Eierlikörtorte Glutenfrei trickytine

Einfache Eierlikörtorte – saftig und lecker!

Für eine runde Springform mit 18 cm

  • Comfort Food
  • Kuchen
  • raffiniert

Friede, Freude, Eierlikör. Von meiner leckersten Eierlikörtorte wirst nicht nur du begeistert sein, sondern auch deine Liebsten. Dickes tricky Torten-Ehrenwort!

Die beste Eierlikörtorte – Saftig, cremig & einfach gemacht!

Lust auf einen Kuchen, der saftig, cremig und einfach unwiderstehlich ist? Dann ist diese Eierlikörtorte genau das Richtige für dich!

Mit ihrem fluffigen Teig, der feinen Eierlikör-Note und einer cremigen Sahnehaube ist sie der perfekte Kuchen für jeden Anlass – ob Sonntagskaffee, Geburtstag oder als süßer Abschluss eines besonderen Dinners.

Bis heute ist das meine absolute Lieblingstorte von meiner Mama!

Und das Beste? Diese Eierlikörtorte ist super einfach zu backen! Selbst Backanfänger bekommen sie problemlos hin. Also: Rührschüssel raus, Ofen vorheizen – und los geht’s!

Lust auf mehr tricky Kuchenliebe? Dann schaue unbedingt bei meinen leckeren Kuchen-Rezepten vorbei!

Warum diese saftige Eierlikörtorte einfach genial ist:

Saftig & aromatisch: Eierlikör macht den Kuchen wunderbar zart und sorgt für einen einzigartigen Geschmack.
Schnell & einfach: Der Teig ist ruckzuck zusammengerührt – ideal, wenn es schnell gehen soll.
Perfekt für jeden Anlass: Ob Ostern, Weihnachten oder einfach mal so – diese Eierlikörtorte begeistert immer.
Lässt sich super vorbereiten: Am nächsten Tag schmeckt sie sogar noch besser, weil die Aromen schön durchziehen!

Tricky Tipp: Du kannst den Boden auch schon am Vortag backen, dann zieht er schön durch!

Verpasse keine neuen Rezepte von trickytine und folge mir unbedingt auf Instagram!

eierlikör torte glutenfrei

eierlikör torte glutenfrei

eierlikör torte glutenfrei

eierlikör torte glutenfrei

Eierlikörtorte Glutenfrei trickytineeierlikör torte glutenfrei

Einfache Eierlikörtorte

Rezept ausdrucken
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Wunderbar saftig durch die Schokolade und die Nüsse im Boden. Ganz ohne Mehl. Du kannst den Kuchenboden auch in einer 24er Form backen, dann wird sie flacher.
1

Kochutensilien

Zutaten

für den Tortenboden:

  • 80 g Butter zimmerwarm
  • 80 g feinen Backzucker
  • 5 Eigelb
  • 5 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • 100 g dunkle Schokoladenraspeln
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Rum
  • 3 EL Eierlikör

für den Belag und die Deko:

  • 250 ml Schlagsahne
  • 1 P Sahnesteif
  • 1 P Vanillezucker
  • einige Schokoraspeln
  • Eierlikör

Anleitungen

  • Butter und 60 Gramm Zucker mit dem Handmixer oder in der Küchenmaschine cremig aufschlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat
  • die Eigelbe – eines nach dem anderen – in die Butter-Zucker-Masse einrühren
  • gemahlene Haselnüsse, Backpulver, Rum und Eierlikör zugeben und gut verrühren
  • zum Schluss die Schokoraspel zugeben und kurz einarbeiten (einige Raspeln für die Deko aufheben)
  • Eiweiße mit 1 Prise Salz und 20 Gramm Zucker steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben
  • den Teig in die gefettete Backform geben, glatt streichen, und im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad Umluft 30 Minuten backen, und dann bei 150 Grad Umluft für 10 Minuten fertigbacken. den Boden gut auskühlen lassen, idealerweise über Nacht
  • für den Belag die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker steif schlagen, und die Sahne rundum mit einem Spatel auf die Torte streichen
  • einen Teil der Sahne obenauf als Sahnetupfen aufspritzen, den Rand mit Schokoraspel verzieren, und zum Schluss den Eierlikör in die Mitte geben
Du kannst den Boden auch wunderbar am Vortag backen und über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag wird er dann nur noch mit der Sahne eingestrichen und mit Eierlikör getoppt. So rasch, so easy, so lecker! Oh, it’s tricky! ♥

Ihr habt dieses Gericht oder ein anderes Rezept von meinem Blog ausprobiert und liebt es auch so sehr wie ich? Dann folgt mir gerne auf Instagram @trickytine und zeigt eure tricky Version jetzt auf Instagram mit dem #trickytine. Ich freue mich sehr auf eure Köstlichkeiten! ♥
/ dieser Beitrag enthält Affiliate-Links

Häufige Fragen zur Eierlikörtorte (FAQ):

1. Wie lange hält sich die Eierlikörtorte?
Im Kühlschrank bleibt sie 2–3 Tage frisch – am besten luftdicht verpackt oder in einer Kuchenbox.

2. Kann ich Eierlikör selbst machen?
Ja! Einfach Eigelb, Puderzucker, Vanille & Sahne mit etwas Rum oder Korn mixen – fertig ist der hausgemachte Eierlikör!

3. Kann ich den Kuchen einfrieren?
Den Kuchenboden kannst du prima einfrieren und nach dem Auftauen mit Sahne und Eierlikör toppen.

Tricky Tipp: Du kannst den Kuchenboden auch in einer größeren 24er Form backen, dann wird sie etwas flacher.

Die tricky Eierlikörtorte, die immer gelingt!

Diese saftige und schnelle Torte mit Eierlikör ist ein echtes Highlight für alle, die cremige, fluffige & aromatische Kuchen lieben. Schnell gemacht, einfach zu backen und mit dem gewissen Etwas – genau das richtige Rezept für deine nächste Kaffeerunde!

Hast du das Rezept ausprobiert? Dann lass es mich wissen! Schreib mir in die Kommentare, wie sie dir geschmeckt hat! 🎂✨

trickytine

Und, hast du jetzt total Bock auf die geniale Eierlikörtorte? Dann nichts wie los in deine Küche und probiere mein neues tricky Rezept direkt aus. Wenn du genau so begeistert davon bist, dann teile den Link auch gerne mit deinen genussbegeisterten Food-Buddies und verlinke mich auf deiner Kreation.

Ich wünsche dir nun ganz viel entspannte tricky Backfreude und sende dir liebe Grüße!

Deine trickytine

Entdecke noch mehr Rezepte in meinem eBook!

So einfach kannst du gesünder, zeitsparender und köstlicher die besten 30 Minuten Soulfood Rezepte kochen. Entdecke jetzt die besten, abwechslungsreichsten und flexibelsten Soulfood Rezepte, die du garantiert in 30 Minuten fix und fertig auf dem Tisch stehen hast.

Bestelle meine tricky Küchenlieblinge* direkt zu dir nach Hause!

In meinem tricky Amazon Shop findest du meine absoluten Küchen Must-haves: Ob tolle Airfryer, stylishes Geschirr für den schön gedeckten Tisch oder smarte Küchenhelfer.

Schaue jetzt in meinem tricky Shop vorbei und entdecke meine handverlesenen Lieblingsprodukte, die Dir dabei helfen, jeden Tag einfach, schnell und mit Freude köstlich zu kochen! *Affiliate

erhalte Brandheiß alle Rezepte und News!

Melde dich zu meinem tricky Newsletter an.

Subscribe
Sign up with your email address to receive news and updates.
Vielen Dank für Deine Newsletter-Anmeldung!
Folge mir auf:

Teile dein Lieblingsrezept!

Richtig gutes Essen macht noch glücklicher, wenn man es mit tollen Menschen teilt! Also schicke deine tricky Lieblingsrezepte hinaus in die Welt, teile sie mit Familie, Freunden und allen, die das Kochen lieben. Let’s cook & have fun!