riesen cookie mascarpone erdbeeren pistazienpesto trickytine

don’t call it a keks! giganto-mandel-kardamom-cookie mit mascarponecrème, pistazienpesto und erdbeeren

never-ever-make-the-fehler-and-call-this-ding-a-keks! das wäre sehr vermessen, denn es ist nämlich viel mehr: und zwar die logische weiterentwicklung des stino-cookies - quasi die metamorphose, die

[Weiterlesen...]

holunderblueten erdbeer eis am stiel trickytine popsicles

geringeltes holunderblüten-erdbeer-kefir eis am stiel

willkommen, du lang ersehnter, warmer, herrlicher, sonniger, erfüllender sommer 2016! "schön, dass du zurück bist", kann ich ja irgendwie nicht schreiben - denn du warst ja noch gar nicht richtig da!

[Weiterlesen...]

panzanella brotsalat spargel nektarinen trickytine

quick’n’dirty lunch: panzanella mit gegrillten nektarinen, grünem spargel und büffelmozzarella

manchmal, da muss es einfach schnell gehen! (und wir sprechen hier vom essen, wisst ihr, gell?). schnell muss aber nicht gleich schlecht heißen! (wir sprechen immer noch vom essen. ist klar, oder?).

[Weiterlesen...]

tasteology trickytine AEG London

tasteology, oder: zwei tage geschmack, kulinarik, emotion, begegnung, austausch in london

cooking is first love, then art and then technique. dieses zitat von hervé this, einem der experten der großartigen tasteology dokumentation, hat sich nachhaltig bei mir eingeprägt. denn genau das

[Weiterlesen...]

pfannen tonkabrownie erdbeersalat trickytine

tonkabrownie in der pfanne gebacken, mit erdbeer-minz-salat

das leben ist zu kurz für schlechte desserts. und für andere dinge, die uns nicht gut tun, sowieso. deshalb belohnt man sich mit diesem fabelhaften nachtisch direkt doppelt: er ist nämlich

[Weiterlesen...]

maispoularden saltimbocca tomaten focaccia trickytine

gartenstäffele pan party! maispoularden saltimbocca mit frittiertem salbei und dinkel focaccia mit rispentomaten

das ist mein ganz klarer aufruf an den sommer 2016: jetzt reiß dich mal zusammen! alter! so ein bisschen mehr sonne, wärme und beständigkeit (gerne mit 27 grad bis mitte oktober) - das ist doch echt

[Weiterlesen...]

erdbeer gin rosmarin slush trickytine

erdbeer gin slush mit rosmarinsirup, oder: my new kaltgetränklove of summer 2016!

früher, da gab es in bei uns im kleinen vorort von stuttgart einen kiosk. an dem liefen wir immer vorbei, wenn wir auf dem weg zur straßenbahn waren, die damals noch ruckelnd und gefühlte ewigkeiten

[Weiterlesen...]

spargel creme brulee tomatensorbet trickytine

#trickydishwish: grüne spargel crème brûlée mit tomatensorbet

es war mal wieder allerhögsche zeit! nämlich für den #trickydishwish. nach der letzten runde mit äpfeln und einem ziemlich abgefahrenen apfelburger habe ich euch diesmal auf meinen social media

[Weiterlesen...]