Vegane Schokoladentarte!
No Bake, einfach gemacht, mit Seidentofu und Oreo Keksen
Kochutensilien
- 1 runde Tarteform mit Hebeboden mit 26 cm Durchmesser
Zutaten
für den Keksboden:
- 2 Päckchen Oreo Kekse 300 g
- 2 EL Kokosöl, geschmolzen oder vegane Butter geschmolzen
für die Schokocreme:
- 400 g gute dunkle Schokolade vegan
- 3 EL gute dunkle Haselnusscreme, gehäuft vegan
- 600 g Seidentofu, gut abgetropft (2 Päckchen) Zimmertemperatur
für die Deko:
- ein paar Salzflocken
- Obst nach Wahl z.B. frische Beeren, Granatapfelkerne
- Nüsse nach Wahl z.B. Haselnüsse, Walnüsse
Anleitungen
für den Tarte-Boden:
- Die Oreo Kekse im Mixer oder in der Küchenmaschine so lange mixen, bis sie komplett zerkleinert sind, dann das geschmolzene Kokosöl bzw. die geschmolzene vegane Butter zugeben
- die Keksbrösel in die die Tarteform drücken, sowohl auf den Boden, als auch den Rand - am besten nimmst du eine mit einem herausnehmbaren Boden, so dass du die Tarte später gut herausbekommst (alternativ kannst du auch eine runde Backform nehmen und diese mit einem Backpapier auslegen) - dann die Form zum Kühlen in den Kühlschrank geben
für die vegane Schokocreme:
- Die Schokolade fein hacken und mit der Haselnusscreme über die Wasserbad schmelzen lassen, dann etwas auskühlen lassen
- Den Seidentofu gut abtropfen lassen, in den Mixer geben, die geschmolzene Schokolade zugeben und so lange mixen, bis eine schöne glatte Creme entsteht
- die Schokocreme sorgfältig auf den Keksboden in der Tarteform verteilen, glatt streichen und die Schokotarte 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen
Anrichten:
- Die fertig gekühlte Schokotarte vorsichtig aus der Tortenform heben, mit Früchten deiner Wahl, gehackten Nüssen und einigen Salzflocken anrichten, in Stücke schneiden und genießen!
- Guten Appetit!
Notizen
Anstatt der Oreo Kekse kannst du auch andere (vegane) Kekse deiner Wahl für den Keksboden verwenden.