Fenchelsalat mit Blutorangen, Büffelmozzarella, Minze

Stuttgart Callwey Buch Rezension Für Mich trickytine

„für mich“ – rezepte und verwöhnideen für körper, geist und seele.

gesünder und bewusster leben, glücklicher, fitter und schöner werden – wer möchte das nicht? „für mich“*, das schöne buch der drei freundinnen amber rose, sadie frost und holly davidson bringt ansprechend bebilderte und motivierend tipps, rezepte, entspannungsideen und fitnessübungen mit, und ist in drei hauptkapitel unterteilt: ernährung, geist und körper.

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was findet ihr im buch „für mich“*?

besonders interessant war für mich der erste teil „rezepte“ im buch. amber rose, foodstylistin, war früher sadie frosts private köchin. in wunderschönen bildern findet man hier ansprechende rezepte, unterteilt in: superfood, smoothies & getränke, frühstück, suppen – salate – beilagen, hauptgerichte, süßes und grundrezepte. man findet vegane, vegetarische und auch fleischgerichte, die rezepte selber sind kreativ erarbeitet und nicht zu kompliziert.

im zweiten teil des buchs erzählt sadie frost, wie sie mit hilfe von yoga, meditation und atemübungen zurück in ihre mitte fand. es sind grundübungen im foto festgehalten, mit denen man auch zuhause täglich einige asanas praktizieren kann. themen wie feng shui, gesichtsmassagen, organisation des alltags, natürliche zutaten für schöne haut und haar sowie allgemeine wohlfühltipps werden zudem angerissen. mir fehlte hier zum teil in den themen die tiefe, es sind aber schön bebilderte und hilfreiche tipps aufgeführt, die man gerne mitnimmt.

der dritte teil, „frau in form“, von holly – beinhaltet tipps, wie man aktiver wird und sich mehr bewegen möchte. zudem hat holly ein vier wöchiges workout programm ausgearbeitet, welches man zuhause absolvieren kann. außerdem erklärt sie, wie man festgefahrene verhaltensweisen stückweise verändern kann und ohne druck hindernisse überwinden kann.

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mein credo: no sports. dafür lieber viel leckeren fenchelsalat!

sportprogramme, die zuhause durchgeführt werden können – das musste ich die letzten jahre feststellen – sind für mich leider ungeeignet. (ihr könnt dazu gerne meine verwaiste yogamatte im kleiderschrank befragen. oder die traurigen kleinen hanteln, die seit jahren nicht mehr aus ihrer dunklen schublade raus durften. oder diese komischen gummibänder, die ich mal in einem seltsamen moment von motivation gekauft habe….by the way: wo sind die eigentlich?) 🙂 aber ich habe mir vorgenommen, ab sofort regelmäßig yogastunden zu nehmen, gehe in der mittagspause nach dem essen für einen spaziergang raus und gehe sonntags in den park zum laufen (manche würden mein tempo eher als semi-schnelles walken bezeichnen. ich nenne es joggen.)

mein fazit: „für mich“ ist ein schönes buch für frauen, die sich bewusst ernähren möchten, schöne und gesunde rezeptideen suchen und mit kleinen auszeiten, meditation und sport in ihre mitte kommen wollen. das buch leitet an, die gestaltung und die bildsprache ist ansprechend und die ideen und tipps motivieren. ein buch, das man immer wieder aus dem regal holt und gerne darin blättert.

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mich hat beim ersten durchblättern spontan der fenchelsalat mit blutorangen & büffelmozzarella angelacht, und dieses rezept habe ich auch ausprobiert. die kombination aus dem knackigen fenchel, der herb-fruchtigen orange und dem cremigen mozzarella war köstlich und schmeckte frühlingsfrisch und leicht!

Rezept für Fenchelsalat mit Blutorange und Büffelmozzarella 

1 fenchelknolle
3 kleine blutorangen
1 kugel büffelmozzarella
einige blätter frische minze
4 EL gutes natives olivenöl
saft einer halben zitrone
fleur de sel & frisch gemahlener pfeffer
  1. fenchelknolle waschen, den unteren teil als scheibe abschneiden, die knolle in feine streifen schneiden
  2. mit einem scharfen messer die schale der blutorange entfernen, und in scheiben schneiden
  3. fenchel und orangen auf einer platte anrichten
  4. den büffelmozzarella mit den händen zerpflücken, und darüber verteilen
  5. frische minzblätter darüber geben (im originalrezept wird dill verwendet)
  6. den saft einer halben zitrone und das olivenöl darüber träufeln, mit gutem fleur de sel und frisch gemahlenen pfeffer würzen

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die botschaft „für mich“ nahm ich für diese buchrezension übrigens beim wort – und machte ein rendevouz aus, nur mit mir, dem buch und meinem stuttgart. ganz bewusst ging mit mit offenen augen und herz zu früher stunde auf einen langen spaziergang in meinem kiez, die morgensonne schien über stuggi, die vögel zwitscherten, einige fleißige nachbarn machten schon die kehrwoche – da war kein handy, kein zeitdruck, kein facebook, kein blog, kein whats app…nur ich, meine kamera, mein buch, meine gedanken, mein tempo. wusstet ihr, dass zierkirschblüten nach honig riechen?

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zeit nur für mich.

die botschaft „für mich“* nahm ich für diese buchrezension übrigens beim wort – und machte ein rendevouz aus, nur mit mir, dem buch und meinem stuttgart. ganz bewusst ging mit mit offenen augen und herz zu früher stunde auf einen langen spaziergang in meinem kiez, die morgensonne schien über stuggi, die vögel zwitscherten, einige fleißige nachbarn machten schon die kehrwoche – da war kein handy, kein zeitdruck, kein facebook, kein blog, kein whats app…nur ich, meine kamera, mein buch, meine gedanken, mein tempo. wusstet ihr, dass zierkirschblüten nach honig riechen?

ich fand ein sonniges, abgelegenes plätzchen mit wunderschönen blick über meine stadt, und genoss meine zeit mit diesem buch und meinen ideen, was ich wie davon umsetzen möchte.

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wie sieht dein „für mich“ moment aus?

macht ihr auch ab und zu ein date aus, nur mit und für euch selbst? wie sehen eure „für mich“ momente aus? was tut euch gut? meinen „für mich“ moment habe ich übrigens heute abend im kino, mit lieben freunden.

lasst es euch gut gehen & genießt euer leben! ♥
eure trickytine

p.s. beim schnuppern an den kirschblüten summte diese fleissige hummel um mich herum. ich liebe diese kleinen chillig-pummeligen brummer ja so sehr! wusstet ihr, dass die hummel eigentlich viel zu dick sind, um nach aerodynamischen gesetzen fliegen zu können? sie tut es aber trotzdem – weil: alles ist möglich – einfach ALLES! ♥

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