Cherry Spritz - leckerer Winter-Aperitif!
Herrlich aromatisch, der perfekte Cocktail zu Weihnachten und Silvester!
Zutaten
für den Kirsch-Sirup:
- 750 ml Kirschsaft bei aus Direktsaft von Kirschbäumen aus Baden-Württemberg
- 150 g Zucker
- 2 Zimtstangen
- 5 Kardamomkapseln
- 3 Anisstern
- 5 Nelken
- 1 Bio-Orange in Scheiben geschnitten
- 2 frische Rosmarinzweige
für das Herstellen den Winter Spritz:
- 4 cl Cherry-Sirup
- 2 cl FRUCHTVOL. Kirschlikör von Manufaktur Jörg Geiger
- 150 ml Kirschmund von Manufaktur Jörg Geiger
- 1 Zimtstange zum Anrichten
- 1 Rosmarinzweig zum Anrichten
- Eiswürfel
Anleitungen
für den Kirsch-Sirup
- den Saft mit dem Zucker in einem Topf aufkochen lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat
- dann die Gewürze, Orangenscheiben und Rosmarin zugeben
- den Sirup ca. 10-15 Minuten sprudelnd einkochen lassen, dabei öfter umrühren
- dann den heißen Sirup auf ein Sieb in eine sterilisierte Flasche abgießen und komplett erkalten lassen
für den Cherry Spritz:
- einige Eiswürfel in ein großes Weinglas geben
- 4 cl Cherry-Sirup zugeben
- 2 cl FRUCHTVOL. Kirschlikör zugeben
- einmal mit dem Barlöffel umrühren und mit Kirschmund aufgießen
- mit einem Zweig Rosmarin und einer Zimtstange servieren
- Cheers!
Notizen
Du kannst den Cherry Spritz auch als warmen Cherry Glühwein genießen. Erhitze dafür Kirschsaft mit einem Anteil Kirsch-Sirup und gebe zum Schluss einen Anteil FRUCHTVOL. Kirsche hinzu. Oh, it’s tricky!