Aquavit Tonic mit Dill-Zitronengras-Sirup

Aquavit Tonic – die Alternative zum klassischen Gin Tonic! Schlussendlich sind Gin und Aquavit gar nicht so weit entfernt voneinander. Beide sind auf Getreidebasis (zumindest gilt das für den dänischen Aquavit), beide sind klare Spirituosen, beide haben wenig Fuselöle. Der Unterschied besteht im Einsatz der Botanicals: beim Gin ist das der Wacholder als Basis, bei Aquavit der Kümmel.

Warum also nicht mal den guten alten Gin zulassen und den Aquavit zum Einsatz bringen? Der kann nämlich so viel mehr als „nur“ als Schnaps zur Essensbegleitung sein oder als Digestif herhalten. Ich wollte auf jeden Fall ganz viele Dillaromen in meinem Drink und ein nicht zu süßes Tonic. Den Dill habe ich mit Zitronengras zu einem aromatischen Sirup verarbeitet – je mehr Dill ihr verwendet, desto „grüner“ schmeckt euer Drink. tricky, gell?

Was ist Aquavit?

Aquavit ist ein traditioneller skandinavischer Schnaps, der hauptsächlich aus Getreide oder Kartoffeln destilliert wird und durch die Zugabe von Gewürzen und Kräutern, insbesondere Kümmel oder Dill, seinen charakteristischen Geschmack erhält. Oft wird er zu festlichen Anlässen und speziellen Mahlzeiten, wie dem traditionellen Smörgåsbord, serviert. Aquavit hat eine lange Geschichte und ist in den nordischen Ländern tief verwurzelt, wo er als kulturelles Symbol gilt und in verschiedenen Varianten, je nach Region und Vorlieben, hergestellt wird.

Aquavit Tonic – dein neuer Lieblingsdrink für heiße (und kalte) Tage

Lust auf einen Drink, der super schnell gemacht ist und deine Gäste garantiert beeindruckt? Dann ist der Aquavit Tonic genau das Richtige für dich! Dieser Drink ist nicht nur mega erfrischend, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Sommerparty. Und das Beste? Du brauchst dafür nur ein paar einfache Zutaten!

Warum Aquavit Tonic so genial ist

Aquavit Tonic ist der perfekte Mix aus Tradition und Moderne. Aquavit, ein skandinavischer Klassiker, trifft auf spritziges Tonic Water und wird mit einem hausgemachten Dillsirup verfeinert. Klingt fancy, oder? Dabei ist das Rezept super easy und in wenigen Minuten zubereitet. Das Geheimnis liegt im Dillsirup – der sorgt für den extra Frischekick und verleiht dem Drink eine besondere Note. So überraschst du deine Gäste mit einem Drink, den sie so garantiert noch nicht kennen!

So einfach wird der Sirup hergestellt

Keine Sorge, der Dillsirup klingt komplizierter, als er ist. Du kochst einfach Wasser mit Rohrzucker auf, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann kommen Dill, Zitronengras und Zitronensaft dazu – alles kurz aufkochen lassen und dann einköcheln. Nach 20 Minuten hast du einen Sirup, der nicht nur in diesem Drink fantastisch schmeckt, sondern sich auch perfekt für andere Cocktails oder sogar Desserts eignet.

Aquavit Tonic – ein perfekter Drink für jede Gelegenheit

Ob als Sundowner nach einem langen Arbeitstag, als Highlight auf deiner nächsten Gartenparty oder einfach nur, um dir selbst etwas Gutes zu tun – Aquavit Tonic passt einfach immer. Du kannst ihn ganz leicht auf deine persönlichen Vorlieben anpassen: Magst du es eher süß? Dann gib einfach ein bisschen mehr Sirup dazu. Stehst du auf eine herbe Note? Spiel mit dem Verhältnis von Aquavit und Tonic Water. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

FAQ zu Aquavit Tonic – deine Fragen, meine Antworten

1. Was ist Aquavit überhaupt?
Aquavit ist ein traditioneller skandinavischer Schnaps, der mit Kümmel und Dill aromatisiert wird. Er wird oft bei festlichen Anlässen getrunken und hat einen einzigartigen, würzigen Geschmack, der perfekt mit dem frischen Tonic harmoniert.

2. Kann ich den Sirup auf Vorrat machen?
Absolut! Der Dillsirup hält sich im Kühlschrank in einer sauberen Flasche bis zu zwei Wochen. So hast du ihn immer griffbereit, wenn dich die Lust auf einen Aquavit Tonic überkommt.

3. Welches Tonic Water passt am besten?
Hier kannst du nach deinem Geschmack entscheiden. Ein klassisches Indian Tonic funktioniert super, aber auch ein Dry Tonic Water mit weniger Süße kann toll sein, wenn du es etwas herber magst.

4. Kann ich den Aquavit Tonic alkoholfrei machen?
Klar! Lass den Aquavit einfach weg und ersetze ihn durch einen alkoholfreien Gin oder mehr Dillsirup. Der Drink bleibt trotzdem erfrischend und aromatisch.

5. Gibt es eine Alternative zu Dill?
Falls du keinen Dill magst, kannst du stattdessen auch Minze oder Basilikum verwenden. Sie geben dem Drink eine ganz andere, aber ebenso spannende Note.

Skål – auf dich und das neue Drinkerlebnis! Und wenn du den Drink ausprobiert hast, lass mich unbedingt wissen, wie er dir geschmeckt hat!

Lust auf mehr tolle Gin Tonic-Varianten? Dann probier doch auch mal mein Gin Tonic Eis am Stiel mit Gurke und Basilikum oder den Blutorangen Gin Tonic mit Ingwer und Kardamom!

Aquavit Tonic mit Dill-Zitronengras-Sirup

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Vorbereitungszeit: 30 Minuten Min.

Zubereitungszeit: 5 Minuten Minuten

Lecker skandinavisch und nicht so süß

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Kochutensilien

• Schneidebrett
• scharfes Messer
• Kochtopf

Zutaten

für den Sirup:

• 250 ml Wasser
• 75 g Rohrzucker
• 1 großer Bund Dill
• 3 Stängel Zitronengras
• 1 Zitrone davon der Saft

für den Drink, pro Longdrinkglas:

• 3 cl Dillsirup
• 3 cl Aquavit
• 200 ml Tonicwater
• 1 gute Handvoll Eiswürfel
• Gurke und frischer Dill

Anleitungen

für den Sirup:

• Wasser mit Zucker aufkochen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat
• Den Dill waschen und inklusive der Stängel grob kleinhacken, Zum Zuckerwasser geben
• Zitronengras mit einem Messer andrücken und in kleine Stücke schneiden, Zum Zuckerwasser geben
• Zitronensaft hinzugeben und einmal aufkochen lassen
• Dann den Sirup etwa 20 Minuten auf kleiner Flamme einköcheln lassen, Auf ein Sieb abgießen und auskühlen lassen

für den Longdrink:

• Dillsirup und Aquavit in ein Longdrinkglas geben, mit dem Tonicwater aufgießen
• Mit Eis auffüllen und mit Gurke und Dill servieren
• Skål!

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