Die Käse-Quiche schmeckt sowohl lauwarm direkt aus dem Ofen als auch kalt als Snack auf die Hand! Und noch ein Nachhaltigkeitstipp: die Kichererbsen vom Blindbacken unbedingt aufbewahren und immer wieder für Kuchen und Quiches, deren Teig vorgebacken werden, verwenden. Die halten ewig!