diesem Apfelkuchen ist – du knetest nur einen Teig, den du sowohl für den Boden, als auch für die Streusel verwendest. Na, ist das tricky, oder was? Dann nix wie los, schnapp dir die Äpfel und back los!

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Rezepte mit Äpfeln 2: Deftige Krautfleckerl mit Apfel

Dieser Soulfood Klassiker der österreichischen Küche wird sicher auch dir schmecken! In diesem genialen 30 Minuten Rezept treffen geschmorter Spitzkohl, Bandnudeln und gebratener Apfel aufeinander. Für den Knack sorgen Walnüsse und wer es noch rezenter mag, ergänzt mit Speck.

Der Apfel bringt eine ganz tolle feine Säure und Frucht in das Rezept. So viele von euch haben den Soulfood Knaller bereits nachgekocht und lieben die Krautfleckerl mindestens genau so wie ich. Na, wirst du auch bald dazu gehören? Dann schnapp dir jetzt das Rezept und koche tricky drauf los!

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Rezepte mit Äpfeln 3: Tolles Apfel Bircher-Müsli

Das ist das beste Frühstück, wenn du morgens lieber den Wecker snoozed und noch eine Runde weiterschlummern magst. Das Apfel Bircher-Müsli setzt du nämlich am Vorabend an und morgens gibst du einfach nur noch die restlichen frischen Zutaten deiner Wahl dazu.

Das Apfel-Bircher Müsli ist auch ideal geeignet als to go Frühstück für die Kinder oder als gesünderer Snack im Office. Probiere es aus, es schmeckt einfach gigantisch gut!

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Rezepte mit Äpfeln 4: Maishähnchen mit Apfel & Maronen

Dieses Maishühnchen aus dem Ofen, gefüllt mit Apfel & Maronen schmeckt so wunderbar nach Herbst! Das Fleisch bleibt beim Garen im Ofen total saftig und die Haut wird schön knusprig.

Dazu serviere ich eine cremige Maronensoße und es gibt ganz viel Baguette, damit auch der letzte Soßenrest vom Teller aufgesaugt werden kann. Wenn keiner guckt, kannste den Teller auch ablecken, geht für mich total in Ordnung.

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Rezepte mit Äpfeln 5: Ofenschlupfer

Du hast altes Toastbrot oder Hefezopf übrig? Dann probiere unbedingt einmal DIE Süßspeise der Schwaben aus: Ofenschlupfer! Das ist eine Art Auflauf im Style von Armer Ritter, also altbackenes Brot, welches in einer Milch-Eier-Mischung badet und dann im heißen Backofen gebacken wird.

Ich liebe den Ofenschlupfer mit vielen guten Scheiben vom heimischen Apfel und reichlich Vanille-Soße. Hier kommst du direkt zum schwäbischen süßen Soulfood-Klassiker. Lass es dir schmecka, gell?

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Rezepte mit Äpfeln 6: Leckere Rotkohlsuppe mit Apfel

Jetzt mal ehrlich: hat diese Rotkohlsuppe mit Apfel nicht die bezauberndste Farbe der Herbstsaison? Der Clou der würzigen Suppe sind nebst Rotkohl und Apfel die tollen Knusper-Croutons, die in einer Zimtbutter gebraten werden. Für noch mehr Geschmacks-Bums kannst du auch noch Speck zugeben.

Diese Rotkohlsuppe macht satt, glücklich, wärmt und schmeckt unglaublich lecker!

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Rezepte mit Äpfeln 7: Himmel und Erde Burger

Himmel und Erde Burger – hier trifft ein deutscher Soulfood-Klassiker auf den Burger. Und die Geschmackskombi aus Kartoffel-Bun, Fleischpatty, geschmorten Apfel, Blutwurst-Chips und Onion Rings ist einfach göttlich gut!

Wenn du einmal einen Burger der anderen Art ausprobieren möchtest, dann kann ich dir dieses geniale Rezept wärmstens ans Herz-le legen.

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Rezepte mit Äpfeln 8: Grünkernsalat mit Apfel und Ziegenkäse, gesund & so lecker!

Was passiert, wenn ein heimisches Powerkorn auf orientalische Aromen und Kräuter trifft? RICHTIG – es gibt den besten tricky Grünkernsalat!

Da haben wir den Salat – und er schmeckte niemals besser!

Freue dich auf diesen kreativen und blitzschnellen Grünkernsalat mit tricky orientalischem Twist. Dieser köstliche Salat ist nicht nur in rasch zubereitet, sondern beeindruckt auch mit einer innovativen Kombination von Aromen. Die einzigartige Mischung aus heimischen Grünkern, würzigem Ziegenkäse und einer würzigen orientalischen Note macht diesen Salat zu einem wahren Gaumenschmaus.

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Rezepte mit Äpfeln 9: Leckere Kürbiscremesuppe mit Apfel & Grilled Cheese Croutons!

Langsam wird es Herbst – was gibt es da Schöneres als eine leckere und wärmende Kürbiscremesuppe mit Apfel! Ich liebe ja sowohl Kürbisse als auch Äpfel in allen Variationen und diese Kürbissuppe ist eins meiner Lieblingsgerichte, wenn es draußen kalt und ungemütlich wird.

Schließlich sind Kürbisse nicht nur lecker, sondern auch unglaublich gesund! Sie sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Nährstoffe unterstützen unsere Gesundheit auf vielfältige Weise, von der Stärkung des Immunsystems bis zur Förderung gesunder Haut. Eine Tasse Kürbis enthält übrigens nur etwa 30 Kalorien, aber eine Fülle von Nährstoffen!

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Rezepte mit Äpfeln 10: Südtiroler Apfelstrudel Dessert im Glas – grandioses Nachtisch Rezept!

Apfelstrudel als süßes Dessert im Glas? Finaaale, oh oh! Ja, unser tricky Südtirol Liebe Menü wird heute von einem ultra köstlichen Dessert gekrönt. Wenn es eines gibt, das ich IMMER in Südtirol esse, dann ist das ein Stück Südtiroler Apfelstrudel mit Vanille Sahne. Und genau diesen Strudel Klassiker bauen wir heute quasi auseinander in ein Apfelkompott aus Südtiroler Äpfeln, knusprigen Streuseln und einer frischen Vanille Crème. Den dekonstruierten Apfelstrudel packen wir schichtweise in Dessertgläser. Das ist süßer Südtiroler Foodie Glück zum Löffeln, ganz rasch gemacht und unfassbar köstlich! Damit erobert ihr das Herz eines jeden Süßschnabels.

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10 Rezepte mit Äpfeln

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Vorbereitungszeit: 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit: 40 Minuten Minuten

Rezept für Südtiroler Apfelstrudel Dessert im Glas

6

Kochutensilien

• 1 scharfes Küchenmesser
• 1 Kochtopf
• 1 Backblech
• 1 Bögen Backpapier
• 1 große Rührschüssel
• 1 Schüssel
• 6 Dessertgläser

Zutaten

für das Apfelkompott:

• 750 g Südtiroler Elstar Apfel g.g.A.
• 100 ml Wasser
• 100 g Zucker
• Saft einer halben Bio Zitrone
• 100 ml Südtiroler Gewürztraminer, trocken
• 2 Zimtstangen
• 3 Sternanis
• Zitronenschale einer halben Biozitrone
• optional:
• 3 EL Rosinen, in Rum oder Apfelsaft eingelegt

für die Mürbteig Streusel:

• 250 g Dinkelmehl Typ 630 oder Weizenmehl Typ 405
• 125 g kalte Butter
• 125 g Zucker
• eine Prise Salz

für die Vanille Crème Fraiche:

• 500 g Creme Fraiche
• 1 Vanilleschote, davon das Mark
• 2 TL Puderzucker, gehäuft
• 1/2 Biozitrone, davon der Abrieb und Saft

zum Anrichten:

• frische Minze
• geröstete Pinienkerne

Anleitungen

für das Apfelkompott:

• die Äpfel gründlich waschen, schälen und das Kerngehäuse entfernen, dann in kleine Würfel schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln
• Wasser mit dem Zucker aufkochen und die Apfelstücke dazugeben
• Im Anschluss den Gewürztraminer und die Gewürze hinzugeben und alles einmal kräftig aufkochen lassen – dann ca. 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen
• falls ihr Rosinenliebhaber seid, nun die eingelegten Rosinen dem Apfelkompott zugeben und es auskühlen lassen

für die Mürbteig Streusel:

• Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen
• Mehl, Butter, Zucker und Salz in einer Schüssel von Hand zu einem krümeligen Teig verkneten, diesen als Streusel auf dem Backblech verteilen und im Ofen ca. 22 Minuten bei 160 Grad Umluft goldbraun backen, dann auskühlen lassen

für die Vanille Creme:

• alle Zutaten zu einer glatten Crème verrühren

Anrichten:

• Apfelkompott schichtweise mit der Crème, den Streuseln und den gerösteten Pinienkernen in die Dessertgläser füllen und bis zum Verzehr kalt stellen
• dazu passt wunderbar ein Gewürztraminer aus Südtirol, gut gekühlt mit einer Trinktemperatur von etwa 10 Grad
• Guten Appetit!

Dieses Apfelstrudel Dessert lässt sich super easy vorbereiten und schmeckt sogar noch besser, wenn es etwas Zeit zum Durchziehen hat. So weichen die Streusel ein wenig auf und nehmen die Flüssigkeit des Apfelkompotts an. Wer die Streusel lieber knackig im Dessert mag, richtet den Nachtisch einfach kurz vor dem Servieren an. Oh, it’s tricky!

Ihr habt dieses Gericht oder ein anderes Rezept von meinem Blog ausprobiert und liebt es auch so sehr wie ich? Dann folgt mir gerne auf Instagram @trickytine und zeigt eure tricky Version jetzt auf Instagram mit dem #trickytine. Ich freue mich sehr auf eure Köstlichkeiten! ♥
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