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10 Fisch-Rezepte trickytine

10 Fisch-Rezepte - leicht & lecker!

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Gericht Fisch
Küche International
Keyword Fisch, Frühling, Grillen, Lachs, Ofenrezept, Thunfisch
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen 4

Kochutensilien

Zutaten

für den gegrillten Thunfisch:

  • 4 Thunfischsteaks á 250 – 300 g
  • Für die Marinade:
  • 8 EL Olivenöl
  • 2 TL Limettensaft
  • 4 EL Sojasoße

Anleitungen

  • Die Zutaten für die Marinade verrühren, abschmecken und über die Thunfischsteaks geben (das geht auch wunderbar, wenn man die Thunfischsteaks und die Marinade in einen großen Gefrierbeutel gibt und alles sanft vermengt).
  • Die Tuna Steaks mindestens 30 Minuten im Kühlschrank in der Marinade ziehen lassen, dann herausnehmen und mit einem Krepp sanft trocken tupfen.
  • Den Grill oder die Grillpfanne leicht einölen und auf höchste Hitze aufheizen. Die marinierten Thunfischsteaks auf den heißen Grill geben und je Seite bei hoher Hitze ca. 2-3 Minuten grillen. So erhält der Thunfisch von außen tolle Röstaromen und bleibt innen schön medium rosa.
  • Dazu passt eine fruchtige Mango-Salsa, Baguette und frischer Spargel