Süße Cheesecake Quesadillas mit getrockneten Superfruits und gerösteten Mandeln – 10 Minuten Frühstück!

[Dieser Beitrag enthält Werbung für meinen Partner Seeberger]

Wie schön könnte die Welt sein, wenn wir morgens alle in 10 Minuten verführerisch duftende Cheesecake Quesadillas zum Frühstück auf dem Tisch stehen hätten? Ok, was jetzt doch nach einem sehr mächtigen Frühstück klingt, ist tatsächlich auch so. Wir gleichen die Kalorien aber direkt aus mit gesunden gerösteten Mandeln sowie aromatischen getrockneten Superfrüchten von unseren Freunden von Seeberger. Na, wer hat Appetit?

Tine, deine Cheesecake Quesadillas schmecken ganz toll, wie Palatschinken!

So war das Feedback meiner Nachbarin mit ungarischen Wurzeln, der ich die restlichen Cheesecake Quesadillas auf einer Platte rübergebracht hatte. Und ja, als sie es sagte, fand ich den Vergleich total passend! Der Vorteil bei meiner Version ist: wir bereiten nicht ewig lange hauchdünne Pfannkuchen selber zu, sondern greifen auf fertige Tortillas zurück, die ihr in jedem Supermarkt bekommt.

Diese braten wir kurz in Butterschmalz goldbraun an, rühren Ruck-Zuck die süße Frischkäse Masse für die Füllung an, befüllen die duftenden Tortillas großzügig und geben die leckere Superfrucht Selection mit Cranberries, Kirschen und Aroniabeeren dazu. Getoppt wird mit Zimt-Zucker und den neuen Just Roasted Mandeln für den Knackmoment. Leute, so ein fantastisches Frühstück habt ihr noch nie in solch einer kurzen Zeit zubereitet, dickes tricky Cheesecake Quesadillas Ehrenwort!

Cheesecake Quesadillas Rezept trickytine

Cheesecake Quesadillas Rezept trickytine

Cheesecake Quesadillas Rezept trickytine

Cheesecake Quesadillas Rezept trickytineCheesecake Quesadillas meets Just Roasted Mandeln & Superfrüchte

Seit diesem Jahr zähle ich Seeberger aus Ulm zu meinen Lieblingspartnern und bin so stolz darauf, mit dem tollen Team und diesen hervorragenden Produkten arbeiten zu dürfen! Bei jeder Packung Nüsse oder Trockenfrüchte, die ich von ihnen öffne, habe ich das Gefühl, dass jede einzelne Walnuss oder Aprikose mit so viel Liebe und Bedacht und höchster Qualität nur für mich ausgesucht wurde. Es ist wirklich eine Freude, mit all den wunderbaren Produkten in der Rezeptentwicklung spielen und sie genießen zu können! Die Passion und Liebe aller Mitarbeiter des Familienunternehmens ist sichtbar und spürbar. Und das schon seit 1844, da wurde Seeberger nämlich gegründet.

Ganz neu ist das „Just Roasted“ Seeberger Sortiment. Die Roasted Range ist Natur pur. Die schonende Röstung verleiht den Nüssen eine besondere Nuance. Ohne Salz. Ohne Öl. Ganz natürlich! Ob als Macadamias, Nussmischung, Cashewkerne oder Mandeln – die Just Roasted not salted Serie ist so köstlich und der perfekte Snack für unterwegs oder für zwischendurch.

Bei mir kamen die Just Roasted Mandeln gehackt auf die Cheesecake Quesadillas. Die süße Creme, die säuerlichen Superfruits und die knackigen Mandeln – Leute, dieses Frühstück dürft ihr einfach nicht verpassen! Los gehts!

Cheesecake Quesadillas Rezept trickytineRezept für Cheesecake Quesadillas mit getrockneten Superfruits und gerösteten Mandeln

für vier hungrige Personen zum Frühstück

6 Tortilla Wraps mit 24 cm Durchmesser
Butterschmalz, zum Braten in der Pfanne

für die Cheesecake Füllung:
300 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
150 g Creme Fraiche
250 g Quark, 20% Fett
40 g Seeberger Rohrzucker fein
2 TL Vanille Extrakt flüssig
1/2 Biozitrone, davon Saft & Abrieb

zum Befüllen und Anrichten:
150 g Seeberger Superfrucht Selection
100 g Seeberger Just Roasted Mandeln
2 EL Seeberger Rohrzucker fein
1 EL Ceylon Zimt, gemahlen

für die Superfrucht Soße:
150 g Seeberger Superfood Selection
150 ml Cranberry Nektar
1 TL gestrichen Speisestärke, mit etwas kaltem Wasser angerührt

  1. die Tortillas in Butterschmalz von beiden Seiten in einer Pfanne goldbraun braten, dann herausnehmen und leicht auskühlen lassen, die Tortillas mit einem scharfen Messer in der Mitte halbieren
  2. die Cheesecake Füllung aus den Zutaten in einer Schüssel glatt rühren und nach Belieben noch mit Zucker oder Zitrone abschmecken
  3. für die Superfrucht Soße die Fruchtmischung aus den getrockneten Früchten für 5 Minuten in dem Nektar in einem Kochtopf einlegen, 2 Minuten köcheln lassen, die angerührte Speisestärke zugeben, nochmals aufkochen und dann abkühlen lassen
  4. den feinen Rohrzucker mit dem Zimt vermischen
  5. die halbierten Tortillas mit einigen Löffeln der Cheesecake-Füllung bestreichen, mit Seeberger Superfrucht Selection bestreuen und vorsichtig umklappen
  6. die Cheesecake Quesadillas mit der Zimt-Zucker Mischung bestreuen, mit einem Löffel der übrigen Frischkäse Füllung toppen, gehackte Just Roasted Mandeln darüber streuen und mit der Superfrucht Soße beträufeln
  7. Guten Appetit!

Wenn es morgens noch schneller gehen soll, kannst du die Superfrucht Soße auch am Vorabend schon vorbereiten und kühl stellen. Die Cheesecake Quesadillas schmecken nicht nur zum Frühstück super, sondern auch als süßer Snack zwischendurch oder als süße Mahlzeit am Abend. Wer es noch süßer mag, streut etwas Zimt und Zucker auf die aufgeklappten Tortillas vor dem Befüllen mit der Cheesecake Füllung. Oh, it’s tricky! ♥

Cheesecake Quesadillas Rezept trickytineLust auf mehr tolle Rezepte mit Nüssen?

Zu gerne habe ich euch meine Lieblings-Rezepte rund um die Nuss mitgebracht! Klickt euch einfach über das jeweilige Bild zum Rezept ♥

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Gewinne eines von drei Seeberger Just Roasted Probierpaketen!

Ihr könnt jetzt eines von drei fantastischen Just Roasted Nusspaketen gewinnen. Beantwortet dazu einfach folgende Gewinnspielfrage richtig:

In welchem Jahr wurde das Familienunternehmen Seeberger aus Ulm gegründet?

Die Auslosung erfolgt per Zufallsgenerator. Die GewinnerInnen werden von uns über E-Mail direkt benachrichtigt. Die Teilnahme ist nur ab einem Mindestalter von 18 Jahren und mit Wohnsitz in Deutschland möglich. Der Gewinn kann nicht bar ausgezahlt oder umgetauscht werden. Das Gewinnspiel beginnt am Sonntag, den 11. Oktober 2020 um 09:00 Uhr und endet am Mittwoch, den 14. Oktober um 18:00 Uhr. Die Daten der GewinnerInnen werden lediglich zur Durchführung des Gewinnspiels zum Versand des Gewinnes verwendet und zu keinem anderen Zweck.

Die allerliebsten Quesadilla Grüße!
Eure trickytine ♥

Hier erfahrt ihr mehr über Seeberger und folgt ihnen auch unbedingt auf Social Media!

Und wie immer natürlich: verlinkt mich bei Instagram mit #trickytine, wenn ihr eines meiner Rezepte ausprobiert habt! Das erfreut mein Herz ganz besonders und so kann ich eure Gerichte in meinen Stories teilen.

 

 

 

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10 kommentare

Helga S. 14. Oktober 2020 - 5:28

Das Familienunternehmen Seeberger aus Ulm wurde1844 gegründet.

Reply
trickytine 15. Oktober 2020 - 14:14

Liebe Helga,

das ist genau die richtige Antwort und du der Zufallsgenerator hat dich ausgewählt!
Herzlichen Glückwunsch, du hast eines der drei Just Roasted Nusspakete von Seeberger gewonnen 🙂

Bitte sende mir deine Postadresse per Mail an [email protected], damit dich dein Nussglück-Paket ganz bald erreicht!

Liebe Grüße,
Deine trickytine

Reply
Marianne 13. Oktober 2020 - 8:03

Seit 1844 besteht das Unternehmen!

Reply
trickytine 15. Oktober 2020 - 14:14

Liebe Marianne,

das ist genau die richtige Antwort und du der Zufallsgenerator hat dich ausgewählt!
Herzlichen Glückwunsch, du hast eines der drei Just Roasted Nusspakete von Seeberger gewonnen 🙂

Bitte sende mir deine Postadresse per Mail an [email protected], damit dich dein Nussglück-Paket ganz bald erreicht!

Liebe Grüße,
Deine trickytine

Reply
Tina 12. Oktober 2020 - 14:25

1844 wurde das Unternehmen gegründet und ich bin sehr gespannt auf die neue Linie Just Roasted. bisher futter ich mich an den Macedamianüssen von Seeberger dumm und dämlich. 🙂
Danke für die feine Chance und die tollen Rezepte.

Reply
Verena 12. Oktober 2020 - 14:13

Das Unternehmen Seeberger gibt es schon seit 1844.
Die 🥜 sind einfach die besten!!!

Reply
Enerle 11. Oktober 2020 - 20:49

Seit 1844 gibt die leckeren Nüsse von Seeberger schon.

Reply
Bärbel Gerlach 11. Oktober 2020 - 11:58

Oh wie unglaublich lecker , danke für die tollen Rezepte
Liebe Grüße Bärbel

Reply
Chani 11. Oktober 2020 - 11:07

1844 wurde das Unternehmen gegründet und ist seitdem in aller Munde. ☺️

Reply
trickytine 15. Oktober 2020 - 14:14

Liebe Chani,

das ist genau die richtige Antwort und du der Zufallsgenerator hat dich ausgewählt!
Herzlichen Glückwunsch, du hast eines der drei Just Roasted Nusspakete von Seeberger gewonnen 🙂

Bitte sende mir deine Postadresse per Mail an [email protected], damit dich dein Nussglück-Paket ganz bald erreicht!

Liebe Grüße,
Deine trickytine

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