Herzhafter Blätterteig-Snack mit Sucuk – super Fingerfood!

Bist du auf der Suche nach einem schnellen, aber raffinierten Snack, der sich perfekt für eine Party oder ein entspanntes Abendessen eignet? Dann habe ich genau das Richtige für dich! Dieser herzhafte Blätterteig-Snack mit Sucuk ist nicht nur mega lecker, sondern auch blitzschnell gemacht und ein echter Hingucker auf jeder Tafel.

Dieser schnelle Snack ist geschmacklich der Bruder des klassischen Flammkuchens!

Egal, ob du ihn als Party-Snack oder mit einem frischen Salat als unkompliziertes Abendessen servierst – dieser orientalische Blätterteig-Snack ist ein echtes Highlight.

Bock auf mehr leckere Blätterteigrezepte? Dann schaue doch unbedingt hier noch vorbei!

Was du für den Blätterteig-Snack brauchst:

Die Zutaten für diesen Snack sind überschaubar, aber super lecker! Das Rezept basiert auf fertigem Blätterteig – was den Zeitfaktor enorm reduziert – und ein paar weiteren raffinierten Komponenten, die dem Ganzen einen orientalischen Touch verleihen:

• Blätterteig aus dem Kühlregal (rechteckig)
• Sucuk – die würzige, türkische Knoblauchwurst
• Crème Fraîche, gewürzt mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Chili
• Geriebener Käse – z.B. Gouda oder Kashkaval
• Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
• Ein Ei, zum Bestreichen
• Sesam als Topping für den extra Crunch

Diese Zutaten findest du in jedem gut sortierten Supermarkt, und die Sucuk bekommst du entweder in der orientalischen Abteilung oder direkt im türkischen Laden um die Ecke.

So bereitest du den schnellen Blätterteig-Snack zu:

Der schnelle Blätterteig-Snack ist nicht nur easy in der Vorbereitung, sondern auch in der Zubereitung unkompliziert. In nur fünf Schritten zauberst du kleine, goldbraune Blätterteighäppchen, die perfekt als Fingerfood durchgehen.

1. Backofen vorheizen: Auf 180 Grad Umluft vorheizen, während du die Zutaten vorbereitest.
2. Blätterteig auslegen: Den fertigen Blätterteig auf einem Backblech ausbreiten.
3. Bestreichen und belegen: Eine Hälfte des Teiges mit Crème Fraîche bestreichen, mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Chili würzen. Anschließend den geriebenen Käse, Sucukwürfel und Frühlingszwiebeln darauf verteilen.
4. Zusammenklappen und einschneiden: Die unbestrichene Hälfte über die belegte Seite klappen und sanft festdrücken. Mit einem scharfen Messer die Oberfläche einschneiden.
5. Bestreichen und backen: Den Teig mit Ei bestreichen, Sesam drüberstreuen und für 20 Minuten in den Ofen schieben. Fertig sind deine goldbraunen, herzhaften Blätterteigkissen!

Der perfekte Snack für jede Gelegenheit

Ob als Mitbringsel für eine Party, als schneller Snack für zwischendurch oder als fix zubereitetes Abendessen – dieser orientalische Blätterteig-Snack mit Sucuk überzeugt einfach immer! Serviere ihn lauwarm, so entfalten die Gewürze und die würzige Sucuk ihren vollen Geschmack. Und das Beste: Du kannst ihn ganz nach Belieben anpassen und mit unterschiedlichen Zutaten wie Gemüse oder anderen Käsesorten experimentieren.

Mehr Hunger? Make it double!

Du hast richtig großen Appetit oder erwartest viele Gäste? Dann einfach den doppelten Blätterteig-Snack zaubern! Dafür nimmst du zwei Bahnen Blätterteig. Die erste Bahn wird wie im Rezept beschrieben mit Crème Fraîche, Sucuk und Käse belegt, dann legst du die zweite unbestrichene Blätterteigbahn einfach obendrauf. Alles festdrücken, einschneiden, bestreichen und ab in den Ofen – doppelter Genuss, doppelter Spaß!

Schaue hier in meinem Video zu, wie einfach der tricky Blätterteig-Snack gemacht ist!

 

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Ein Beitrag geteilt von trickytine ❤️ Christine Garcia Urbina (@trickytine)

FAQ: Alles rund um den Blätterteig-Snack mit Sucuk

1. Wo bekomme ich Sucuk her?
Sucuk findest du in den meisten gut sortierten Supermärkten in der orientalischen Abteilung. Alternativ kannst du sie in türkischen Supermärkten kaufen.

2. Kann ich die Sucuk durch etwas anderes ersetzen?
Ja, klar! Wenn du keine Sucuk magst oder sie nicht bekommst, kannst du auch Salami oder Chorizo verwenden. Für eine vegetarische Variante bietet sich Feta oder geräucherter Tofu an.

3. Kann ich den Blätterteig selbst machen?
Natürlich kannst du Blätterteig selbst machen, aber um Zeit zu sparen, empfehle ich den fertigen aus dem Kühlregal. Der spart dir jede Menge Aufwand und schmeckt trotzdem fantastisch.

4. Kann ich den Snack vorbereiten?
Ja, du kannst den Snack problemlos vorbereiten und ihn dann kurz vor dem Servieren in den Ofen schieben. So hast du weniger Stress, wenn deine Gäste kommen.

5. Was passt am besten als Beilage?
Ein frischer Salat mit einem Zitronen-Olivenöl-Dressing passt perfekt dazu. Aber auch Dips wie Hummus oder ein Joghurt-Dip mit Kräutern sind eine leckere Ergänzung.

Na, habe ich dich neugierig gemacht? Dann ab in die Küche und probiere diesen köstlichen Blätterteig-Snack gleich aus! Der wird garantiert der Star auf deinem nächsten Buffet. Guten Appetit!

Dieser leckere Blätterteig-Snack mit Sucuk ist:

1. herrlich lecker und ganz schnell in 20 Minuten gebacken.
2. mit nur wenigen Zutaten gemacht.
3. der perfekte Snack zum Aperitivo.
4. super variabel und lässt sich auch vegetarisch abwandeln.
5. das ideale Fingerfood für deine Party.

Herzhafter Blätterteig Snack mit Sucuk

Rezept ausdrucken

Vorbereitungszeit: 5 Minuten Min.

Zubereitungszeit: 20 Minuten Minuten

Genial lecker, schnell und einfach im Ofen gebacken

2

Kochutensilien

• 1 Backblech
• 1 scharfes Messer

Zutaten

für den Blätterteig Snack:

• 1 Rolle fertiger Blätterteig, rechteckig aus dem Kühlregal
• 125 g Creme Fraiche
• zum Würzen der Creme Fraiche: je eine Prise Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Chili
• 75 g geriebenen Käse, z.B. Kashkaval oder Gouda
• 75 g Sucuk (türkische Knoblauchwurst), klein gewürfelt
• 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
• 1 Ei verrührt, zum Bestreichen
• 1 EL Sesam zum Bestreuen des bestrichenen Blätterteigsnacks

Anleitungen

• Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen
• den Blätterteig auf einem Backblech auslegen
• eine Hälfte mit Creme Fraiche bestreichen, Gewürze auf der Creme Fraiche verteilen
• geriebenen Käse, Sucukwürfel und Frühlingszwiebeln darauf verteilen
• dann die unbestrichene Teigseite vorsichtig auf die bestrichene klappen und sanft mit einer Gabel festdrücken
• die Oberseite mit einem scharfen Messer längs oder rautenförmig einschneiden (nur die Oberseite des Teiges, nicht ganz durchschneiden)
• die Blätterteigoberseite mit dem verrührten Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen
• im heißen Ofen bei 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen lassen, bis der Blätterteig goldbraun gebacken ist
• aus dem Ofen nehmen, lauwarm auskühlen lassen und dann die kleinen super leckeren Blätterteigkissen abzupfen und genießen!
• Guten Appetit!

Sucuk bekommst du bei gut sortierten Supermärkten oder im türkischen Supermarkt. Oh, it’s tricky! ♥

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