Midsommar Buffet Rezepte, sommerliche Tischdeko Ideen und Mittsommer DIY Blumenkranz

[Dieser Beitrag enthält Werbung für IKEA Sindelfingen & Ludwigsburg]

Midsommar ist wahrscheinlich DAS happening im Jahr und heiß geliebtes Fest der Schweden. Traditionell feiert man die Sommersonnenwende in der Woche mit den längsten Nächten. Wenn ich an Midsommar denke, dann sehe ich hell gekleidete, lachende, tanzende Menschen vor meinen Augen. Und meterlange Buffets, mit leckerem schwedischen Kartoffelsalat, Lachs und Kuchen.

Hej, höchste Zeit, auch endlich eine Midsommar Familienparty zu schmeissen! Gut, in der jetzigen Zeit sind die Feste vermehrt noch etwas kleiner aufgestellt, aber dafür umso herzlicher. Die Tänze haben wir auch ausgelassen, dafür gab es reichlich köstliches Essen, Kuchen und hübsche Blumendeko. Scrollt auf jeden Fall bis ganz runter zur Midsommar Rezeptauswahl!

Feli hat einen irre leckeren Rhabarber Rührkuchen für das Middsommar Buffet gebacken. Zudem hat sie den wohl zauberhaftesten Midsommar Blumenkranz gezaubert, ist der nicht traumhaft schön? Und Alfonso hat ganz liebevoll den Kartoffelsalat und das Dessert vorbereitet.

Unser Studio Hinterhof steht jetzt traumhaft in der Blüte, speziell die Hortensien blühen wie verrückt in diesem Jahr. Die hübsche Tischdeko für meine Midsommar Party habe ich übrigens total easy per Click & Collect bei IKEA Sindelfingen bestellt und vor Ort abgeholt. Was für ein fantastischer Service: online stelle ich alle meine Wunschartikel zusammen, lege sie in den Warenkorb, vereinbare eine Abholtermin bei IKEA Sindelfingen oder IKEA Ludwigsburg, bezahle z.B. per Paypal und hole dann vor Ort alles ab. Die IKEA Mitarbeiter konfektionieren in den Häusern individuell alle Click & Collect Bestellungen und übergeben die Ware kontaktlos an den extra dafür eingeräumten Parkplätzen. Super unkompliziert und mega tricky, liebes IKEA Team!

Welche Rezepte eignen sich für eine Midsommar Party?

Midsommar Buffet – lecker, sommerlich, frisch und ganz easy zubereitet! Die Vorbereitung solch eines Midsommar Buffets ist wirklich easy machbar. Wenn du das Glück hast, eine fabelhaft backende Schwägerin / Papa / Freund / Omi zu haben, dann bringt er oder sie dir sicher einen tollen Kuchen mit für das Fest. Bei IKEA Sindelfingen & IKEA Ludwigsburg findest du zudem super köstliche schwedische Leckereien im Schwedenshop.  Viele davon sind übrigens bio-zertifiziert. Fisch-Produkte tragen das MSC-Siegel für nachhaltige Fischerei.

Alle Rezeptideen, die ich euch heute für euer Midsommar Buffet vorstelle, könnt ihr prima im Vorfeld vorbereiten bzw. frisch zubereiten, wenn eure Gäste da sind.

Super geeignet für dein Midsommar Buffet sind:

• eine Antipasti Platte mit schwedischen Fischhäppchen
• toll dazu passt mein Cocktail mit Aquavit oder die fruchtige Erdbeer-Holunder-Bowle, das Rezept findest du unten
• ein leckerer Kartoffelsalat mit frischem Dill und Lachs
• einen saftigen Rhabarberkuchen aus der Kastenform, der ganz unkompliziert auf die Hand serviert werden kann
• und ein leckeres Gläschendessert mit Blaubeeren, das Rezept findest du auch unten

Warum wird in Schweden Mittsommer gefeiert?

Midsommar ist eines der bekanntesten und wichtigsten Feste in Schweden. Es wird am längsten Tag des Jahres, meistens um den 21. Juni, gefeiert. Der Ursprung von Midsommar liegt in vorchristlichen Zeiten und ist eng mit der Natur und dem Wechsel der Jahreszeiten verbunden.

Das Fest markiert den Beginn des Sommers und wird mit zahlreichen Traditionen und Riten gefeiert. Eine zentrale Aktivität ist das Errichten und Schmücken eines Midsommar-Masten, auch als „Midsommarstång“ bekannt. Der Mast wird mit Blumen und Blättern geschmückt und dann gemeinsam mit Liedern und Tänzen umtanzt. Dies symbolisiert Fruchtbarkeit und Wachstum.

Ein weiteres wichtiges Element von Midsommar ist das Essen und Trinken. Traditionelle Gerichte wie eingelegter Hering, Kartoffeln, frischer Lachs und Erdbeerkuchen werden genossen. Das Trinken von Schnaps, vor allem Aquavit, ist ebenfalls üblich.

Midsommar ist auch eine Zeit für Freizeitaktivitäten im Freien. Viele Schweden verbringen das Wochenende in der Natur, zum Beispiel auf dem Land oder in Sommerhäusern, und genießen die längsten Sonnenstunden des Jahres. Es wird viel Zeit im Freien verbracht, es werden Spiele gespielt und es gibt oft Tanzveranstaltungen und andere gesellschaftliche Ereignisse.

Insgesamt ist Midsommar ein Fest der Freude, des Zusammenseins und der Verbundenheit mit der Natur. Es ist eine Möglichkeit für die Schweden, den Sommer und das Leben zu feiern, und es hat eine lange Tradition in der schwedischen Kultur.

Rezept Schwedischer Kartoffelsalat mit saurer Gurke, Dill, Creme Fraiche Dressing, Ei und Räucherlachs

für 6 Personen

 

Rezept Erdbeer-Holunder-Bowle

zubereitet im hübschen KALASFINT Getränkespender mit 3 Liter Fassungsvermögen

 

Rezept Keks-Dessert im Glas mit Heidelbeer-Quark-Creme

ergibt 8 Portionen, serviert in POKAL Trinkgläsern

 

Rezept Feli’s köstlicher Rhabarber-Rührkuchen

für eine VARDAGEN Kastenform

 

Mini Schoko-Tarte mit Preiselbeersahne und frischen Beeren

 

Rezept für Midsommar Snack Platte

angerichtet auf einem goßen APTITLIG Holzbrett – rechnet die Mengen am besten pro Gast hoch

frische Gurke, Radieschen, Kirschtomaten
hartgekochtes Ei
Wacholder-Schinken
SILL SENAP Eingelegter Hering
OST HERRGÅRD Schwedischer Hartkäse in Würfel geschnitten
frische Früchte wie Aprikosen, Kirschen, Erdbeeren
KNÄCKEBRÖD FLERKORN Knäckebrot
SJÖRAPPORT gebratene Lachs-/Kabeljaubällchen

Liebe tricky Midsommar Grüße

Nun sende ich euch die liebsten Midsommar Grüße und hoffe, ihr plant schon fleißig euer kleines und feines  Sommer-Fest! Wie immer freue ich mich mega, wenn ihr eines der tricky Rezepte nachkocht oder backt – zeigt es mir doch auf Instagram mit dem #trickytine. Und für mehr tolle Midsommar Infos und wenn ihr dort zu Besuchs seid – markiert unbedingt meine Freunde #IKEASindelfingen & #IKEALudwigsburg in euren Posts.

Die sonnigsten und liebsten Sommergrüße!
Eure trickytine ♥