Rezept für Brownie Energy Balls
Saftige Energiekugeln nach deinem Geschmack abwandelbar. Der leckerste gesunde Snack. In nur 10 Minuten fertig.
Kochutensilien
Zutaten
- 300 g Medjool Datteln* entsteint
- 150 g Haselnüsse* geschält
- 1 EL (gestrichen) Kokosöl
- 2 EL (gestrichen) dunkles Kakaopulver* ungesüßt
- 2 TL (gestrichen) Ceylon-Zimt* gemahlen
- 1 MSP Kardamom* gemahlen
- 1 großzügige Prise Fleur de Sel
optional zum Verzieren
Anleitungen
- die Datteln, Haselnüsse, Kokosöl, Kakaopulver, Gewürze und eine großzügige Prise Salz in den Hochleistungsmixer geben und so lange mixen, bis du eine zähe, glatte Masse hast
- aus der Masse kleine Kugeln formen, diese wahlweise noch in Kakaopulver oder Cassis-Pulver wälzen – oder noch eine Prise Fleur de Sel darüber geben
- die Brownie Energy Balls am besten luftdicht verpackt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche aufbrauchen
- Happy snacking!
Notizen
Wenn du keine Medjool Datteln bekommst, kannst du auch normale getrocknete Datteln verwenden. Da diese meist trockener sein, weiche sie vorab 20 Minuten in Wasser ein, schütte sie auf ein Sieb und verarbeite sie dann nach dem Rezept weiter. Noch aromatischer schmecken deine Brownie Energy Balls übrigens, wenn du die Haselnüsse vor dem Mahlen kurz ohne Fett in der Pfanne röstest. OMG, das ist the next level taste auf deiner Zunge, ich verspreche es dir! Oh, it's tricky! ♥