Feta-Rezepte – schnell & lecker!

Heute präsentiere ich dir meine 10 tricky Lieblings-Feta-Rezepte! Das köstliche Multitalent schmeckt immer: egal ob in Salaten, als Creme, in Nudelgerichten oder in anderen aufregenden Kombinationen! In meinen folgenden Feta-Rezepte zeige ich dir den griechischen Schafskäse von seinen schönsten Seiten.

Wusstest du, dass sich nicht jeder weiße Käse in Salzlake Feta nennen darf? Nur wenn er aus Schafs- oder Ziegenmilch hergestellt wird und aus Griechenland kommt, darf er die Bezeichnung „Feta“ tragen. Wenn er anderswo hergestellt wurde oder aus Kuhmilch gemacht ist, wird er heute meist unter dem Namen Hirtenkäse oder Balkankäse verkauft.

Der in Salzlake gereifte und in Scheiben geschnittene Käse hat einen intensiven, leicht säuerlichen Geschmack. Er liefert viel Eiweiß, wichtige Mineralstoffe wie Kalzium und Phosphor sowie Vitamine und hat nur wenige Kohlenhydrate. Ist eine Packung Feta erst einmal angebrochen, muss der Käse innerhalb weniger Tage verbraucht werden, sonst verdirbt er. Aber soweit lasse ich es sowieso gar nicht erst kommen! Meine Feta-Rezepte zeigen dir schließlich genug tricky Ideen, wie man den Käse verwenden kann und dabei die vielen Zubereitungsmöglichkeiten zum Einsatz bringt.

Feta-Rezepte – vielseitig und gesund

Heute geht es um Feta! Der cremige, salzige Käse aus Griechenland ist nicht nur lecker, sondern auch super vielseitig einsetzbar!

Ursprung und Herstellung: Feta stammt traditionell aus Griechenland und wird hauptsächlich aus Schafsmilch oder einer Mischung aus Schafs- und Ziegenmilch hergestellt. Das gibt ihm seinen charakteristischen Geschmack und seine cremige Konsistenz.

Unterschied zu Schafskäse: Im Gegensatz zu Schafskäse, der allgemein aus Schafsmilch hergestellt wird, ist Feta speziell durch seine Herkunftsregion und die Verwendung bestimmter Milchsorten geschützt. Schafskäse kann daher aus verschiedenen Ländern stammen und unterschiedliche Reifegrade haben.

Vielseitige Verwendung: Feta ist der Alleskönner in der Küche! Er eignet sich perfekt zum Überbacken, als Füllung in Teigtaschen oder einfach als erfrischender Salat-Topping. Sein salziger Geschmack harmoniert auch wunderbar mit süßen Früchten wie Wassermelone oder Feigen.

Gesundheitliche Vorteile: Neben seinem großartigen Geschmack bringt Feta auch gesundheitliche Vorteile mit sich. Er ist reich an Eiweiß und Calcium, was gut für starke Knochen ist. Zudem enthält er weniger Fett und Kalorien als viele andere Käsesorten, was ihn zu einer gesunden Wahl macht.

Feta ist also nicht nur ein Käse, sondern ein echtes Küchenwunder! Probier ihn aus und lass dich von seiner Vielseitigkeit überraschen. Wie genießt du Feta am liebsten?

Hast du Lust auf mehr schnelle und leckere Ofen-Rezepte? Die findest du in meinem AUS DEM OFEN eBook, dem Bestseller für alle, die unkomplizierte Rezepte für jeden Tag lieben! Darin enthalten sind meine 11 liebsten tricky Gerichte aus dem Ofen zum glücklich und satt essen. Schau hier direkt vorbei!

trickytine Feta-Rezepte 1: Herzhafte Spinatwaffeln mit Schafskäse, Lachs und Spiegelei

Das erste meiner Feta-Rezepte sind diese grasgrüne Waffeln mit einem herzhaften Topping aus Feta, Lachs und einem Spiegelei. Sie sind super schnell zubereitet, du benötigst nur ein Waffeleisen deiner Wahl! Beim Topping kannst du ganz easy variieren und anstatt Lachs z.B. auch eine Scheibe deines Lieblings-Schinkens auf die herzhaften Waffeln geben.

Super perfekt sind diese Waffeln auch als kleine Aperitivo Häppchen – einfach klein schneiden und mit einem Glas Prosecco servieren und genießen!

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trickytine Feta-Rezepte 2: Köstlicher Fetakäse aus dem Ofen mit roten Zwiebeln und Thymian

In diesem fantastischen Feta-Rezept backt der Schafskäse in einer feuerfesten Form mit roten Zwiebeln, Zitrone, frischem Thymian und herrlichem Olivenöl ganz unkompliziert vor sich hin. Am liebsten mag ich dazu etwas Pfannenbrot, um das aromatische Olivenöl am Ende so richtig schön aufzusaugen. Das liebt doch jeder, nicht wahr?

Dieses Rezepte kannst du auch super im Sommer auf dem Grill zubereiten! Packe alle Zutaten in eine ofenfeste Form und lasse das ganze auf dem heißen Rost für sich hin garen. Das Ergebnis wird dich umhauen:  der weich gegarte Fetakäse, die Säure der Zitronen, die rezenten roten Zwiebeln, der Duft von Thymian und das aromatische Olivenöl. So ultra köstlich,  so schnell zubereitet, einfach tricky!

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trickytine Feta-Rezepte 3: Orientalisch gerösteter Ofenkürbis mit Zitronen-Feta-Creme

Mein unglaublich schnelles und simples Feta-Rezept mit einem orientalisch gewürzten, im Ofen gerösteten Kürbis. Du kannst das Gericht mit jedem Kürbis deiner Wahl zubereiten und es steht in kurzen 30 Minuten fix und fertig auf dem Tisch. Dazu bereiten wir eine würzige und frische Zitronen-Feta-Creme!

Das Anrichten ist dir ganz alleine überlassen. Ich habe es wahlweise mit Granatapfelkerne, Pistazienkerne, frischen Feigen und Kalamata Oliven serviert, es war einfach nur YUM! Lasse dich von meinem Feta-Rezept inspirieren und kreiere deine ganz persönliche, köstliche Schöpfung! Anstatt Kürbis kannst du übrigens auch Süßkartoffel verwenden, die ja ganzjährig geerntet wird.

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trickytine Feta-Rezepte 4: Die leckerste schwäbische Shakshuka mit Maultaschen und Feta

Jetzt trifft der geniale griechische Schafskäse auf die noch genialere, schwäbische Maultaschen-Shakshuka, so tricky! Das tolle Pfannengericht wird typischerweise in Israel und Nordafrika als Frühstück serviert. Die Maultaschen Shaksuka ist zudem super fix zubereitet, steht in 30 Minuten auf dem Tisch und schmeckt der ganzen Familie. Das Gericht kannst du ebenfalls ganz leicht vegetarisch gestalten, indem du einfach vegetarische oder vegane Maultaschen in der Kühltheke auswählst.

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trickytine Feta-Rezepte 5: Köstliche Feta-Pasta mit Kapern-Oliven-Tomatensoße

Der TikTok-Klassiker darf selbstverständlich bei meinem tricky Lieblings-Feta-Rezepten nicht fehlen, denn das Rezept hat mein Soulfood-Herz im Sturm erobert! Der aromatische Feta aus dem Ofen bekommt eine wunderbare, cremige Konsistenz und verschmilzt perfekt mit der würzigen Tomatensoße. Der Clou bei meinem Rezept sind die Kapern und Oliven, die uns geschmacklich direkt ans Mittelmeer beamen. Es ist ein großartiges 30 Minuten Rezept für die ganze Familie – unkompliziert und ein echter Sattmacher!

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trickytine Feta-Rezepte 6: Pesto-Dip mit Feta – super lecker und in 10 Minuten fertig!

Schneller Pesto-Dip mit Feta! Dieser Dip ist nicht nur in nur 10 Minuten fertig, sondern auch würzig, cremig und perfekt für jede Gelegenheit, sei es zum Grillen, als Brotaufstrich oder als Dip mit knusprigem Brot und Gemüsesticks.

Komm, lass mal dippen!

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trickytine Feta-Rezepte 7: Feta aus dem Ofen, schnell & lecker!

Kalimera – heute gibt es Feta aus dem Ofen! Das ist mein liebstes und schnellstes Gericht, wenn ich Abends Bock habe auf einen kulinarischen Kurzurlaub in Griechenland.

Bei diesem Rezept hast du schon gewonnen, bevor es zubereitet ist: du brauchst nämlich nebst Schafskäse nur wenige Zutaten (in bester Qualität, versteht sich), dazu einen vorgeheizten Backofen und 30 Minuten Zeit, um dich auf den brodelnd heißen Feta aus dem Ofen zu freuen. Und du bekommst zudem den weltbeschten und aromatischsten Sud zum Aufstippen mit Fladenbrot frei Haus dazu geliefert.

Ich liebe diesen schnellen gebackenen Ofen-Schafskäse als fixes Mittag- oder Abendessen. Als Beilage reicht uns immer ein Fladenbrot oder etwas Baguette. Du kannst aber Ofenkartoffeln oder Reis dazu servieren.

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trickytine Feta-Rezepte 8: Würziger Ofen-Blumenkohl mit scharfem Frischkäse-Feta-Dip

Dieser Ofen-Blumenkohl ist einfach umwerfend gut! ? Wie immer bei trickytine mit der Ruck-Zuck-Mega-Lecker Garantie, denn dieses Rezept zauberst du in 30 Minuten auf den Tisch. So steht dir und deinem leckeren Date mit dem gerösteten Blumenkohl aus dem Ofen nichts mehr im Wege. Dieses Gericht ist nach Feierabend ohne viel Aufwand und in kurzer Zeit machbar. So kannst du den Gang zur Dönerbude einmal mehr auf unbestimmte Zeit verschieben. Der gesunde und frische Kohl gewinnt dieses Match einfach haushoch.

Kohl & the Gang.

Ich liebe dieses schnelle, unkomplizierte und zugleich so tricky köstliche Rezept einfach sehr! Du kannst natürlich bei den Zutaten ganz flexibel spielen und das Gericht nach Lust, Laune und Bevorratung abwandeln. Du hast keinen Blumenkohl da? Dann verwende einfach halbierten Rosenkohl oder Brokkoli. Du magst keine Kapernäpfel? Oliven passen auch super dazu. Und Granatapfel ist ausverkauft? Dann toppe deinen Ofen-Blumenkohl doch mit Apfelstückchen.

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trickytine Feta-Rezepte 9: Griechischer Orzo Nudelsalat Greek Style mit Feta und Oliven

Der TikTok-Klassiker darf selbstverständlich bei meinem tricky Lieblings-Feta-Rezepten nicht fehlen, denn das Rezept hat mein Soulfood-Herz im Sturm erobert! Der aromatische Feta aus dem Ofen bekommt eine wunderbare, cremige Konsistenz und verschmilzt perfekt mit der würzigen Tomatensoße. Der Clou bei meinem Rezept sind die Kapern und Oliven, die uns geschmacklich direkt ans Mittelmeer beamen. Es ist ein großartiges 30 Minuten Rezept für die ganze Familie – unkompliziert und ein echter Sattmacher!

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trickytine Feta-Rezepte 10: Yufka Börek mit Spinat und Feta Käse

Let’s Börek! Wie ich diesen sensationellen Snack doch liebe! Börek ist ein herzhafter Strudel der türkischen Küche. Oft esse ich ihn bei meinem Lieblingstürken unten am Eck an der Olgastraße. Dieser knusprige Teig, der so schön buttrig abblättert beim Reinbeissen! Und die leckeren herzhaften Füllungen! Börek ist einfach immer eine gute Idee, besonders als Mitternachtssnack.

Heute zeige ich Euch, wir ihr Börek mit Spinat und Feta Käse ganz einfach selber zuhause backen könnt. Der herzhafte Yufka Strudel macht mit seiner Schneckenform echt was her und ist perfekt für das kommende Osterbrunch oder als Aperitivo geeignet. Und das Schöne an Börek ist: er schmeckt heiß aus dem Ofen,  aber auch kalt auf die Hand. Ganz schön tricky, dieser knusprige Super-Snack! (natürlich wurden beide Varianten von #teamtricky ausgiebig für Euch getestet: mittags heiß aus dem Ofen als Studio Lunch. Und am Abend kalt auf die Hand, begleitet von einem noch kälteren Riesling. Ok, womöglich waren es auch zwei. Hey, wir nehmen unseren Job als Testtrinker … äh Testesser für Euch sehr sehr ernst, gell!)

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10 Rezepte mit Feta

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Vorbereitungszeit: 5 Minuten Min.

Zubereitungszeit: 5 Minuten Minuten

Pesto-Dip mit Feta – super lecker, in 10 Minuten fertig!

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Kochutensilien

• 1 Rührschüssel

Zutaten

Für den Pesto-Dip:

• 250 g Frischkäse
• 150 g Creme Fraiche
• 200 g Fetakäse zerbröselt
• 200 g Pesto deiner Wahl z.B. selbst gemachtes Bärlauchpesto
• 1/2 TL Baharat Gewürzmischung
• optional Salz und Pfeffer zum Würzen

Zum Anrichten

• Olivenöl
• mehr zerbröselter Feta
• Rosa Pfefferbeeren
• Gegrilltes Brot

Anleitungen

• Alle Zutaten in einer Rührschüssel gründlich vermengen und glatt rühren, den Pesto-Dip nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken
• Den Dip auf einem Teller verteilen, mit zerbröseltem Feta, Olivenöl und rosa Pfefferbeeren toppen
• Mit geröstetem Brot, Gemüsesticks oder als Dip zum Grillen servieren
• Guten Appetit!

Der schnelle Pesto-Dip ist perfekt zum Grillen, als Brotaufstrich oder als Dip mit geröstetem Brot und Gemüsesticks geeignet. Du kannst ein gekauftes Pesto verwenden oder einfach nach meinen Rezept ein schnelles Pesto auf Vorrat selber machen.

Ihr habt dieses Gericht oder ein anderes Rezept von meinem Blog ausprobiert und liebt es auch so sehr wie ich? Dann folgt mir gerne auf Instagram @trickytine und zeigt eure tricky Version jetzt auf Instagram mit dem #trickytine. Ich freue mich sehr auf eure Köstlichkeiten! ♥
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