Schnelle Baked Eggs aus dem Airfryer!
Oeufs Cocotte - super schnell fertig und sooo lecker!
Kochutensilien
- 1 Heissluftfritteuse Ich habe DIESES Modell und bin super zufrieden*
- 4 kleine Cocottes oder ofenfeste Förmchen
Zutaten
Für die Baked Eggs:
- 1 Stück Butter zum Fetten der Cocotte Förmchen
- 50 g Sahne
- 4 Eier, Größe M oder L
- 4 TL geriebenen Parmesan
- zum Abschmecken: Salz & Pfeffer nach Geschmack würzen
zum Servieren:
- frisches Baguette geröstet
- Schnittlauch in Röllchen geschnitten
Anleitungen
für die Baked Eggs aus dem Airfryer:
- die Cocotteförmchen ausbuttern und etwas Salz hineingeben
- in jede Cocotte vorsichtig ein Ei hineingleiten lassen, etwas Sahne über das Eiweiß geben und 1 TL geriebenen Parmesan darüber verteilen
- etwas Salz und Pfeffer darüber geben
- Im Airfryer bei 180 Grad ca. 6-7 Minuten backen lassen - das Eiweiß sollte gestockt sein und das Eigelb noch schön weich und runny, die Garzeit hängt auch von der Eigröße ab
für die Baked Eggs aus dem Ofen:
- den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen
- Die Cocotteförmchen wie oben beschreiben vorbereiten, dann in eine größere Auflaufform stellen und mit kochendem Wasser bis zur Hälfte der Förmchen aufgießen.
- die Auflaufform in den heißen Ofen stellen und ca. 8 Minuten garen lassen, bis das Eiweiß gestockt ist und das Eigelb wachsweich ist
- Die Baked Eggs mit Schnittlauch bestreuen
- mit goldgelb getoasteten Baguettescheiben oder Toast servieren
- Guten Appetit!
Notizen
Deine Oeuffs Cocotte kannst du ganz schnell und einfach abwandeln, z.B. mit Fetakäse anstatt Parmesan oder mit Schinken, Pilzen, geschmorten Zwiebeln. Lecker!