Erdbeer Slush mit Gin und Rosmarinsirup – fruchtiger Slush Puppie für Erwachsene!

Erdbeer Slush! Wer denkt bei diesen gefrorenen Drinks bitte nicht an seine Kindheit 🙂

Ich zeige dir heute die Erwachsenen-Version. Denn unser erfrischender Erdbeer Slush hat eine ordentliche Portion Gin intus und on top noch selbst gemachten Rosmarinsirup. Soooo lecker!

Was genau ist ein Erdbeer Slush und wie wird er gemacht?

Bist du auch so ein Fan von erfrischenden Getränken, die nicht nur gut schmecken, sondern auch leicht zuzubereiten sind? Dann ist Slush genau das Richtige für dich! Ursprünglich stammt dieser gefrorene Drink aus den USA, hat sich  aber zu einem weltweiten Sommerfavoriten entwickelt. Früher gab es ihn hauptsächlich auf dem Rummel, als Mini tricky stand ich natürlich auf die knalligen Farben und den superkünstlichen Geschmack … und wehe, man hat zu schnell getrunken: Hirnfrost Gefahr!

Die Zubereitung von Slush ist denkbar einfach: Du benötigst nur ein paar Zutaten, einen Mixer und etwas Geduld. Typischerweise werden Fruchtsäfte, Wasser und Zucker miteinander vermischt und dann eingefroren. Durch regelmäßiges Rühren während des Gefrierens entsteht die typische körnige Konsistenz, die Slush so besonders macht.

Erdbeer Slush ist besonders beliebt wegen seiner süß-sauren Note und der wunderschönen roten Farbe. Frische Erdbeeren werden püriert und mit Eis vermengt, um diesen leckeren Sommerdrink zu kreieren. Erdbeer Slush ist nicht nur eine Erfrischung an heißen Tagen, sondern auch noch gesund, da Erdbeeren voller Vitamin C und Antioxidantien stecken.

Welche Sorten außer Erdbeer Slush gibt es?

Statt Erdbeeren kannst du natürlich auch andere Früchte wie Himbeeren, Pfirsiche oder Nektarinen verwenden. Für diejenigen, die ihren Slush gerne mit Kick genießen, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, ihn mit Alkohol aufzupeppen. Ein Schuss Wodka oder Rum verleiht dem Getränk eine zusätzliche Dimension und macht es perfekt für Sommerpartys oder entspannte Abende im Garten. Natürlich kannst du für kleine Gäste den Gin auch weglassen.

Ganz gleich, ob du dich für klassischen Zitronen-Slush, fruchtigen Erdbeer-Slush oder eine kreative Variante mit Alkohol entscheidest, Slush ist ein vielseitiger Genuss, der einfach Spaß macht und sich immer wieder neu erfinden lässt. Probiere es aus und lass dich in die Welt des Sommers entführen!

Wie kannst du den Erdbeer Slush easy abwandeln?

• Saftige Birnen
• Himbeeren
• Nektarinen oder Pfirsische
• Rum
• Amaretto
• Wodka
• Basilikum, Zitronenmelisse oder Thymian
• Erlaubt ist, was dir schmeckt!

Wie wird dein Erdbeer Slush besonders lecker?

1. 1. Qualitativ hochwertige Zutaten: Verwende hochwertige Zutaten, insbesondere Früchte und Gin. Gute Qualität führt zu dem allerbesten Geschmackserlebnis deines Erdbeer Slushs!
   2. Kühlzeit einplanen: Friere die pürierten Früchte mindestens eine Nacht lang ein. Dadurch verbinden sich alle Zutaten perfekt, die Aromen haben mehr Zeit, sich zu entwickeln und du kannst sie einfacher verarbeiten.
   3. Vorsichtiges Mixen: Achte darauf, die Erdbeeren vorsichtig zu mixen, damit du eine schön cremige Konsistenz deines Erdbeer Slushs bekommst..
   4. Experimentieren: Sei kreativ und experimentiere mit verschiedenen Zutaten. Du kannst zum Beispiel Erdbeeren durch Himbeeren und den Gin durch Rum ersetzen.

Auf der Suche nach tollen Sommerdrinks? Dann schau doch mal hier! Und falls du auch so ein Slush Fan bist wie ich, probiere doch auch mal den Orangen Wermut Slush mit Thymian und Grenadine. 

Erdbeer Slush mit Gin und Rosmarinsirup

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Vorbereitungszeit: 1 day d

Zubereitungszeit: 5 Minuten Minuten

ein erfrischender Sommerdrink - mit oder ohne Alkohol!

4

Kochutensilien

• 4 Cocktailgläser
• 1 Hochleistungsmixer
• Eiswürfelformen
• 1 Kochtopf
• 1 sterilisiertes Schraubglas oder Flasche für den Rosmarinsirup

Zutaten

für den Slush:

• 800 g frische Erdbeeren gewaschen, geputzt und geviertelt
• 100 g Zucker wenn die Erdbeeren sehr süß sind, die Zuckermenge nach Gusto reduzieren

für den Rosmarinsirup:

• 30 g Rosmarin
• 500 ml Wasser
• 300 g Zucker
• Saft einer Biozitrone

zur Fertigstellung des Slushs:

• gefrorenes Erdbeerpüree
• 6 EL Rosmarinsirup
• 8 EL Gin eurer Wahl bei mir mein derzeitiger Favorit, der Gin Mare. Göttlich!

Anleitungen

Vorbereitung für den Slush:

• Die Erdbeeren mit dem Zucker in den Mixer geben und glatt pürieren
• Das Erdbeerpüree in Eiswürfelbehälter oder kleine Silikonformen geben und im Tiefkühler einfrieren

für den Sirup:

• Wasser mit Zucker und Zitronensaft aufkochen lassen, den Rosmarin hinzugeben und sanft 20 Minuten köcheln lassen
• Den Rosmarin auf ein Sieb abgießen, den Sirup nochmals in den Topf geben und nochmals 20 Minuten bei mittlerer Hitze einkochen lassen. Dann heiß in ein sterilisiertes Glas oder eine Flasche abgießen

Herstellung des Slushs:

• Das in kleinen Portionen eingefrorene Erdbeerpüree in den Hochleistungsmixer geben, Rosmarinsirup und Gin hinzufügen und zu einem glatten Eispüree mixen
• Die Slushs in mittelhohe Gläser füllen, mit einer Erdbeere und etwas frischem Rosmarin dekorieren und eiskalt genießen
• Prösterchen!

tricky Tipp: du kannst auch tiefgefrorene Erdbeeren verwenden und mit einem Hochleistungsmixer zu einem gefrorenen Erdbeerpüree verarbeiten. Dann kannst du deinen Erdbeer Slush direkt mit Gin und Rosmarinsirup servieren. Oh, it’s tricky! ♥

 

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