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Schneller Ricotta-Dip trickytine

Schneller Ricotta-Dip!

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mit Gurke, Knoblauch und Kräutern - in 15 Minuten fertig
Gericht Aufstrich
Küche Italienisch
Keyword aufstrich, dip, Grillen, ricotta, Schnell gemacht, vegetarisch
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 4

Kochutensilien

  • 1 Küchenreibe
  • 1 Vierkantreibe

Zutaten

  • 500 g Ricotta
  • 1 kleine Salatgurke
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 kleine Bio-Zitrone davon Saft & Abrieb
  • 1 Handvoll frische Kräuter z.B. Basilikum, Dill, Minze, Petersilie
  • 3 EL Olivenöl

zum Anrichten:

  • frisches Brot
  • Tomaten
  • eingelegte Oliven

Anleitungen

  • Gurke raspeln, mit Salz in einer Schüssel vermengen und kurz ziehen lassen
  • Knoblauch schälen und fein hacken
  • Kräuter fein hacken
  • Gurken ordentlich ausdrücken
  • alle Zutaten in einer Schüssel verrühren, final nach Geschmack würzen
  • Guten Appetit!

Notizen

Der Ricotta-Dip schmeckt super mit geröstetem Brot, Tomaten, Oliven. Du kannst ihn auch beim Grillen zu gegrilltem Gemüse oder Steak genießen. ♥