Der Geheimtipp für meinen besonders saftigen Walnusskuchen ist es, dass wir nur wenig Mehl verwenden und das meiste des Teiges aus den Walnüssen zubereiten. Dadurch bekommt der Kuchen einen intensiveren Nussgeschmack und bleibt länger saftig. Probiere dich unbedingt mit Gewürzen aus: Eine Prise Zimt oder Vanille im Teig kann dem Kuchen eine zusäztliche besondere Note verleihen.