Rezept für hausgemachten Riesling-Glühwein mit Rosmarin und Apfel

Riesling Glühwein Rezept trickytine

[Dieser Beitrag enthält Werbung für Tourismus Baden-Württemberg]

Everything happens for a Riesling!

Oder noch besser: for a Riesling-Glühwein! In der ewigen Liste der tricky top Weine rangiert der Riesling definitiv auf einem der obersten Plätze. Liegt vielleicht auch daran, dass ich ein waschechtes Stuttgarter Mädle bin und die Auswahl an Riesling hier auch einfach fantastisch ist! Was liegt da näher als einen meiner Lieblings-Rieslinge zu schnappen und einen heimischen Riesling-Glühwein zu zaubern. Es ist ja schließlich zweiter Advent und der möchte ausgiebig befeiert werden.

Riesling Glühwein Rezept trickytineGlühwein für dein Weihnachtsmarkt Feeling im Wohnzimmer

Gemütliches Schlendern und Glühwein Schlürfen auf den Weihnachtsmärkten fällt in diesem Jahr zwar flach, dafür schafft dieses Rezept für heimischen Riesling Glühwein Abhilfe! Er schmeckt wunderbar nach Zimt, Nelken und Rosmarin und ist so viel besser als die fertigen Glühweine, die man in der Regel auf dem Weihnachtsmarkt bekommt. Dickes tricky Glühwein Ehrenwort!

Die Grundlage bildet der Kesselliebe Riesling Cannstatter Zuckerle vom Weingut Kern. Das Cannstatter Zuckerle ist eine Steillage direkt vor den Toren Stuttgarts, die ihren Namen dem dort gelegenen Zuckerberg verdankt. Wie der Name schon sagt, spezialisieren sich die „Kesselliebe“ Winzer auf die Lagen im Stuttgarter Stadtgebiet – perfekt also für meinen heimischen Glühwein! Nebst Riesling gedeiht in Stuttgart auch der Trollinger, quasi der Nationaldrink der Schwaben. Mittlerweile erfährt die Rebsorte eine Renaissance und hat ihr staubiges und altbackenes Image immer mehr abgeschüttelt. Probiert den Trollinger unbedingt einmal zu einem klassischen Vesper oder leicht gekühlt zum Aperitivo. Es lohnt sich!

In kaum einer Großstadt ist Wein so präsent wie hier in meinem Stuttgart, deswegen schaut euch unbedingt auch meine persönlichen tricky Wein Hotspots in Stuttgart an und holt euch Inspirationen für euren nächsten Ausflug in mein Metropole-le! Außerdem habt ihr die Chance, eins von zwei fantastischen heimischen Weinpaketen am Ende dieses Posts zu gewinnen. Beantwortet dazu einfach die Frage am Ende des Posts richtig und schon seid ihr im Lostopf!

Riesling Glühwein Rezept trickytine

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Riesling Glühwein Rezept trickytineRezept für heimischen Riesling-Glühwein mit Gin, Kardamom und Rosmarin

750 ml Riesling von Kesselliebe 
250 ml Apfelsaft
1 Apfel, in Scheiben geschnitten
50 ml Gin
3 EL Rohrzucker fein
3 Zimtstangen
2 Sternanis
5 Kardamomkapseln
5 Nelken
3 Stängel frischer Rosmarin

  1. Den Riesling mit dem Apfelsaft, dem Gin, den Apfelscheiben, dem Rohrzucker und den Gewürzen in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten ziehen lassen
  2. kurz vor dem Servieren einmal erhitzen
  3. den Glühwein ohne Gewürze in Tassen gießen und heiß genießen
  4. Cheers!

Zum deinem Riesling-Glühwein schmecken die ersten Adventsgutzle besonders lecker. Bei meinen Freunden von Urlaubsland Baden-Württemberg findest du tolle Rezeptideen für Springerle und Weihnachtsgebäck. Oh, it’s tricky! ♥

 

Bohnenviertel Stuttgart trickytine

Weinbaumuseum Stuttgart Uhlbach trickytine

Riesling Glühwein Stuttgart

Weinsüden Heilbronn Wein Reise trickytine

Die tricky top 5 Wein Hotspots in Stuttgart

1. Weinhaus Stetter

Rosenstraße 32, 70182 Stuttgart

Die Weinstube Stetter liegt sehr lauschig im Stuttgarter Bohnenviertel. Meiner Meinung nach einer der hübschesten Ecken der Stadt und definitiv einen Besuch wert! Die älteste Weinstube Stuttgarts bietet über 500 Flaschenweine zur Auswahl. In der kleinen und kuscheligen Weinstube sitze ich gerne mit einem Glas Riesling und genieße die traditionelle, deftige schwäbische Küche.

2. Stuttgarter Weindorf

Das Stuttgarter Weindorf findet jedes Jahr im Spätsommer statt und ist ein fixer Termin in meinem Kalender. Etwa zwei Wochen lang erstrecken sich vom Schillerplatz bis zum Marktplatz die Stände und Lauben der verschiedenen Winzer der Region. Die perfekte Gelegenheit sich durch das vielfältige Weinangebot Stuttgarts zu probieren oder natürlich, um den Lieblingswinzern einen Besuch abzustatten. Mein persönliches Highlight ist der Stand der Jungwinzer, die dort jedes Jahr ihre besten Erzeugnisse anbieten.

3. Weinwanderungen rund um Stuttgart

Noch besser als ein Viertele sitzend zu schlotzen (wie das bei uns Schwaben heißt) ist es, sich auf in die Weinberge zu machen und sich das Viertele mit einem Spaziergang auf einem der zahlreichen Weinwanderwege rund um den Kessel zu verdienen. Die Auswahl an Strecken ist riesig und sie alle bieten traumhafte Blicke über die Weinberge, die Stadt und die umliegende Landschaft. Zurecht eine der beliebtesten Wanderrouten ist der Weg von Untertürkheim hoch zur Grabkapelle auf dem Württemberg.

Auf der einen Seite blickt ihr dort auf den Kessel und urbane Industrie, auf der anderen Seite schaut ihr hinunter ins Tal auf die malerischen Dörfer Uhlbach und Rotenberg. Mein Tipp: lauft von der Grabkapelle weiter ins malerische Uhlbach und entdeckt die hübschen Fachwerkhäuschen und kehrt in eine der Besenwirtschaften ein. Oder macht einen Abstecher ins Weinbaumuseum für die extra Ladung Weinwissen!

4. Weinhandlung Kreis

Dorotheenstraße 2, 70173 Stuttgart

Die Weinhandlung Kreis liebe ich für ein entspanntes Glas Wein oder Sekt nach meinen Wocheneinkäufen. Sie liegt quasi direkt auf dem Weg wenn ich meine geliebte Markthalle mit vollen Körben verlasse. Ich kann also gar nicht anders als dort anzuhalten. Die Stimmung dort ist wunderbar lässig und perfekt für einen entspannten Samstagnachmittag. Momentan ist der Ausschank geschlossen, aber der Kauf von Weinen ist nach wie vor möglich.

5. Galerie Kernweine

Cottastraße 4, 70178 Stuttgart

Die Galerie Kernweine hat eine traditionsreiche Geschichte. Das Gebäude war urprünglich Sitz der Winzerfamilie Kern, die im Keller des Hauses ihre Weine kelterten. Heute ist die „Galerie Kernweine“ eine Szenetreffpunkt mit wechselnden Kunstausstellungen und einer Bar. Zwar steht dort mehr die Kunst im Fokus als der Wein, aber egal ob Kaffee, Longdrink oder Viertele: ein Drink in diesem coolen, urbanen Ambiente ist definitiv einen Besuch wert.

Riesling Glühwein Rezept trickytineGewinne eines von drei tollen Weinpaketen aus dem #Weinsüden

Damit auch ihr die Adventszeit gemütlich mit einem Glas #weinsüden Wein genießen könnt, verlosen wir drei Pakete mit je zwei heimischen Weinen an euch! Perfekt um einen hausgemachten Glühwein anzusetzen oder einfach so um gemütlich ein Viertele zu schlotzen, gell?

Um zu den glücklichen GewinnerInnen zählen zu können, beantwortet einfach folgende Gewinnspielfrage richtig (die Lösung findet ihr, wenn ihr den Post aufmerksam durchlest…) und gewinnt eines von drei fantastischen Weinpaketen, gefüllt mit je zwei Weinen aus Baden und Württemberg! Plus einem Glas Honig aus der hauseigenen Bienenzucht von Tourismus Baden-Württemberg.

Welche bekannte Rotwein Rebsorte gedeiht nebst dem Riesling in Stuttgart?

Die Auslosung erfolgt per Zufallsgenerator. Die GewinnerInnen werden von uns über E-Mail direkt benachrichtigt. Die Teilnahme ist nur ab einem Mindestalter von 18 Jahren und mit Wohnsitz in Deutschland möglich. Der Gewinn kann nicht bar ausgezahlt oder umgetauscht werden. Das Gewinnspiel beginnt am Sonntag, den 6. Dezember 2020 um 09:00 Uhr und endet am Mittwoch, den 9. Dezember um 9 Uhr. Die Daten der GewinnerInnen werden lediglich zur Durchführung des Gewinnspiels und zum Versand des Gewinnes verwendet und zu keinem anderen Zweck.

Die allerliebsten Grüße!
Eure trickytine ♥

Hier erfahrt ihr mehr über Tourismus Baden-Württemberg und folgt ihnen auch unbedingt auf Social Media!

 

Und wie immer natürlich: verlinkt mich bei Instagram mit #trickytine, wenn ihr eines meiner Rezepte ausprobiert habt! Das erfreut mein Herz ganz besonders und so kann ich eure Gerichte in meinen Stories teilen.

Lust auf mehr tolle tricky Geschichten aus dem Ländle?

Dann zeige ich euch gerne noch ein paar mehr kulinarische Genussgeschichten aus meinem Baden-Württemberg! Klickt euch einfach über das jeweilige Bild zum Post ♥ viel Freude beim Ausprobieren und Genießen!

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Weingenuss in Heilbronn erleben!

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