Gericht Marmelade
Küche Deutsch
Keyword Aprikosen, Einkochen, Haltbar machen, Konfitüre, Marmelade, Nachhaltigkeit, Saisonal, Schnell gemacht, Sommer
Je nachdem, wie reif und süß deine Aprikosen sind, solltest du mit der Menge an Zitrone spielen. Schmecke sie einfach bei der Gelierprobe ab und gebe nach Wunsch noch mehr Rosmarin, Zitronensaft oder auch Zucker hinzu. Für diese Aprikosenmarmelade eignen sich am besten normale Aprikosen - die Zuckeraprikosen kann ich nicht empfehlen, sonst wird deine Marmelade zu süß. Oh, it’s tricky! ♥