Rezept für leckeres Chocolate Granola
Kochutensilien
Zutaten
- 200 g gemischte Flocken kernig bei mir Weizen-, Gersten-, Hafervollkorn-, Roggenvollkornflocken
- 25 g Kokosflocken
- 75 g grob gehackte Mandeln
- 25 g grob gehackte Kürbiskerne
- 2 gestrichene TL Ceylon Zimt
- 15 g dunkles Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 70 g geschmolzenes Bio Kokosöl
- 50 g Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 75 g gehackte dunkle Schokolade oder als Drops
Anleitungen
- den Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen
- die gemischten Flocken mit Kokosflocken, gehackten Mandeln, gehackten Kürbiskernen in einer Schüssel mit dem Zimt, Kakaopulver und einer Prise Salz vermischen
- das geschmolzene Kokosöl, Ahornsirup und Vanilleextrakt zugeben und alles gründlich vermengen
- die Mischung auf das Backblech geben und vollflächig verteilen
- das Granola in der mittleren Schiene ca. 15 Minuten bei 150 Grad Umluft backen (immer einen Blick darauf werfen, damit es nicht zu dunkel wird)
- das Granola aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen, die Schokodrops untermischen und luftdicht verschließen
Notizen
Tipp: wenn du dein Schokomüsli mit einem fruchtigen Kick magst, kannst du noch ein paar getrocknete Cranberries oder getrocknete Aprikosenstückchen untermischen.